育ちやすく、絶対に美味しい、 中国のサヤエンドウ 家で自分の野菜を育てたい人にとっては最高の選択です。
このガイドでは、 私たちの専門家は、彼らのトップケアのヒントを明らかにしながら、理想的な成長条件を説明します。
詳細を調べましょう。
中国のサヤエンドウとは何ですか？
中国のエンドウ豆は、エンドウ豆を生産するさまざまなソフトです。 食用のさやは通常、完全に成熟する前に収穫されます 。しばしば単にエンドウ豆と呼ばれ、 彼らは南東ヨーロッパ原産です。そこから、 それらは中国に広がり、多くのアジア料理の主食となっています。
エンドウ豆はマメ科に属しており、 一般的にマメ科植物として知られている野菜のグループ。この植物の学名はPisumsativumvar。マクロカーポン。一般的なエンドウ豆とは異なり、 中国のサヤエンドウの鞘は、内側の裏地の繊維が少なく、 それはそれらを食用にするだけでなく消化しやすくします。
中国のサヤエンドウはつる植物です 。現在、 また、ふさふさした雑種を見つけることができます、 しかし、最も一般的な品種は、3フィート（90cm）まで伸びることができる長いブドウの木を生産します。エンドウ豆の花は小さいですが派手で、 鮮やかなピンクと紫の花びら。
中国のサヤエンドウを育てる方法
中国のエンドウ豆は用途が広く、お手入れが簡単です 。あなたはあなたの庭でそれを育てることができます、 または、スペースが不足している場合は、 それはまた容器の中でよく育ちます。基本から始めましょう。
–いつ中国のエンドウ豆を植えるのか
中国のサヤエンドウは寒い季節の作物です。 エンドウ豆を植えるのに理想的な時期は早春です 、 これにより、天候が暑くなりすぎる前に、エンドウ豆の鞘を育てて生産する時間が与えられます。
それらは霜に対して穏やかな耐性を持っていますが、暑い時期には成長するのに苦労します、 湿気の多い夏の月、または気温が86 F（30 C）を超える場合。
エンドウ豆を育てるのに推奨される温度範囲は、華氏60度から75度（摂氏15度から24度）です。 。
土壌温度が52F（11 C）に達するとすぐに、中国のサヤエンドウを屋外に植えることができます。体温計をお持ちでない場合は、 最後の霜が過ぎてから1週間ほど待つだけです。経験則として、 土が凍っていなくて扱いやすいときは、中国のサヤエンドウを庭に植えることができます。
中国のエンドウ豆は、土壌に直接播種するか、屋内で発芽させることができます 。それらを屋内で始めることはあなたの成長期に有利なスタートを与えるでしょう、 特に冬が非常に寒い地域に住んでいる場合。
–中国のエンドウ豆の種子の発芽
中国のサヤエンドウの種子は丈夫な外層を持っています、 だから彼らに一晩よく浸すと発芽をスピードアップするのに役立ちます 。エンドウ豆を室温の水が入った容器に入れ、少なくとも6時間そのままにします。
それらが浸された後、 庭の土に直接播種するか、屋内で発芽させることができます。
屋内発芽の場合、 堆肥化可能なシードポットの使用をお勧めします 。鉢に土を入れ、指で真ん中に穴をあけ、 深さ約1/2インチ。各ポットに1つのシードを置きます。 土と水でよく覆います。ポットは、温度が約65 F（18 C）に保たれる部屋に保管してください。 そしてあなたの中国のエンドウ豆の種は7-10日で発芽するはずです。
屋内でサヤエンドウを発芽させる場合は、 今は、ドゥミアオのためにいくつかの種を脇に置く絶好の機会です 。これらはエンドウ豆の芽であり、美味しくて栄養価の高いさまざまなマイクログリーンとして使用できます。あなたの家でドゥミアオを育てて収穫する方法についての私たちの別のガイドをチェックしてください。
屋外で成長する中国のエンドウ豆
種子を屋内で発芽させる場合でも、庭に直接植える場合でも、 中国のエンドウ豆の植え付けについて知っておくべきことは次のとおりです。
- 位置
あなたの庭の最も日当たりの良い部分に中国のエンドウ豆を植えてください。 彼らは完全な日光への露出と1日あたり少なくとも6時間の光を必要とします 。それらに十分な光を与えることは健康な成長と豊富な収穫を確実にします、 エンドウ豆の鞘に甘い風味を与えるだけでなく。
- 土
中国のエンドウ豆は保湿性が最も高く、 水はけの良い土壌、 6.0から7.0の範囲のpHで 。それらがあなたが庭で育てようとしている最初の作物の1つであるという事実を考えると、 秋に土の準備を始めるのが一番です。土を1フィート（30 cm）の深さまで掘ります。 堆肥や肥料で働きます。
すべてのマメ科植物のように、 中国のサヤエンドウは、土壌中の窒素を固定する能力があります。あなたが貧しい土壌の庭を持っているならば、これは素晴らしいニュースです。しかし、 植物はまた、果物を生産するためにカリウムとリンを必要とします。 若い植物に栄養を高める最も簡単な方法は、有機物を加えることです。 堆肥や野菜の生ごみなど 。
–移植と間隔
中国のエンドウ豆の苗を2フィート（60 cm）離して植えます。 約3フィート（90 cm）の間隔で配置された列。 土に直接種を蒔く場合は、 種を4インチ（10 cm）離して播種します。 2インチ（5 cm）の深さで 。小さすぎるものを取り除くことによって、必要に応じて若い植物を薄くします。
中国のサヤエンドウはつる植物であり、最大3フィート（90 cm）の高さに達することができます。 私たちの推奨事項は、ブドウの木が付着するためのトレリスを提供することです 。これにより、植物の周りに空気が循環し、鞘の収穫が容易になります。
–水やり
あなたの中国のエンドウ豆に徹底的かつ定期的に水をまく 。彼らは干ばつを容認しません、 栽培条件が乾燥しすぎると、花が固まらない場合があります。平均して、 暑くて乾燥している時期には、週に1回または週に2回エンドウ豆に水をやる必要があります。彼らが開花し始めるとき、植物はより多くの水を必要とするでしょう。
常に下部にある中国のエンドウ豆の植物に水をやります、 葉に水を注ぐのではなく 。これにより、植物に均等に水を与え、真菌症を防ぎます。植物の高さが少なくとも1フィート（30 cm）になったら、 また、植物の土台にマルチを追加して、土壌の水分を保つのに役立てることもできます。
–肥料
中国のサヤエンドウは通常、肥料を必要としません 。播種前に大量の有機物で改良された土壌で成長している場合は、 施肥は完全にスキップできます。しかし、土壌の栄養分が不足している場合や、植物が鞘を形成するのに苦労していることに気付いた場合は、 2回目の収穫後、エンドウ豆を後押しすることができます。
窒素は少ないがカリウムとリンが豊富な希釈肥料を使用する 。この作物には5-10-10の栄養比が理想的です。
- メンテナンス
栄養豊富な土壌と頻繁な水やりは、雑草のための非常に魅力的な庭のベッドを作成することができます 。結果として、 あなたは定期的にあなたの中国のエンドウ豆のパッチを除草する必要があります。有機栽培の庭で、 手で雑草を取り除くだけです。 土から根を抜くように注意してください。
ブドウの木の先端をトリミングすることで、中国のエンドウ豆に茂みのある成長を促すことができます。こちらです、 植物は側葡萄の成長を開始します、 より多くの花とさやを産むでしょう。 エンドウ豆の先端は食用です、 心地よい緑の香りがあり、 サラダに素晴らしい追加をします 。
いつ中国のサヤエンドウを収穫するか
平均して、 中国のエンドウ豆は、播種後、成熟するまでに60〜70日かかります 。あなたの好みに応じて、 若いときにエンドウ豆の鞘を収穫するか、エンドウ豆が完全に成長するまで待つことができます。
中国のエンドウ豆は通常、さやが約2インチ（5 cm）の長さのときに収穫されます。 色は明るい緑色、 エンドウ豆が鞘の中に非常に小さな塊を形成しています。この段階では、 さやは独特の甘みとやわらかい食感があり、丸ごと食べることができます。
成熟したエンドウ豆もおいしいです、 しかし、ポッドはタフで食べられなくなります、 エンドウ豆は甘さを失い、でんぷん質になります。
中国のサヤエンドウを収穫する方法
中国のサヤエンドウを収穫するには、 ガーデニングはさみの鋭いペアを使用して、鞘の茎を切ります 。手作業で収穫する場合は、 片方の手でつるを持ち、もう片方の手で茎をそっと切ります。 ブドウの木を壊さないように。適切な成長条件では、 週に数回、新しいポッドを収穫できます。収穫すればするほど、 より多くの花とさやが植物が生産します。
今年の中国のサヤエンドウの収穫が終わったら、 植物を切り倒し、堆肥の山に追加します。
マメ科植物は、その根が土壌中の窒素を固定するため、庭に植えるのに最適な作物です。 作物を回転させることをお勧めします。 そして、中国のエンドウ豆を植えた翌年、 同じ場所を使って、たくさんの窒素を必要とする野菜を育てます 。
私たちのお気に入りのいくつかはキャベツです、 ブロッコリ、 ポテト、 サラダ野菜、 またはアジアのほうれん草のさまざまな品種。
- ストレージ
中国のサヤエンドウは冷蔵庫の野菜引き出しに最大5日間保管できます 。汚れていない限り、洗わないでください。 ラップで覆って寿命を延ばします。後で使用するためにブランチングして冷凍することもできます。 その過程で独特の食感と風味が失われますが。
–中国のサヤエンドウを使った料理
若い中国のエンドウ豆のさやは生で食べることも調理することもできます 。彼らはサクサクしています、 歯ごたえのある食感、 ほのかな甘みとまろやかなエンドウ豆の味わい。通常、若いときに収穫されることを考えると、 それらは成熟したエンドウ豆よりも多くのビタミンとミネラルを詰め込んでおり、鉄の優れた供給源です。 マグネシウム、 ビタミンCとK、 ファイバ、 とタンパク質。
炒め物に使えます、 スープ、 とカレー、 または、数分間ブランチングして、塩とコショウを振りかけます。
一般的な害虫と問題
中国のエンドウ豆を栽培する際に注意すべき主な害虫と問題は次のとおりです。
–チョコレートスポット
チョコレートスポットはBotrytisfabae菌によって引き起こされます。 その結果、葉が変色し、植物がしおれます 。あなたの中国のエンドウ豆の作物は、暑い中でこの病気に非常に敏感である可能性があります、 湿度の高い条件、または窒素が豊富な肥料を使用する場合。
不幸にも、 特にチョコレートスポットに対して作用する殺菌剤はありません。有機栽培の庭で、 感染した植物をできるだけ早く取り除き、燃やしてください。
–アブラムシ
アブラムシの攻撃から安全な庭はありません 。明るい面では、 それらを制御することは非常に簡単です。アブラムシの大きなクラスターを取り除くためにあなたの植物をホースで止めてください、 次に、石鹸水をスプレーします。
結論
中国のエンドウ豆はあなたの庭とあなたの台所の両方に驚くべき追加をします！と、 このガイドで、 豊作をお楽しみいただけます。
もう一度基本を見てみましょう。
- 中国のサヤエンドウは寒い季節の作物ですが、 春先に最もよく育ちます。
- 彼らはたくさんの日光と湿気を愛し、通常は肥料を必要としません。
- エンドウ豆の鞘は若いときに収穫され、生で楽しむことも調理することもできます。
- 中国のエンドウ豆の根は、土壌中の窒素を固定するのに役立ちます。翌年、窒素を好む作物を植えて、これを活用してください。 キャベツなど、 サラダ、 とジャガイモ。
これらの野菜は育ちやすくて美味しいです。あなたが今する必要があるのは、中国のエンドウ豆の種のパックをつかんで、種をまくだけです！
