日が短くなり、通勤は暗い朝と夕方に行われます。はい、11 月です。つまり、寒くて暗い日です。庭のコールドフレームで育てることができる季節の緑はまだたくさんありますが、11月になると、考えは屋内に向かう傾向があります.ありがたいことに、緑の冬のサラダなど、家の中でも新鮮でヘルシーな食べ物を簡単に育てることができます。
11 月とこれからの冬の間、スプラウトとマイクログリーンは、メニューにある他の地元の野菜や保存食を理想的に補完します。なぜマイクログリーンとスプラウトを育てるのですか?栄養的には、それらは発電所です。種子が発芽し始めると、成長する植物に栄養を与えるために栄養素が放出され、それがあなたを養います.スプラウトは、ビタミン C などのビタミンが豊富です。
味の点では、もやしは冬の食事に歓迎されます。冬が近づくと、地元の野菜は冬に強い野菜や、カボチャ、ビーツ、ニンジンなどの貯蔵野菜になります。これらはおいしいですが、新鮮で新鮮なものが必要な場合もあります。もやしとマイクログリーンは、このニッチを風味で満たします.
また、コンパクトです。もやしとマイクログリーンを育てることは、小さなスペースのガーデニングに着手するのに最適な方法です.私たちの多くはアパートに住んでいて、屋外のガーデニングスペースにあまりアクセスできません.小さな屋外スペースがある場合、マイクログリーンやスプラウトを育てることは、利用可能なスペース、つまり素晴らしい屋内でガーデニングを行う方法です。
どのように始めますか？もやしはさまざまな方法で育てることができます。一度に大量のスプラウトを育てるには、水抜き穴のあるプラスチック製のスプラウトか、水に浸したスプラウトバッグを使用します。小さい瓶を使用して、少量の多くの異なる芽を育てます。スパイシー、スイート、サンドイッチ スプラウト ミックスは、同時に多くのスプラウトを成長させるのに適した方法です。発芽装置をチェックしてください。
種を発芽させるには、種を発芽器に入れ、湿らせます。水が溜まらないようにします。もやしは、カビが生えていないことを確認するために、定期的に洗浄し、水気を切り、検査する必要があります。小さく始めて、いくつかの種が大いに役立つことを覚えておいてください.スプーン数杯の種から、数日でサラダ用の芽ができます。
スプラウトは土壌なしで成長し、ほとんどが植物の成長する茎で構成されていますが、マイクログリーンは、最初の本葉が芽を出し始めたときに収穫する小さなベビーグリーンです.それらは、ライトの下で土壌で育ちます。良質で栄養豊富な鉢植え用の土を選び、邪魔されない暖かい場所にマイクログリーンを置きます.種子の上に人工照明を直接追加すると、数日で収穫が始まります.サラダに大量の土が入らないようにするには、コンテナ内でまだ成長している間に、キッチンばさみを使用して茎と葉を切り取ってください。 SunBlasted LED Growlight Garden をご覧ください。
スプラウトとマイクログリーンをどのように食べますか?真冬は輸入トマトやレタスの代わりにサンドイッチに。地元の冬のサラダの場合は、生のビーツ、ニンジン、サンチョクをすりおろし、マイクログリーンまたはスプラウトをミックスに加えます.からし菜、ルッコラ、ケールなどの屋外の冬野菜がある場合は、これらのより強い風味のベビーリーフをいくつか追加します.軽いドレッシングですべてをトスし、ナッツまたはシードを追加すると、新鮮でカラフルなサラダができます.ひまわりの種のマイクログリーン、エンドウ豆もやし、もやしなどの濃厚な野菜は、炒め物に加えるのに最適です。最後の最後に、ちょうど夕食を提供しようとしているときにそれらを投げてください.
冬のメニューには何がありますか?
- アルファルファ スプラウトはおいしいスタンバイです。育てやすく、強すぎないので、スプラウトを始めたばかりの人に最適です。
- お気に入りの菜園野菜の小さなバージョンを育てます。スイスチャードのマイクログリーンは真っ赤で、サラダに入れるととてもきれいです。
- スプラウト ミックス (Sandwich Booster Organic、Salad Sprouting Seeds Organic、Two Week Microgreen Seeds) は、初心者に最適です。これらのミックスは、補完的なフレーバーと同様の成長時間のために設計されています。
- ハーブのマイクログリーンは、より小さなスケールで、より大きな植物の強烈な風味を持っています.サラダにバジル マイクログリーンを加えてお召し上がりください。
- より強いフレーバーを試してみたい方は、ペッパー マスタード グリーンやクレソンをお試しください。
- サンドイッチやサラダにぴったりのプロテインをお探しですか?ルッコラ、ケール、ヒマワリのマイクログリーンには、25% 以上のタンパク質が含まれています!
冬の暗い日々に滑り落ちるとき、ガーデニングは衰える必要はありません.屋内に移動し、キッチン カウンターでミニチュア ファームからの新鮮な野菜の収穫をお楽しみください。
