ルッコラは非常に急速に成長する寒い季節の作物であるため、「ロケット」サラダと呼ばれています.サラダやペストに入れるお気に入りの葉物野菜の 1 つです。
私たちはゾーン6bの山岳地帯と庭に住んでいるので、春は短く、耐寒性作物は約1か月しかうまくいきません.ルッコラも例外ではありません。
ルッコラの抽だいを防ぐ方法はありません。種まきは植物の自然な流れです。ルッコラを日陰に植えるか、ポリカルチャーの一部として植え、土壌が湿っていることを確認してください。春が短い場合は、秋の作物としてルッコラの栽培に集中してください。
初めてガーデニングをする人の多くは、ルッコラなどの涼しい気候の野菜がボルトで固定されているのを見て、何か間違ったことをしたように感じます.しかし、このような急速に成熟する作物では、抽だいは避けられません。すべての植物は種子になります。
トマト、ピーマン、ナス、その他多くの野菜が花を咲かせますが、私たちは気にしません。実際、彼らが成熟して私たちに実を結ぶことができるようにするために、彼らはこれを行う必要があります.では、なぜルッコラが違うのでしょうか?寒い気候の作物での抽だいは、開花してから播種することを意味し、いくつかの要因によって制御されます.
なぜルッコラは種まきをするのですか?
ルッコラが根を張ると、元気な茎が成長し、繁殖のために花や種子ができます。植物がボルトで結ばれるとすぐに、葉の生産を続ける代わりに、この新しい成長にすべてのエネルギーをそらすため、このプロセスをできるだけ遅く行う必要があります.
葉物野菜の場合、これは葉が苦くなり、多くの場合、味のために食べられないことを意味します.ただし、心配しないでください。有毒ではありません。
耐寒性野菜、レタス、バジル、ビーツ、ほうれん草、セロリ、アブラナ、ネギ、タマネギなどの作物では、抽だいは植物の味や食感の変化につながるため、避けるべきものです.これらの野菜は、種ができる前に収穫するのが最善です。
抽薹はジベレリンファミリーのホルモンによって誘発され、多くの要因によって引き起こされます:
ルッコラの収穫を延ばす方法
時には、ルッコラのボルト締めについてできることはあまりありません.天気が急に暖かくなったり、植物に十分な水を与えるのに苦労したりすると、ルッコラ、ほうれん草、レタスなどの葉物野菜が苦しむ可能性が高くなります.
ルッコラを確実に収穫するためにできる最善のことは、植物の自然なタイミングを尊重することです。
ルッコラは、45°～65°F (10°～18°C) の温度範囲で最もよく育ちます。 成熟するのに約40日かかるので、晩春に収穫できるように早春に種まきするのが最善です.
別の方法として、気温が下がる秋に種をまくことができます。 そのため、晩秋または冬に収穫できます (温暖な冬の場合、または防寒具で保護する場合)。
ルッコラを播種するときに考慮する必要がある他の 2 つの要因は、熱と湿度です。 日陰の多い場所にルッコラを蒔いた場合 庭の一番日当たりの良い場所に蒔いた場合よりも自然に長持ちします。寒冷地の野菜に日陰を提供するもう 1 つの賢い方法は、ポリカルチャーの一部として植えて、トウモロコシ、ピーマン、豆、トマトなどの背の高い植物で日陰になるようにすることです。
- ヒント:ルッコラの上に日よけ布を吊るして、日当たりの良い場所に一時的な日陰を作り、収穫を延ばします。
他の緑豊かな緑と同様に、ルッコラは根が浅く、多くの湿度を必要とします 繁栄する。あなたのルッコラが素晴らしいスタートを切るようにするために、あなたの表土が栄養分が豊富で水分を十分に保持していることを確認してください.これを達成するには、春先に有機堆肥を厚い層に広げます。乾燥した気候の場合は、わらやウッドチップなどのマルチを重ねてください。
最後に、ルッコラが実際にボルトで固定されている場合は、花をつまむことで少し遅くすることができます .バジルとは異なり、これは植物がより多くの葉を生産することを奨励しません.ただし、葉が苦くなりすぎる前に、もう少し時間がかかります.
温暖な気候は、ボルト締めと害虫の両方を引き付けます
私の経験では、ルッコラは、直播して収穫する方法で収穫するのが最も効果的です.より継続的に収穫するには、ルッコラの種を 2 ～ 3 週間間隔で播種してみてください。春になると、種子ができるまでに約 2 ～ 3 収穫 (約 1 か月) かかり、暖かい気候がノミの甲虫などの害虫を助長し始めます。
を使用して、ノミの甲虫を遠ざけることができます しかし、私が学んだことから、ノミの甲虫が活動的になると、それらを取り除くのは難しく、寒冷地の作物や苗木に大混乱をもたらします.
好熱性害虫による被害と、抽だいによる短い季節を避けるために、秋の初めにルッコラを播種してみてください.成熟に達すると、冷たいフレームで覆うことで軽い霜から保護できます.
初秋に直播しようとすると発芽が斑状になるのが最大の問題。レタスと同じように、モジュールからルッコラを植えることもできます。これにより、シーズンを大幅に延長できます。早春に温室内のモジュールにルッコラをまくか、秋に栽培照明の下でまくと、天気が涼しくなったら外に植えることができます.
ルッコラはあまり日光を必要とせず、土壌の深さをあまり必要としないため、窓辺の屋内作物として播種することもできます.
私のルッコラがボルトで固定されました。次は何をしますか?
ルッコラがボルトオンになったら、少なくともすべてではなく、まだ堆肥に投入しないでください。葉の辛さが強まりますが、しばらくは楽しめます。庭に十分なスペースがなく、別の作物を続けて植える場合は、ほとんどのルッコラを取り除くことができます.しかし、珍味として 1 つか 2 つの植物を保つようにあなたに挑戦します。
花茎は繊細な白い花を咲かせ、味と装飾の目的でサラダで楽しむことができます.未熟な種子のさやはサラダに入れることもでき、サヤエンドウや大根の種子のさやに似ており、スパイシーな大根の味が強い.
成熟したルッコラの乾燥種子も食べられることを知っている人はほとんどいません.すりつぶしてサラダやシチューに入れたり、肉や魚の味付けに使用したりできます。アラビア料理、イタリア料理、フランス料理で特に人気があり、どのレシピにもスパイシーなアクセントを加えることができます。
抽だいは自然の流れなので、庭にさまざまな花を飾れば、有益な昆虫や花粉媒介者を引き寄せることができます。ルッコラが完全に種をまくのを許すと、それはあなたの庭に自己播種し、おいしい「雑草」になります.時々、いくつかのボランティアの植物が発芽することに気付くかもしれません.それらは侵略的ではないので、この植物が成熟するのを許してもリスクはありません.
最終的な考え
風味と個性に満ちたこの素敵なスパイシーなグリーンを育てる正しい方法も間違った方法もありません。あなたの微気候は独特であり、収穫を最適化する最善の方法は試行錯誤することです.ルッコラがすぐに種まきになっても落胆しないことが重要です。代わりに、起こったことから学び、来年の別の時期に種をまくようにしてください.
播種日が適切な場合は、集中的なガーデニングをサポートするのに十分な栄養素が土壌にあるかどうかを評価します.水に問題があると思われる場合は、一定の湿度の源として点滴灌漑を試してください。
生育期が短いからといって、このおいしい青菜の栽培を諦めるのはもったいないです。ルッコラは、多くのビタミンC、A、K、およびカルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラルを含む、さまざまなビタミンを提供します.この植物が提供するすべての健康上の利点をお見逃しなく!
