ガーデニング用の小さなスペースがあるときに何を育てるのか
コンパクトなスペースでも、生鮮食品を育てることができます。生産性を最大化するには、適切な植物を選択するだけです。自給自足のビクトリーガーデンは、スペースが限られているときに理想的な栽培条件を提供します。
小さな野菜畑を育てるのは、小さな家に住むようなものです。見た目ほど簡単ではありません。成功への鍵の1つは良い植物の選択をすることです。スペースを取らず、収穫に十分な量を提供する、コンパクトで生産性の高い植物を選択してください。
私は10エーカーの農場から小さな都市の区画に引っ越したときにこれを学びました。私は自分の野菜畑を考え直さなければなりませんでした。興味をそそるようなものはもう育てられませんでした。私はもっと選択的にならなければなりませんでした。
毎年、シードカタログには、コンパクトな性質のために特別に選択された野菜を含む、野菜の幅広い選択肢が掲載されています。多くの庭師は生産性と風味を重視していますが、小さなスペースの庭師は装飾的な品質と長寿命を備えた植物も探しています。
私が小さな庭の区画で毎年育てる作物を思い付くのに、私のリストを整理するのに数年かかりました。私は、レタス、バジル、トマトなど、実証済みのお気に入りの基盤から始めます。それでも、私は毎年いくつかの新しい品種を試すためにスペースを残しています。収穫を補うために、CSAまたはファーマーズマーケットから野菜を購入しています。以下は、私の推奨事項のいくつかと、最高の品種を提供するために広範な試験を実施している種子会社からの推奨事項です。
バジル
すべての庭師は甘いバジルを植えます、そして正当な理由があります。小さな芳香の葉が五感を呼び覚まし、ペストやサラダドレッシングなどに明るい風味を加えます。小規模な庭に最適ないくつかの「ミニチュア」タイプを含む、80種類以上のバジルがあります。 ピストゥと呼ばれる品種 プランターやウィンドウボックスに最適な、最も小さな形の甘いバジルです。タイトな緑のマウンドは、より大きなプランターの縁取りに使用できます。
バジルは種子から育てやすく、ほとんどの種子カタログから入手できます。バジルを育てる方法を学びましょう。
ピストゥバジル。写真：アーバンファーマー
チャード
「カットアンドカムアゲイン」は、どんな園芸植物でも歓迎される品質です。葉を収穫することは実際により多くの成長を促進します。直立した成長習慣と鮮やかな色の茎を持つレインボーフダンソウ 狭いスペースでうまく機能します。
フダンソウはビートファミリーに属しているため、種子から育てるのは簡単ですが、適切な間隔を確保するために苗木を間伐する必要があることに注意してください。小さな容器の場合、種子の代わりに移植を開始する方が簡単です。間伐は必要ありません。スイスフダンソウを育てる方法を学びましょう。
鮮やかな色のフダンソウは、ネギとプランターを共有しています。
ナス
オリエンタルナスはコンパクトな習性で知られており、鉢植えやプランターに最適です。数十種類の中からお気に入りを選ぶのは難しいです。 High Mowing OrganicSeedsのトライアルマネージャーであるGwenaelEngelskirchenは、 PingTungLongナスは次のように述べています。 彼女のリストの一番上にスポットを獲得します。 「細い紫色のナスは、この素敵な家宝の品種のコンパクトな植物からぶら下がっています」と彼女は言います。 「植物は小さいままですが、たくさんのナスを生産する可能性があります。」長さ10インチの果物は細いので、スライスやキューブに最適です。皮は柔らかく、風味はマイルドです。
PingTungLongナス。写真：高草刈りのオーガニック種子
屋内で種を蒔き、暖かい天候が来たら鉢やプランターに移植します。ヒント：ナスとコショウの種を始めるときは、発芽を良くするために底熱を使用してください。苗トレイを華氏85度に設定された発芽マットの上、またはアプライアンスからの熱が暖かさを提供する冷蔵庫の上に置きます。ナスを育てる方法を学びましょう。
唐辛子
唐辛子は、ウィンドウボックスやコンパクトな庭に最適な観賞用の食用食品です。植物は観賞用で、果実は長持ちします。 「お気に入りを選ぶのは難しいです」と、Sustainable SeedCompanyのNinaBurokasは言います。彼女は、すべてに夢中だと認めています。 唐辛子。 「黒人ハンガリー人 コショウはとてもカラフルなので、庭だけでなく、鉢植えのパティオにもあります。」紫色の花は、エメラルドグリーンの葉を際立たせます。シーズン中、果実は緑色、次に黒色、最後に赤色に変わります。植物は次のことができます。約30〜36インチに成長します。これにより、ウィンドウボックスの場合は少し大きくなりますが、大きなコンテナの場合は問題ありません。小さい植物の場合は、パティオファイヤーを試してください ペッパーホール。細い果実は上向きに成長し、炎のようになります。色は黄色からオレンジに変わり、赤に成熟します。
黒ハンガリアンペッパー。写真：Sustainable Seed Company
屋内で種を蒔き、暖かい天候が来たら鉢やプランターに移植します。唐辛子を育てる方法を学びましょう。
トマト
成長が速く多産のチェリートマトは、短い順序でトレリスを圧倒する可能性があります。しかし、栽培者は、より小さなスペースに十分なほど飼いならされたコンパクトな品種を導入しました。種から始めるか、地元の苗床で植物を見つけてください。チェリートマトの栽培方法を学びましょう。
たとえば、チェリーカスケード ハンギングバスケットで幸せに育ち、何百ものトマトを生産します。この品種は、バーモント州北部の庭にある高架の高床式ベッドで栽培している、Gardener'sSupplyCompanyのSusanRomanoffによって推奨されています。 「完璧なスケールです。わずかにドレープしますが、地面に低く達するほど長くも重くもありません」と彼女は言います。果物は大理石のサイズからゴルフボールまでさまざまです。トマトの風味が良く、チェリートマトのように甘いものではありません。植物は干ばつに比較的耐性があり、果実はひび割れや花の終わりの腐敗を起こしにくく、これはフルサイズのトマト品種を苦しめることがよくあります。
栽培バッグで育つチェリーカスケードトマト。
ベビーリーフミックス
ベビーリーフという言葉は、ヨーロッパの農民が限られた食事を補うためにかつて採餌した野生の雑草に起因する雑草を意味します。今日見つかった混合物の多くは、成長の早いルッコラとマスタードで構成されており、容器には理想的ではありません。ただし、独自のコンテナ対応のベビーリーフを作成できます。イタリアのエンダイブとエスカロールを考えてみましょう。これらは葉ごとに収穫できます。または、オメガ3脂肪酸を多く含む珍しい多肉の葉を持つスベリヒユを試してみてください。種子会社は季節に合ったミックスを提供しているので、春のミックスから始めることができます。収穫後、夏の暑さに耐えられるブレンドで植え替え、続いて耐寒性のケールやコラードなどの秋の野菜を3回植えます。
私たちのディスプレイガーデンで育つベビーリーフ
ベビーリーフの種は、しわの寄ったしわくちゃのしわくちゃのクレスなどのミックスを含め、広く入手できます。 とパープルラパポップミックス 。ちなみに、パープルラパは、無地の紫色の葉、耐寒性、耐病性のために選ばれた寒い季節のサラダミックスです。秋分点と春分点の間に最高の色が現れます。ベビーリーフを育てる方法を学びましょう。
レタス
レタスにはさまざまな形、サイズ、色があり、見栄えの良いコンテナガーデンの鍵はそれを混ぜることです。 リトルジェムから始めて、さまざまな種類のレタスを植えます 、甘くて濃厚なハートを形作るミニロメイン。 メルローを追加します 、印象的な赤いバターヘッド、そしてロラロッサ 、フリルの葉のあるルーズリーフタイプ。
レタスは通常、45日で種からサラダに成長します。季節を伸ばすために葉ごとに収穫するか、ギャップを埋めるために次の作物を準備することを計画してください。レタスの栽培方法を学びましょう。 
ロラロッサレタス。写真：高草刈りのオーガニック種子
食用花
コンテナや小さなスペースの庭のための自然な選択、食用の花は紛れもない魅力を追加します。私のお気に入りには、キンセンカ、ビオラ、キンセンカなどがあります。これらはシーズンの早い時期に植えることができ、摘み取ったままにしておくと夏の間ずっと咲き続けます。シグネットマリーゴールド、レモンジェム 、レモンの香りを放つ芳香性のシダの葉のため、私の庭の主力です。
移植片が見つからない場合、ほとんどの食用花は種子から簡単に育ちます。種を育てる土に押し込むだけです。キンセンカを育てる方法を学びましょう。
カレンデュラ
インゲンマメ
スペースを利用する別の方法：垂直に成長します。トレリスを喜んで登るインゲンマメなどのつるを選びます。私のお気に入りはイタリアの家宝TrionfoVioletto 。この観賞用の食用植物は、下側が紫色の青々とした緑の葉を持っています。真夏までに、多数のラベンダーの花が現れ、続いて薄い紫色のさやの豆が現れます。
インゲンマメは種子から始めるのが簡単で、成長する場所に植えられます。豆を育てる方法を学びましょう。
インゲンマメが自分の小さな上げられたベッドの豆の塔で成長している
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