カリフラワーは、地中海北東部のキプロス島を起源とし、イタリアやスペインなどのヨーロッパの一部に徐々に移動するアブラナ科の野菜に属しています。カリフラワーがアメリカ合衆国に浸透したのは1600年代後半になってからでした。 2018年、 米国でのカリフラワーの年間総消費量は、1人あたりなんと3.08ポンドでした。
カリフラワーという言葉は、イタリア語で「キャベツの花」を意味します。ブロッコリーと同じ家族に属する一年生植物です、 キャベツ、 ケール、 芽キャベツやその他の葉物野菜。いつもの、 消費されるのはカリフラワーの頭だけです。庭やコンテナを使って簡単に育てることができます。
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都市化に伴い、スペースの制約が発生します。 鉢植えでカリフラワーを育てる またはコンテナは、スペースを節約するだけでなく、独自のコンテナ栽培の野菜畑を作成するための優れた方法です。
鉢や容器でカリフラワーを育てるときの正しい品種の選択鉢や容器でカリフラワーを育てる利点は何ですか？
鉢や容器でカリフラワーを育てる–13ステップ
伝播の目的で、 この美味しくて栄養価の高い野菜は、種子を使用することによっても、移植することによっても栽培することができます。カリフラワーは自然に涼しい天候の野菜ですが、 何年にもわたって、多くの雑種品種が農家によって育てられてきたため、熱帯気候と温暖な気候の両方で快適に栽培できます。
鉢植えでカリフラワーを育てる またはコンテナはかなり単純なタスクであり、アマチュアの庭師なら誰でも実行できます。
野菜やハーブを植えるための木製の上げられたベッド
ステップ1： 種子を使ってカリフラワーを始める
春作物の場合、 種子は、最後の霜の日の約10週間前に屋内で開始できます。秋の作物を探している場合は、最初の霜の約12週間前に同じ種子を開始します。カリフラワーの栽培には、硬質プラスチック製の鉢を使用することをお勧めします。
種を蒔き、培養土を加えた後、 上から1インチのスペースを残し、つばまでポットを直立させないようにしてください。次、 各ポットの中央に約4つの種子を置き、追加の土でそっと覆います。土壌は常に湿った状態に保つ必要がありますが、水をかけすぎないようにする必要があります。種子が発芽し始めたら、 彼らは成長するために大量の光を必要とします。
自然光がたっぷり入る場所に容器を置き、 またはあなたの植物に明るい人工室内灯を提供してください。苗の高さが約2インチになったら、弱いものを取り除き、より健康な植物を1つか2つだけ維持して、コンテナ内で継続することができます。
ステップ2： 移植法を用いてカリフラワーを始める
あなたを始める最も簡単な方法 コンテナ内のカリフラワー 苗木をあなたの家の容器に移植することです。苗木は苗床で購入するか、種子を自宅で発芽させることができます。
どちらにしても、 移植は、春作物の最後の平均霜日の約30日前に行う必要があります。 そして秋の作物のために、 移植を行う必要があります 6週間 最後の平均霜日の前。
ステップ3： 適切なコンテナの選択
カリフラワーの根は、植物自体が広く広がっている間、土壌の奥深くまで這うことはありません。したがって、 これらの重要な機能を念頭に置いて、理想的なコンテナを選択する必要があります。
カリフラワーの植物を育てるために選択するコンテナは、深さが12インチを超える必要はありませんが、直径は 12〜18インチ あなたの植物が自由に成長することを可能にするために長い。根の腐敗を避けて余分な水が簡単に流出するのに十分な排水穴が容器の底にあることを確認してください。
ある場合には、 2〜3個のカリフラワー植物を大きなバケツで育てることができます 、 ウイスキー樽、 時には十分な大きさの袋さえあります。
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ステップ4： 理想的な場所を選ぶ
カリフラワーの植物は、毎日6〜8時間の日光を楽しんでいます。日当たりの良い窓枠またはバルコニーエリアにコンテナを置きます。暑い夏の間、 あなたはあなたの植物を得る場所に移動することができます 4〜6時間の部分的な日光 。何の支障もなくその農産物を楽しむためにあなたの植物にそのすべての必要条件を提供するために細心の注意を払ってください。
ステップ5： 最適な温度を知る
NS カリフラワー 涼しい天候の植物であることが知られており、その評判に沿って、華氏70〜85度の温度で繁栄します。カリフラワーの種を始めるとき、 理想的な温度は 華氏50〜85度 一方、頭の成熟中の理想的な温度は華氏58〜68度の間でなければなりません。
甘くておいしいカリフラワーの農産物については、 その外観だけでなく、 高温は植物の品質と味を変えるので絶対に避けてください。
ステップ6： それに適切な土壌を与える
Brassica oleracea科の植物は、土壌の種類について非常に選択的であり、カリフラワーも例外ではありません。
それは軽くて緩い中で最もよく育ちます、 粘土の特性を含む腐植土が豊富なポッティングミックス。堆肥を含む市販の土壌を選択し、 泥炭、 細かい樹皮またはパーライト、 そしてあなたのカリフラワーは行ってもいいでしょう！ポッティングミックスが必要な水分と栄養素を保持し、同時に良好な排水を提供することが重要です。
または、 通常のポッティングミックスに1/4のピートモスを加えることができます。庭の土はコンパクトすぎて、それを望むカリフラワーの根に空気が循環できないため、庭の土を使用しないように注意する必要があります。
ステップ7： 正しい量の水を提供する
カリフラワーは湿った土壌で育つため、 定期的な水やりは、特に種子の発芽期間中および頭の形成時に必要な要件です。乾燥した土壌は、頭の成長と生産に影響を与える可能性があり、まばらで小さいカリフラワーを与えます。それに直面しましょう。 それほど美味しくはありません。
カリフラワーにとって危険なので、水をやりすぎないようにする必要があります。それは植物の根をねばねばさせ、最終的にそれらを腐らせる可能性があります。
水を飲む理想的な方法は、土壌を注意深く見守ることです。乾き始めたことに気づいたら、 余分な水が底から排出され始めるまで、すぐに水を供給してください。暑くて乾燥した天候では、土壌はより早く乾くので、植物を注意深く監視する必要があります。
ステップ8： カリフラワー植物の肥料の必要性
カリフラワーは定期的に栄養素を与えられるのが好きです。植えている間、 堆肥またはよく腐った肥料を培養土に加えます。同じことは、植物の成長期間に数週間後に追加する必要があります。バランスのとれた水溶性肥料は驚異的です！
月に一度あなたの植物にそれを与えて、それが最大限に繁栄するのを見てください！もちろん、 他のすべてのニーズを念頭に置いてください。
ステップ9： マルチングとブランチングを念頭に置いて
いつ 鉢や容器でカリフラワーを育てる 、 マルチングのプロセスをすべて一緒にスキップすることを選択できます。しかし、 あなたがふけることにした場合、 それはあなたの植物に繁栄するための理想的な条件を与える土壌温度を調整するのをさらに助けることができるだけです。事実上、 あなたの植物は極端な温度から保護されたままになります、 ホットまたはコールド。
ブランチングは、白い色のカリフラワーの頭が直径約2〜3インチに成長したときにのみ実行されるプロセスです。これは、過酷な太陽やその他の条件からそれらを保護するために行われます。ブランチングは、いくつかを摘む行動と呼ばれます カリフラワーの葉 カリフラワーの頭をそれらで覆います。この行為は風味に満ちた健康的で健康的な農産物をもたらします！
カリフラワーのいくつかの品種は「自己ブランチング」です。これらの品種の葉は自然に頭の周りに丸まって一種の天蓋を形成し、頭を固定するために必要な保護カバーを与えます。これが自然に発生しない場合は、 その後、あなたはあなたのためにブランチング方法を実行する必要があります カリフラワーの頭 。
ステップ10： コンテナ栽培のカリフラワーを害虫や病気から守る
コンテナ内のカリフラワーは、ノミカブトムシなどの害虫に感染しやすい傾向があります。 モンシロチョウ、 蛾、 アブラムシとコナジラミ。カリフラワーの植物を完全に破壊する可能性のある一般的な病気は、クラブルートと呼ばれます。これは、コンテナに良質の土壌を使用し、うどんこ病を避けることで制御できます。うどんこ病は、葉を攻撃することによってカリフラワー植物に悪影響を与える可能性があります。
葉が常に湿ったままにならないようにすることで、これを回避できます。植物の葉に水をやるのを控え、代わりに、 土壌に直接水をやります。カリフラワーで見られる他のタイプの障害は黒腐病です、 黒い脚、 と 黒い葉の斑点 。これらの障害は、カリフラワーを観察することで検出できます。そのような感染症は発育不全の頭の成長を引き起こす可能性があります、 中空の茎、 褐変、 および「ボタンヘッド」。
ステップ＃11： ボタンヘッドに気をつけろ
ボタンヘッドは、鉢や容器でカリフラワーを育てるときによく見られます。不規則または変動する温度を提供することによってカリフラワー植物にストレスを引き起こすと、ヘッドが生成されないか、単に小さなボタンヘッドが生成される可能性があります。
このような状況を回避するために、特定の効果的な手順に従うことができます。まず、 土壌中の水分レベルを監視し、維持する必要があります。土壌の上部だけでなく、根のレベルも考慮に入れる必要があります。
あなたに提供される温度 容器に入ったカリフラワー 常に一定である必要があります。これは、カリフラワーの頭の成長に役立ちます。カリフラワーのほとんどの品種は暑い天候に耐えられないことを念頭に置いて、 あなたは早春にあなたの植物を始める必要があります。
最後に、 頭の形成は、植え付け中や施肥中に土壌に供給される栄養素に大きく影響されます。したがって、 この側面が無視されないようにしてください。あなたの植物の世話は大いに役立ち、季節を通してあなたにおいしくて健康的な農産物を提供し続けることができます！
ステップ12： 収穫するための適切な戦術に従う
年間の特定の時期はありません カリフラワーを収穫する 。あなたの農産物の成熟は、それらが植えられた季節にのみ依存します、 カリフラワーの品種、 と気候条件。一般的に言って、 コンテナ内のカリフラワーは、植えてから約3〜4か月で収穫できる状態になります。
カリフラワーの頭の直径が6〜8インチの場合、 これは頭が最高の時期であるため、収穫することをお勧めします。きれいで鋭いはさみを使ってカリフラワーの頭を切ることができます。いくつかの葉が一緒にカットされるように、十分に低くカットするようにしてください、 カリフラワーの頭を伴う。食用の花を収穫した後、 植物の残りの部分を再利用して堆肥を作ることができます。
ここで覚えておくべき重要な点は、同じ土壌を再利用して別のカリフラワーや同じ家族に属する他の植物を育てないことです。これは病気の植物を生み出すだけです。しかし、 この土壌は、エンドウ豆などの野菜を育てるのに使用できます。 豆、 レタスまたはトマト。
ステップ13： 収穫後にカリフラワーを保管するための最良の方法
カリフラワーは長期間保存できません。それらは冷蔵庫でプラスチックに包まれて保管するのが最善です。収穫したてのカリフラワーは、正しく保管すれば最大2週間続くことがあります。約1週間後、 あなたはそれらをより小さな小花に切り、それらを密封された箱に移すことができます。
これらは、鉢植えでカリフラワーを育てるヒントです。
鉢や容器でカリフラワーを育てるときに適切な品種を選ぶ
カリフラワーには、米国全土で頻繁に栽培されている何百もの古代および新時代の品種があります。北米のノースカロライナ大学、 80以上のそのようなカリフラワー品種の広範なリストを成長させ維持した記録を保持しています。
成長するカリフラワーは、世界中の庭師や農民にとって商業的価値を持つことができます。
カリフラワーの色とそのさまざまな種類
カリフラワーにはさまざまな独特の色があり、白が最も一般的です。カリフラワー植物のにきびは、チーズカードに似ているため、「カード」と呼ばれることがよくあります。これで 白い カリフラワーのカテゴリー、 コンテナで最も一般的に栽培されているものは–
- スノーボールカリフラワー– この普遍的に育てられた白い品種は、1890年代にアメリカで最初に飼育され、今日に至るまで、 コンテナで栽培される最も人気のある自己ブランチングカリフラワーです。それは肥沃で水はけの良い土壌を必要とします、 たっぷり日光、 そして繁栄するための涼しい気候。スノーボールは、種子の発芽から60〜70日で収穫できます。
- スノーキングカリフラワー– この種類のカリフラワーは耐熱性があり、植えてから50日という短い期間で収穫する準備ができています。頭の重さが最大1kgのオールアメリカン賞を受賞した植物です！完全に成熟したスノーキングの頭の直径は約8〜9インチです。
- ホワイトコロナカリフラワー– この種類のカリフラワーは、約3〜4インチの非常に小さな頭を生成し、収穫の準備が整うまでに約30日の短い成長期間を必要とします。それは滑らかなにきびを持っており、そこに最も急成長している品種の1つです
伝統的な白に加えて、 カリフラワーはオレンジ色でも見られますが、 緑、 と紫。 NS オレンジ 品種はカナダに由来し、ニンジンのような他の作物に見られる有機オレンジ色素であるベータカロチンを多く含んでいます。 サツマイモ、 パパイヤ、 とアプリコット。このグループの下で、 人気のある品種は–
- チェダーカリフラワー– この多様な オレンジ色のカリフラワー オレンジブーケとしても知られています。マイルドでクリーミーな味わいで、ビタミンAがたっぷり入っています。容器に入れて育てたときによく合います。これは、葉で完全に覆われた自己ブランチングタイプのカリフラワーです。湿った水はけの良い土壌で、窒素肥料を少し加えて、完全な太陽を与えます。あなたのオレンジの不思議はで収穫される準備ができています 50〜60日 。
NS 緑 カリフラワー、 「ブロッコフラワー」としても知られるのは、1990年代からアメリカと中央ヨーロッパで人気のある栽培野菜です。このカテゴリーのカリフラワーは、成熟して収穫されるまでに80〜100日かかります。このカテゴリのさまざまなタイプには、次のものがあります–
- アルバーダ カリフラワー –この品種は、明るいライムグリーンの色で最も均一に組み立てられたヘッドを持っています。アルバーダの頭はとてもユニークで、特に涼しい天候で収穫されたときに素晴らしい品質です。完全に成熟して収穫の準備が整うまで、最大100日かかる場合があります。
- 緑の女神カリフラワー– これは取るハイブリッド品種です 60〜70日 収穫のために成熟する。ブランチングを必要とせず、最小限の手間で成長できます。グリーンゴッデスはその絶妙な味で知られており、ローストやサラダ、ピューレでよく消費されます。
- ヴィタヴェルデカリフラワー –大胆で明るい緑色のカードを備えたこのコンパクトな品種は、穏やかに甘い味がします。あなたはその品質を失うことなく夏を通してこの植物を育てることができます。それは栄養価の高い水はけの良い土壌を必要とし、耐熱性があることが知られています。頭は重くて丈夫で、あっという間に調理できます
そして最後に、 NS 紫の カリフラワー。このシュールな野菜は、アントシアニンと呼ばれる水溶性の物質の存在からその色を取得し、赤キャベツなどの他のさまざまな種に見られます。 ブルーベリー、 とナスの皮。鉢や容器で紫色のカリフラワーを育てている間、あなたは以下の品種を考えることができます–
- グラフィティカリフラワー– そこにある最も視覚的に魅力的な野菜の1つ、 グラフィティカリフラワーは、その外観と生野菜の盛り合わせやサラダに入れるために、米国全土で栽培されています。植物はかなり大きく、 18インチまで成長します 高さで。頭は8インチまで成長する可能性があるため、各植物は十分な間隔を空ける必要があります。グラフィティカリフラワーは発芽後2か月以内に成熟するため、収穫に幅広い時間と柔軟性をもたらします。それは湿気の多い気象条件でうまく機能し、水はけのよい湿った栄養豊富な土壌を必要とします。
- バイオレットクイーンカリフラワー –この種類のカリフラワーは、適切な条件が与えられると非常に積極的に成長します。会社、 リッチ、 そして、完全な太陽のある水はけの良い土壌は、それが繁栄するために必要なすべてです。その食用の紫色の頭に加えて、 バイオレットクイーンの葉も消費できます。調理すると、小花は紫色を失い、緑色に変わります。
- パープルケープカリフラワー– この美味しくて丈夫なカリフラワータイプは南アフリカ原産で、1800年代に最初に導入されました。彼らは絶妙な味で破裂する大きな紫色の頭を生成します。頭の重さは最大1.5kgで、成長して成熟するまでに長い時間がかかる場合があります。虫に強い冬の出穂植物で、 その種を見つけるのが難しくなっています。
鉢や容器でカリフラワーを育てるメリットは何ですか？
今、 私たちは何であるかを見るでしょう 鉢植えでカリフラワーを育てるメリット またはコンテナ？
カリフラワーはその莫大な栄養価で認識されており、それがこの野菜を家庭や容器で栽培することへの関心が高まっていることを説明しています。
一般的には、 すべての健康的なクレジットを取得するのは緑の葉野菜です、 NS カリフラワー植物 隠された宝石です！栄養価が高いことで私たちの注目を確実に集め、その有益な力のための正当な場所を見つけました。カリフラワーはビタミンCとKの含有量が高く、葉酸と繊維の存在を誇っています。
カリフラワーには、人体がガンなどの慢性疾患と戦うのを助ける植物化学物質と抗酸化物質が含まれています。それは健康な心臓と消化器系を維持するのに役立ちます。カリフラワーは生で食べることができます、 蒸し、 焼きました、 ロースト、 または揚げた。スープの主な材料として使用される複数の料理の中で特別な場所を保持しています、 サラダ、 炒め物やおかずとして、 前菜、 と伴奏。
カリフラワーの植物は、植物ごとに1つの頭を生成し、同じ茎を使用して再成長しません。鉢や容器でカリフラワーを育てるときは、慎重に検討する必要があります。コンテナで栽培されている他の野菜と比較して、 カリフラワーの生産物は量に限りがあります。
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その複数の健康上の利点と愛情のある性質のために、「ほとんどの花は「私はあなたを愛しています」と言いますが、カリフラワーは「あなたが永遠に生きることを願っています」と言います。それは愛よりも激しいです。」これらの13のステップと詳細なガイドがお役に立てば幸いです 鉢植えでカリフラワーを育てる またはコンテナ。
