自家栽培のライマメは夏のご馳走です！これは、新鮮な殻付き豆または乾燥豆として楽しむことができるバター豆の重い収穫をもたらす、成長しやすい野菜です.菜園で栽培する作物のリストにライマメが含まれている場合は、成功に役立つライマメの植え付けと成長のヒントがたくさんあります.詳細については、読み続けてください。
ライマメとは？
リマ豆 (Phaseolus lunatus ) は、春から秋の霜が降りる時期に栽培される、暑さを好む野菜です。この作物は、70 から 80 F (21 から 27 ℃) の温度範囲で最もよく育ち、涼しい夏の地域ではうまくいきません。
スナップインゲンに似た栽培しやすい作物ですが、スナップインゲンとは異なり、食べられるのはライマメのさやではなく、内部の種子です.これらの種子は、種類によって小さいものから非常に大きいものまであり、バターのような肉のような食感があります。栄養豊富なライマメはタンパク質が豊富で、夏のえんどう豆や乾燥豆として楽しむことができますが、食べる前に加熱する必要があります.生のライマメにはシアン化合物が含まれていますが、これは調理過程で破壊されます。
リマ豆にはいくつかの種類があり、多くの品種があります。白い種子を持つものもあれば、淡い緑、茶色、黒、赤、さらにはまだらの種子を持つものもあります。リマ豆のさやは、湾曲した平らな外観で、長さは 3 ～ 8 インチです。
ライマメの種類
リマ豆は、ブッシュ豆とブドウ豆の 2 つのカテゴリに分類されます。バタービーンズとも呼ばれるブッシュライマメの植物は、高さ約20インチに成長し、小さなサイズの種子の初期の収穫をもたらします.極品種としても知られるつる植物には、長さ 10 ～ 12 フィートに成長し、中型から大型の種子を成熟させるのにさらに 1 か月かかる植物があります。これらは、ポテトリマ、マダガスカル豆、ビルマ豆とも呼ばれます。
ライマメの植え付け時期
暖かい気候の作物なので、ライマメを庭に早く入れすぎないでください.霜の危険がなくなってから 1 ～ 2 週間後に植え付けます。それを予測するのは難しいので、私は土壌温度を調べ、土壌温度計を使用して温度を監視します。土が 75 F (24 C) に温まったら、種をまきます。土壌が長期間にわたって寒かったり湿っていたりすると、種子が腐敗する可能性があります。夏が長く温暖な気候に住む園芸家は、最初の種まきから1か月後に2番目の作物を連続して植えることができます.
短い季節の地域の庭師は、最後の霜の日の3〜4週間前に屋内で種子をまくことによって、ライマメの植え付けにジャンプすることができます.土ブロック、直径 4 インチのポット、またはピート ポットのような生分解性の容器に種をまきます。高品質のシードスターティングミックスを容器に入れます。コンテナを育成ライトの下または日当たりの良い窓に置きます。土の温度が華氏 75 度 (摂氏 24 度) に上がったら、苗を固めて庭に移植します。
接種剤を使用する必要がありますか?
両方のタイプのライマメは、植物の成長を促進するためにマメ科植物の接種剤を適用することで恩恵を受けます.接種剤は、マメ科植物がこれまで栽培されたことのない場所にライマメなどの豆を植える場合に特に役立ちます。接種材料には、土壌中の窒素を固定する天然の根粒菌が含まれています。接種剤を適用するには、種子を容器に入れます。塩素を含まない水でそれらを湿らせ、種子に接種剤を振りかけます。穏やかに振って、接種材料を均等に分散させ、すぐに植え付けます。
ライマメの植栽地
リマ豆の種を植える場所を選ぶときは、少なくとも 8 時間は直射日光が当たる場所を探してください。ライマメの植物は、光の少ない環境でも育ちますが、ポッドの数は少なくなります。ライマメは、地下の庭、上げ床、またはコンテナに植えることができます.適度に肥沃で、水はけのよい土壌を植物に提供することが重要です。植える前に、数インチの堆肥または腐った肥料で作業します。ライマメの理想的な土壌 pH 範囲は 6.0 から 6.8 です。
ブッシュライマメの植え付けのヒント
ブッシュ スナップ ビーンズと同様に、ブッシュ リマ ビーンズは育てやすい品種です。準備したベッドに種をまき、深さ 1 インチ、間隔 3 インチ、各列を 18 ～ 30 インチ間隔で植えます。ブッシュライマメは、コンテナ、ファブリックプランター、ウィンドウボックスにも適しています.排水穴があり、少なくとも 10 ガロンの生育培地を保持する容器を選択します。深さ1インチ、間隔4～6インチの鉢に種を植えます。鉢植えのライマメを育てることもできますが、鉢をトレリスの底に置くか、植物が登るための垂直構造を挿入する必要があります.
極ライマメの植え付けのヒント
つる性ライマメの種をまく前に、サポートシステムをセットアップしてください。植物が活発に成長するまで待つと、苗木が損傷する可能性があります。ポール ビーン ティピー、チェーン リンク フェンス、またはトレリスを使用できます。用土を整えたら、種を直播します。それらを1〜1 1/2インチの深さで、トレリスの基部に6インチ離して植えます.発芽時間に関しては、ブッシュタイプとつるタイプのライマメの両方が、土壌温度に応じて8〜12日で発芽します.
ライマメの栽培
リマ豆はメンテナンスの手間がかからない作物で、生育期にはあまり手間がかかりません。主な仕事は、水やり、除草、施肥、害虫や病気の監視です。
ライマメの水やり
軽く湿った土壌はライマメ植物にとって理想的であるため、雨が降っていない場合は毎週深く水をまきます.植物が開花して実を結ぶときは、一貫して水をまくことが特に重要です。成長のこの段階で水ストレスが発生すると、ポッドの発育が低下したり、花が落ちたりする可能性があります。手で水をまくか、ソーカーホースを使用できます。水やりを減らすために、わらや細断した葉で植物をマルチングすることをお勧めします.
除草とマルチング
土壌水分を保持するために 2 ～ 3 インチのわらまたは細かく刻んだ葉のマルチを使用すると、雑草の成長を防ぐ追加の効果もあります。マルチを使用しない場合は、光、水、栄養素でライマメ植物と競合しないように、雑草が現れたら引き抜きます。
受精植物
適度に肥沃な土壌はライマメにとっては問題ありませんが、植物は庭に2 1/2〜4か月間あるため、ブッシュまたはポールライマメのどちらを栽培しているかに応じて、シーズン半ばにそれらを与えることをお勧めします.液体有機野菜肥料の適用。
害虫や病気の監視
庭の手入れをするときは、害虫や植物の病気に注意してください。ライマメの病気の問題には、細菌性枯病、モザイクウイルス、および真菌性疾患である炭疽病が含まれます。一般的な害虫には、アブラムシ、マメ甲虫、ノミの甲虫、ハダニ、およびウサギやシカなどのより大きな害虫が含まれます.将来の問題を減らすために、成長期の終わりに庭のベッドを掃除してください.使用済み植物の破片を堆肥箱に追加します。枯れた植物を庭に残しておくと、成虫や卵だけでなく、さまざまなマメ病の越冬の機会になります。
ライマメの収穫時期
リマ豆は、夏の殻付き豆として、または乾燥豆として食べることができます.繰り返しますが、それらは消費する前に調理する必要があります。新鮮なリマを収穫するための最初の手がかりは、種子のパケットに記載されている「成熟までの日数」情報から得られます.その日が近づいたら、さやが成熟しているかどうかを確認します。品種によって異なりますが、長さは 4 ～ 8 インチで、さやごとに 3 ～ 5 個の種子があります。さやがふっくらと固くなったら、摘む準備ができています。熟したライマメのさやを収穫すると、植物はより多くの生産を続け、シーズンを延ばすことができます.収穫するときは、植物からさやを引っ張らないでください。代わりに、片手でつるを持ち、もう一方の手でさやを摘みます。ガーデン スニップを使ってさやを摘むこともできます。
新鮮なライマメは、湯通しして最長 3 か月間冷凍できます。乾燥豆の場合は、さやを植物の上で乾燥させてから、豆の殻をむくか脱穀します。乾燥豆は密閉容器に入れて戸棚などの乾燥した場所に保管してください。 1年間品質を維持します。
ライマメの品種
種子カタログから入手できるライム豆には、さまざまな種類があります。つる性植物もあれば、ふさふさした植物もあります。品種の説明をよく読んで、自分の庭に最適なタイプを選択してください。
ブッシュライマメの品種
- フォードフック 242 (80 日) – これは在来種のリマ ブッシュ品種であり、全米セレクションの勝者でもあります。ふさふさした植物は、高さ16〜20インチに成長し、早くて生産的です.ポッドごとに3〜4個の豆で、長さ3 1/2〜4インチのポッドの大量収穫が期待されます. Fordhook 242 は耐熱性があり、高温でもポッドをセットできます。
- 初期のソログリーン (70 日) – コンパクトな植物は杭打ちを必要とせず、高さ 18 ～ 20 インチに成長するため、狭いスペースやコンテナに最適な品種です。真夏までに、ふさふさした葉の上部近くに長さ3 1/2から4インチのさやができます。これは「ベビーリマ」品種と見なされており、内側の豆はフォードフック 242 のような品種ほどふっくらしていません。
- ヘンダーソンの茂み (70 日) – ヘンダーソンのブッシュは、高さ約 18 から 20 インチに成長する早生植物の矮性品種です。さやは長さ約 3 ～ 3 1/2 インチで、3 ～ 4 個の小さなバターのような種子が含まれています。
- ジャクソン ワンダー (70 日) – ジャクソン・ワンダーは、小さな柔らかい豆の収穫を早めています.新鮮な殻付き豆は灰色がかった色をしていますが、乾燥豆は茶色またはバフ色で、黒い筋や斑点があります.非常に印象的です！短い季節の庭に適した品種です。
極ライマメの品種
- ガーデンの王様 (90 日) – この人気のあるつる性ライマメの品種は、高さ 10 フィート以上に成長する活発なつるが特徴です。フェンスやトレリスの根元に植えるのに最適です。キング オブ ザ ガーデンは、ジャンボ サイズの種子を含む、長さ 4 ～ 6 インチの大きなさやを生み出します。
- ビッグママ (85 日) – ビッグ ママは自然受粉のリマで、つるは 8 ～ 10 フィートの長さに成長します。大きくてふっくらとした豆で満たされた長さ7〜8インチのポッドの豊富な収穫を期待してください.
- クリスマス (85 日) – この在来品種は、150 年以上にわたって園芸家によって栽培されており、大きなさやや種子の収穫で愛されています。これらの種子も人目を引くもので、白いベースの上にバーガンディの筋と斑点があります.強力なトレリスで高さ 10 フィートの植物を支えます。
- シエバ (82 日) – シエバ豆は在来品種であり、1700 年代にトーマス ジェファーソンのモンティチェロで栽培されました。丈夫なつるは 9 ～ 10 フィートの高さまで伸び、それぞれ 3 ～ 4 個の種子を持つ長さ 4 インチの鞘を作ります。中くらいの大きさの種は、加熱するとクリーミーになります。
庭でマメ科植物を栽培する方法について詳しくは、次の記事をご覧ください:
- 菜園で黒豆を育てる
- サヤインゲンの育て方 - スナップとポール
- トンネルでマメを育てる
- 家庭菜園で枝豆を育てる方法を学ぶ
ライマメの植え付けと家庭菜園での栽培に関するヒントはありますか?
