大根はトマトと同じように、自分で育てないと本来の味が味わえない野菜で、収穫時期を知ることがその美味しさの秘訣です。食料品店の大根はかなりスパイシーな味がすることがよくありますが、庭で育ち、適切な時期に収穫された大根はマイルドな風味で、サラダやサンドイッチにカリカリの歯ごたえを加えます.ブロッコリーやケールのようなキャベツ科 (アブラナ科) のメンバーであるこれらの美味しい白身の球根は、育てるのも楽しいものです。風味が最高になるラディッシュをいつ選ぶべきかを知る方法は次のとおりです。
大根の収穫時期を知ることが重要なのはなぜですか?
成熟するにつれてローリングベースで収穫できる他の作物（インゲン、ピーマン、キュウリ、私はあなたのことを話しているのです！）とは異なり、大根は「一度だけ」作物です.各大根の種は、1 つの大根の根をもたらします。大根の正しい植え付けまたは収穫時期を逃すと、収穫量はたくさんの葉になり、おいしい根や、ひびが入って木質で苦い熟れすぎた根はなくなります.植物が古典的な緋色の地球の根を決して発達させないためだけに以前に大根を栽培しようとした場合、あなたは私が話している正確な失望を知っています.
どの品種の大根を栽培する場合でも、成功は適切なタイミングにかかっています。そして、植え付けのタイミングと収穫のタイミングの両方について言及しています。
大根は涼しい気候を好む作物です。大根の種を植えるのに時間がかかりすぎると、天候と土壌が暖かくなりすぎて、根が形成されません.葉は大きくて丈夫かもしれませんが、根は大根というよりネズミの尾の根のように見えます.植え付けのピーク時期は、晩春の収穫の場合は非常に早春であり、秋の収穫の場合は晩夏です。
植え付けのタイミングが適切であれば、大根の収穫時期を判断することは難しくありません。また、根を抜く準備が整った時期を判断するために使用できる方法がいくつかあります。
植え付け日に基づいた大根の収穫時期
大根の種は、ほとんどの場合、最後の春の霜が降りる4〜6週間前の非常に早い春に植えられるため、ほとんどの園芸家にとって最も早い春の収穫の1つです.私のペンシルバニアの庭では、春の霜が最後に予想される日は5月15日なので、3月末頃から種のパケットから直接庭に種をまきます.それから、4月から5月の終わりまで、毎週大根の種をまき続け、天気が本当に暖かくなり始めます.このように複数の種まきを行うことで、私の家族は数日ではなく数週間大根を食べ続けることができ、一度にあまりにも多くの大根に圧倒されることもありません.
大根の収穫時期を知る最も簡単な方法の 1 つは、植え付け日を記録することです。大根のほとんどの品種は、種を蒔いてから 30 日から 45 日で引き抜くことができます。いつ種をまいたかを覚えていれば、収穫の最適な日を簡単に判断できます。熟した大根は、ピークを過ぎてから 1 ～ 2 週間しか土の中に留まりません。地面に長く置きすぎると、根に苦味があり、木のような食感になります。さらに、植物は花を咲かせます (花粉媒介者にとっては良いことですが、サラダ プレートにはあまり良くありません)。
先に述べたように、晩夏の植え付けは秋の収穫のために行うこともできます. 8月下旬から9月にかけて、大根の種をまき始めます。種まきから 30 ～ 45 日で収穫できます。
大根の大きさによる収穫時期
大根の収穫時期を知るもう 1 つの優れた方法は、根の直径です。通常、根の「肩」は土の表面の上に突き出ています。これはまったく正常なことであり、大根の成熟度を示す良い指標にもなります.
苗の場合、根の上部が徐々に色づき、太くなります。チェリーベルやイースターエッグのような古典的な丸い大根の品種の場合、根の直径が約1インチに達すると、収穫の準備が整います.ホワイト・アイシクルやフレンチ・ブレックファースト（私のお気に入り！）のような長方形の品種の場合、根は幅よりも長いため、成熟時の根の周囲はそれほど太くありません.これらの品種の場合、根の肩が親指と同じくらいの直径になったら収穫します。ここでも、収穫まであまり長く待たないでください。そうしないと、根が裂けたり、木質になったりします。
品種別大根の収穫時期
根のサイズを収穫指標として使用することは、品種が根の最終的なサイズを決定するため、収穫指標として品種タイプを使用することと密接に関連しています。一般的に、春植えの品種は皮が薄く地中に留まらず、秋植えの冬植えは皮が厚く、完熟しても地面が凍るまで庭にとどまることができます。いくつかの品種は、秋と冬の成長のために特別に育種されています.そのほとんどは、成熟期間がわずかに長くなっています。 50日から60日くらいです。チャイナ ローズとスイカ ラディッシュは、秋の植え付けと晩期の収穫に最適な 2 つの素晴らしい冬の品種です。多くの大根の種類は、秋と冬の収穫のために夏の間も植えることができます.
大根が生えていない場合の対処法
大根がまったく根を張らない場合は、いくつかの異なる要因が関係している可能性があります。
<オール>
植えるのが遅すぎたのかもしれません。覚えておいてください、早い方が遅いより良いです。寒い天候と、寒くても凍っていない土壌を目指してください。
大根を成功させるもう 1 つの鍵は水分です。植物が実生したばかりのときに土壌が乾燥すると、水分ストレスによって根の「ふくらみ」が最小限に抑えられます。
植え込みが近すぎます。大根の根には、成長して完全に形成するためのスペースが必要です。種子を½〜1インチ離して播種します。または、小さい苗の場合はその間隔まで間引きます。
窒素分が多い大根肥料を与えないでください。窒素は大きな根ではなく、大きな葉を作ります。最良の結果を得るには、バランスのとれた有機肥料か、リンの含有量がわずかに多いもの (ラベルの中央の数字) を使用してください。
大根のマルチングを行い、土壌温度を安定させ、雑草との競争を減らします。細かく刻んだ葉、わら、完成した堆肥を使用してください。
3 ～ 4 年ごとに土壌の pH をテストして、大根の生育に最適な範囲にあることを確認します。 6.5 は理想的なターゲット pH です。植物の成長に最も多くの栄養素が利用できるときです。 pHが高すぎたり低すぎたりすると、特定の栄養素が土壌に結合し、植物がそれらにアクセスできなくなります. (土壌 pH の管理の詳細については、こちらをご覧ください)。
大根の収穫方法
大根を収穫する時期を知ることは別として、それらを収穫する方法を知ることは重要です.丸大根は意外と簡単に収穫できます。それらは根が浅く、葉を引っ張るだけで根こそぎにできます。大根のような長方形、楕円形、または根の深い大根の種類は、もう少し挑戦的です.こてまたはガーデンフォークを使用して、土からそっとこじ開けます。それらのいくつかは非常に深く成長する可能性があるため、慎重に掘る必要があります.
大根を育てるためのその他のヒント
- 収穫後、葉を切り取り、根を冷たい流水で洗います。根をビニール袋に詰め、冷蔵庫の野菜室に入れます。根が乾かないように、各袋の底に少し湿ったペーパータオルを入れました.この方法で保存すると、4～6 週間保存できます。
- ダイコンの主な害虫はノミ、アブラムシ、カイガラムシです。ノミの甲虫は、葉に小さな不規則な穴を開けます。これは、損傷するよりも美的です。私はそれらを無視します。アブラムシも無視します。それらが現れてから数日以内に、テントウムシ、クサカゲロウ、および他のアブラムシの捕食者が到着し、私のために問題を処理します.キャベツワームが問題になった場合、キャベツワームを有機的に管理するためのヒントをいくつか紹介します。
- 収穫前に気温が上がりすぎて花が咲いてしまったとしても、すべてが失われるわけではありません。花に続く種子のさやは食べられ、根のような味がします。膨らみ始めたら摘んでください。
大根を収穫する時期に関するこれらのヒントと、植え付けのタイミングに関する付随情報を使用して、自家栽培の根を育てることを楽しんでいただければ幸いです.味と成長のしやすさの両方ですぐに人気者になるでしょう。
さまざまな作物の収穫時期に関するその他の記事:
- ビーツの収穫時期
- ほうれん草の収穫のヒント
- えんどう豆の収穫時期
- ブロッコリーの頭を摘む時期
- ルバーブの収穫
- トマティーヨの収穫時期
- ニンジンの収穫のヒント
ピンする！
