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自宅でピーナッツを育てる

ピーナッツは、手入れがほとんど不要で収穫量が多いため、家庭菜園に最適です。今年、庭で何か新しいことを試してみたいとお考えなら、ピーナッツの可能性を詳しく見てみる時期かもしれません。

自家栽培のピーナッツは、キッチンで多くの可能性を提供します。ピーナツギャラリーで話題!殻ごとローストしたり、すりつぶしてピーナッツ バターにしたり、ボイルして伝統的なダウンホーム南部のスナックにすることができます。

植えるピーナッツの種を選ぶときは、ピーナッツには主に 4 つの種類があることを覚えておくと役に立ちます。 ヴァージニア ピーナッツは最大の種子を持ち、通常は殻でローストされ、よりグルメな品質を持っています. ランナー ピーナッツは通常、均一なサイズであり、ピーナッツバターに粉砕するのに適しています. スペイン語 ピーナッツは種子が最も小さく、ミックスナッツスナックに使用されます.また、油の含有量が最も高いです。 バレンシア ピーナッツは最も甘く、魅力的な鮮やかな赤い皮を持つことで知られています.

当社からピーナッツ種子のパッケージを購入すると、種子の保護と保存を確実にするために、ピーナッツは殻のまま出荷されます。ピーナッツを植える前に、殻をむく必要があります。種を割る際に種を傷つけないように注意してください。

庭で…

ピーナッツは一般的に長い生育期間と比較的砂質の土壌を必要としますが、テネシー レッド バレンシア ピーナッツは粘土質の土壌でも生育できます。しかし、耕起や上げ床で十分な有機物を追加すると、ほとんどのピーナッツ植物は粘土質土壌で生育することができます.

庭の状態に最適なものを見つければ、植えるピーナッツの種を選ぶのは簡単です。ピーナッツの栽培には、種まきから収穫まで、130 ~ 140 日霜が降らない日が必要です。生育期がこの時間枠のわずかに短い場合は、霜の危険がなくなるまで屋内または温室でピーナッツの栽培を開始してから、屋外に移植することができます.

ピーナッツを深さ 1 ~ 2 インチ、間隔約 6 インチに植えます。次に、堆肥の厚い層とマルチの層を追加します。

ピーナッツには浅い必要があることに注意してください 除草。それらが発達している地面を深く掘りすぎると、それらを損傷する可能性があります.花が咲き始めると、ペグが花の下の地面に落ち、ピーナッツが実ります。ピーナッツペグの後の唯一の選択肢は、手で除草することです。

また、植物が開花し始めた後は、乾燥させないことが重要です。そうしないと、待ち望んでいたおいしいマメ科植物があまり実をつけなくなります。

霜が降りるか、植物の茎が黄色くなり始めたら、収穫の時期です。土が湿っている間は収穫しないようにしてください。ピーナッツを収穫するのにあまり長く待たないでください。放置すると、地面に芽が出始めます。植物の葉が広がっている場所の周囲を掘ります。植物を地面から持ち上げてひっくり返し、葉が地面につくようにします。雨が予報されている場合は、植物を物置やガレージに持ち込んでください。

数日後、植物からピーナッツを引き抜く時が来ます.多くは根の中央に群生しますが、下の枝につくものもあります。よく育ったピーナッツの木は、50 ~ 100 個のピーナッツを収穫できます。それ以上 次のボールゲームの外出に十分です。ピーナッツを広げて、生き物が到達できない1か月間乾燥させてから、密閉容器に保管します.ピーナッツを殻に残したままにすると、何年も新鮮な状態を保つことができます。

キッチンで…

自家栽培のピーナッツは楽しく簡単にキッチンで使え、素晴らしいスナックのオプションを提供します。ローストしたり、挽いて新鮮なピーナッツ バターにしたり、生のピーナッツを茹でたりできます。

ピーナッツをローストするのはパイのように簡単です…または、ピーナッツはもろいです!ピーナッツをクッキングシートに広げ、350度で20〜25分間焼き、時々かき混ぜて均等にローストする.必要に応じて、それらに塩を振りかけることができます。うん!

ピーナッツバターを作るには、ローストピーナッツ2カップと小さじ2杯の植物油またはピーナッツ油を混ぜます.この混合物をフードプロセッサーで 3 ~ 4 分間「みじん切り」にします。

お好みでハチミツを加えたり、軽く刻んだピーナッツをトスして、どっしりした食感に仕上げてください。

茹でたピーナッツを昔ながらの南部風にするには、掘りたての (緑色の) ピーナッツ 1 ポンド (殻付きのまま)、水 4 カップ、塩 4 分の 1 カップが必要です。

底の厚い鍋に塩、水、ピーナッツを入れて混ぜます。沸騰させて蓋をします。ピーナッツと塩水を少なくとも3時間煮ます。風味を増すために、パプリカやお好みのスパイス ブレンドを少し加えることができます。

ピーナッツは茹でる時間が長いほど美味しくなります。ゆでたピーナッツは数日以内に食べてください。ローストしたピーナッツや生のピーナッツほど長持ちしません.しかし、あなたはおそらく私があなたに食べるように思い出させる必要はないでしょう.あなたの味覚は問題なく機能するはずです!


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