マイクログリーンの成長チャート
マイクログリーンは、真の葉の最初のペアが出現するちょうどそのとき、非常に未熟な段階で収穫される小さな野菜、ハーブ、花です。彼らは成長しないので、それは一回限りの収穫です.しかし、マイクログリーンを栽培する正当な理由がいくつかあります。まず第一に、それらは信じられないほど栄養価が高く、消化が容易です.この点では、新芽によく似ています。成熟した植物の栄養と風味をすべて備えていますが、丈夫な細胞壁がないため、私たちの体はそれらを完全かつ迅速に分解することができます.
マイクログリーンは、一年中いつでもどこでも育てることができます。土壌、水分、光などの基本的な要素を提供する必要がありますが、それだけです。イエローナイフで冬に育てても、タヒチで夏に育てても違いはありません。また、非常に多様な可能性を秘めているマイクログリーンも好きです。もやしとして成長するのにまったく適していない種子 (発芽するのに 3 週間かかるバジルを考えてください) は、優れたマイクログリーンになります。
その点で、水で発芽するために選択された種子（アルファルファ、もやしなど）は、非常に迅速かつ均一に発芽するため、正確に選択されていることに言及するかもしれません.もちろん、すべての種子がこれを行うわけではありませんが、マメ科植物とアブラナ科植物はすべて、その性質上、この特性を共有しています.
昨年の 8 月と 9 月に、私は実際にこれらすべてのマイクロ グリーンを育てて、このチャートと、2 週間ブレンドと 3 週間ブレンドで使用する時間を計りました。壮大なグローライト ガーデンを使用していたので、この実験はより簡単になりました。
家庭菜園やプロの栽培者向けに開発された製品がたくさんあります。すべての業界と同様に、私たちは見本市に参加し、あらゆる種類のガジェットやギズモを提示されます。ときどき素晴らしいものが出てきますが、私の意見では、Growlight Garden は素晴らしいものです。賢く、シンプルで、効率的で、安価で、マイクログリーンの栽培に最適です。
底には水の貯水池があります。この中には、短いテーブルのようなスタンドがあります。スタンドには、4 つの食品グレードのプラスチック トレイの底まで水を吸い上げるコットン マットがあります。各トレイの底には、浮き上がった排水穴と下がった排水穴が組み合わされており、半分がマットと接触して毛細管現象によって水を吸い上げます。残りの半分は、酸素が土壌に入るのを可能にします。何よりもこれは、反射面に対して 2 つの高出力 T5 蛍光管を含むフードです。これらは、オン/オフ スイッチ付きの単一の 3 フィートの電源コードに接続されています。フードは必要に応じて上げ下げでき、マット/ウィックのおかげで、ユニットは基本的に自己散水式です。
種をまき、トレイに水を入れて、立ち去ります。これらのユニットの 1 つを小売店で約 3 年間フルタイムで稼働させています。マイクログリーンの準備ができたら、それらを収穫し、トレーを新しい土と種と交換します。カビも臭気もなく、何の問題もありません。マットにカビが発生した場合は、少量の漂白剤で洗うか、交換してください。
それが何であるかについては、あなたは信じられないほど良い価値を得る.ひまわりのマイクログリーン（おいしい！）、キンレンカ（スパイシー！）、ルッコラ（私の個人的なお気に入り）、ビーツ、フダンソウを色付けしてみました。エンドウ豆の芽は素晴らしいです。とうもろこしの芽は信じられないほど甘いです。実験の可能性は非常に大きいです。
グロウライト ガーデンはウィートグラスの栽培にも最適です。また、標準的な 10 x 20 の苗木を平らに保持するのに理想的なサイズと形状であり、光は苗木を丈夫で丈夫に保つのに十分強力です。したがって、種子の開始ユニットとして、必要なものはすべて揃っています。
