何に取り組んでいるのかを知ることが重要です。 けれど。豚、 ヘリテージブリーダーのジェニーブラニーは言います、 「完全に破壊的である可能性があります。彼らは一晩で200エーカーを破壊することができます、 しかし、彼らは群生しています、 おしゃべり、 頭いい、 喜び。豚を作ったとき、神はユーモアのセンスを持っていました、 そして、あなたがそれらを所有するとき、あなたはユーモアのセンスを持たなければなりません。」
少なくとも10年の寿命で、 ペットの豚は大きなコミットメントです。屋外の豚は眠るために素敵な乾燥した場所が必要です、 わらで満たされた小屋や犬小屋のように。屋内の豚は快適である必要があります、 柔らかい寝具–大きな木枠や犬用ベッドが適しています。自然の群れの動物として、 会社のような豚、 豚の飼い主は、1頭よりも2頭の豚を飼うほうが簡単だと報告しているほどです。そして、あなたの豚は運動するためのスペースが必要になります。あらゆる種類の豚の主な問題は、 ジョン・カー博士は言います、 豚を専門とする獣医、 「大人は一般的に過給されている」ということです。言い換えると、 ポーカーをポーカーにしないでください。
品種に関係なく、 あなたの豚に特別な飼料を与え、菜食主義の台所のくずやあなたの庭からの農産物で彼らの食事を補ってください。あなたにぴったりのブタの仲間を見つけるためのヒントをもっと読んでください。
ペット
ベトナムのポットベリーピッグ
趣味の養豚農家は、すべての縞模様（および斑点）の豚の親しみやすさを証明します。 しかし、ベトナムのポットベリーピッグは最高の屋内ペットになります。多くの実物大の豚とは対照的に、 600から1でスケールを傾けることができます 500ポンド、 大人のpotbelliedsは平均わずか120ポンドです。これは、冷蔵庫のドアを開けるのに十分賢い動物にはまだ十分です。ペットの豚と一緒に暮らすには、家の子供を保護する必要があります。 そしてpotbelliedsは幼児に少し似ています：彼らは順番にぴったりです、 攻撃的、 インテリジェントで頑固。豚や猫は親しい友人やベッドメイトになるかもしれませんが、 犬は自然の豚の捕食者であるため、一般的にはポットベリーとは互換性がありません。
クネクネ
ポットベリーサイズのクネクネペットのブタはフレンドリーで外向的です。 」とスーザン・アームストロング・マギドソンは言います。 豚配置ネットワークの社長、 ペットのブタのための新しい家を見つけます。悪意のあるディーラーは、「マイクロブタ」または「ティーカップピッグ」を宣伝する場合があります。 」しかし、これらは単に子豚であり、最終的には中学校のいじめっ子を上回ります。
食べ物
サドルバック（左）とグロスターシャーオールドスポット（右）
何世代にもわたって、 ヨーロッパのトリュフハンターは、貴重な野生の真菌を探すために雌豚を訓練しました、 その香りは雄豚の性フェロモンに似ています。検索が完了すると、 雌豚をトリュフから分離するのは難しい作業ですが、 そのため、最近はトリュフ犬がより一般的です。どんな品種でもかまいません、 しかし、サドルバックはその放牧能力で知られています、 グロスターシャーオールドスポットは特に愛らしいです、 垂れ耳が地面に目を向けていることを示唆しています。
タムワースとラージブラック
ベーコン用に飼育された豚は通常、生後約6か月で屠殺されます。 あなたがそれに耐えることができれば。そしてベーコンコンテストでは、 タムワースとラージブラックの豚が通常勝者です。どちらも比較的ゆっくりと成長しますが、 これは、お腹の肉にひもで締められた脂肪のきめの細かいリボンを生成します。ベーコン用の豚を飼育する予定の場合は、 虐殺の厄介なビジネスの準備をしてください。肉を売りたいのなら、 またはきしむ感じ、 お近くのUSDA認定食肉処理場を見つけてください。
バークシャー（写真はありません）とオックスフォードサンディーアンドブラック
バークシャー種の豚（しばしば黒豚として販売されている）は、風味豊かで評判を得ています。 霜降り豚肉。遺伝的に関連している、 オックスフォードサンディーアンドブラックアンドバークシャー豚はどちらもおいしい豚肉とベーコンを提供しています。 プラス優れた気質、 肉や会社のために豚を飼育することに興味のある最初のタイマーに最適です（ただし、豚肉用に飼育された豚も6か月前後で屠殺されます）。
レシピ
アスパラガスとラルド
豚を飼育することは多くの報酬を提供します、 しかし、乱暴に風味豊かなラルドを作る、 または硬化した豚肉の背脂肪、 最高かもしれません。この簡単な治療法では、 寒冷紗が必要です、 非反応性のベーキング皿とひも。
材料：
1/2ポンドのコーシャソルト
グラニュー糖大さじ8（4オンス）
大さじ2（1オンス）ピンクの硬化塩＃13
1/2ポンドの皮なし豚肉背脂肪、 単一のスラブで
1束（約1オンス）の新鮮なローズマリー
黒胡椒1/4カップ
アスパラガス1束
エクストラバージンオリーブオイル
1.コーシャソルトを組み合わせ、 砂糖と硬化塩。皿の底を1/3の硬化混合物でコーティングし、 上に背脂肪を置き、残りの治療法に振りかける。ローズマリーとペッパーコーンを背脂肪全体に配置します。
2.ラップでしっかりと覆い、 空気へのアクセスを排除するために押し下げます。再びアルミホイルでしっかりと覆います。豚肉を皿で下ろし、冷やします。約2週間冷蔵してください、 一日おきに背脂肪を弾きます。ラルドが全体を通してしっかりしていて柔軟性がないと感じたら、塩の硬化は完了です。
3.冷水ですすぎ、軽くたたいて乾かします。寒冷紗の二重層で包み、片隅に小さな穴をあけます。ひもを穴に通し、吊るして涼しい場所（約60 F）で乾かします。 約3週間暗い場所。
4.光は脂肪を台無しにします。 したがって、ラルドはアルミホイルで覆われたラップに入れて保管してください。奉仕するには、 天板にアスパラガスをのせ、柔らかくなるまで焼く。 約5分。ラルドの非常に薄いスライスで覆います。オリーブオイルをまぶして味わう。
豚肉写真の舞台裏
写真家のリチャードベイリーが、2014年春号のカバーモデルの撮影の舞台裏を紹介します。タルーラという非常に騒がしい豚です。
