家庭菜園でエンダイブを育てるのはレタスを育てるのと似ていますが、 難しくはありません実際、エンダイブはレタスファミリーの一部です。
そしてエンダイブを成長させるために、 2つのタイプから選択できます。最初のものは、「 カーリーエンダイブ ‘。
もう1つは広葉樹で、「 エスカロール ‘。どちらのタイプもサラダに最適です。
キクヂシャ （ Cichorium endivia ）は実際にはキクニガナ属に属する葉野菜です（これにはいくつかの類似したものが含まれています、 苦い葉野菜）。
エンダイブは栄養素が豊富で、多くの必須ビタミンやミネラルが豊富です。それは特に葉酸とビタミンAとKが豊富です、 食物繊維も豊富です。
そう、 それは健康であなたの健康に有益です。ところで、 あなたの家の庭でエンダイブを育てることは、この素晴らしい野菜を楽しむための良い方法です。
エンダイブを育てる方法
エンダイブの成長は比較的簡単です、 レタスの栽培とほとんど同じです。ここでは、家庭菜園でエンダイブを有機的に育てることに関連するすべてを説明しています。
あなたの庭の場所を選択してください
初めに、 エンダイブを育てるには、庭の良い場所を選んでください。完全な太陽と井戸の排水システムがある地域を選択することは、エンダイブを育てるのに良いでしょう。それでも、 エンダイブ植物は、ある程度の日陰に耐えることができます。
土を準備する
エリアを選択した後、 あなたは土を準備しなければなりません。エンダイブ植物は、有機物が豊富な肥沃な土壌でよく育ちます。
そう、 最初に土まで耕し、次に土を準備する間、よく腐った老化した肥料または自家製の堆肥を加えます。
有機製品を生産するため、化学肥料を使用しないでください。
バラエティを選択
実際に利用可能なエンダイブ植物の2つの主要な種類、すなわちカーリーエンダイブとエスカロールがあります。どちらの品種も栄養価が高く、栄養価が高いです。
カーリーエンダイブの品種は狭いですが、 緑と巻き毛の外側の葉。アメリカではチコリと呼ばれることもあり、フランス語では「チコリフリゼ」と呼ばれます。
一方で、 エスカロールの品種は幅広く、 薄緑色の葉で、他の品種よりも苦味が少ないです。
広葉樹エンディブとも呼ばれ、 バイエルンのエンディブ、 グルモロ、 スカロール、 スカロラとバタビアのエンダイブ。そして、この品種は他の野菜と同じように食べられます、 ソテー、 スープとシチューに刻んだ、 またはグリーンサラダの一部として。
どちらの品種を選んでも、 どちらも良いです。しかし、あなたはあなたの地域でよく育つその品種を選ぶべきです。また、可用性についても検討してください。
シードを購入する
エンダイブシードは簡単に入手できるはずです。種子は最寄りの市場や園芸用品センターから購入できます。オンラインでシードを注文することも検討できます。
エンダイブを育てるのに最適な時期
エンダイブ植物は一般的に春先に植えられます。種子発芽の最低土壌温度は15℃です。しかし、種子は20〜22℃の温度で最もよく発芽します。
植付
あなたは移植を植えるか、あなたの家の庭でエンダイブを育てるために土壌に直接種を蒔くことができます。移植を選択した場合、 次に、苗木を約1フィート離して植えます。 行は1.5〜2フィート離れている必要があります。
しかし、直接播種を好む場合は、 次に、2〜3インチ離して種を蒔き、後で約1フィート離して薄くします。種を蒔いた後、地面に十分に水をまきます。 また、移植片を植えた直後。
思いやり
追加の注意を払うことはあなたの植物の良い成長を確実にします。ここでは、エンダイブ植物を育てる一般的な世話のプロセスについて詳しく説明します。
施肥： エンダイブ植物は、多くの有機物を追加して土壌を準備する場合、通常、追加の施肥を必要としません。 2週間ごとに液体肥料（血粉や堆肥茶など）を適用すると、植物の成長が促進されます。
水やり： エンダイブの葉は、十分な水がないと丈夫で苦くなります。そう、 あなたは毎週少なくとも1インチ植物に水をやらなければなりません。 （植物ではなく）最良の結果を得るために、土壌に完全に水をやります。 ウェットエンダイブは腐る傾向があるからです。
雑草のマルチングと防除： 雑草は土壌から栄養分を消費し、 したがって、それらを削除することが重要です。手で、または鍬を使って、庭から雑草を取り除くことができます。マルチングはまた、庭からの雑草のほとんどを防ぐのに役立ちます。草刈りなどのマルチとして有機材料を使用し、 ストロー、 干し草、 自家製堆肥など
間伐： エンダイブ植物は、混雑しているとうまく育ちません。だからそれらを少なくとも1インチ離して薄くします。
害虫と病気
エンダイブ植物では病気が少ないですが、 しかし、いくつかの害虫は植物に害を及ぼす可能性があります。アブラムシ、 ナメクジとカタツムリは、エンダイブ植物の一般的な害虫です。これらすべての害虫を防除するには、常に有機的な方法を使用する必要があります。
収穫
エンダイブ植物は、一般的に、種子を植えてから約80日以内に収穫の準備が整います。必要に応じて、個々の葉または植物全体を収穫できます。
収穫のために、 ナイフを使用して、地面の高さで植物を切ります。 ルートシステムはそのままにしておきます。そうすることで、温暖な気候での新たな成長が促進され、最終的にはおいしいサラダグリーンが安定して供給されます。幸運を！
