冬にレタスを育てるのは思ったより簡単です！重要なのは、耐霜性のある品種を選択し、コールドフレームのようなシーズンエクステンダーと組み合わせることです。 ミニフープトンネル、 またはポリトンネル。私は入札の安定した供給があるのが大好きです、 私の裏口からほんの数歩のところに生えた植物から、12月から3月にかけて有機レタスの葉が出ます。以下にタイミングの詳細情報を示します。 植付、 冬のレタスだけでなく、私の大好きな耐寒性の品種を保護します。
冬にレタスを育てる理由
冬にレタスを栽培する理由はたくさんありますが、私の主な動機は次のとおりです。 1）簡単で、2）12月から3月にかけて、有機栽培のレタスを何十頭も収穫できます。冬の野菜畑が大好き！春に、 夏、 そして秋、私は極端な気温に対処しなければなりません、 乾燥または雨天、 鹿のような害虫、 グラウンドホッグ、 ウサギ、 アブラムシ、 ナメクジ、 もっと。冬は静かな季節で、庭仕事は収穫だけです。
私は冬にレタスを実際に「育てている」わけではないことを指摘することが重要です。ほとんどの植物の成長は、日長が毎日10時間未満の光に縮小すると、劇的に遅くなります。私の北部地域では、11月初旬に発生します。そのため、私はレタスを早秋から中秋に植えて育てることを目指しています。その後、植物は、コールドフレームのような季節延長装置で保護された冬を過ごします。私の受賞歴のある本では、 一年中野菜の庭師私は選択する方法を詳しく説明します、 育つ、 多種多様な野菜を保護し、 レタスを含む、 冬の収穫のため。私の最新の本では、 隠れて成長し、 私はこれらの概念に基づいて構築し、家庭菜園の収穫量を増やすための温室やポリトンネルなどのより大きな構造を含めています。
冬にレタスを育てる2つの方法
冬にレタスを育てるには2つの方法があります。最初のものは、初冬から真冬までレタスのノンストップ供給をもたらします。この作物は晩夏または初秋に植えられ、レタスは12月から3月に刈り取られます。もう1つの方法は、中秋にレタスを植えて越冬する手法です。これらの植物は、冬の深い凍結が来る前に成長し始めます。その時点で、 冬の終わりに再び日長が10時間を超えるまで、それらは非常にゆっくりと成長します。光が増すと、植物は3月と4月に収穫するためにすぐに大きくなります。
レタスの種子は、直接播種するか、屋内で開始して苗として移植します。冬の収穫のために育てたレタスをよく移植します。これは、暑くて乾燥している夏の終わりから初秋に植えられるためです。土壌温度が高すぎると、レタスの種子は熱休眠状態に入り、発芽しません。私のグローライトの下で屋内で種子を始めることは、暑くて乾燥した天候を回避する簡単な方法です。シードを指示したい場合は、 種子が発芽するまで苗床を軽く湿らせておくことにより、良好な発芽を促進します。
冬の収穫のためにレタスを植える時期
冬に庭で収穫する野菜を植えるとき、よく聞かれます。タイミングを把握するのは難しいように思えるかもしれませんが、 実はとても簡単です 特にレタスの場合。初め、 冬の収穫にフルサイズのヘッドまたはベビーレタス（あるいはその両方）が必要かどうかを決定します。次、 あなたの最初の平均秋の霜の日付を見つけてください。私にとっては、最初は10月頃です。これらの2つの情報がわかれば、レタスを直接播種して移植する適切なタイミングを簡単に判断できます。
冬に向けて成長するフルサイズのレタスの頭
以下に、冬の収穫のために成熟した頭を生産するために、いつ種子を植えるか、レタスを移植するかについての情報を示します。
フルサイズのレタスヘッド、 直接シード：
- 庭のベッドに植える （秋半ばから晩秋にはミニフープトンネルまたはポータブルコールドフレームで覆われます）–最初の平均秋の霜の日の10〜11週間前に種を蒔きます。
- コールドフレームに直接植えて、 温室、 またはポリトンネル –最初の平均的な秋の霜の日の6〜7週間前に種を蒔きます。
フルサイズのレタスヘッド、 移植：
夏の終わりには、地元の保育園で運が良ければレタスの苗を見つけることができます。そうでない場合は、 自分で成長させる必要があります。レタスの種を庭の構造物に移植する3〜4週間前に、屋内で播種します。
- 庭のベッドに植える （秋半ばから晩秋にはミニフープトンネルまたはポータブルコールドフレームで覆われます）–最初の平均秋の霜の日の6〜7週間前。
- 恒久的なコールドフレームに直接植え、 温室、 またはポリトンネル –最初の平均秋の霜日の6〜7週間前。
冬に育つベビーレタスグリーン
レタスの頭全体を切るのが大好きなのと同じくらい、 ベビーレタスグリーンの品揃えがあるのもいいですね。これにより、グルメサラダ用にさまざまな色やテクスチャーと葉を簡単に組み合わせることができます。春には、ベビーリーフレタスがわずか4週間で種子から収穫に移ります。日の長さが短くなり、秋の気温が低くなると、植物の成長が遅くなります。したがって、秋に植えられたベビーレタスは、種子から収穫までに5〜6週間かかると予想されます。
ベビーレタスグリーンは成長が非常に速く、一般的に移植されません。また、密に播種されています。ベビーグリーンの場合、私はベッドスペースの1平方インチあたり1つの種子を植えることを目指しています。種子が発芽し、植物がよく育つまで、土壌を常に湿らせておきます。
ベビーレタスグリーンの場合、 直接シード：
- 庭のベッドに植える （秋半ばから晩秋には、ミニフープトンネルまたはポータブルコールドフレームで覆われます）–最初に予想される秋の霜の5〜6週間前に直接播種します。
- 恒久的なコールドフレームに直接植え、 温室、 またはポリトンネル –最初の予想される秋の霜の日の4〜5週間前に直接播種します。
冬にレタスを守る方法
温暖な気候に住んでいない限り、冬のレタスを保護するためにシーズンエクステンダーを使用する必要があります。以下に、冬の収穫のための私のお気に入りの3つの構造の詳細を示します。
- コールドフレーム –コールドフレームは、太陽エネルギーを取り込み、植物の周囲に微気候を作り出す透明な上部を備えた底なしの箱です。未処理の材木と古い窓からコールドフレームをDIYできます。 または、ポリカーボネート製のフレームを購入することもできます。一部のコールドフレームは軽量で、必要に応じて庭の周りを移動できます。
- ミニフープトンネル –ミニフープトンネルは庭で簡単にDIYでき、フープとカバーの2つの主要コンポーネントで構成されています。冬の収穫に使用するフープは、1/2インチのPVCコンジットや1/2インチの金属製コンジットなどの頑丈な素材で作成する必要があります（金属製のフープを作成するには、金属製のベンダーが必要です）。フープは、列カバーまたはポリエチレンシートで覆われています。レタスの場合、 まず、軽量の列カバーの長さから始めます。天候が冷えたら、列カバーの上にポリエチレンのシートを追加します。この二重層は、冬に強いレタスの品種に優れた保護を提供します。スナップクランプを使用して、1/2インチのPVCまたは金属製コンジットトンネルのカバーをしっかりと保持します。ミニフープトンネルをDIYしたくない場合は、 オンラインで購入できるさまざまなトンネルキットもあります。
- ポリトンネルまたは温室 –ポリトンネルのようなウォークイン構造がある場合は、それを使用して冬の間ずっとレタスを生産します。私は14x 24フィートのポリトンネルを持っており、毎年冬に約60頭のレタスを栽培しています。レタスはほうれん草のような野菜よりも耐寒性が低く、 このため、12月下旬にトンネル内に2つ目のカバーを追加します。軽量の列カバーを9ゲージのワイヤーフープの上に浮かせて、保護をさらに強化します。
冬に育つ最高のレタス
シードカタログをめくると、ロメインレタスを含む多くの種類のレタスが見つかります。 バターヘッド、 ビブ、 氷山、 笑、 とルーズリーフ。冬にレタスを栽培するための最良の選択を見つけるには、品種の説明を注意深く読んでください。多くの場合、名前はそれを与えます、 冬の密度の場合のように。 「冬のレタス」として分類されるレタスを選択するもう1つの利点は、暗い場所でよく育つ傾向があることです。以下は、冬の収穫のためにレタスに行く私のいくつかです。
冬のロメインレタス
冬の密度 –私はこの品種を何年も育てており、太い頭の整頓が大好きです。 カリカリの深い緑の葉。 Winter Densityは、ロメインレタスとバタークランチレタスのクロスであり、私の冬のコールドフレームとポリトンネルで非常に信頼性があります。
Rouge d’Hiver –この家宝のロメインレタスの名前は「ウィンターレッド」レタスに変換され、確かにその名前に忠実です。 Rouge d’Hiverは、私がウィンターガーデンで育てた最初のレタスの1つであり、家族のお気に入りであり続けています。ゆるい、 直立した頭には明るい緑の葉と赤い色の縁があります。
冬のワンダーランド –寒冷地の庭師は、ウィンターワンダーランドの堅牢な耐久性を高く評価します。植物は大きく形成され、 高さ18インチ、幅12インチの深緑色の葉のフルサイズの頭。
冬のバターヘッドレタス
北極 – North Poleは、春に最適な耐寒性のバターヘッド品種です。 秋、 と冬の収穫。カリカリで甘い明るい緑の葉を持つコンパクトなヘッドを生成します。
Brune d’Hiver –これは、赤みがかった青銅で磨かれた輝く緑の頭を持つフランスの家宝です。耐寒性に優れ、美しくて美味しいです。
冬のマーベル – Winter Marvelは、そのくっきりとした質感で私の庭の標準です。 良い味、 と弾力性。この家宝は、Merville de QuatreSaisonとしてシードカタログにも記載されています。それは波状の層で整頓された頭を形成します、 深い緑の葉。
北極の王 –名前が示すように、 Arctic Kingは、もう1つの寒い季節のスーパースターです。それは低温から低温で繁栄し、冬に成長するか、または超早生作物として越冬するのに理想的です。各頭は薄緑色の葉の密なロゼットを形成します。
冬のロロレタス
ダークレッドロロロッサ –ロロレタスはおそらく最も美しいレタスであり、ライムグリーンまたは真っ赤な葉でできた密にフリルの付いた頭があります。また、耐寒性があり、コールドフレームや温室などの冬の構造物に最適です。ダークレッドのロロロッサは、バーガンディの葉の縁と緑のハートを備えた、ひどく波立たせられた葉のタイトな頭を形成します。
冬のルーズリーフレタス
メルロー –メルローで冬のサラダに大胆な色を追加します。 光沢のあるルーズリーフレタス、 暗いバーガンディの葉。ほとんどのルーズリーフタイプのように、 メルローは赤い波立たせられた葉のゆるいロゼットを形成します、 タイトな頭ではありません。優れた風味。
赤みを帯びた冬 –これは、冬にレタスを収穫したい庭師にとってもう1つの素晴らしい品種です。それは、バガンディブロンズで縁取られた緑の葉の目を引く渦巻きを形成します。私は寒い季節のサラダのためにそれを育てるのが大好きです、 しかし、春と秋の収穫に最適なレタスでもあります。
冬のサラノバレタス
過去3年間、私は春にさまざまなサラノバレタスを育ててきました。 夏、 秋、 とウィンターガーデン。サラノバの品種は大きな収穫量を提供します、 伝統的なレタスの品種の上に葉の3倍を1つの頭に詰めます。また、耐寒性と耐熱性があり、優れた風味と食感を備えています。成長できるサラノバには多くの種類がありますが、冬の収穫で私のお気に入りにはグリーンバターがあります。 レッドバター、 レッドオークリーフ、 とグリーンスウィートクリスプ。
レタスの栽培と寒い季節の収穫の詳細については、次の詳細な記事を確認してください。
- 成長するロメインレタス：種子から収穫まで
- 庭やコンテナにレタスを植える方法
- 一年中生産するための冬の温室
- 冬に収穫する野菜
- コールドフレームで庭を作る方法を学ぶ
冬にレタスを栽培していますか？
