たぶんあなたは新しいレシピを作ることに決めました、 材料リストをざっと見た後、食料品店でチンゲン菜を拾いました。
しかし、あなたは家に帰って、実際に必要なレシピに気づきました 赤ちゃん チンゲン菜。あなたの心は沈みます。
間違ったものを購入しただけですか？あなたのレシピは台無しになりますか？植物の通常のバージョンと赤ちゃんのバージョンの違いは一体何ですか、 とりあえず？
このメンバーを育成する方法の詳細については アブラナ属 属、 白菜やチンゲン菜とも呼ばれますが、 私たちの成長ガイドをチェックしてください 。
記事上で、 赤ちゃんと大人のバージョンの謎を探ります アブラナ属ラパ 亜種 chinensis 。
これがあなたが発見するものです：
違いは何ですか？
ベビーバージョンの代わりに通常のチンゲン菜を購入した上記の架空のホームシェフのようであれば、 本格的な白菜をレシピに使用できるので安心です。しかし、何 は ベビーバージョン、 とりあえず？
それは2つのことを意味する可能性があります。
初め、 「ベビーチンゲン菜」という用語は、葉が小さくて未熟なときに摘み取られる通常のチンゲン菜を指すことがあります。発芽後、50〜70日ではなく約30〜35日です。
このタイプのチンゲン菜は、完全に成熟したチンゲン菜よりもマイルドな味わいです。 そして葉はより柔らかくなります。
未熟なチンゲン菜はそれほど長く発達していません、 まだ鮮明な茎–後でよりもはるかに短いので–茎よりも葉が多い傾向があります。
美味しくマイルドな野菜がこの野菜のお気に入りなら、 未熟なバージョンを選ぶか購入することは行く方法です。
このモニカが参照できる2番目のことは、栽培者が利用できる多くの矮星の品種を示しています。これらは通常の品種ほど大きくは成長しないので、 成熟していてもベビーバージョンのように見えますが、 したがって、名前。
これらは「ベビーリーフ」品種と呼ばれることもあります。
いくつかのお気に入り
早期の摘み取りに特に適した、成長するチンゲン菜の品種を見つけようとしている場合は、 または、どのドワーフの品種を試す価値があるか知りたい場合は、 私たちはあなたをカバーしました。
これが私たちのお気に入りの候補です。それぞれがに適しています USDA耐寒性ゾーン 2から11 しかし、他のものよりも暖かい天候に寛容なものもあります、 これについては以下で説明します。
崔熙燮
その名前は「ベイビーチェ、 」ですが、これは実際には白菜の成長したバージョンであり、早期収穫に適しています。それらの入札のために、 穏やかな赤ちゃんの葉、 30〜35日で収穫し、お好みのサラダまたは炒め物に入れます。
「ベイビーチェ」
部分的に成熟するまで成長すると、 この品種はコンテナ栽培に最適ですが、 収穫する前に高さが約5〜6インチになるまでしか育てないからです。
植物は、そのさわやかでありながら柔らかい白い茎と活気に満ちてあなたを喜ばせます、 緑豊かな葉。
あなたは240の有機種子のパケットを見つけることができます BotanicalInterestsからオンライン 。
エクストラドワーフ
私の5歳の息子は、小さな料理についてのYouTube番組を見るのが大好きです。 人々は小さな小さなキッチンで超ミニチュア料理を作ります。
それはすべてとても愛らしいし、おそらく行うのは難しいです、 「エクストラドワーフ」のチンゲン菜は、小さな調理用キッチンにほぼ収まります。 それは高さと幅がわずか2〜3インチ成長するからです。
また、通常のチンゲン菜よりも温暖な気候で育ちやすいです。 温暖な気候の方は、ボルト締めや熱ストレスを気にせずに、愛らしい小さな「エクストラドワーフ」を楽しむことができます。
おもちゃチョイ
名前が示すように、 このタイプのチンゲン菜は、子供のプレイキッチンで料理をするのに最適なサイズです。
完全に成熟すると、 「ToyChoy」の高さと幅はわずか5インチです。友達でいっぱいのテーブルで、各ゲストに個別の「おもちゃのチョイ」を提供するのはどれほど楽しいでしょうか。
「おもちゃのチョイ」の植物の大きさはそれを美味しくします、 簡単に準備できる側。真っ白な茎と深い緑の葉で、 ディナーパーティーのゲストを驚かせるのは間違いありません。特に、たった30〜35日で成長したと言ったときはなおさらです。
「おもちゃのチョイ」
プラス、 「ToyChoy」は、温暖な気候に適応しやすいため、温暖な地域の人々に最適です。 ボルトで固定する可能性が低い –他の品種より。
65シードのパケットを検索します BotanicalInterestsから入手可能 。
物事を切り替える
ミニに行きたいのか、フルサイズの白菜にこだわるのか、 あなたはあなたの庭から葉物野菜のおいしい収穫を得ると信じることができます。
また、赤ちゃん用か通常バージョンかに関係なく、レシピで必要なサイズやタイプを使用できます。
通常の白菜や赤ちゃんの白菜を育てたことはありますか？あるタイプを他のタイプよりも楽しんでいましたか？以下のコメントでお知らせください！
そして、美味しくなることについてのより多くの情報のために チンゲン菜 、 行く前にこれらの追加の記事をチェックしてください：
- チンゲン菜の間隔：作物を植えるのにどれだけ離れているか
- スクラップからチンゲン菜を再生する方法
- チンゲン菜をいつどのように収穫するか
