もともとは酪農場でしたが、 ベイヤードカッティングアーボリータムCSAファームは、小さな養蜂場を備えた2エーカーの野菜農場です。 イチゴとラズベリー畑、 ハーブ園、 と100羽の産卵鶏。これは、ニューヨーク州立公園システムで唯一のCSAプログラムです。 Pureは2014年にBayardでインターンを開始しました。 そして今、26歳は彼女の第3シーズンに入っています。
モダンファーマー ：なぜあなたは自分を現代の農民だと思いますか？
コートニーピュア：ロングアイランドはとても興味深い場所です。私たちはニューヨーク市から電車で離れています、 かつては大規模な農業コミュニティであったものが、毎日減少し続けています。町はより小さな都市のようになりつつあり、土地の賃貸は非常に高価です。私が農業をしているとき、 穀物に少し反対しているような気がします。樹木園のような場所は、都会の喧騒から逃れるためにここにある小さな自然の宝石です。
私は映画のバックグラウンドを持って、写真を通して農場での芸術と科学の2つの情熱を融合しようとしています。 図、 またはデザイン。現代における私たちのすべての技術的進歩により、 自然の複雑さにも感謝し、尊重します。忙しい大都市の背景のこの並置は、持続可能で再生可能なフードシステムへの感謝と混ざり合って、私を現代の農民にしていると信じています。
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MF：地元の農業を支援することがあなたにとってなぜ重要なのですか？
CP：食べ物はスーパーマーケットからのものではありません。すべての果物の後ろに、 すべての野菜、 そして私たちが購入する肉片は、私たちが今日持っている商品を作るためにそれらの材料を育てようと懸命に働いている農民がいます。私が農業を始めたとき、 私は私たちの食料源との断絶に気づき、私たちの何人かがどのように信じられないのか、 私も含めて、 私たちの裏庭にある贈り物を利用していませんでした。私たちは多くのブドウ園を含む非常に多くの素晴らしい農場を持っています、 地域支援型農業農場、 島中のコミュニティガーデン。地域の農業を支援することは、私たちの経済だけでなく、地域社会にとっても重要だと思います。
MF：食べ物や動物を育てたり育てたりできるなら、 それは何で、なぜですか？
CP：きのこ！さりげなく森林農業やきのこ栽培を勉強してきました。きのこは非常に強力で、これらすべての異なる植物を接続する地下インターネットと見なされています。 木、 一緒に低木。私はただ真菌学とキノコが私たちの周りの生態系にどのように影響するかを調べています。
動物の世話も大好きです。今年は鶏だけですが、その前の年はアヒルもいました。彼らは農場の周りにいるだけの素晴らしい仲間です。
MF：好きな野菜は何ですか？
CP：私はとうもろこしが大好きです。ポップコーンではなく、 穂軸の単純なトウモロコシ…そして芽キャベツ！
MF：もしあなたが他の現代の農民に何かアドバイスを与えることができたら、 それはどうなりますか？
CP：手を汚してください！私たちはこのテクノロジーの時代にいますが、 単純な人の力だけでできることはたくさんあります。畑で働いていなかったら、同じように農業に感謝していたかどうかはわかりません。大変な作業ですが、その準備がすべて、メンバーがシーズンを通して楽しむ、美味しくて美しい果物や野菜でいっぱいの畑に変わるのを見るのはとてもやりがいがあります。
また、質問することを恐れないでください。幸せで健康的な農場を持つための科学と問題解決はたくさんあります。
MF：農業/農業のヒーローはいますか？なぜあなたはそれらを賞賛するのですか？
CP：ええと、いくつかあります。まず、ナナとポップです。農家ではありませんが、幼い頃から刺激を受けてきました。彼らの庭はいつも活気にあふれていました、そして彼らの庭にひまわりを植えることは地球と一緒に働くことへの私の最初の紹介でした。
2番目はジェンです、 ここBayardの農場マネージャー。私が最初にインターンを始めたとき、私は彼女がちょうどそこに出てそれをすることによってどのように農業を始めたのかという彼女の話にとても刺激を受けました！彼女は、私が正式な園芸/農業教育を受けていないにもかかわらず、このキャリアを追求し続けることを私に絶対に勧めました。彼女はまた、農業に対するこの飽くなき情熱を持っています。 この絶え間ない熱は、季節ごとに新しいことを改善し、試すためのものです。それは本当に私をより良い農民になり、自分自身に挑戦するように促します。
そして最後に私の庭の達人エリック、 犯罪の私のパートナー、 パッチョーグ植栽パッチの先頭に立ったマイク・ウェストは、 ロングアイランドのサウスショアにあるコミュニティガーデン。彼らは私のアウトドアと農業への愛を再燃させる責任があります。
それはある種の狂った受け入れのスピーチのように聞こえたかもしれませんが、それらはそれぞれ私の農業と園芸教育に大きな影響を与えました。
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