私はそれを認めます：私はいつもビートを愛しているわけではありません（ 尋常性ベータ ）。
しかし、それは私が初めてサンドイッチで自家製のビートを試した日を変えました、 缶に入ったものよりもはるかに風味豊かであることにショックを受けました。
自家製のビートは、あらゆる種類の地中海料理や中東料理で素晴らしい味がします。 私が使っているレシピはこれです、 姉妹サイトFoodalから 。
自家製のビートやその他の根菜を貯蔵寿命の長い根菜で満たしたルートセラーのアイデアほど居心地の良いものはありません。
しかし、誰かがもうルートセラーさえ持っていますか？
もしあなたがそうするなら、 私は非常に嫉妬しています。
私たちのほとんどは、裏庭に愛らしいルートセラーを置くことができるほど幸運ではないので、 年間のある時点で、店で購入した野菜を購入する必要があります。
外が暑くて根菜が育たない、 または寒すぎる、 凍った地面などに感謝します。
運が良ければ、これらのおいしいルーツを実質的に一年中外で育てることができます。 私たちを参照してください ビートを育てる完全ガイド 。
最新のHVACシステムと グローライト 、 あなたはジューシーに成長することができます、 コンテナに入ったルビー色のビートルートは一年中。
記事上で、 その方法を正確に説明します。
学習内容
- 最高の天気
- 適切なコンテナを選択してください
- 土を準備する
- 播種する方法
- 成長する方法
- 成長のヒント
- 選択する品種
- 害虫や病気の管理
- 収穫期
最高の天気
あなたは屋内または屋外のコンテナでビートを育てることができます。
屋外コンテナ栽培の場合、 丈夫な根は広範囲でうまくいきます USDA耐寒性ゾーン ：最低気温が-50°Fのゾーン2から最低気温が30°Fのゾーン10まで。
ビートはカラフルであると同時に用途が広い 。しかし、これを覚えておいてください：彼らは涼しい天候と太陽の光が大好きです。
のメンバー グースフット、 またはChenopodiaceae科 、 ビートはフダンソウと密接に関係しています、 違いは フダンソウは葉物野菜のために栽培されています 、 ルーツではありません。
あなたは秋までコンテナで屋外でビートを育てることができます、 冬、 温室またはコールドフレームがあり、USDAハーディネスゾーン7〜10に住んでいる場合は春になります。
ゾーン2〜6では、 冬の間はそれらを中に入れる必要があります。しかし、それはサーモスタットに設定された温度を無視できるという意味ではありません。ビートは、華氏50〜70度前後の気温が好きです。
家や温室が熱くなりすぎないようにしましょう。 または寒すぎる。
参考のために、 アラスカのアンカレッジエリアの外で-10°Fのとき、 私は家のヒーターを67°Fに設定する傾向があります。これはビートの栽培に最適です。
適切なコンテナを選択してください
この根菜を育てるときに考慮すべき最も重要なことは、あなたの容器の深さです。
ビートには、少なくとも10インチの深さのポットが必要です。 そのため、根には成長して伸びる余地が十分にあります。
コンテナの幅は好きなだけ広くすることも、長くすることもできます。 植えたいビートの数によって異なります。
成熟するのに十分なスペースを確保するには、3インチ離して播種する必要があることに注意してください。
素敵なサイズの作物の場合、 15〜20ガロンのソフトサイドスマートポットを試してみてください。 アマゾンで利用可能 。
15ガロンスマートポット
この大きさのポットは、デッキやポーチで野菜を育てるのに最適です。屋内のガーデニングや移動には扱いにくいので注意してください。
このような長いハードサイドプランター ホームデポから また、優れた選択肢です。
10インチハードサイドプランター
深さ10インチ、長さ26インチで、 屋内作物に最適なサイズです。
コンテナに排水穴があることを確認します。また、コンテナの底に小さな小石を広げて、余分な水が土壌の下に流れ落ち、根が水浸しにならないようにすることを検討してください。
土を準備する
あなたは屋内または屋外のコンテナに庭の土を使用することができます、 しかし、あなたはそれを修正しなければならないかもしれません。ビートには6.0〜7.0のpHが必要です。 したがって、庭の土を使用している場合は、 それは価値があります 土壌試験の実施 。
彼らは水はけが必要です、 軽い土壌で、根が成長するにつれて拡大します。
あなた自身の材料から健康な土壌を作るために、 よく腐った肥料や堆肥を庭の土に加えて混ぜます 骨粉 追加のリンについては、 もしあなたが必要ならば。
あなたの土は軽くてふわふわでなければなりません。重すぎる場合は あなたのルーツは次のようになるかもしれません：
包装済みの培養土の場合、 Miracle-Gro Nature’s Care Natural and Organic Potting Mixが大好きです、 ホームデポから入手可能 。
水はけのよいふわふわの土です。
ネイチャーズケアナチュラルオーガニックポッティングミックス
庭で改良した土壌に堆肥を混ぜなかった場合、または店で購入した培養土を使用している場合は、 あなたは少しの肥料を加える必要があるかもしれません。
バランスの取れた野菜特有の肥料を使うのが好きです 植物の窒素、 リン、 とカリウムの必要性 。
私のお気に入りの野菜肥料は、アース博士のこの有機肥料です。 アマゾンで利用可能 。
馬小屋のようなファンキーな匂いがしますが、ペットや人の周りで安全に使用できます。 これは、子供と犬の両方の親として私にとって重要です。
Dr. Earth Organic Balanced Fertilizer
土壌の4平方インチごとに大さじ1または2杯の肥料を混ぜるだけです。そして、植える前に、肥料を土に完全に混ぜることを忘れないでください。
私はこれをすることができませんでした 私のバジル植物と 近々。やわらかい新葉を邪魔したくなかったので、 葉の周りの土にアース博士の肥料を少し振り、水をやりました。
数日後、 土壌の表面全体に、ファジーな白いカビ（腐生菌）が見つかりました。
少し調べた後、 私は腐生菌があなたの植物に無害であることを発見しました、 でも見苦しいです
培養土はすでにあなたの植物に良い菌類でいっぱいであるため、カビが発生します。
培養土の表面に有機肥料を使わずにふりかけると、 土壌中の菌類は栄養分を食べ始めます。
一箇所に高濃度の肥料があることは、基本的に菌類にとって夢のビュッフェです。これは、肥料が正常に機能していることを示しています。
だから、びっくりする代わりに、 フォークかこてを取り、カビの生えた良さを土にそっと混ぜます。
それをクリアしたので、 実際の種まきに移りましょう！
播種する方法
技術的には苗トレイでビートを始めることができますが、 移植時に細心の注意を払わないと、繊細な根が鈍くなったり損傷したりする可能性があります。
春先にデッキでビート作物を栽培することを計画していて、まだ寒すぎて植物を屋外に保つことができない場合は、 あなたはできる 屋内で種を始める 深さ2インチのシードトレイまたは生分解性スタータートレイ。
これは、平均的な最終霜の日の2〜3週間前に行うことをお勧めします。 天候が暖かくなり、ビートが屋外で生き残ることができるようになったとき。
苗の高さが約2インチになったら、 それらをより深い容器に移植する時が来ました。
通常、種子をコンテナに直接播種するのが最良の選択肢です。
今、 実際の播種プロセスに。
ビートルートの種子は、一握りの栄養価の高いシリアルに不思議な類似性を示します。
これは、パケットに入れる各シードが、実際にはいくつかの小さなシードを含むとがった保護ポッドであるためです。または、モノジャームの品種を入手することもできます。 ポッドごとに1つのシードがあります。
発芽を助けるために、 種をまく前に、ポッドを温水に2〜3時間浸します。これはそれらを開くのに役立ちます。
3インチ間隔で、 指で1インチの深さの穴を土に突き刺します。
これらの楽しくファンキーなシードを2つ各穴に落とし、土で軽く覆います。そうすれば、1本の苗が芽生えない場合は あなたはまだ別のものを持っています。
シードトレイに植える場合も同じガイドラインが適用されます。
これで、シードを十分に浸す準備ができました。
成長する方法
私は持っています 素敵なコンテナガーデン 今、私のホームオフィスに行きます。 以前は、各コンテナをキッチンに運び、キッチンの蛇口にある穏やかな雨の機能で水をやりました。
明らかに、 これはかなり時間がかかりました。特に、幼児が私を捕まえたり、うっかりつまずいたりせずに、各容器に水をやろうとしたので。
そしてビートで、 深さ10インチの容器をあちこちにドラッグするのはさらに難しいでしょう。私はこの小さな亜鉛メッキじょうろを手に入れて問題を解決しました アマゾンから 。
それは私の手のひらに収まり、蛇口にたった2回の旅行で、すべてのオフィスの植物に水をやるのに使用できます。
このじょうろで私がもう1つ気に入っているのは、ふりかけの注ぎ口です。
ハートビートで小さな新しい種を置き換える太い水の流れの代わりに、 散水は、土壌に水を優しく均一に滴下することができます。
同様の方法を使用して、植えたての種子に水をまき、動き回らないようにしてください。
植えた後、 それらに完全に水をまきます。
シードがカバー付きのシードトレイまたはその他の種類の保湿機能で成長している場合は、 あなたはおそらく2、3日ごとにそれらに水をやる必要があるでしょう。
鉢や容器では、 水分はより速く蒸発する傾向があります、 だから一日おきに水をまきます。
あなたの種子は5から10日以内に発芽するはずです。その後、 土の一番上のインチが乾いたらあなたの苗に水をまきます。土を湿らせたい、 しかし、浸水していません。
発芽後約1週間で、根元の弱い茎を鋭利なもので切り、苗を薄くします。 きれいなはさみ。
庭の土を使ってビートの種を植えない限り、雑草に出会うことはおそらくないでしょう。 でも雑草を見たら 彼らがあなたの根から水や食べ物を盗まないように、すぐにそれらを引っ張ってください。
偉大なビートを育てる上で最も重要なそれほど秘密ではない秘密を発見するために読んでください。
たくさんの光を提供する
ここにあります：ビートは太陽の光が大好きです。
明るく照らされたデッキでこの根菜を栽培している場合は、 それは最高です。
ビートには6〜8時間の日光が必要です。 屋内でも屋外でも、コンテナで栽培されています。
屋内栽培者の場合、 コンテナをミルククレートに置き、 椅子、 または日当たりの良い窓の横にあるテーブルは、発芽して成長するのに役立ちます。
窓が1日あたり少なくとも6時間の直射日光を提供することを確認してください。
あなたが私のようで、冬はかなり暗く（そして寒く）なりがちな場所に住んでいるなら、 グローライトが必要です。
この予算にやさしいグローライトで、 アマゾンから入手可能 、 私の種子はすべて6〜7日で発芽しました。私が最近播種したニンジンでさえ–そしてそれらは最大2週間かかることがあります。
LEDデュアルヘッドクリップオングローライト
発芽と葉緑素合成の場合は赤青の組み合わせだけに設定することも、フルスペクトル光合成の場合は黄色球のみの設定に設定することもできますが、 私はそれを3番目の設定に設定するのが好きです：赤の組み合わせ、 青、 最適な光合成と成長のためのフルスペクトルの黄色の光。
ビートは完全な太陽がなくても葉物野菜を育てますが、 彼らはしません ジューシーなルーツを開発する 彼らはで知られています。
上記のグローライトは、3秒間点灯させ続けることができる便利なタイマー機能を備えています。 九、 または12時間の期間。私はよく1日9時間から12時間の時間を設定します。
ビートに役立つ野菜の場合、 光を軽視しないでください。
成長のヒント
- 雑草が出たら、 できるだけ早くそれらをゆっくりと引っ張ってコンテナから取り出します
- 土壌を湿らせておくが、水浸しにならないようにする
- 十分な日光を提供し、 またはグローライトを使用する
選択する品種
ほとんどのビートの品種は、コンテナでうまく育ちます、 十分に深い限り。
ここにあなたが最初に鉢で育てることを試みるための2つのより小さな栽培品種があります。
レッドエースハイブリッド
この余分な耐寒性、 軽く甘い根は他の品種よりも小さな球体を生成します、 コンテナ作物に最適です。
「レッドエース」
「レッドエース」の耐寒性は、温暖な冬のある場所に住んでいる場合、デッキで育つ理想的な品種でもあります。
4オンスのパケットを探す トゥルーリーフマーケットで 。
ムーランルージュ
この美しい暗赤色のビートはまた、小さな果実を生み出します、 しかし、それはより大きな品種と同じくらいおいしいです。
'ムーランルージュ'
「ムーランルージュ」のビートは、日当たりの良い場所に庭がある人に最適です。 彼らは完全な太陽とより暖かい温度を要求するので。
300シードのパケットを取得します バーピーから 。
より多くの品種をお探しですか？ガイドをご覧ください。
今シーズン植えるビートのトップ17品種 その他のオプションについては、」を参照してください。
害虫や病気の管理
屋内でも屋外でも、害虫や病気が発生する可能性があります。 しかし、あなたの植物はコンテナで成長しているので、 あまり多くの問題はないはずです。
コンテナはまさにそれを行います–彼ら自身の小さな世界のビートを含みます 問題の原因となる可能性のある多くの異なる植物や生き物とは別にしてください。
アブラムシの場合、 ビートウェブワーム、 と ノミカブトムシはあなたの葉をかじる 、 葉にニームオイル溶液をスプレーします。詳細については ここでアブラムシを管理する方法 。
作物を攻撃している不気味なクロールとの戦いの詳細については、 のガイドを必ずチェックしてください 一般的なビート害虫 。
コンテナ栽培のビートルートでは、病気もそれほど問題になりません。
プラス、 コンテナ内の土壌は、地球よりも湿度が低く、乾燥が早い傾向があります。 これは真菌性疾患を遠ざけるのに役立ちます。
しかし、目を離さないでください セルコスポラの葉の斑点 、 この植物を悩ます最も一般的な真菌症の1つ。
それは葉の斑点として現れます、 最終的には葉面積全体に広がります。
あなたの植物が感染した場合、 影響を受けた葉をすぐに取り除きます。
一部の葉だけが感染した場合でも、ビートルートは繁栄するはずです。しかし、植物全体が葉の斑点で覆われている場合、 ビートを根こそぎにし、すべての植物を処分します。
病気に対する一般的な予防策として、 ビートグリーンは背が高くなるにつれて薄くしてください。 良好な気流を促進するために、 過密を避け、 真菌の拡散を防ぎます。
植物の外側から2〜4枚の葉をとることで、根がよく育ち続けることができます。さらに、サラダにおいしいおやつを手に入れることができます。
加えて、 ビートの実際の葉に水をやらないでください。そうすれば、ビートが湿って真菌性の病気にかかりにくくなります。
重度の感染症の場合、 必要に応じて、有機真菌スプレーを使用してください。
詳細については このガイドの一般的なビート病 。
収穫期
いつでもサラダや炒め物用のビートグリーンを収穫できます。 あなたが柔らかい若い葉が好きかそれ以上が好きかによって、 成熟した緑。
植物の外側から葉を1、2枚切り取るだけです。これは気流に役立ちます、 それも！これをいつどのように行うかを正確に知るには、 の完全ガイドを参照してください ここでビート葉を収穫する方法 。
苗の発芽後約6〜8週間– シードパケットを確認してください 満期日–土壌の表面のすぐ下で、ジューシーな球根が待っている葉物野菜のトップがあります。
あるいは、土から少し飛び出してしまったのかもしれませんが、 彼らの栄光を封じ込めることができません。
つまり、それはすべての中で最もエキサイティングな瞬間、つまり根の収穫時期です。
苦労して獲得した球根を根こそぎにする 酸洗い用、 焙煎、 搾乳、 もっと。
もう1つの追加のボーナスは、コンテナで育てられたビートは、多くの場合、すべての中で最も完璧な形の根であるということです。 必要な成長条件を正確に与えるのは簡単だからです。
ビート不可能な報奨金
あなたがそれについて考えるとき、 ビートルートは本当に特別な野菜です。
彼らは絶対にゴージャスでおいしいだけでなく、 でも葉酸も豊富です ファイバ、 鉄 、 ビタミンC、 とカリウム、 スタースナックになり、甘い焼き菓子からサラダやスープまで、あらゆるものに最適です。
あなたが持っている場合 ガーデニングに興味のある子供たち 、 コンテナでビートを育てるのは、冬の低迷と戦うための素晴らしい活動です。
夏には、 彼らに世話をするために彼ら自身の容器を与えなさい。彼らは自分たちの植物の成長を見て、自分たちの自家製の収穫を楽しむことにとても熱心になります。
実際には、 自分たちで育てれば、そもそもこの野菜を試す可能性がはるかに高くなると思います。
コンテナでビートを育てたことはありますか？ヒントを共有し、 トリック、 または、以下のコメントで私たちに質問してください。
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