私たちの目標は、庭で野菜をできるだけ一年中成長させることです。これを行う1つの方法は、いくつかの涼しい気候の作物、または最後の霜の日付の前に成長する植物を植えることです.私たちは冬の間ニンニクを栽培し、すでにジャガイモを地面に置いています.ビートはこれらの植物の 1 つです。
ビーツは、カキのように、好き嫌いの分かれる食べ物の 1 つです。夫はカキが大好きで、それは彼にとってもっと意味があるので、私はカキが好きではない傾向があります.ビーツは私が育てた野菜です。子供の頃はそこまで頭がおかしかったわけではありませんが、大人になってから改宗したばかりです。
ビーツのピクルスは私の母のお気に入りで (クリスマス プレゼントは今植えられています)、バルサミコ酢で蒸して楽しんでいます。しかし、おそらく私たちのお気に入りのビートの食べ方は（子供でも）、私のビートチョコレートケーキです.そしてビートブラウニー？ええ、それらも。
私がビーツが本当に好きなもう1つの理由は、最後の霜の日の2〜4週間前に播種を開始できることです.そして、後の秋のビートのために、それらを地面に置いたままにして、冬の間ずっと収穫することができます (これで、非常に簡単な食料貯蔵が可能になります)。
在来種のビートの種を選ぶ。 サトウダイコンは最大の遺伝子組み換え (GMO) 作物の 1 つであるため、私の庭では在来種のみを使用しています。家宝ガーデニングの詳細と、それが私たちが使用する唯一の園芸種子である理由については、私の無料の電子書籍 家宝ガーデニング ガイド - お金を節約するための植物 を入手してください。 または家宝ガーデニングに関するこれらの記事をチェックしてください。
私と一緒にビートを植える準備はできていますか？種をまきましょう!
<強い>1.あなたの土壌のphを知ってください。 ビートは中性または弱アルカリ性の土を好みます。あなたの土壌が私たちのように酸性である場合、あなたのビーツはうまく育ちません.簡単な修正、石灰または木の灰を追加します。私たちの園芸植物の残りの部分は弱酸性の土壌を好むため、ビートを植えていた場所にのみ石灰を加えました.
<強い>2.作物を回転させます。 常に庭で作物を輪作する必要があります。毎年同じ場所に作物を植えると、土壌が枯渇し、病気や不作に発展する可能性があります.ビートはかなり重いフィーダーなので、昨年ブロッコリーのように他の重いフィーダーがあった場所には植えないでください.また、土壌に窒素が多すぎるのも望ましくありません。そうしないと、ビーツが美しい緑に育ちますが、その下の根も同様に発達しません.
とうもろこしは窒素を大量に食べるので、昨年とうもろこしがあった場所にビートを植えました。そして来年は、今年ビートがあった場所にサヤインゲン豆を植えて、土壌に窒素を戻します.
<強い>3.仲間の植栽。 作物を輪作する方法を知るのと同じように、作物の隣に何を植えてはいけないかを知る必要があります.ビーツは極豆（私たちが栽培している2つの品種）とは相性が悪く、からし菜も好きではありません。しかし、彼らは bush とうまくやっています 豆、玉ねぎ、アブラナ。 (アブラナと言うとガーデニングショーのような気がしますが、キャベツ、芽キャベツ、カリフラワー、ブロッコリーを一言で言うと)
4. ビーツの直播。 ビーツは移植を好みません。最後の霜が降りる日の 2 ～ 4 週間前に、ビーツを直播します。秋の収穫のための最初の霜の日の1か月前まで、20日ごとにさらにビートをまくこともできます.注:ビートは通常、土壌が熱すぎるか 75 度を超えると発芽しません。
ビートの種を深さ 1/2 インチ、約 4 ～ 6 インチ離して完全な太陽の下で植えます。お住まいの地域が乾燥している場合は、ビーツの種を室温の水を入れたボウルに一晩浸します。雨が予想される場合は、庭に植えるだけです。土壌を湿らせますが、浸さないでください。
<強い>5.ビートを薄くします。 ビーツの種子は実際には複数の種子が入った小さなカプセルであるため、1 つの植物に成長するにつれてビートを薄くする必要があります.ビーツ グリーン (ビーツの葉) は、サラダに加えるのに最適です。
保存する各地域で最も健康的または最大のビート植物を選びます.周りの他のビーツを引き抜くときは、軽く握って取り外さないようにします。
それで、あなたはビートの恋人ですか、それとも嫌いですか？牡蠣はいかがですか？成長するビーツに追加するヒントはありますか?
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