涼しい春が 1 ～ 2 日で地獄に変わる気候に住んでいることで、私はボルト締めについて豊富な経験を積んできました。うちのバジルはほぼ毎年結実します。 。しかし、私は時間をかけてバジルの抜けを防ぐ方法をなんとか学びました。
花を目的に栽培されるバジルの品種はたくさんありますが、食用の種類は香りのよい葉を目的に栽培されています。バジルの花が咲き始めると、わずかに風味が変化します。あまり違いに気づかない人もいますが、それでも違いは存在します。
バジルが芽吹くと種ができます。この生殖反応は涼しい環境によって促進されるのです。 、続いて突然温かいものが続きます。バジルのような一年生植物にとって、それは種子を生産し、次の季節に播種する時期が来たという合図です。これにより、遺伝的生存が保証されます。バジルの様子や気候の影響に関係なく、今年のバジルの穂立ちを防ぐ 7 つの方法をご紹介します。
イタリア産ジェノベーゼ バジル
イタリア産ジェノベーゼ バジルシード
ステップ 1:予定どおりに植える
植えるときはタイミングが重要です。
ボルト締めに対する防御の第一線は、適切な時期に植えることです。最後の霜が降りてから少なくとも2週間以内に、それらの種を地中に植えてください。または、最後の霜が降りる日の少なくとも4週間前に、最初の鉢に植えます。これにより、結実段階が始まる前にバジルが成長するまでの十分なリードタイムが確保されます。
バジルを屋外で栽培している場合は、気温が常に 50°F (10°C) を超えているときに地植えしてください。 。この気温は、開花期を防ぐのに十分涼しく、誰もが大好きな地中海のハーブの生命を支えるのに十分暖かいです。
ステップ 2:日よけを提供する
日陰があると有利です。
地域の気候や過剰な日光により、庭に突然の暑さが問題になる場合は、日陰を設けてください。日陰にあると最大15～20度気温が下がります。この温度の低下は、バジルの抽苔の防止に直接関係します。
これを行うには、背の高いトマトの苗の下にバジルを植えるか、バジルの容器を配置します。 午前中は日が当たるが、午後は日陰になる場所。到来する熱の強度を下げることで、バジルが生殖段階に入る可能性が低くなります。
ステップ 3:マルチを加える
これらの植物には、温度管理のためにマルチが必要な場合があります。
マルチはバジル植物のもう一つの優れた温度制御であり、バジルのボルトの発生を大幅に減らすことができます。マルチによっては、地温を下げ、バジルを強制的に生殖サイクルに移すのではなく、栄養生長の状態に保ちます。
マルチは湿気も閉じ込めるので、バジルには十分な量が必要です。しなやかな葉は定期的な水に依存します。 繁栄するために。土壌中の水分含有量を維持し、蒸発を減らすことにより、播種サイクルを促進する土壌温度の上昇も防ぎます。
天然マルチは土壌にとって最良の選択です。わら、木材チップ、松葉、葉はすべて、有機マルチの優れた選択肢です。これらは分解され、土壌に栄養を与えます。このようなマルチは土壌の質を高め、傾斜を提供し、地表の下の微生物により多くの餌を与えます。
ステップ 4:適切に収穫する
手で収穫することも可能です。
キッチンでバジルを使用するときは、植物がより豊かになり、その寿命を保つために、正しく剪定と収穫を行ってください。これは手で行うか、滅菌した収穫用のハサミや剪定ばさみを使って行います。鋭利なハサミも仕事を進めるのに役立つ道具です。ステムを選択します。植物の上から下に向かって最初の葉のノードを見つけます 。そのリーフ ノードのすぐ下をスナップまたは切り取ります。
これにより、植物がより茂み、バジルが開花して種子ができるのを防ぎます。バジルに少なくとも 4 ～ 5 セットの葉が生えたら、収穫の時期です。一度に植物の 2/3 を超えて採取しないでください。ただし、シーズンを通して一貫して収穫すると、植物が穂立ちする可能性が低くなります。
ステップ 5:花を切り取る
花を取り除くと味に影響する可能性があります。
上記のすべてを行ったものの、状況はすぐに暖かくなり、青々とした実り豊かなバジルが小さな花を咲かせたとします。これにより、葉の風味がわずかに変わりますが、キッチンで使用するのにまったく問題ありません。ただ剪定ばさみで花を切り取るだけです。 または別の推奨ツールを使用して続行します。
これは毎年私に起こることです。私が何をしても、天候の急激な変化によってバジルが新しい植物を育てる時期が来たと思わせるのを止めることはできません。そこで私は毎日数分かけて花を取り除き、食用に葉を収穫し続けています。それはうまくいき、仕事の終わりにバジルが枯れることはありません。
ステップ 6:室内でバジルを育てる
屋内で栽培する方が管理しやすい傾向があります。
自宅や温室内のプランターの方が条件をコントロールしやすいです。したがって、植物を屋内に保管すると、時期尚早の抽薹を防ぐことができます。唯一の注意点は暖かさと光が必要ということです。 。通常、家はバジルに適した温度範囲内に完全に収まっています。春先であれば、温度管理があまり整っていない温室では、夜間にヒーターやヒートマットを少し使用する必要があるかもしれません。
南向きの窓から十分な日光が届かない場合は、両方のエリアで植物育成ライトを使用してください。バジルは、樹木がまばらで、樹木が小さい世界の地域で栽培されています。地中海には日陰がほとんどありません。 1 日あたり少なくとも 6 ～ 8 時間の光を確保します。土を湿った状態にしておけば、バジルが枯れる可能性はかなり低くなります。
これにより成長の急峻な段階が遅れることになります。 夏が始まってすぐにではなく、自然に起こる時期にそれが起こるようにします。
ステップ 7:ボルト耐性のある品種を選択する
品種によっては、ボルト締めに強いものもあります。
あなたが私と同じで、地域の状況によりボルトが避けられないことがわかっている場合は、ボルトが簡単に外れにくい品種を選択してください。たとえば、レタスの葉のバジルは、複数のプロファイルに適合する甘い風味を持つ大きな葉の品種です。この植物は他の品種に比べて抽薹する可能性が低いです。私はこれを庭で育てるのが大好きです。しわくちゃの緑の葉がとてもクールで、見た目も味も楽しいからです。
「エバーリーフ」バジルは他の品種ほど開花が早くないため、葉を12週間長く保ちます。通常サイズの植物で、 ドーム状の緑色の葉が房になって います。 。典型的なジェノベーゼによく似ており、葉が小さく密度が濃いです。
「イタリアン マウンテン」も、耐寒性のおかげでボルトに耐える優れた選択肢です。甘い葉は、カプレーゼ、ペスト、または単にスライスしてサラダやパスタのボウルに入れて楽しむのに最適です。どちらを選ぶにせよ、開花に強い品種を選ぶことは、バジルの抽薹を避けるための優れた方法です。
