ウサギに強い野菜:ウサギから安全な庭を育てる

私たちが休んでいる間に食用植物や観賞用の植物を食べてしまう能力を除けば、うさぎには普遍的なかわいらしさがあります。彼らは新しく柔らかい芽を食べるために手早く仕事をします。 そして食用作物を採食します。 、私たちと同じ珍味のおいしいものを見つけます。控えめに言っても、私たちの自家製の食べ物、勤勉、投資がウサギの閲覧に使われるのを見るのは残念です。

リピーターがいる場合は、 庭を保護しウサギが食べない野菜を育てることを検討してください。 。ウサギの食欲はそれぞれ異なりますが、ウサギが避けがちな特定の植物の特徴があります。

ウサギ耐性のある菜園植物には、葉の質感（毛羽立った、粗い、とげのある）または厚い葉を持つものが含まれます。香りのよい葉や花も抑止力になります。特に有毒植物は侵入者を撃退します。 。彼らはナス科の植物、乳白色の樹液を含む植物、およびその他の悪影響を及ぼす化合物を避けます。 

周囲を強化するには、不快な多年草や一年生植物を混植します。若いウサギや非常にお腹を空かせたウサギは「ウサギ耐性」 の指定を試す可能性があります。 一部の野菜に与えられるものですが、私たちのリストには、魅力的でない香りや味、葉の性質、または毒性のために一般的に食べられないものが含まれています。捕食を避けるための植物の防御には、多くの場合、3 つすべてが関係します。

多年草 それはウサギが嫌がる観賞用と食用の両方の風景を橋渡しするものです。 (有益な昆虫を引き寄せる) には以下が含まれます:

• トウキョウ属 spp. (トウワタ – 人や動物に有毒な毒素が含まれています)
• モナルダ ディディマ (ビーバーム)
• ネペタ属。 (キャットミント、マタタビ)
• ピクナンセマム属 (マウンテンミント)

ウサギが避ける傾向にある一年草:

• アゲラタム ホストニアナム (アゲラトゥルム)
• ニチニチソウ (ヴィンカ)
• クレオメ・ハステリアナ (スパイダーフラワー)
• ランタナ属 (ランタナ)
• ペラルゴニウム属 (ゼラニウム)

アーティチョーク

グリーングローブ改良アーティチョークの種子

ネギ

フィレンツェのイタリアンレッド ネギ タマネギの種

チェリートマト

サンゴールドポール ミニトマトの種

アーティチョーク

涼しい地域では、少し気を付ければ楽しむことができます。 植物名 Cynara Cardunculus (Scolymus グループ) 太陽の条件 満天 身長 3-5’

アーティチョークは興味深い野菜で、蒸してバターの風味に浸すとおいしいです。装飾性が高く、構造的な葉とユニークな花の形は、おいしい収量に加えて視覚的な興味深いものを加えます。涼しい季節には銀色がかった緑色でとがった葉のような葉が茂り、ウサギはその質感を好みません。アーティチョークが続き、1株あたり3〜5個になります。私たちが食べる部分は未発達の花です。いくつかの花を満開にして紫色の房を楽しみましょう。華やかで花粉媒介者を惹きつけます。

アーティチョークは、ゾーン 7 以降で長年にわたって生産される多年草です。暖かい気候の場合は、夏の終わりから秋の初めに植えます。種子を直接播種するか、種子トレイに種子を植え始めるか、苗床の開始時に購入します。穏やかな冬を経て春の生産に向けて定着します。夏に茎を切り戻して休眠期間を促し、秋の新芽を促進します。

涼しい気候の場合は、春の最後の霜が降りた後に室内に播種して移植します。春から秋にかけて育て、季節の終わりに主幹を切り戻します。茎や根をマルチやわらなどで保温して越冬させます。 「グリーン グローブ 改良型」は 1863 年に誕生した家宝品種に由来し、生産性が向上し、先端のトゲが少なく、より均一なクセを持っています。 5 ～ 6 か月で成熟し、さまざまな気候で生育します。

トマト

枝割れや卑劣な害虫を避けるために、早めに収穫しましょう。 植物名 ナス lycopersicum 太陽の条件 満天 身長 8 インチ～25 フィート 耐寒性ゾーン 3-11

トマトはジューシーな夏の代表的な果物ですが、葉や茎にはウサギにとって有毒なトマチンとソラニンが含まれています。果肉は安全ですが、種子や葉には天然の化学物質が含まれています。香りのよい葉は、ウサギがトマトの木を食べてはいけないという目印です。

家宝から現代のハイブリッド、大きなビフステーキから一口サイズのラウンドまで、日当たりの良い庭には必ずトマトがあります。栽培が容易で、収量が多く、成熟が早いミニトマトをお選びください。

「チョコレートチェリー」は、紫がかった赤に熟す、甘くて丸い1インチのチェリーを実らせます。不定形の蔓は高さ6フィートに達し、一年中実を結びます。皮が薄くてジューシーで、サクランボの種類の中で最も風味豊かな品種の 1 つです。

「サンゴールド」は早生品種で、豊かな果実、晴れやかな色、甘い風味で人気があります。青枯病やタバコモザイクウイルスに耐性があります。実りの多いブドウの木からは、季節ごとに約 120 個のトマトが収穫されます。

収穫時期が来たら、数日早くトマトを収穫し、室内で追熟させます。ブドウの木に植えたものと同じくらい美味しく、枝割れや害虫の被害を受けにくくなります。

スカッシュ

種から始めて、すぐに成長するのを見てください。 植物名 カボチャ属 太陽の条件 満天 身長 2-12’

夏かぼちゃと冬かぼちゃの葉や茎には粗い毛や棘があります。これらはブドウの木が走ったり、しがみついたり、登ったりするのに役立ち、また捕食に抵抗するのにも役立ちます。カボチャは、その食感のため、少なくとも成熟した植物ではウサギが食べない野菜です。選択が確立されるまで、柔らかい新芽をかじることもあります。

バターナッツやカボチャなどの冬カボチャは夏の終わりから秋に成熟しますが、ズッキーニやパティパンなどの夏カボチャは夏の間より早く実ります。冬に摘み取ったものは、皮が厚く、ずっしりとした実がなるまでに時間がかかります。

最後の霜が降りてから 1 ～ 2 週間後、土壌温度が 70°F (21°C) を超えたときに、種子から簡単に栽培できます。根は移植中に破損しやすいです。生育期が短い地域のみでは、生分解性の鉢を使用して屋内で生育を始めるようにしてください。矮性品種はより早く成熟する可能性があり、ウサギが採餌する機会が少なくなります。

トウモロコシ

夏の太陽の熱で黄金色の穂が熟します。 植物名 ゼア メイス 太陽の条件 満天 身長 5-12’

トウモロコシもウサギが食べたがらない野菜、または少なくとも消化を悪くし、栄養上の利点があまりない野菜です。茎が高く成長すると、ウサギの耳が届かなくなります（ただし、他の賢い動物は、賞金を獲得するために地面で殻を切り刻みます）。 

スイートコーンは、糖度が高く、粒がジューシーであるため、最も人気のある「食べる」タイプです。暖かい気候では、スイートコーンは種からすぐに成長します。涼しい春の土壌に耐える「ゴールデン バンタム」のような早生品種を探してください。 1902 年の家宝には、2 つの頑丈な穂に甘い黄色の粒が実っています。

カラフルな追加品には、白と黄色の粒と最高の風味を持つ「アンブロシア」や、紫色の殻と穂軸に淡い白い粒を持つ「マーシャン ジュエルズ」が含まれます。最後の霜が降りてから 1 ～ 2 週間後、土壌温度が 60°F (16°C) を超えたら、トウモロコシを直播します。土壌が暖かいほど、作物の成長が良くなります。

ネギ

成長が早い人気の植物で、キッチンでの新鮮な収穫物に最適です。 植物名 アリウムフィスツロサム 太陽の条件 満天 身長 1-2’

春ネギ、束ねぎ、ネギとも呼ばれるネギは、生または調理済みの、育てやすい涼しい季節のお気に入りです。 ネギ で 家族にとって、その辛味はウサギにとって有毒化合物を避けるための信号です。

ネギはゾーン5〜10で丈夫です。春の最後の霜が降りる前に播種を開始し、暖かい気候が到来するまで続けて播種します（理想的な土壌温度は60〜85°Fまたは18〜29°Cです）。冬の前に楽しむために、夏の終わりか初秋に別の早熟品種を播種します。

「ホワイト リスボン」は 60 日で熟成し、さまざまな条件下でも信頼できる 1700 年代の家宝です。暑さにも寒さにも強く、季節の変化に伴う天候の変化にも対応します。 「東京ロング」はマイルドで甘い玉ねぎの風味と長くて細い茎が特徴の日本産品種です。 「フィレンツェのイタリアン レッド」は、新鮮なサラダや付け合わせとの美しく風味豊かなコントラストを生み出す深紅の茎が特徴です。

ローズマリー

直立または垂れ下がって、一年中構造と香りを加えます。 植物名 サルビア・ロスマリヌス 太陽の条件 満天 身長 3-6’

ローズマリーは、形、香り、花に加えて、食用の風景に風味を加えます。強いレモンのような樟脳の香りと、針状の厚い葉があるため、ウサギは菜園のこのコンパニオン プランツを食べません。

初夏には小さな青い花が茎を覆い、常緑樹の葉に季節の魅力を加え、花粉媒介者を惹きつけます。香りの高い葉は、香り付け、装飾、料理用の切り抜きに最適です。グリルに最適な直立した茎の「バーベキュー」を探してください。

地中海原産のローズマリーは、太陽の光と水はけの非常に良い土壌で育ちます。乾燥に強く、何シーズンも楽しめる気楽な多年草です。 「バーベキュー」や丈夫な「アープ」は硬くて直立した質感をもたらし、「ハンティントン カーペット」のようなカスケード状のフォルムが跡を残してこぼれ、境界線やエッジを柔らかくします。

ニンニク

寒い冬は、豊かで複雑な味わいを育みます。 植物名 アリウム・サティバム 太陽の条件 満天 身長 12-24インチ

ニンニクは、有毒なネギと同じヒガンバナ科の植物です。ウサギは毒があるため、辛味のある葉や球根を食べません。 

ニンニクは植え付けが簡単で、秋から冬にかけてほとんど手入れをせずに育ちます。寒冷地では9月に植え付け、温暖地では気温が下がる10月か11月まで待つのが最善です。春の収穫に向けて、他の野菜と一緒に容器に入れておきましょう。

ニンニクの球根はハードネックまたはソフトネックのいずれかです。ハードネックは大胆でスパイシーな風味があり、皮をむきやすいです。冷却期間が必要で、寒い気候でもよく育ちます。ソフトネック品種は一般的に球根が小さく、寒冷な気候でも暑い気候でもうまく機能します。

「ヌートカ ローズ」は、クローブの先端がピンク色で、外層が白いのが特徴です。幅広い気候に適応し、問題はほとんどありません。 「シルバー ホワイト」は、100 年近く料理され、新鮮に食べられてきたマイルドなクラシックです。また、変化する条件や温度にも適応します。

ネギ

夏までに甘くておいしい収穫を得るために早めに植え付けます。 植物名 アリウム ポルラム 太陽の条件 満天 身長 2-3’

ウサギが食べないもう 1 つのマイルドで万能な野菜はアリウムです。 ネギ。ネギには豊かで繊細な玉ねぎの風味があり、調理中に甘くてまろやかになります。 

夏の終わりに収穫するには平均的な最後の霜が降りる2～4週間前に種をまき、秋に楽しむために晩春にもう一度種をまきます。暖かい気候では、春の収穫のために夏の終わりに種をまきます。冬はゾーン 7 以上の暖かい場所で越冬します。

「キング・リチャード」は白くて長い茎を太く密生させます。ネギは-7°C (20°F) まで耐えることができるので、長期間の収穫が可能です。初期のフルサイズのセレクションとして 75 日で成熟します。 「キング リチャード」は、その旺盛な成長と早期収穫が評価され、英国王立園芸協会賞ガーデンメリットを受賞しました。

賢者

その香りとカビに対する抵抗力は園芸家に愛されています。 植物名 サルビア オフィシナリス 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 1-2’

ローズマリーと同様、セージは家庭菜園に欠かせない古典的なハーブです。ビロードのような葉と土のような香りがウサギの侵入を防ぎます。地中海産の多年草は、暑くて乾燥した夏と寒い冬に耐え、ゾーン 4 ～ 8 で丈夫です。

S を探してください。オフィシナリス 「ベルクガルテン」（「ヘレンハウゼン」とも呼ばれます）は、カビに対する耐性が強化された品種です。幅広の青灰色の葉と、夏に咲くラベンダーの花穂が特徴です。 「ベルクガルテン」は、その装飾的価値と景観上のパフォーマンスにより、ガーデンメリット賞を受賞しています。

ジャガイモ

晩春に植え付け、秋に収穫をお楽しみください。 植物名 Solanum tuberosum 太陽の条件 満天 身長 1-3’

トマトを含むナス科（ナス科）のウサギはジャガイモを好んで食べません。彼らはスリップ（スターター）を調査したりかじったりすることがありますが、成長が始まると避ける傾向があります。ソラニンの濃度が高いと有毒となり、ウサギにとっては消化が困難になります。

北方の気候では、霜の脅威が去って土壌が暖かくなったらジャガイモを植えます。南部地域では、涼しい季節に収穫できるように夏の終わりに植えます。種から育てた小さくてクリーミーな丸いジャガイモ「クランシー」を試してみましょう。このハイブリッドは、そのパフォーマンスが評価され、オール アメリカ セレクション賞を受賞しています。最後に霜が降りる4〜6週間前に、屋内で種まきを始めます。温暖な栽培地域では、真夏に種をまき、秋に収穫します。

ルバーブ

ピリッとした風味が弾ける早春の料理をお楽しみください。 植物名 ダイオウ ラバルバルム 太陽の条件 満天 身長 2-4’

ルバーブは古典的な早春の作物で、生の茎は色鮮やかで繊維質で酸っぱいです。酸味の強さや色は品種によって異なります。調理して甘くしてパイやパンにし、補填剤にしたり、砂糖を加えて濾したりジュースにしたりします。 

茎は食用ですが、葉は人や動物にとって有毒です。食用の茎を大量に摂取すると、特定の健康状態に悪影響を与える可能性があります。高レベルのシュウ酸により、昔ながらの丈夫な栽培者はウサギが食べない野菜の良い選択となります。

ルバーブが生育するには、ローム質で水はけの良い肥沃な土壌が必要です。長くて寒い冬と穏やかな夏がある地域で最もよく育ちます。 1 つの植物は大きく成長し、ゾーン 4 までの耐寒性があります (冬に保護されている場合はそれより低い場合もあります)。生長 2 年目の茎を収穫します。

メキシカン タラゴン

料理に新鮮で香り豊かなひねりを加えます。 植物名 マンジュギク ルシダ 太陽の条件 満天 身長 6インチ～3フィート

タラゴンも香りのよい葉を持つハーブです。フレンチ、ロシアン、メキシカンの3種類があります。本当のタラゴンはフランスのアルテミシア・ドラクンクルス（Artemisia dracunculus） です。 ロシアと西アジアが原産ですが、ヨーロッパ料理で普及したフレンチ タラゴンは、最も純粋なアニスの風味と光沢のある香りのよい葉が特徴です。調理中、タラゴンはまろやかで甘い風味を帯びます。ウサギは新鮮な草を食べに来るかもしれませんが、匂いに嫌悪感を抱くウサギもいます。

ロシアンタラゴン (A. dracunculus var. dracunculus) ）は背が高く、粗い植物で、フランスのものより風味が劣ります。活発な植物は高さ5フィートまで成長します。ロシアン タラゴンは種子から育ちますが、フレンチ タラゴンは栄養挿し木によって増えます (植物はめったに開花せず、種子は無菌である場合があります)。

メキシコ産タラゴンは、暑い夏に耐えられないフレンチタラゴンに代わる、暑さを好む品種です。サマー タラゴン、メキシコ マリーゴールド、スパニッシュ タラゴンとも呼ばれますが、これは実際にはマリーゴールドの一種です (マンジュギク) ）中南米原産。メキシコタラゴンは、夏の終わりから秋にかけて、金色のデイジーに似た花の房を咲かせます。花は食用で甘く、お茶や飾りに最適です。しかし、それらはウサギにとって有毒な化合物を大量に含んでいます。

タラゴンは、暖かく日当たりの良い庭の、軽くて水はけの良い土壌で最もよく育ちます。水やりの合間に土が少し乾くまで待ち、冬には断熱のためにマルチを施します。

アスパラガス

毎年、早春の収穫のための長期的な投資となります。 植物名 アスパラガス オフィシナリス 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 4-5’

アスパラガスは生育2年目か3年目の早春に新緑の穂を出します。耐寒性の多年草は寿命が長く（最長15年）、春に植えて根を張ることは長期的な投資になります。柔らかく栄養豊富な茎は急速に成長し、涼しい条件下で最高の準備状態に達します。

アスパラガスには、葉酸（鉄の処理を助ける）、アミノ酸、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。収穫期は春の約 2 か月で、残りの暖かい季節にはシダの上部が成長します。多年草は根が深く、水はけが良い限り、さまざまな種類の土壌に耐えます。根が張るまでには定期的な水分が必要です。

背の高い標本は、他の標本の影にならない場所（ベッドの北端など）に配置します。アスパラガスの仲間は、アスパラガスのカブトムシなどの害虫を防ぐなどの有益な機能を通じてアスパラガスをサポートします。トマト、ナス、バジル、ディルは、特にウサギよけの良いパートナーになります。