コンテナガーデニング用の食用植物トップ19 | [年]

食用植物を鉢やコンテナで栽培することは、やりがいがあり、アクセスしやすく、庭の規模を問わず多用途です。 コンテナを使用すると簡単に成長できます パティオ、バルコニー、中庭などの小さなスペースで、収量や風味を損なうことなく食用の景観を実現します。

ポットを使用すると生育条件をより細かく制御することもできます。 土壌の質や日光への露出、水分レベルなどは管理が簡単です。賞金をコンテナだけに頼る場合でも、地下床を装飾する場合でも、食用標本は鉢植えのハイライトになります。

多くのハーブ、野菜、果物がコンテナ栽培に適していますが、私たちのリストで繰り返し取り上げられるテーマは、コンパクトな形状で生産されるものです。 扱いやすいサイズで収量が多いです。 。省スペースのオプションは、実行するために大量のスペースを必要としません。垂直に成長したり、きれいな習慣で生産したりできます。排水性が良く、高品質の鉢植えミックスを備えた大きなポットや布製栽培バッグであれば、十分に機能します。

適切な場所と水やり（容器は地植えよりも早く乾きます）を使えば、鉢植えの食用植物が育ちます。 すぐにレースに出発します。

チェリー フォールズ ブッシュ トマト

チェリーフォールズブッシュトマトの種

ミネソタ ミゼット マスクメロン

ミネソタミゼットマスクメロンの種子

NuMex レモン スパイス ハラペーニョ

NuMex レモン スパイス ハラペーニョの種

トマト「チェリーフォールズ」

豊富な収穫は早くから起こり、夏の間ずっと生産され続けます。 植物名 Solanum lycopersicum ‘チェリー フォールズ’ 太陽の条件 満天 身長 18インチ

ハンギングバスケットで活躍するトマト？はい、お願いします。 「チェリーフォールズ」には、真っ赤なチェリートマトの房が、つるや茎が短く、ハンギングバスケットやプランターボックスからこぼれ落ちています。 1.5 インチの小柄なラウンドは、ピリッとしたピリッとした風味と甘い風味を持っています。

「チェリー フォールズ」は、コンパクトで活発な栽培者で、生産量が豊富で、シーズンの早い時期から生産が始まります。この品種は暑さに強く、メンテナンスの手間がかかりません。おそらく（おいしい果物を除けば）何よりも優れているのは、支柱や追加のサポートを必要とせずに茎が垂れ下がることです。 「チェリー フォールズ」は、間違いなくブッシュ トマトです。

コンテナでトマトを栽培する場合、トマトが確定的か不確定的かを知っておくと役立ちます。 Determinate トマトはコンテナ内でよく成長し、一定の成長速度でシーズン中に一度のフラッシュで果実を生産します。不定型は季節を通じて成長し、生産を続け、さまざまな収穫が得られます。コンテナが十分に大きく、土壌の量が十分である限り、コンテナでもよく育ちます。ブドウの木は高く成長するため、支柱、ケージ、またはトレリスの恩恵を受けます。

キュウリ「スペースマスター 80」

漬け物用に早めに収穫するか、つるから採れたての新鮮なものをお楽しみください。 植物名 Cucumis sativus ‘スペースマスター 80’ 太陽の条件 満天 身長 2-3’

「スペースマスター 80」は、場所をとらないつるでフルサイズのキュウリを生産します。コンテナやレイズドベッドに理想的な食用植物となり、滑らかで濃い色の 8 インチのケーキは生で食べるのに美味しいです。または、ピクルス用に小さく収穫します。

「スペースマスター 80」は、モザイクウイルス、うどんこ病、べと病、黒星病など、多くの一般的なウリ科疾患に対して耐病性があります。種子から 60 日強で完成します。

キュウリは暖かさを好むため、種をまくのは最後の霜が降り、地温が 60°F (16°C) 以上になるまで待ちます。暑さを好む人にとっては、最高 90°F (32°C) であっても、暖かいほど良いのです。キュウリは、移植時の根の乱れを最小限に抑えるために、直播きが最も適しています。成長期が短い涼しい気候では、移植を計画する 4 ～ 6 週間前に室内で栽培を開始します。生分解性の鉢や土壌ブロックは、移植の混乱を最小限に抑えるのに役立ちます。

トマト「グレイシャー」

これらの初期の生産者は、少しの追加サポートで繁栄します。 植物名 Solanum lycopersicum ‘Glacier’ 太陽の条件 満天 身長 30インチ

「グレイシャー」はスウェーデンの低木品種で、春の涼しい気温に耐え、他の品種よりも早く結実します。 2インチの極早生品種には、その甘さの点で初期品種の中で最もおいしいものの1つとして風味が詰まっています。 

「氷河」トマトは半不定であり、最初のフラッシュ後に連続して生産されます。黄金色に輝く果実を高収量で得るには、茎にケージや杭を使用すると効果的です。

最後の霜が降りた後、気温が暖かくなったら「グレイシャー」を播種します（ただし、軽い霜には耐えられる場合があります）。移植の4〜6週間前に屋内で種子を植え始めます。果物は移植後約 6 週間で完成します。

クカメロン「マウスメロン」

甘酸っぱい一口サイズのおやつは、蔓で簡単に育ちます。 植物名 Melothria scabra ‘Mouse Melon’ 太陽の条件 満天 身長 5～10フィートの蔓

クカメロンは、ブドウほどの大きさの小さな「スイカ」と同じように、一口サイズのパッケージで販売されます。 「マウス メロン」は、まだらの緑色の皮とキュウリの風味があり、少し酸味がある、楽しくて斬新なウリ科のウリです。キュウリは、夏から秋にかけて生産性の高い蔓や果物です。

クカメロンは熟すにつれて酸っぱくなります（メキシカンサワーガーキンとも呼ばれます）。茎から取り除いたまま、または漬けたままお召し上がりください。 70日後には「マウスメロン」の収穫が始まります。食用植物をハンギングバスケットに入れて、コンテナのトレリスに垂直に飾ります。

パンプキン「ジャック ビー リトル」

コンパクトな蔓が四季を通じて鮮やかなオレンジ色の果実を実らせます。 植物名 カボチャ ペポ ‘ジャック ビー リトル’ 太陽の条件 満天 身長 3～5フィートの蔓

春と初夏は、カボチャを含む冬カボチャを植える時期です。熟成期間が長いので、秋の到来やハロウィンのポーチの飾りとしても楽しめます。

愛らしいミニチュアの「ジャック ビー リトル」カボチャは、直径 3 ～ 4 インチ、高さ 2 インチしか成長しません。蔓はコンテナ内の標本としてトレリスに最適です。それぞれの植物に6～10個の鮮やかなオレンジ色の果実がつきます。コンテナでカボチャを栽培するには、少なくとも深さ 18 インチの 5 ガロン以上の鉢を選択してください。 

完璧な小柄なカボチャとしての装飾に加えて、「ジャック ビー リトル」は食べ応えのあるカボチャです。トマトとフェタチーズ、バターとシナモンなどの風味豊かな食材を詰めて、丸ごと焼きます。 「ジャック ビー リトル」の保存期間は最長 1 年間です。

トレーリング キンレンカ ‘シングル ブレンド’

鮮やかな花がバスケットからこぼれ、季節を通して彩りを添えます。 植物名 Tropaeolum majus ‘シングル ブレンド’ 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 5～6フィートの蔓

後続のキンレンカ「シングルブレンド」がコンテナの端から流れ落ち、吊り下げられたプランターからこぼれます。丸くて新鮮な緑の葉が、黄色、オレンジ、赤の筒状の花の柔らかな背景になっています。花は、ハチドリや他の花粉媒介者にとって、蜜を求めて好まれるものです。

キンレンカは観賞用にも食用にもなります。葉と花には胡椒のような風味があり、夏にぴったりの飾りです。ブドウの木は多年草で、ゾーン 9 ～ 11 に旺盛に広がります。他の場所では、穏やかな条件（暑すぎたり寒すぎたりしない）を好む一年生植物として生育します。

後続のキンレンカは種子から簡単に成長し、すぐに成長します。水やりの間の乾燥には耐えますが、夏の暑い午後には涼しい日陰を好みます。紫色のトレーラーについては、紫からラベンダー、柔らかなバラへと移り変わる花々を持つ「パープル エンペラー」をご覧ください。

ニンジン「トンダ ディ パリジ」

これらの小柄なオレンジ色の美しい植物は、小さな庭で美しく成長します。 植物名 ダウカス カロタ ‘トンダ ディ パリージ’ 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 1-2’

型にとらわれず、鍋に入れても美しく映えるニンジンをお探しなら、「トンダ ディ パリジ」をご覧ください。この家宝には、甘くて柔らかい、新鮮なまま食べるための 1 ～ 2 インチの輪切りニンジンがあります。 19 世紀にフランスで誕生したこの品種は、イタリア語で「パリの円形」と訳され、根は深いオレンジ色の球体です。

「トンダ ディ パリージ」は小さめに摘むのがベストです。小さな根は小さな鉢、狭いスペース、高床に簡単に押し込むことができます。

キュウリの「クイックスナック」

日当たりの良い窓辺に最適で、サクサクした小さな果実が早く実ります。 植物名 Cucumis sativus (ハイブリッド) 「クイックスナック」 太陽の条件 満天 身長 20～24インチの蔓

スペースを節約しながら大きな収量を生み出すもう一つの矮性キュウリは、「クイックスナック」です。屋内栽培を目的として、この斬新なミニキュウリを屋内の6〜8インチのポットに直まきします。屋外に植える場合は、霜が降りてから 2 週間後、または土壌温度が少なくとも 60°F、理想的には 70°F 以上 (16 ～ 21°C 以上) になるまで待ちます。

「クイックスナック」は熟成が早く、45 日以内に完成します。花には受粉の必要がなく、屋内では果実には種がありません。おいしい小さな果物は、長さ約 2 インチ、幅約 1 インチの若いうちが最適です。

「クイックスナック」は6～8時間の太陽光で生育します。日当たりの良い窓辺またはバルコニーに置きます。

レモンバーム

香りのよい葉は、食事にさわやかなレモンのような香りをもたらします。 植物名 メリッサ オフィシナリス 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 2-3 分 耐寒性ゾーン 3-7

レモンバームは、コンテナ内で美しく成長する耐寒性の多年草です。密で柔らかく盛り上がる性質と広がる傾向があるため、境界のある境界線に適しています。鉢は、茎が伸びて発根するのを抑制し、夏と秋に小さな花穂を枯らせて再播種を防ぎます。

香り豊かな葉を持つレモンバームは、通り過ぎる人に柑橘系の香りをもたらします。さわやかな香りに加え、レモンのような葉も食用となります。新葉は最も柔らかく風味があり、お茶やその他の飲み物、スープ、ソースなどに加えられます。後続の茎を切り取って、新鮮な葉を洗い流すようにします。

マスクメロン/マスクメロン ‘ミネソタ ミゼット’

コンパクトな蔓からわずか数週間で甘い網状メロンが実ります。 植物名 ククミスメロ ‘ミネソタミゼット’ 太陽の条件 満天 身長 3フィートの蔓

「ミネソタ ミゼット」は、マスクメロン (マスクメロン) の最高の部分を小さな果物で提供します。ブドウの木は甘くて風味豊かで柔らかい果実を誇ります。つるがコンパクトでサイズが小さいということは、典型的な長期熟成メロンにとっては早い発育を意味します。 

「ミネソタ・ミゼット」はミネソタ大学セントポール校で1948年に作出された交配種で、今でも人気があります。この生産性の高い家宝には、網目状の皮と皮まで柔らかい黄金色の果肉を備えた、4 インチのマスクメロンが実っています。糖度が高いと甘みが増します。

メロンの種は発芽と発育に暖かい気候を好みます。初期の「ミネソタ ミゼット」は 60 ～ 70 日で完成します。矮性品種は、ウリ科の一般的な病気である赤枯病に対して耐病性があります。

ドングリスカッシュ「テーブルキング」

うねのある濃い緑色の皮には、クリーミーで甘い黄金色の果肉が隠れています。 植物名 カボチャ ペポ ‘テーブル キング’ 太陽の条件 満天 身長 4フィートの蔓

「テーブルキング」は冬のドングリかぼちゃで、寒い夜を温めるのに最適な分量です。今は暖かい季節に集中する時期ですが、後で楽しむために春に保存可能なカボチャを蒔いていただけることに感謝します（このカボチャの収穫には約 80 日かかります）。

「テーブルキング」は、冬カボチャの分野では早生品種です。コネチカット大学のコンパクトなハイブリッドは、その高品質な風味、短い蔓、長い保存期間により、オールアメリカセレクションの受賞者です。 

ドングリの丸い皮は光沢のある濃い緑色で、隆起が際立っています。内部の果肉は濃厚でクリーミーな黄オレンジ色です。

マイヤー レモン ブッシュ

低木状の形、甘い果実、香りのよい花がコンテナの中で一年中現れます。 植物名 シトラス x メイエリ「改良版」 太陽の条件 満天 身長 8 ～ 10 分 耐寒性ゾーン 8-11

マイヤーレモンの木は、レモンとスイートオレンジまたはマンダリンの交配種で、黄オレンジ色の果実は他の品種よりも甘く、酸味が少ないです。 「改良型」マイヤーレモンブッシュを鉢で育てれば、香り高い白い花を間近で楽しめます。彼らの強烈に甘い香りは年に 2 回喜ばれます。

「改良型」マイヤーレモンのブッシュタイプは、よりコンパクトな成長習慣を持つ若い樹形です。これにより、コンテナ内での栽培が容易になり、剪定や摘み取りが容易になります。たくさんのレモンを楽しみながら、低木状の樹形を維持するために剪定をしましょう。

「改良」品種は温暖な気候でよく育ちます。ゾーン 7 以下では、コンテナを屋内に入れて冬を越し、季節にもたらすトロピカルな雰囲気をお楽しみください。

ミント

これは、閉じ込められた場所を好む香りのよい尾を引くハーブです。 植物名 ハッカ類 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 6”-3’ 耐寒性ゾーン 3-11

ミントは鉢植えで育てるのに適しています。このハーブは、新鮮な香りの葉が低く茂る山を作り、鉢を満たし、緩やかに跡をたどります。レモンバームと同様に、伸びた茎を封じ込めておけば、蔓延を防ぐことができます（茎が地面に触れてもその場で根を張ります）。 

ミントの葉は定期的に収穫することで、新しい成長と新鮮で柔らかい芽を促進します。スペアミント (ハッカ スピカタ) ) とペパーミント (ハッカ x ピペリタ) ）は人気のある種です。アップルミント、パイナップル、オレンジ、チョコレートなどの品種は、ミントの香りと風味に独特の色合いを与えます。

ミントは、常に湿っていて水はけの良い鉢植え培地で最もよく育ちます。夏の暑い地域では、まだらの光または午後の日陰が最適です。 

トマト ‘パティオ チョイス イエロー’

鉢植えで繁殖し、黄色いサクランボをたくさん実らせます。 植物名 Solanum lycopersicum ‘パティオ チョイス イエロー’ 太陽の条件 満天 身長 15-18インチ

名前に「パティオ」が含まれていることから、この雑種は鉢や容器用に特別に作られた食用植物であることがわかります。 「パティオ」シリーズは、チェリーの実をたっぷりと実らせたコンパクトな植物が特徴です。 「チョイスイエロー」は、幅1.5インチの明るい黄色の球体の塊を実らせます。 

「パティオ チョイス イエロー」は、その矮性の習性、高い生産性、庭園でのパフォーマンスが評価され、オール アメリカ セレクション賞を受賞しています。熱や湿気に強く、タバコモザイクウイルスや萎凋病などの一般的なトマトの病気にも抵抗力があります。 

「パティオ チョイス イエロー」は、一度に 100 個の小さなゴールデン チェリーを実らせる確実な低木品種です。新鮮なままお楽しみいただき、一部は缶詰やソース用に保存してください。

サマースカッシュ「エメラルドディライト」

ふさふさした植物から、柔らかく光沢のあるズッキーニが早くたくさん収穫できます。 植物名 カボチャ ペポ ‘エメラルド ディライト’ 太陽の条件 満天 身長 2’

「エメラルド ディライト」も、果実の大きさや美味しさを損なうことのないコンパクトなハイブリッドです。収量の多いふさふさした植物からは、柔らかいズッキーニがたくさん実ります。茎は茂みの形で幅3〜4フィートに成長します。 

ズッキーニを長さ6〜8インチの頂点で収穫します（つるに置いたままにすると長く成長します）。皮は暗くて光沢があり、内部はクリーミーです。習性はふさふさしていて開いているので、完成したズッキーニを見つけて収穫するのが簡単です。 

「エメラルド ディライト」はわずか 50 ～ 55 日で成熟するため、生育期が短い地域や晩期の植栽に最適です。うどんこ病やモザイクウイルスに対して耐病性があります。

ハラペーニョ「NuMex レモン スパイス」

どの段階でも収穫して、さまざまなスパイシーで柑橘系の風味を楽しめます。 植物名 トウガラシ ‘NuMex レモン スパイス’ 太陽の条件 満天 身長 2’

ニューメキシコ州立大学で作られたこれらの派手な唐辛子は、鍋に入れて観賞用に、キッチンに置くと辛味を与えます。柑橘系の風味を持つハラペーニョは、最初は緑色で、わずかな酸味が現れるにつれて明るい黄色に成熟します。中程度の熱さで、生でも漬物でも幅広く使えます。 

ピーマンは、緑色から完熟した黄色まで、さまざまな発育段階で収穫される作物です。ナスは成長段階を通じて多様な風味をもたらします。 

鍋に最適な生産性の高いもう 1 つの唐辛子は、トウガラシ バッカタム です。 「レモンドロップ」。ペルーの家宝（「アジ・リモン」とも呼ばれます）は、柑橘系のノートと香りを備えたカイエンヌの辛さレベルを持っています。これらはピーマンを大量に生産しますが、生産が遅いです。実がなるまで100日かかります。彼らのユニークな伝統と味は、待つ価値があります。

ナス「ジュエルアメジスト」

より多くの果物を収穫すると、季節を通じてさらに多くの花が咲きます。 植物名 ソラナム メロンゲナ ‘ジュエル アメジスト’ 太陽の条件 満天 身長 22インチ

「ジュエルアメジスト」ナスは、伝統的なナイトシェードにひねりを加えています。これらの鉢植え​​に適した標本は、長さ 3 ～ 4 インチ、幅 2 インチの小さな果実をたくさん実らせ、収穫できます。小さな宝石は深い紫色で、滑らかで光沢のある肌をしています。

「ジュエルアメジスト」は収穫すればするほど、秋までたくさんの花を咲かせ、実を結びます。 80 日で完成します。小さな楕円形はしっかりしていてマイルドで、内部はクリーミーです。植物はきちんとした習慣を保っており、派手な果物はコンテナのハイライトになります。

ナスは発芽して発育するために暖かい温度に依存します。最後の霜が降りてから数週間後、土壌温度が 70°F (21°C) に達したときに屋外に種をまきます。移植のための最後の霜が降りる 10 ～ 12 週間前に、60°F (16°C) 以上の安定した温度で屋内で種まきを始めることで、成長と生産の活性化を図ります。

パインベリー

コンパクトな植物は、春から霜が降りるまで簡単に果実を実らせます。 植物名 フラガリア チロエンシス x バージニアナ 太陽の条件 満天 身長 4 ～ 12 インチ 耐寒性ゾーン 4-9

パインベリーは、赤い種が点在する独特の白い実を持つ常緑のイチゴです。赤と白のイチゴの交配種で、ほとんどが白く、太陽が当たるとピンク色になります。トロピカルなパイナップルの風味も感じられます。

パインベリーは春から霜が降りるまでコンパクトな植物に実ります。春にたくさんの実を結び、その後は約6週間ごとに実を結びます。果実は従来のイチゴよりも小さく、柔らかいため、商業的に出荷するのが困難です。幸いなことに、私たちは家庭菜園でその珍味を楽しむことができます。

他のイチゴと同様に、パインベリーはコンテナ、垂直タワー、イチゴポットで育ちます。彼らは涼しく穏やかな温度を好みます。北部の気候では春に樹冠から植えます。温暖な気候では、秋に植えて涼しい季節に楽しみましょう。

ブッシュビーン「マクシベル フィレ」

これらの甘い豆をより多く摂取するために、頻繁に収穫しましょう。 植物名 インゲンマメ 尋常性'マクシベル' 太陽の条件 満天 身長 22-24”

「マクシベルフィレ」はフレンチスタイルの細長いインゲンです。甘くて柔らかく、体長 6 ～ 8 インチの実物大であっても、引き締まっていて糸がないように飼育されています。

ヤブマメは、コンテナや小さなスペースに適した生産性の高い食用植物です。 「マクシベル フィレ」はステーキングを必要としない多産な生産者です。より多くの豆の成長を促すために、頻繁にさやを摘み取ります。 「マクシベル」は約50日で熟成します。夏の気温が 90°F (32°C) 未満の場合、空気循環が良好な状態で最もよく育ちます。