アースデイに向けた成長への取り組みの今回の記事では、種子の認定オーガニックハンドラーとしての地位を維持することを選択した理由を説明する機会を利用します.
オーガニック認定とはどういう意味ですか?
オーガニック認証にはさまざまなニュアンスがありますが、基本的に最も重要なのは「認証」の部分です。オーガニックであると認定された農場、企業、または製品は、認定を提供する機関によって責任を問われます。認証者は、地域、連邦、および国際法に従って規則と最低基準を設定します。
それはどういう意味ですか?
例として、西海岸の種を取ります。私たちは、太平洋農業認証協会 (PACS) によって認証されています。少なくとも年に 1 回、PACS の代表者による監査を受けます。PACS の代表者は、認定された監査人でなければなりません。監査人によって提出されたレポートは、検証プロセスの一環として、いくつかのより高いレベルの精査を受けます。
官僚的なほとんどのものと同様に、これはすべて少し乾燥している可能性があります.しかし、ロット番号のラベルが付けられた種子と、それらが栽培された畑との間に明確で透明な紙の跡が残ります。農場からパケットまで、すべてのレベルを考慮する必要があります。
どうしてそんなことをするの?
私たちは、有機認証を品質保証の問題と見なしています。お客様の多くは、認定された有機種子を選択したいと考えており、私たちはその選択を尊重しています。安全性チェックと厳格な記録管理を含む厳格な品質保証システムを実装および維持することが私たちの仕事です。認定オーガニックとラベル付けされたものを購入する場合、それが本当にオーガニックであることを保証し、その主張を裏付けることができます.
オーガニックの方が良いですか?
有機食品の生産は持続可能であるため、従来の食品生産よりも優れていると感じています。どちらのシステムが栄養的に優れた食品を生産するかについては、多くの議論があります.私たちにとって、これは持続可能性のより広い問題を認識していません。
私たちの観点からは、有機栽培は化学物質に依存するのではなく、自然に発生するシステムを活用しています。有機栽培者は、畑の雑草を取り除くのに化学薬品を必要としません。私たちは、植えるときに殺菌剤や殺虫剤の種子処理を使用しません。化学肥料や葉面散布には頼りません。また、シーズンの終わりに、以前のすべての化学物質を中和することを目的とした追加の化学物質で畑を処理しません.最後に、ほとんどの有機栽培者は単一栽培作物に依存するのではなく、生物多様性を念頭に置いて栽培しています.
すべての種子がオーガニック認証を受けていないのはなぜですか?
種子が認証されるためには、認証された農場で生産されなければならないことに注意してください.ほとんどの農場は、1 エーカーまたは 100 フィートの畝ごとに X 倍の利益を生み出すという経済的現実に直面しています。かなりの収益をもたらす作物もあれば、需要が少なく、成長が難しく、成熟するのにはるかに時間がかかる作物もあります。したがって、ほとんどの有機農場が種子ではなく収益性の高い農産物を栽培することは経済的に理にかなっています.
ビーツは二年草です。その量のスペースと時間を投資することは、ほとんどの小規模栽培者にとって意味がありません.しかし、キノアは一年生植物で、各植物は何千もの種子を生産します。 100 フィートの列のキノアは、1 シーズンで 10 ポンド (またはそれ以上) の種子を生産できます。そのため、作物の種子の中には、その性質上、より少ない費用で簡単に生産できるものがあります.
多くの農場は有機的に成長することを選択しますが、認証にお金とエネルギーを投資する価値があるとは感じていません.地域の認証機関によって有機認証を受けている一部の農場は、国の認証機関によって設定された基準を満たしていません。彼らの農産物は認定オーガニックとして地元で販売できますが、(たとえば) 州外では販売できません。
これまで以上に多くの人々が、有機食品の生産について考え、生態系を改善するために代替農法を考案しています。農業の実践における新しいアイデアは、今でも常に生まれています。アースデイまでのグリーンの 21 日間をカウントダウンするとき、私たちは新しい世代の農業従事者に大きなインスピレーションを求めています。また、多くの消費者が、選択肢として提示されたときにオーガニックを選択するというコミットメントに励まされています.
