どこでもベーキング愛好家は、サクランボが家庭で育つことができる最もおいしい果物の1つであることにおそらく同意するでしょう、 それでも、 これらの青々とした核果がよく育つ地域はやや限られています。
酸っぱいチェリー、 スミミザクラ 、 甘いサクランボの間、ゾーン4だけに丈夫になる傾向があります、 P.アビウム 、 一般的にゾーン5にのみ耐えられます。
では、私たちは寒冷気候の庭師に何をすべきでしょうか？
幸いなことに、 私たち北部の庭師は頑固なタイプになる傾向があります。標準ながら 甘い桜 私たちの北部の気候では実を結ばないかもしれません、 他のオプションもあります。
私に固執し、 で成長するためのいくつかの食欲をそそる選択肢を紹介します USDA耐寒性ゾーン 2-4、 スイートチェリーのオプションを含みます。
これが私がカバーするものです：
最高の耐寒性桜
- 選択する耐寒性品種
- ジュリエット
- 南京
- カナダレッドセレクト
- カーマインジュエル
- ロミオ
- ウエスタンサンド
- 英語モレロ
- 初期のリッチモンド
- モンモランシー
- コールドハーディチェリー比較表
選択する耐寒性品種
ゾーン2でサクランボの栽培と収穫を成功させたい場合は、 3、 および4、 既成概念にとらわれずに考える必要があります。またはこの場合、 木の外。
この果物のガーデニングと収穫の目標について考えてください。あなたは本当にあなたのサクランボが木から成長する必要がありますか？彼らが低木で育った場合はどうなりますか？それとも非常に小さな木ですか？
そして、あなたはタルトチェリーに満足しますか？あなたが本当に欲しいのがジャムとベーキングのためのサクランボであるならば（私はいくつかの手を上げているのを見ますか？）、 さらに多くのオプションがあります。
ゾーン2〜4の場合、 「さくらんぼ」の定義を広げることを考えてみましょう。
これらの果物について考えるとき、私たちは2種類の果樹を指す傾向があります。 しかし、他のオプションがあります、 矮性品種を含む、 ハイブリッド、 そして完全に異なる種。
これらの他の種も「サクランボ」と呼ばれる果実を生産します。チョークチェリーとは、次のような野生の成長する木を指します。 P. virginiana それは苦い果実を生み出します。
ここのすべての植物は、寒い気候に対して丈夫であると評価されています、 そのため、寒さの要件により、暖かい地域でのパフォーマンスが低下する可能性があります。暖かいUSDAゾーンに住んでいる場合は、 それに応じてあなたの品種を選択するようにしてください。
アラスカまで北にサクランボを栽培したいときは、 あなたの可能性には非常に甘いハイブリッドが含まれます、 だけでなく、まったく異なるいくつかの サクラ 種族。
ゾーン2の住民は、最初の3つのオプションのいずれかを選択することをお勧めします。
ゾーン2の極寒の気温から、ゾーン3の比較的穏やかな気候に移動することで、サクランボを育てる可能性がさらに広がります。 リストに追加する3つの信頼できるオプション。
ゾーン4の方へ リラックスしてオーバーコートのトップボタンを元に戻しましょう。暖かい地域といくつかの伝統的なサワーチェリーの木に移ります。ゾーン4のチェリー愛好家 以下にリストされているすべての品種を検討することができます。
1.ジュリエット
P. fruticosa NS サクラ
カナダの寒冷地で果物を生産するために栽培され、 「ジュリエット」は、サワーチェリーの耐寒性を兼ね備えた矮性桜のハイブリッドです（ P.セラサス ）モンゴルのサクランボの糖度が高く、身長が小さい（ P. fruticosa ）。
真夏に豊作を提供し、 この栽培品種は、5〜6フィートの広がりで、成熟時に6〜8フィートの高さに成長します。
水はけの良い土壌を好み、自家受粉します。
非常に耐寒性のある「ジュリエット」は、ゾーン2〜7で実を結び、 ネイチャーヒルズ保育園から入手可能 。
'ジュリエット'
そのハイブリッド遺伝学のために、 この木の果実はタルトですが、非常に甘いです、 素晴らしく複雑で深い味わいを生み出します。
多くの甘い品種よりもブリックスの評価が高く、 'ジュリエット、 ’技術的には酸っぱいハイブリッドですが、 タルトのアンダートーンを気にしない限り、冷たい丈夫な甘いチェリーへのあなたの答えかもしれません。
「ジュリエット」は、新鮮な食事だけでなく保存にも優れた深紅から紫のサクランボを生産します。 ベーキング、 と凍結。
「ジュリエット」が私と同じようにあなたを誘惑するように聞こえるなら、 この品種の矮性の木は、鉢植えの2〜4年生の植物として入手できます。 ネイチャーヒルズから 。
2.南京
P. tomentosa
ゾーン2〜6で果物を生産すると評価されているサクランボから、生け垣全体でサクランボを選ぶのは誰ですか？
これが夢のように聞こえるなら、 多目的な「ユスラウメ」はあなたが探している植物かもしれません。
ダウニーとも呼ばれ、 ヘッジ、 中国の茂み、 または満州、 この低木は、成熟時に10〜15フィートの広がりで、高さが8〜10フィートに成長します。
植えると防風林の生け垣として最適 まとめて 、 標本植物として使用すると魅力的ですが、 「南京」は、さまざまな種類の土壌に適応します。それは寒い冬と暑い夏の気候で繁栄し、時折の干ばつに対処することができます。
利用可能 ネイチャーヒルズ保育園から 、 「南京」は、甘くて酸っぱい真っ赤なサクランボを生み出します。 しかし、タルトすぎて新鮮なものを食べることはできません。彼らはまた、ジュースにすることができます、 またはベーキングやジャムに使用されます。
「南京」
ゾーン2での初夏から真夏の果物の収穫が十分でない場合は、 「南京」は、その派手な春の花にも装飾的な価値があります。 赤褐色の樹皮、 と金色の秋の色。
本当に耐寒性、 耐霜性の花が咲く早咲きです。 「南京」は自家受粉ですが、必ず複数の低木を植えてください。 近くに別のものがないと実を結ぶことができないことがよくあります。
「南京」は、1〜2フィートの裸根植物として購入できます ネイチャーヒルズから 。
3.カナダレッドセレクト
P. virginiana
「CanadaRedSelect」は、さまざまなチョークチェリーです。 シャイアン族やブラックフット族などのネイティブアメリカンの人々から食べ物として伝統的に高く評価されていた低木または下層植生の木。
チョークチェリーは非常に耐寒性があり、 ゾーン2〜7で生き残り、繁栄します。
この植物はその土壌にうるさくありません、 また、高さ25フィートの木が果物を収穫するのに少し背が高いように聞こえる場合は、 心配しないで それは扱いやすい低木サイズに剪定するか、小さな木に形作ることができます。
「カナダレッドセレクト」品種、 NatureHillsから入手可能 、 成熟時に高さ20〜25フィート、幅18〜20フィートに成長します。 しかし、あなたが私のように寒い砂漠気候に住んでいるなら、 フルサイズに達するまでにはかなり時間がかかります。
「カナダレッドセレクト」
遅く熟し、 この米国原産の深紅から黒の果実は非常に酸味がありますが、少量の砂糖の助けを借りて見事なゼリーまたはワインに変えると、より口当たりが良くなります。
あなたが酸っぱいものすべてのファンなら、 この果物を生で食べるのを楽しむかもしれません–肉は調理せずに食べられます、 しかし ピットにはシアン化物が含まれています 絶対に食べてはいけません。
あなたの果樹園でチョークチェリーにスポットを与えることは素晴らしいアイデアのように聞こえますか？もしそうなら、 「CanadaRedSelect」は、1〜2フィートの裸根植物として利用できます ネイチャーヒルズ保育園から 。この植物は部分的にしか自家受粉しません、 したがって、必ず複数購入してください。
4.カーマインジュエル
P. fruticosa NS サクラ
「ジュリエットのように、 ’「カーマインジュエル」は、サワーチェリーとモンゴルチェリーの親子から作られた矮性雑種の木です。この品種はゾーン3〜8で繁栄します。
利用可能 ネイチャーヒルズから 、 「カーマインジュエル」は、高さが6〜7フィート、広がりが4〜8フィートの小さなものに成熟します。水はけの良い土壌を必要とする自家送粉者、 サイズが小さいため、観賞用低木としてだけでなく、果物の生産者としても使用できます。
「カーマインジュエル」
その小さなサイズのための重い生産者、 「カーマインジュエル」は、早い時期に小さな収穫をもたらします。 タルトで甘い深紅のサクランボ。小さな穴で、 果物はあらゆる種類の料理の準備に優れています。
「カーマインジュエル」は2〜4年生の植物として入手可能です ネイチャーヒルズから 。
5.ロメオ
NS。 NS ケラシス
「ジュリエット」と「カーマインジュエル」とともに、 ’「ロミオ」は サスカチュワン大学による繁殖努力 糖度の高い耐寒性のサワーチェリーを製造します。
ゾーン3〜7で丈夫と評価され、 「ロミオ」は、成熟時に最大25ポンドの果実の真夏から晩夏の収穫をもたらします。
水はけの良い土壌に植えるのが最適です。 この矮性の木は、高さが6〜8フィートに成熟し、広がりは5〜6フィートになります。 風景の中では低木として扱うことができます。
豪華な「ジュリエット」ほど甘くはありませんが、 」「ロミオ」は、それにもかかわらず、非常に甘いタルトチェリーを持っており、 NatureHillsから入手可能 。
'ロミオ'
「ロミオ」は暗い果物を生産します、 ほぼ黒、 小さな穴があります。彼らはベーキングに優れています、 缶詰、 ワイン作り、 木からまっすぐにゴロゴロします。
「ロミオ」は実り多いですが、 この品種は「ジュリエット、 ’彼らを優れた仲間にします。
「ロミオ」矮性の木は、鉢植えの2〜4年生の植物として入手できます。 ネイチャーヒルズから 。
6.ウエスタンサンド
P.プミラ var 。ベッセイ
グレートプレーンズ北部原産、 「ウエスタンサンド」チェリーは、プラムを思わせる風味の濃い果実の重い収穫を生み出す、耐寒性のある低木です。
ゾーン3〜6で繁栄し、 「ウエスタンサンド」チェリーは、成熟時に5〜6フィートの高さと広がりに達します。 生け垣として使用できます、 ボーダーズ、 または標本植物。
「ロッキーマウンテンサンド」とも呼ばれます。 ’この低木はあらゆる種類の土壌に植えることができ、秋になるとバーガンディと紫の印象的な色合いに変わるシルバーグリーンの葉があります。あなたはこの品種を見つけることができます ネイチャーヒルズ保育園で 。
「ウエスタンサンド」
早熟、 この自家受粉者の濃い紫から黒の果実は、収斂性のある縁で甘いです、 生で食べることも、ゼリーやパイを作るために使用することもできます。
「ウエスタンサンド」チェリーは、4フィートの裸根植物として購入できます ネイチャーヒルズから 。
7.英語モレロ
P.セラサス
1700年代からヨーロッパで育ち、 「イングリッシュモレロ」は自家受粉し、 ゾーン4〜9で果実の収穫が遅れる、自然に矮性のサワーチェリーの木。
それはすべての土壌タイプに適応しますが、 選択肢が与えられた場合、この家宝は金持ちを好みます、 水はけの良い、 湿った土壌。
剪定に最適、 「イングリッシュモレロ」は、伝統的にエスパリエのためのさまざまな選択肢でした。 そして ネイチャーヒルズ保育園から入手可能 。
剪定せずに、それは成熟時に12-30フィートの広がりで15-20フィートの高さに達することができます。
「イングリッシュモレロ」
「イングリッシュモレロ」はジューシーで、 赤い果肉と酸味のある濃い赤のサクランボ、 新鮮に楽しめる、 または美しいパイやジャムに変わりました。彼らは彼らの形を保持します、 冷凍や保存に適していますが、 それも。
自家製パイの充填に向けて次のステップに進む準備ができたら、 「イングリッシュモレロ」は、4〜5フィートの裸根の木として利用できます ネイチャーヒルズから 。
8.初期のリッチモンド
P.セラサス
古代の品種、 「アーリーリッチモンド」は1500年代から存在しています。それはヨーロッパで非常に人気があったので、イギリス人入植者によって植民地時代のアメリカに持ち込まれました。
このサワーチェリーツリーは、ゾーン4〜8に適合しています。 湿った土壌から水はけの良い土壌で繁栄し、 干ばつに強いです。
この自家受粉品種は半矮性です、 高さ15〜18フィート、広がり12〜30フィートの成熟した高さに成長します。 そして、そのおいしい果物を簡単に手の届くところに保つために剪定の恩恵を受けるでしょう。この品種はから入手可能です アーバーデイファンデーションショップ 。
「アーリーリッチモンド」
「アーリーリッチモンド」は豊富な生産量を生み出し、 薄赤色の皮とジューシーな果肉のタルトチェリーの早期収穫、 料理に最適、 ベーキング、 そして保存–あなたが自分でそれらすべてを木からまっすぐに食べないようにすることができれば。
「アーリーリッチモンド」は、裸根の3〜4フィートの木として利用できます アーバーデイファンデーションショップから 。
9.モンモランシー
P.セラサス
フランスのモンモランシーバレーで開発され、 半矮性の「モンモランシー」品種は少なくとも17世紀にまでさかのぼり、現在、商業生産で使用される最も人気のある酸っぱい品種です。 さまざまな成長条件への適応性のため。
から入手可能 アーバーデイファンデーションショップ 、 「モンモランシー」はゾーン4〜7で繁栄し、その土壌については気楽です。ローム、 水はけの良い、 そして砂質土壌はすべてこの栽培品種によってちょうど良いです、 これは、8〜18フィートの成熟した高さと10〜20フィートの広がりに達します。
「モンモランシー」
初期のプロデューサー、 「モンモランシー」は、大きくて真っ赤で、果肉が黄色で、果汁が澄んでいる果実を実らせます。この品種のサクランボは豊富で、 ピリッとした味、 焼き菓子やジャムに最適です。
「Montmorency」は、裸根の3〜4フィートの木として利用できます アーバーデイファンデーションショップから 。それは部分的にしか自家受粉しません、 したがって、収穫量を増やすには、2本以上の木を植える必要があります。
コールドハーディチェリー比較表
| | | | | | バラエティUSDAゾーン成熟時の高さフレーバーハーベスト自家受粉カナダレッドセレクト2-720-25フィートタルト後期部分的にカーマインジュエル3-86-7フィート甘くてタルト早いはい初期リッチモンド4-815-18フィートタルト早いはい英語モレロ4-915-20フィートタルト遅いはいジュリエット2-76-8フィート非常に甘くてタルトミッドシーズンはいモンモランシー4-78-18フィートタルト早く部分的にナンキング2-68-10フィート甘くてタルト早くミッドシーズンいいえロメオ3-76-8フィート非常に甘くてタルト早いシーズンからミッドシーズンはいウエスタンサンド3-65-6フィート甘くて渋い早いはい
寒さに心を込めて
9種類の耐寒性のある品種から選択できます。 これらの多様な植物の選択を含む寒冷気候の桜の果樹園を計画する時期かもしれません。さくらんぼがいっぱい入った冷凍庫は、長く明るくするだけのものではないでしょうか。 寒い冬？
甘い「ジュリエット」に誘惑されたり、タルトの「モンモランシー」に魅了されたりしていませんか？コメントで、これらの品種のどれがあなたの食欲をそそるのか、そしてあなたの植物の興味をそそるのか教えてください。
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