スパゲッティスカッシュは、私のお気に入りの冬カボチャの1つです。より健康的な食事をしたり、食事に野菜を追加したりする場合は、パスタの代替品として最適です。フォークで引き離すと、 調理されたスパゲッティスカッシュの内部は、糸状で麺のようです。 その同名のパスタを完全に模倣します。マイルドな味わいは、マリナーラソースやガーリックスケープペストをトッピングしたものです。スパゲッティスカッシュの栽培は驚くほど簡単ですが、 庭に十分なスペースがある限り。記事上で、 庭のベッドでスパゲッティスカッシュを育てる方法を学びます。 垂直方向と地面の両方。
スパゲッティスカッシュとは何ですか？
スパゲッティスカッシュ（ Cucurbita pepo ）は冬カボチャの一種です。冬カボチャの家族のメンバーは、その硬い皮と長い貯蔵寿命で知られています。冬カボチャの他の種類には、どんぐりが含まれます。 バターナッツ、 デリカタ、 とキンポウゲスカッシュ、 とりわけ。冬カボチャは成熟するのにかなり長い成長期間を必要とします、 果実は成長期の後半に収穫されます。それらは、室温で涼しい場所に保管された場合、数ヶ月持続します。 乾燥した環境。
他の種類の冬カボチャとは異なり、 スパゲッティスカッシュの果肉はクリーミーで滑らかではありません。上で述べたように、 糸引きです、 この野菜のグループの中でそれをユニークにします。楕円形のキンシウリの皮はなめらかで、 そして成熟すると、 やわらかい黄色に熟成します。
スパゲッティスカッシュシードを植える時期
スパゲッティスカッシュを育てるときは、 成長期の長さを知ることは重要です。これは、スパゲッティスカッシュのほとんどの栽培品種が 私のお気に入りの「野菜スパゲッティ」を含めて、 成熟するまでに平均100日かかります。
気候に基づいてスカッシュシードを植える時期は次のとおりです。
- あなたが北部の成長地帯に住んでいて、100日未満の霜のない日で短い成長期を持っているならば 、 最後に予想される春の霜の約4週間前に、グローライトの下で屋内でスカッシュシードを開始します。もう1つのオプションは、「スモールワンダー」などの成熟の早い品種を育てることです。 わずか80日で1食分サイズのスカッシュを生産します。
- 生育期が100日以上の場所にお住まいの場合 、 あなたの最善の策は、庭に直接植えられた種子からスパゲッティスカッシュを始めることです。
カボチャの苗木は移植に憤慨している。グローライトの下で屋内でスカッシュシードを開始することは、100日以上の成長期を持つ人々にとってしばしば逆効果です。種を蒔く代わりに移植片を庭に植えると、植物の成長が数週間遅れます。このため、 成長期が短い北部地域に住んでいる場合にのみ、屋内でスカッシュシードを開始します。さもないと、 霜の危険がなくなってから1、2週間後に、スパゲッティスカッシュの種を庭のベッドに直接植えます。私のペンシルバニアの庭では、 スカッシュなどの暖かい季節の野菜の種を蒔きます。 きゅうりのように、 豆、 とズッキーニ、 5月15日から6月10日までのいつでも。
スパゲッティスカッシュシードの植え方
種は1から11/2インチの深さに播種されます。スパゲッティスカッシュの栽培に関しては、 使用できるいくつかの異なる手法があります。
- マウンドまたは丘の植栽： これは、水はけの悪い庭師にとって良いテクニックです。幅3〜6フィート、高さ8〜10インチの堆肥を混ぜた土の山を作ります。マウンドの上部に3〜4個のスパゲッティスカッシュを植えます。 それらを数インチ離してください。マウンドとその周辺をわらや未処理の草刈りでマルチングして水分を保持し、 雑草を制限し、 発達中のスカッシュを地面から離しておきます。このテクニックでキンシウリを育てるとき、 ブドウの木は、マウンドの側面と根おおいの上を歩き回ります。
- 植栽 ：このテクニックは、水はけが良く、成長スペースがたくさんある庭師に最適です。スパゲッティスカッシュのほとんどの種類は、8フィート以上の長さに成長するブドウの木を生産します。種まきの穴を地面に3〜4フィート離して配置し、穴ごとに2つの種を蒔きます。種が芽生えたら、 根元で最も弱い苗を切り取り、穴ごとに1つの強い苗に植物を薄くします。藁または未処理の草の切り抜きで、植え付け穴の周りの幅6フィートの領域をマルチングします。
- スカッシュラウンドでの植え付け ：これは、スカッシュプラントに多くの庭の不動産を与えたくない庭師にとって素晴らしいテクニックです。高さ3〜5フィート、幅約4フィートのチキンワイヤーフェンスのシリンダーを作成します。秋に、 シリンダーを紅葉の層で満たし、 肥料、 草の切り抜き、 堆肥、 残りの培養土、 そしてあなたが見つけることができる他の有機物は何でも。あなたは芝生の上にワイヤースカッシュラウンドを構築することができます、 庭で、 パティオで、 またはどこでも。春が来ると、 各スカッシュラウンドで3つまたは4つのスカッシュシードをまきます（有機物は冬に少し落ち着きます）。スカッシュラウンドでスパゲッティスカッシュを育てるとき、 ブドウの木はシリンダーの上部から成長し、その側面を下っていきます。
ブドウの木を垂直に育てる
うそをつくつもりはありません。スパゲッティスカッシュのつるは庭の多くのスペースを占めます。地面のスペースをほとんど必要としないスパゲッティスカッシュ植栽のもう1つのオプションは、ブドウの木を垂直に育てることです。ブドウの木が成長するのを支えるために、頑丈なトレリスまたはフェンスを建てます。私はグリッドパネルを使用するか、ブドウの木に野菜畑の周りの木製の柵を登らせます。繊細なキンシウリの巻きひげは、厚い木のスラットをつかむことができません、 ですから、ブドウの木が成長するにつれて、つるを訓練して柵に結び付けるか、鶏の針金を柵にホチキスで留めて、巻きひげが何かをつかむようにする必要があります。
スパゲッティスカッシュツルの施肥
スパゲッティスカッシュ植物は大きいです、 そして彼らは最善を尽くすためにまともなレベルの栄養を必要とします。健康で、 それらの基礎としての肥沃な土壌、 それぞれのつるは6から8の果物を生産します。スパゲッティスカッシュを育てる前に、 たくさんの堆肥で土壌を修正します。
窒素を多く含む肥料は使用しないでください。ブドウの木が長くなり、果実が少なくなります。その代わり、 リンがわずかに多い（中央の数値）有機粒状肥料を選択してください。リンは花や果物の生産を促進します。植物の高さが6インチになったら、各植物の周りに大さじ2杯の有機粒状肥料（私はこれが好きです）を振りかけます。ブドウの木が開花し始めたら、各植物の根元の周りにさらに大さじ3杯を再び適用します。
有機液体肥料は別のオプションです、 ただし、成長期を通して3〜4週間ごとに施肥する必要があります。液体肥料を適用するには（私はこれが好きです）、 ラベルの指示に従ってじょうろに混ぜ、植物の根元の周りの土を濡らします。
あなたの植物に水をまく
スパゲッティスカッシュを育てるとき、 ブドウの木に十分な水を与えておくことが重要です。厚さ3インチのわらの層でマルチングし、 草の切り抜き、 または細かく刻んだ葉は土壌の水分を保持するのに役立ちます、 しかし、干ばつの時には、 ブドウの木に水をやる必要があります。手で水をやることをお勧めします。そうすれば、水を直接根域に向けて、葉を乾いた状態に保つことができます。他のスカッシュのように、 スパゲッティスカッシュはうどんこ病やその他の真菌性疾患にかかりやすいです。乾燥した葉は真菌病原体を減らすための鍵です。
手で水をまくとき、 各苗の根域に約1ガロンの水を適用し、 各若いブドウの木の周りに5ガロン、 または各成熟したブドウの木の周りに10ガロン。水をゆっくりと地面に浸します。一度にすべてをダンプしないでください。そうしないと、多くの無駄な流出が発生します。土壌が本当に乾燥している場合は、 休暇中だったのに、行っている間は雨が降らなかったからかもしれません。 秒を適用し、 約30分後に同量の水が浸透するので。
スパゲッティスカッシュを収穫する時期
初めてキンシウリを育てる人のために、 収穫は難しいように思われるかもしれません。果物を切り開かずに、 彼らが熟していることをどうやって知っていますか？スパゲッティスカッシュや他の種類の冬カボチャは、植物から切り取られると熟しませんので、ブドウの木で完全に熟すことが許可されていることが不可欠です。
ここに探すべきいくつかの手がかりがあります：
- カレンダーをチェックして、植え付けから必要な日数が経過していることを確認してください。覚えて、 ほとんどの品種では、 それは約100日です。
- サムネイルを皮に押し込みます。突き刺すのは難しいはずです。
- 果物が地面に座っている場合、 1つを裏返し、下部に少し明るい黄色のスポットを探します。
- すべてのスカッシュを一度に収穫する必要はありません。彼らが熟すときにそれらを選んでください、 ブドウの木に未熟な果実を残して成熟し続けます。
- 秋の最初の霜が降りる前に、必ずすべてのスカッシュを選んでください。そうしないと、損傷して保管寿命が短くなる可能性があります。
スパゲッティスカッシュを収穫するには、 つるから果物を切り取り、 茎の1〜2インチの長さの部分をそのまま残します。冬カボチャの収穫方法の詳細については、 最良のスカッシュ硬化および保管方法に関するアドバイスとともに、 私たちのサイトでこの包括的な記事をチェックしてください。
スパゲッティスカッシュを選ぶ方法と時期の詳細については、冬カボチャを収穫するのを見てください。
これらのスカッシュ成長のヒントで、 スパゲッティスカッシュの種を蒔き、これからの多くの季節にプロのように収穫します。
スパゲッティスカッシュやその他の野菜の栽培について詳しくは、 次の記事をご覧ください。
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ズッキーニ栽培の問題
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スパゲッティスカッシュの栽培経験はありますか？以下のコメントセクションでそれについて聞いてみたいです。
