堆肥と堆肥化

堆肥と堆肥化について

堆肥化は、有機物を分解するプロセスです。これは、オーガニックおよびバイオダイナミック ガーデニングの基本原則の 1 つであり、驚くほど長い間実践されてきました。大プリニウスは、西暦 1 世紀の初期ローマ時代の著作で堆肥化について言及しています。しかし、先進的な科学者やルドルフ・シュタイナーなどの社会哲学者が、堆肥化が現代社会で果たすことができる非常に重要な役割を認識し始めたのは、1920 年代になってからのことです。そして今、北米の地方自治体が、都市廃棄物に対処するための大規模な産業規模の堆肥化プログラムを検討しています。それについては後で…

初期のシステムでは、畑からの肥料や廃棄された植物は、1年以上にわたって広い山に置かれ、その時点までに、それは有用で完全に分解された形に分解されていた.それは、土壌に重要な有機物を追加するために、トップドレッシングまたはティルの下で畑に追加することができます.このプロセスは、土壌の体を改善し、水分保持と排水のバランスを保つのに役立ちます.また、季節の植え付けや収穫によって枯渇した土壌の肥沃度と栄養分を補充します。

真のバイオダイナミクスの意味では、土壌の表面に十分に腐敗した堆肥の層を敷くことで、土壌に生息する生物や微生物が地表に出てきて、豊富な堆肥を一緒に引きずり込み、それを栄養素の形に変換します。植物の根がより自由に利用できるようになります。追肥のみを行うことで、土を耕すことを避けることができますが、耕作は不必要であり、土壌の健康を損なうとさえ感じる人もいます.

さまざまなコンポスターのデザインが多数ありますが、原則はすべて同じです。有機廃棄物を通気性の良いバリアで囲まれた山や山に持ち上げると、酸素が山に入ることができ、健康的な好気性分解が促進されます.このようにスタックを高くすることで、水分が過剰に保持されるのを防ぐこともできます。パイルが低くて幅が広い場合、水分が中央に集まり、パイルに出入りする酸素の流れが妨げられます。

したがって、優れたコンポスターの最も基本的な設計は、チキン ワイヤーやプラスチック メッシュなどの多孔質材料で作られた単純なシリンダーです。新鮮な材料がパイルの上部に追加されるため、完成した材料を下部から取り除く方法が必要です。一部のプラスチック製システムには、底の近くに便利なドアが付いており、完成した材料をすくい取ることができます。それらがうまく管理されていれば、これらのプラスチック製コンポスターは、小さな庭のある小さな家族には十分です.ただし、庭のサイズが大きくなるにつれて、堆肥システムのサイズも大きくする必要があります。これは、堆肥にする材料の量が増えたことと、完成した堆肥の需要が増えたためです。

たい肥の山を管理する

堆肥の良好な好気性分解を維持するために、パイルには相対的なバランスで機能する 4 つのコンポーネントが必要です。

カーボン: これは「褐色物質」と呼ばれることもあり、通常は乾燥しています。枯れ葉、刈り取った芝、新聞紙、わらなどから炭素を堆肥に供給することができます。これらの材料は、パイル内の微生物の活動にエネルギーを提供し、微生物が炭素物質を分解するにつれて、熱が発生します.

窒素: 山への高窒素成分は、しばしば「グリーンマター」と呼ばれます。これらは、キッチンのスクラップ、肥料、庭からの使用済み植物などの湿った有機成分です.窒素材料は、微生物が大量に繁殖することを可能にし、山全体の分解を助けます.

酸素: 酸素の安定した供給がなければ、分解は好気性から嫌気性に変わり、分解が不十分で臭い結果が生じます.酸素は微生物によってパイル内の炭素を酸化するために使用され、適切な分解に不可欠です。

水: 微生物はある程度の水分を必要とします。水が多すぎるとパイルの通気が妨げられ、悪臭を放つ嫌気作用が生じます。水分が少なすぎると、パイルの分解が妨げられます。

バクテリアは堆肥の山で働き、かなりの熱を発生します。これにより、蒸発によって水分が失われ、加熱プロセスによって酸素が失われる可能性があります。したがって、パイルが効率的に機能するためには、パイルを定期的に手入れする必要があります。一般的に、緑（窒素）物質と褐色（炭素）物質の層を交互に積み上げることをお勧めします。たとえば、生ごみをバケツ一杯追加するたびに、一握りのストロー、くしゃくしゃに丸めた新聞紙、またはその他の茶色の物質を追加する必要があります。

パイルの上部が重くなると、下部の層がつぶれて酸素の流れが減り、湿気が溜まりやすくなります。堆肥を回す（底から材料を取り出して上に置く）ことは、一貫した分解を促進する1つの方法です.ツール (ガーデン フォークなど) を使用して、材料をパイルの底から表面に向かって引っ張る必要があります。そうすることで、パイルに穴が開き、通気が良くなります。

もちろん、最終的な結果はよく腐った堆肥の土、つまり腐植土です。これは炭素含有量が高いためダークブラウンで、テクスチャーはかなり軽いです。よく処理された堆肥には、無傷の材料の大きな断片があってはなりません。腐植はこれまでにないほど分解されています。腐植土が庭の土に加えられると、ミミズを含む土の中の生物に実際に餌を与え、土の構造と、強くて健康で生産的な植物を育てるために利用できる栄養素に利益をもたらします.

バンクーバー市は家庭用堆肥の収集を実施しています。市役所は、家庭ごみの約 35% が堆肥化可能であると推定しています。現在、110,000 軒の家庭で定期的に庭の刈り取りが行われており、生の果物や野菜のくず、コーヒーの粉、ティーバッグ、その他の材料をすぐに分別できるようになります。 2011 年、市はプロジェクトを拡大し、肉の骨、ピザの箱など、より幅広い素材を受け入れました。市はまた、コンドミニアムや集合住宅から収集する民間の廃棄物収集会社と協力して、堆肥管理計画の「第 3 段階」を実施しています。

バンクーバー市 (および他の多くの地方自治体) も、リサイクルされたプラスチックで作られたコンポスターを提供しています。これらは市役所から有料で入手でき、典型的な都会の家族がゴミの排出量を減らし、土壌を豊かにするための良い庭の腐植土を生産するのに十分です.うまくいけば、埋立地に向かうゴミの量を減らすためのこの献身が、他の人の成功に基づいた独自のモデルとして広がることを願っています.

堆肥の修正

堆肥の山に茶色と緑色の層が交互に並ぶ以外に、他の材料を追加して最終結果を改善し、有機物の分解を速めることができます.プロセスをスピードアップする最良の方法の 1 つは、毎月または隔月でコンポスト アクティベーターを使用することです。アルファルファミールをヒープに追加して、最終製品の栄養を改善することができます.また、コンフリーとイラクサの茎と葉のみじん切りは、独自の酵素を山に放出するため、堆肥化プロセスをスピードアップすると言われています.ノコギリソウのみじん切りにもこの効果があると言われています。