スーパーでケールを購入したくなったら、ぜひ育ててみてください。その性質上、ケールはすべての作物の中で最も簡単で、最も丈夫で、最も生産性の高いものの 1 つです。発芽するのに暖かい土壌は必要ありません。コンテナの中で完全に家の中にあり、寒い気候で実際に改善されます.一体、それは寒い気候で繁栄し、冬の間ずっと収穫することができます.
スーパーフードとしてのケールの栄養価について、最近多くのことがなされています。刻んだ生のケール 1 カップにはわずか 33 カロリーしか含まれていませんが、以下の 1 日の推奨値を摂取できます:
ビタミンA – 206%
ビタミンC – 134%
ビタミンK – 684%
チアミン – 5%
リボフラビン – 5%
ナイアシン – 3%
ビタミン B6 – 9%
葉酸 – 5%
パントテン酸 – 1%
カルシウム – 9%
鉄 – 6%
マグネシウム – 6%
リン – 4%
カリウム – 9%
ナトリウム -1%
亜鉛 – 2%
銅 – 10%
マンガン – 26%
また、121g のオメガ 3 脂肪酸も摂取できます。
部屋がありませんか？ケールの種は、スプラウトとケールのマイクログリーンを育てるのに使用できます。完全な太陽がありませんか？ケールは半日陰でも育てることができます。どのように使用するにしても、育てるのは非常に簡単であるため、食料品店で購入するのはあまり意味がありません.特にケールを試したことがない場合は、今年はケールの栽培に参加してください。夏のケールには、ラシナト オーガニックをお勧めします。秋と冬のケールには、スカーレット ケールをお試しください。
ケールの育て方:
季節とゾーン
シーズン: 涼しい季節
露出: 満天の太陽
ゾーン: ゾーン 6 への耐寒性。
タイミング
夏から冬の収穫のために、3月から7月中旬に直播します。最適な土壌温度:10-30°C (50-85°F)。種子は 7 ～ 10 日で発芽します。
開始
植物を成長させたい各場所に、深さ 5 mm (¼ インチ) で 3 ～ 4 種の種をまきます。 45 ～ 60 cm (18 ～ 24 インチ) の間隔をあけて、75 ～ 90 cm (30 ～ 36 インチ) の間隔で並べます。
成長中
理想的な pH:6.0 ～ 6.8。播種の 3 週間前にベッドにライムを追加します。ケールは、水はけがよく、有機物が多い肥沃な土壌を好みます。この植物は、豊富で一貫した水分を好みます。干ばつには耐えられますが、葉の品質と風味が損なわれる可能性があります。 1/4 カップの完全な有機肥料を各移植の下の土に混ぜるか、3 メートル (10 フィート) の種畝ごとに 1 カップを使用します。
収穫
ケールとコラードはどちらも切り株として育てることができ、植物の高さが 5 ～ 8 cm (2 ～ 3 インチ) になったら直播と刈り取りを行うことで、サラダ ミックス用に再び収穫することができます。彼らは再成長します。または、必要に応じて成熟した植物の葉を下から摘み取ります。春になると、生き残った植物が花を咲かせますので、おいしい開花のステップとつぼみを食べてください。
病気と害虫
フローティングローカバーでキャベツガなどの害虫から守ります。厳格な 4 年間の輪作で病気を防ぎ、同じ場所にアブラナを 4 年に 1 回以上植えないようにします。
コンパニオン プランティング
すべてのアブラナ科植物は、カモミール、ディル、ミント、ローズマリー、セージの恩恵を受けています。ナス、ピーマン、ジャガイモ、またはトマトの近くに植えることは避けてください。トマトの近くにコラードを植えて、コラードの葉を食べることが多いノミハムシを撃退します。
コンパニオン プランティングの詳細。
