成長するレタス

トマト以外の野菜を1つだけ栽培する場合は、レタスにする必要があります。レタスの栽培はとても簡単で、場所を取らず、花の中で栽培することもできます。レタスは春と秋の温暖な気候の中で何週間も育ちます。リーフレタスは背の高い野菜の間や下に押し込みやすく、容器に最適です。さまざまなタイプの詳細については、オンラインカタログを参照してください。

レタス栽培のクイックガイド

• 春先と秋の温暖な時期にレタスを植えます。この栄養価の高い葉物野菜は、地下の園芸、高くなった庭のベッド、およびコンテナに最適なオプションです。
• 太陽が豊富で、pHが6.0〜7.0の肥沃で水はけのよい土壌がある地域に、6〜18インチ離れた場所にレタスを植えます（品種によって異なります）。
• 数インチの熟成堆肥やその他の豊富な有機物を混ぜ合わせて、土を改善します。
• 十分に水和したレタスは柔らかい葉を生むので、土壌の一番上のインチが乾くたびに水をまき、水分レベルを一定に保ちます。
• 細かく挽いた葉や樹皮から作られたマルチの厚い層を適用することにより、雑草を防ぎ、水やりの努力を長持ちさせます。
• 水溶性の植物性食品を定期的に与えることで、優れた葉の生産を促進します。
• 食べるのに十分な大きさになったら、最も外側の葉から始めてリーフレタスを収穫します。

土壌、植栽、手入れ

レタスは太陽の下で最も速く成長しますが、日陰に耐える数少ない野菜の1つです。実際、春の収穫は、季節が暖まるにつれて午後の太陽から日陰になると長持ちすることがよくあります。小さなスペースで、コンテナでもたくさんのレタスを育てることができます。春にトマトなどの他の背の高い植物と混ぜたり、さまざまな品種を混ぜて生きたサラダボウルに育てたりします。

レタスに肥沃で水はけのよい湿った土壌を与え、豊富な有機物をたっぷりと含み、pHは6.0から7.0の間です。 pHを確認するには、購入したキットを使用して土壌をテストするか、地域の協力的拡張オフィスを通じて土壌テストを取得します。テストの推奨事項に従って肥料と石灰を与えます。

土壌試験を行わない場合は、土壌が理想的ではないと想定してください。血粉、綿実粕、堆肥化肥料などの窒素が豊富な改良剤を追加するか、Miracle-Gro®PerformanceOrganics®AllPurposeIn-GroundSoilを母国の土壌の上部数インチと混ぜるだけです。鉢植えでレタスを栽培するときは、Miracle-Gro®PerformanceOrganics®AllPurpose Container Mixなどの高品質の鉢植えミックスをコンテナに充填して、根に理想的な栽培環境を与えます。リーフレタスは柔らかく、新しい葉をすばやく成長させるために窒素を必要とするため、Miracle-Gro®PerformanceOrganics®EdiblesPlantNutritionGranulesで成長期を通して肥料を与えます。

春には、最後の霜が降りる約1か月前にレタスの植え付けを開始します。レタスは45度から約80度の温度範囲で最もよく育ちます。暑い天気はそれを苦くします。極寒はそれを凍らせます。しっかりと根付いている場合、バタークランチなどの一部のビブタイプは、驚くほどの量の霜に耐えることができます。

最初の霜が降りる約4〜8週間前に、秋のレタスを植えます。コールドフレームまたは列カバーを使用すると、国の多くの地域の庭師が冬の間レタスを栽培できます。

レタスの間隔は正確な科学ではありませんが、ボニーの品種は6〜18インチの間隔で最適になる傾向があります（タイプによって異なりますので、タグを確認してください）。一般に、植物が実物大に成長できるように、植物を十分に離して配置する必要があります。しかし、多くの庭師はレタスをより近くに植え、葉が実物大になる前に継続的に収穫することを好みます。植物はその間隔に適応します。

最も柔らかく、ジューシーな葉のために、乾燥した天候の間に定期的に水をまきます。また、土を冷たく湿らせ、雑草を防ぐためにマルチングします。

トラブルシューティング

最も一般的なレタスの害虫はアブラムシです。彼らは柔らかい葉が大好きで、植物の下側や樹冠に隠れることを好みます。

収穫と保管

植物の外側からリーフレタスを収穫し、中央のつぼみを残してより多くの葉を育てることができます。または、植物全体を根元で切ることもできます。リーフレタスはどんなサイズでも食べられるので、赤ちゃんの葉を選んで柔らかいサラダを作ることができます。ロメインレタスは収穫前に特徴的な中央肋骨を形成します。フルサイズでそれは直立した緑豊かな塊を作ります。バタークランチなどのビブタイプはルーズヘッドを形成します。いつでも収穫できますが、古典的なビブロゼットの場合は、レタスがほぼフルサイズ（直径6〜8インチ）になるまで待って、土の線で切ります。

同じことが氷山タイプの見出しにも当てはまります。ただし、ヘッドレタスがしっかりした頭にならない温暖な気候では、リーフレタスのように収穫し、食べるのに十分な大きさになったら葉を取り除きます。

レタスは涼しい天候で最も甘い味がするので、それはとても素晴らしい秋の作物です。天候が暖まると、植物は種をまきます。彼らが伸びて種の茎を送り始めるまでに（ボルト締めと呼ばれます）、葉は苦いです。これが起こり始めたら、すぐにすべてのレタスを収穫し、苦味の一部が消える可能性がある冷蔵庫に保管してみてください。

レタスの葉の先が茶色になりましたが、ベースは健康に見えます。何が問題なのですか？

褐色化、または葉の縁の周りの焦げ目は、水が少なすぎることが原因であることがよくあります。乾燥した天候の間は、必ず水をやり、土をマルチングしてください。植物が十分な水を得ている場合は、肥料、線虫、または栽培が近すぎるために根が損傷している可能性があります。カリウムとカルシウムが不足していると、マージンが焦げる可能性もあります。

私のレタスは背が高く、開花しました。どうすればいいですか？

レタスを引き上げる時が来ました。開花茎は、日が長く暖かい春の成長期の終わりに形成されます。

私のレタスは苦い味がします。バラエティですか？

いいえ、すべてのレタスは暑い時期や花の茎が形成され始めると苦くなります。葉を冷蔵庫に1〜2日保存して、苦味がなくなるかどうかを確認できます。一部の庭師は、サラダにパンチを加えるために少し苦い味が好きです。