USDAは、有機的詐欺を阻止するためにラベルのオーバーホールに移行します

College Farmsは、小規模な有機栽培から大規模な工業農場まで、農場管理について学びたい学生のためのトレーニング場です。 C.J。ウォーク メイン州バーハーバーにあるアトランティック大学の一部であるペギーロックフェラーファームのマネージャーです。彼は私たちと農場の歴史とその家禽プログラムの詳細を共有しています。 牧草地の若いブロイラー。 （写真提供：College of the Atlantic ） 現在のファームの背景 Peggy Rockefeller Farms（PRF）は、メイン州バーハーバーにある小規模で多様な畜産事業であり、350人の学生を擁し、人間と環境の関係に重点を置いている大西洋大学が所有および運営しています。農場は人間生態学を研究するのに理想的な場所であり、人と食べ物の関係に焦点を当てています。どのように、誰が食べ物を生産するか、さまざまな生産方法と食べ物が畑から私たちの食卓に届きます。生徒たちは「ペギー」の運営のほぼすべての側面に関与しており、彼らは愛情を込めて農場を参照しています。 農場自体は125エーカーの農地であり、土地の約3分の2は

あなたの群れに有機鶏飼料を使用することを決定するとき、健康的な食事のために鶏に何を与えるかを知ることは最初に良いことです。信じられないかもしれませんが、鶏についての興味深い事実は、生き残るために穀物を必要としないということです。ほとんどの人は、鶏が主に草食動物（植物を食べる人）ではないことに気づいていません。彼らは雑食動物です（肉や植物を食べます）。私はネズミ、ワーム、そしてあらゆる種類の昆虫が大好きです。昆虫は高品質のタンパク質の優れた供給源を提供します。 あなたが放し飼いの鶏を飼育しているなら、あなたは彼らが最初に追いかけるのは虫であることを知っています。それから彼らは望むなら草や穀物を探しに行きます。いくつかの自由な範囲を提供することには、栄養的および環境的な利点があります。 昔の人たちは日中、鶏を放し飼いにしました。夕方、彼らは鶏小屋で彼らに少しひびの入ったトウモロコシを与えました。彼らはねぐらに来ることを確実にするためにこれをしました。スマートですね 昔ながらの方法の多くは、現代的な養鶏方法に置き換えられました。したがって、測定が必要な場合：鶏は1日に1/4カップ

有機農業の要件を満たすことができる生産者はほとんどいません。特に、当初は工業型農業よりも収穫量が少なくなりますが、製品の品質と価格、および市場と輸出の能力が、この一見大きな欠点を十分に相殺します。しかし、その前に、この記事で有機農業とは何かを確認しましょう。定義だけでなく、さらに多くのことを取り上げます。 有機農業（有機農業）の定義 は、動植物の栽培、食品、原材料、天然繊維の生産、一次産品の加工を含む、農林業における持続可能な管理の特別なシステムです。これには、すべての生態学的、農業的、社会的に正当化された生産と技術的方法、介入と維持、土壌肥沃度と利用可能な水の最善の利用、植物、動物、景観の自然特性が含まれ、肥料、植物保護製品、動物の使用を規定する自然の力と法律。 生産への投資を減らし、製品の販売価値を高めることで、有機農業は競争力があり、収入にやさしいものになります。 有機農業は持続可能な開発の概念に適合しており、総合的な管理をカバーする一連の措置は、環境に優しく、経済的に実行可能で、倫理的に受け入れられ、社会的に公正な農業生産を目指しており、農業経済における重要な新しい地域の