寒冷気候の園芸家は晩生トマトを熟すという課題を知っています。 夏から秋に変わるにつれて、あなたのブドウの木は青いトマトでいっぱいになるかもしれません。これらの果物を追熟させるのは難しい場合がありますが、適切な方法を使えば簡単に行うことができます。
これらの型破りな熟成方法です。 せっかちな栽培者のために働きます。もしかしたら、早めに緑色のトマトを収穫したり、処理しきれないほどの植物を育てたりしたのかもしれません。原因が何であれ、これらの方法は全国の園芸家にとってうまくいきます。
トマトは色と風味を最大限に引き出すために、蔓の上に置いておく必要はありません。 。緑色のチェリートマトがたくさんある場合でも、まだ熟していないスライサーが数個ある場合でも、これら 7 つの風変わりなテクニックを使えば、すぐにトマトを熟すことができます。
チャドウィック・チェリー
チャドウィック チェリーポール チェリートマト
コンテナの選択
コンテナチョイス レッドブッシュトマト
トロピカルサンセット
トロピカルサンセットポール ミニトマト
カウンターに並べましょう
日陰のカウンターで静かに追熟させます。
これが私が最も頻繁に行うことです!未熟な果物をいくつか摘んで薄暗い場所のカウンターに置くのは簡単です。 。家に置いてあるうちに、色、風味、食感が豊かになっていきます。熟したら、スライスして食べることができます。
完全に緑色のトマトは、店頭ではうまく熟さない可能性があります。果物は50％ 熟したときに収穫するようにしてください。 、皮膚が緑色から熟した色に変化し始めるとき。この色はトマトの品種によって異なります。緑と黄色の縞模様のものもあれば、金色のものもありますが、選ばれたいくつかは藍と紫です。
これはトマトを早く熟すための実証済みの方法です。他の方法より時間がかかるかもしれませんが、 簡単に実行できます 。ここでの作用メカニズムは温度です。トマトは華氏 70 ～ 75 度の温度で最もよく熟します。 (21～24℃)。ほとんどの屋内の部屋はこの範囲に当てはまります。
屋外に放置する
屋外で色を付けましょう。日陰に留めておいてください。
気候が穏やかで暖かい場合は果物を外に置いて熟すことができます。 。これは、室内にトマトを熟成させるスペースがない、小さなキッチンを持つ庭師にとっては良いトリックです。トレイやスクリーンの上に置き、直射日光の当たらない場所に置くだけです。 屋根のある場所で。
夏の穏やかな気温により、数日後には熟成が進みます。果物を注意深く観察して害虫やハエがいないことを確認します。 それらを見つけてください。完璧な色になったら、使用するまで室内に保管してください。
これは温暖な地域ではトマトを熟成させるのに最適な方法ですが、夏の気温が高い気候ではうまくいきません。温度が最適範囲を超えて上昇した場合は、果物を室内に移動して、カウンター上で熟すことを検討してください。
袋に入れてください
紙袋はエチレンを閉じ込め、作業をスピードアップします。
これらの果物は日光によって熟すのではなく、化学薬品によって熟します。 、気温 、 そして栄養素はそうです！ トマトの木が必要なすべての資源にアクセスできるようになると、緑色の果実が最終的な熟した形に変わります。
トマトの熟成を引き起こす主な化学物質はエチレンです。 、自然に発生するガス。トマトは熟すとそれを放出し、近くの果物も熟します。存在するエチレンが多ければ多いほど、 トマトの緑から赤への変化が早くなります。 。
エチレンを有効に利用するには、 未熟な果実を紙袋に入れます。 あなたのカウンタートップの上に。袋はガスを閉じ込めて果物の周りに保つため、屋外に置いた場合よりも早く熟します。ほぼ毎日チェックしてください。トマトが完全に熟したら、使用するか、後日のために保存してください。
リンゴを使用する
トマトとリンゴを組み合わせると、数日で結果が得られます。
エチレンを放出する果物はトマトだけではありません。 リンゴ 、バナナ 、 そしてメロンです。 このガスは熟成を促すためにも使用します。これらの果物のいずれかを一片取り、トマト作物の隣の紙袋に入れるだけです。コバエの侵入を防ぐために袋を閉じてください。
数日後、エチレンガスによりトマトの熟成が促進されます。苗が熟しすぎていないかチェックしてください。 準備ができたら袋から取り出します。
熟したものは冷蔵庫で長期保存が可能です。 1～2週間は保存できます。最高の風味を得るには、食べる予定の数時間前に冷蔵庫から取り出してください。これらは室温で最もおいしい傾向があります。 。
花を摘み取る
遅咲きの花をカットすると、残りの花が丈夫に仕上がります。
ガスと温度を使用する以外にも、トマトを通常よりも早く熟させる方法がいくつかあります。不定形トマトを栽培している場合は、花や実が成長し続けることに気づくでしょう。 秋の初霜の日まで。
これからの冬で成長が止まるため、これらの花はトマトにはなりません。彼らは工場から落ちてしまうだろう！余分な花を取り除くことで植物のエネルギーの方向を変えることができます。 熟した果実に向かって。摘み取って、適切なサイズのトマトを植物上に残しておくだけで成熟します。
この方法は、成長期の終わりに植物を急ぐのに最も効果的です。ブドウの木での急速な熟成が促進され、その後トマトを摘んで中に入れてさらに熟成させることができます。
葉の茂った成長物を取り除く
強い剪定は、植物に物事をまとめるように指示します。
葉っぱも同様です！葉が繁茂しすぎると植物からエネルギーを吸い取ってしまうのです。 。余分な葉や茎を取り除くことで、エネルギーを果物に向けることができます。葉をそのままにしておくよりも早く熟すことができます。
葉や花を取り除く代わりに、植物を強剪定することもできます。これは、労力が少なくて済む簡単なプロセスです。まず、熟させたい緑色の果実をすべて見つけます。それらはそのままにして、そのすぐ上を剪定します。 。
剪定するたびに葉の多い上部を取り除く必要があります。 あなたの作物の。この厳しい処理は、植物に果実を熟させ、新しい花や芽の成長を止める時期が来たことを知らせます。繰り返しになりますが、生産する花の量が限られているため、確定型に対してこれを行うことは避けてください。刈り取ると収穫量が減ります。
植物にストレスを与えましょう
水やりを 1 ～ 2 回スキップすると、すぐに注意を引くことができます。
ストレスは庭師にとっては良くありませんが、トマトの作物にとっては非常に良いものです。このように考えてみてください。植物も私たちと同じように、生殖して子供を育てたいと考えています。ストレスを与えると種子を生産しようと急ぐようになります。 死ぬ前に、種を存続させるための最後の試みとして。
トマトの植物にストレスを与えると、果物や種が熟す時期が来たと納得させることになります。これを行うにはいくつかの方法があります。 根の剪定を行うことができます。 、水やりの頻度を減らしてください。 、 または強剪定を練習することもできます。 夏の終わりに。 3 つの方法をすべて組み合わせて実行することもできます。
根を剪定するには、鋭いスペードシャベルを用意し、トマトの茎から10センチほど掘ります。開始した場所に到達するまで、円を描くように掘り続けます。このプロセスにより外側の根が切断されます。 、植物にストレスを与え、成熟プロセスを加速させます。
ストレスを与えるもう一つの方法は水を使うことです。定期的に水やりをする代わりに、数週間かけて水やりの量を減らしていきます。 。果実が割れたり裂けたりしないように、徐々に行います。水やりを1日スキップし、次の週に別の日に皮をむきます。ストレスによって植物が収穫を終えるよう促されると、急速に成熟することがわかります。
