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北米で最初に使用されたジャガイモはアイダホではありませんでした

しかし、ユタ州の研究者による新しい分析では、ジャガイモの奇妙な歴史の別の章が何であるかがわかりました。

要点は次のとおりです。研究者は分析する方法を考え出しました。 初めて、 エスカランテの石研削工具に残ったデンプンの特定の痕跡、 ユタ。でんぷん分子は、野生のジャガイモ、 Solanum jamesii

野生のジャガイモはほとんど忘れられている植物です。今日の飼いならされたバージョンはすべて、まったく異なる種から来ています。これは主に、野生のジャガイモには、定期的な煮沸でさえ根絶できない有毒なナンセンスの混乱があるためです。野生のジャガイモを食べたい人は誰でも、それを打ち消すために南アメリカの一部で一般的な粘土のようなものを使わなければなりません。

今日、野生のジャガイモはまれで、よく理解されていません、 Encyclopedia ofLifeの基本的に空白のエントリによって証明されています。それがどのように再現されるかはわかりませんが、 どのように受粉するか、 またはそれが発生した場所。しかし、それらの10にその存在。 900年前の石器は、北米で最も早く知られているジャガイモの存在を示しています。


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