ホオズキ:植え付け、成長、手入れガイド | [あなたのブランド/サイト名]

地面にありますが、サクランボではありません。ナス科のこのユニークな果物は、ほんのり甘みと旨味を感じさせます。いくつかの品種は他の品種よりも甘く、「Aunt Molly's」品種はパイナップルを彷彿とさせるため、複数のホオズキを試して、お気に入りの品種があるかどうかを確認することをお勧めします。

ほおずきチェリーがよく似ていて近縁であるトマティーロとは異なり、ほおずきチェリーは地面に近い場所で成長します。熟したほおずきは殻から落ちるので、地面から収穫する必要があります。果物を土の上に置きたくない場合は、そのエリアをしっかりとマルチングすることをお勧めします。

ホオズキはどんな庭にもユニークなアクセントとなるので、まだ試していない人はぜひ試してみてください。栽培方法を見て、自分の好みの品種を見つけてみましょう。

工場概要

植物の種類 低木

家族 ナス科

属 ホオズキ

種 ホオズキ

ネイティブ エリア 北アメリカと南アメリカ

露出 太陽がいっぱい

身長 1-3 分

水やりの要件 中程度

害虫と病気 コロラドハムシ、ヨトウムシ、ノミハムシ、ホオジロハムシ、ダニ、タバコツノムシ、トマトツノムシ、コナジラミ、初期疫病、バーティシリウム萎凋病

メンテナンス 低

土壌の種類 水はけの良いローム材

耐寒性ゾーン 4-8

ほおずきとは何ですか?

ホオズキの紙の殻を見ると中国の提灯を思い浮かべるかもしれませんが、 それをホオズキと混同しないでください。 、実際にはチャイニーズランタンと呼ばれる植物です！ほおずき、ホオズキ 、トマティージョに関連しています。学名は「膀胱」を意味し、外殻を指します。ランタンの方が視覚的に優れていることは間違いありません。

ネイティブエリア

この低木はアメリカ大陸のいくつかの国に自生しています。

ほおずきの原産地は、アルゼンチン、コスタリカ、エルサルバドル、グアテマラ、ホンジュラス、メキシコ、ニカラグア、パラグアイ、ベネズエラなど、アメリカ大陸の一部です。 USDA耐寒性ゾーン8以上で毎年戻ってくる多年草で、涼しい気候では一年生植物として栽培できます。

特徴

植物は地面近くに成長し、果実を結びます。

ほおずきは不定で、枯れるまで成長し続けます。トマトやトマティーロとは異なり、ほおずきチェリーは地面に近い位置にあるため、広げられるようにある程度のスペースが必要です。

冬の終わりに屋内で種をまき始め、春に屋外に移植すると、夏の終わりから秋にかけて実がなります。 

人々は地面に落ちる熟した果実を求めてほおずきを育てます。それぞれの品種の味は少し異なりますが、それぞれの甘みが期待できます。風味豊かに見える品種もあれば、バニラの香りを伴うフルーツのような味がする品種もあります。ほおずきの果実は、パイ、サルサ、ジャム、その他トマトやフルーツを使用した料理に使用できます。

品種

この低木にはいくつかの品種があり、それぞれに明確な特徴と成長習慣があります。

バージニア グラウンド チェリーは米国北東部原産で、ゾーン 6 までの多年草である数少ない品種の 1 つです。少し甘いので、ジャムやパイに最適です。

「Aunt Molly’s」もまた、パイナップルに少し似た味の甘い品種です。殻は他の品種に比べてかなり丸いです。

ホオズキ ゴールデンベリー、ポハベリー、インカベリー、ペルーグランドチェリーなど、いくつかのニックネームで知られています。 「モリーズおばさん」品種ほど甘くはなく、背が高く成長する性質があり、最大4フィートに達します。殻は最後に点に達します。

しばしば「ゴールディ」 と呼ばれるホオズキ 他の品種に比べて実が小さいですが、とても甘くてチョコレートとよく合います。

ホオズキ グリセア ストロベリートマトまたはグレーグラウンドチェリーと呼ばれることがよくあります。他の品種ほど一般的ではありませんが、小さな小さな毛が灰色に見えるので、育てるのが楽しいです。

植える

最後の霜が降りる前に屋内で植物の栽培を開始し、霜の危険がすべて去ったら移植します。

最後に霜が降りる6～8週間前に、室内でほおずきの種まきを始めます。長い生育期間が必要なので、早めのスタートが大切です。種を8分の1インチの深さに置き、軽く覆います。種子の発芽を助けるために、土壌は 21 ～ 32 °C (70 ～ 90 °F) であり、湿った状態を保つ必要があります。

発芽プロセスには 1 ～ 3 週間かかります。苗木を日当たりの良い窓辺に置くか、育成用ライトを使用して、毎日少なくとも 8 時間は光が当たるようにしてください。

霜の危険がなくなったら、苗を屋外に移植します。容器に移す場合は、余分な水分が抜けるように水抜き穴が開いているものを選びましょう。最良の結果を得るには、コンテナの深さは少なくとも 8 インチ、幅は 12 インチ以上である必要があります。

ほおずきを屋外で栽培する場合は、十分な成長スペースが確保できるように、1.5 ～ 2 フィートの間隔をあけてください。土壌の水分を保つためにマルチの厚い層を与えますが、土壌の水はけがよいことを確認してください。

成長する方法

ほおずきの始め方は分かったので、次はほおずきを生き生きと幸せに保つ方法を学びましょう。適切な条件を与えることができれば、それは簡単です。

光

植物は日光に完全にさらされると最もよく成長します。

ほおずきは、毎日約 8 時間直射日光を受けると生長します。暑い気候では、一日の中で最も暑い時間帯に少し日陰を作ると効果的です。明るく日当たりの良い場所は、活発な成長、開花、甘くて風味豊かな果物の発達を促進します。日陰が多すぎると、脚の長い低木になり花が少なくなり、結果として果実も少なくなります。

水

低木には 1 週間に約 1 インチの水が必要です。

通常、ホオズキには 1 週間に約 1 インチの水が必要ですが、これは日光、降雨量、土壌から排出される水の量によって異なります。夏の盛りには、1 日に 1 回水やりが必要になるでしょう。

実際には湿度に関する要件はありませんが、湿ったままだと真菌性疾患が蔓延しやすくなる可能性があります。

土壌

堆肥や腐葉土で改良できる、栄養豊富なローム質の土壌を使用します。

サクランボに栄養豊富なローム質の土を与えれば、文句を言うことはほとんどなくなります。春には堆肥や腐葉土などの有機物を加えて、良いスタートを切りましょう。

土壌に十分な栄養素があれば、肥料を与える必要はありません。彼らは pH 6.0 ～ 6.8 の弱酸性の土壌を好みます。

温度

植物はゾーン 8 以上で最もよく発育しますが、一部の品種はゾーン 4 で生育します。

ゾーン 8 以上のような暑い気候に最適な品種もあれば、ゾーン 4 までの低地で生育できる品種もあります。どの種類を持っているかに関係なく、ほとんどのほおずきは涼しい天候に耐えられず、気温が 55°F (13°C) を下回った場合は保護する必要があります。 彼らは暖かい気候を好みますが、気温が 90°F (32°C) を超えると苦戦し始めます。

肥料

季節を通してさらに効果を高めるために、万能肥料を使用します。

ほおずきチェリーは多量の餌となる可能性があるため、栄養価の高い土壌で始めることが非常に重要です。ただし、シーズンを通してさらに栄養を与える必要がある場合は、バランスの取れた万能肥料を与えてください。 

実がなり始めるまでは 3 ～ 4 週間ごとに餌を与え、その後は 6 週間ごとに切り替えることができます。葉ではなく実を育てることに集中できるように、結実している間は窒素の量を減らしてください。

メンテナンス

低木は剪定を必要としませんが、トレリスの恩恵を受けることができます。

ほおずきの低木は、健康を保つために剪定をする必要はありませんが、枝が不定であるため、剪定をした方が管理が容易になる場合があります。

地面に向かって低く成長するので、トレリスを使用して少し高くするとよいでしょう。ただし、熟した果実は落ちるので、あまり高く立たせすぎないほうがよいでしょう。

伝播

繁殖は種子または挿し木によって行うことができます。

ほおずきを増やす最も簡単な方法は種子によるものです。種子を保存するには、果物から種子を取り出し、果肉を洗い流し、完全に乾燥させてから保管します。

トマトと同じように、挿し木から新しい低木を作成できます。長さ4～6インチの茎を切り、発根パウダーに浸し、根が出るまで培地に放置します。根が成長したら、コンテナまたは屋外に植えることができます。

収穫

果実の外皮が開いて完全に乾燥すると、収穫の準備が整います。

ほおずきが地面に落ちているのを見たら、収穫を始めるべきであることがわかります。もう一つの兆候は、外殻が開いて完全に乾燥しているときです。熟した果物を落とすために優しく振るとよいでしょう。少し叩いたり振ったりして落ちたら、もう食べられます。

ナス科の他の品種と同様、ほおずきチェリーは緑色の時にはわずかな毒性を持っており、食べすぎると胃の不調を引き起こす可能性があります。サクランボがいつ熟したかわからない場合は、落ちた実だけを収穫してください。熟したほおずきの色は緑色であってはならず、殻は乾燥して紙のようになります。

ストレージ

果物は、生、冷凍、脱水、または缶詰で保存できます。

ほおずきチェリーを一度に食べきれないほど収穫した場合は、冷蔵庫で保存できます。殻に入ったままの果実は最長 3 か月間保存できますが、裸の果実は最長 10 日間保存できます。未熟な果物を収穫した場合は、キッチンカウンターの上で数日間追熟させておくことができます。

長期保存する必要がある場合は、冷凍、脱水、または缶詰に保存することができます。冷凍するには、クッキングシートの上に置き、冷凍庫に数時間置きます。こうすることで、それらがくっつくのを防ぎます。冷凍したら、フリーザーバッグに移して数か月間保存できます。

脱水するには、脱水機またはオーブンを使用します。最低の温度設定を使用し、数時間乾燥させます。完全に乾燥すると数か月は持ちます。

缶詰も一般的な方法です。果物を丸ごと保存したり、缶詰にする前にジャムにしたりできます。これは、来年まで長持ちする大量の果物を保存する優れた方法です。

よくある問題

ほおずきの栽培中にいくつかの問題が発生する可能性があるので、そのいくつかを見てみましょう。幸いなことに、その多くは防ぐことができます。

増大する問題

温度の変動、水分不足、栄養素の欠乏は、成長の問題の原因となります。

気温はおそらく最大の問題の 1 つです。温度が 55 ～ 90°F (13 ～ 32°C) のときに栽培するとよいでしょう。これより低温または高温になると損傷したり枯れたりするためです。温室を使用して温度を調節したり、必要に応じてフロストクロスや日よけ布を使用したりしてください。

水もまた別の問題である可能性があります。少ししおれているように見える場合は、おそらくもっと水が必要です。 1週間に少なくとも1インチ、暑い日にはもう少し必要です。土壌が湿気を保つようにしながら、余分な水を排出するようにしてください。

ほおずきチェリーが温度、水、栄養素、その他の要因によってストレスを受けると、果実の数が減ったり、未熟な果実が落ちたりすることがあります。問題を解決するだけで、彼らは再び幸せになれるはずです。

害虫

いくつかの害虫が植物に害を及ぼしますが、ほとんどはニーム油で治療できます。

コロラドハムシ、ノミハムシ、オオゴミムシなど、さまざまな甲虫が見られるかもしれません。これらの害虫は、葉、根、茎、果実を含むすべての部分を食い荒らします。手で取り除くか、ニーム油を使用して幼虫を殺します。

サクランボには、ヨトウムシ、タバコツノムシ、トマトツノムシなど、たくさんの虫がいます。 バチルス・チューリンゲンシス (Bt) 多くのワーム種を扱うのに非常にうまく機能します。この土壌バクテリアで葉をコーティングし、さまざまな毛虫の幼虫による害虫の圧力を軽減します。

ダニやコナジラミも問題になる可能性があります。水で洗い流すのが最も簡単な方法ですが、ニームオイルも効果的です。

病気

この植物は一般に病気に強いですが、真菌性疾患にかかる可能性があります。

ほおずきチェリーは一般に病気にかなり強いですが、どちらも真菌性疾患である初期枯れ病やバーティシリウム萎凋病にかかる可能性があります。葉や茎に茶色や黄色の斑点が見られるとわかります。 

ほとんどの真菌性疾患を治すことはできないため、感染した低木を見つけたらすぐに取り除きます。病気が発生する前に殺菌剤を散布し、気候が適切であることを確認することで病気を防ぐことができます。暖かく湿気の多い気温は菌類が繁殖しやすいため、湿気が問題になる場合は十分な通気を与えてください。

よくある質問

ほとんどの品種はゾーン 8 以上の多年草ですが、ゾーン 6 の多年草もあります。

ほおずきの桜の葉や未熟な果物にはソラニン（太陽にさらされたジャガイモの側面を緑色に変えるのと同じ天然化学物質）が含まれているため、食べるのは安全ではありません。腹痛を避けるために、完熟した果物のみを食べてください。

はい！新鮮な果物を食べたり、ジャムやデザートに使ったりできます。

トマティーロとグランドチェリーは両方ともホオズキにあります。 属ですが、まったく同じではありません。トマティーロはより酸味があり、より緑色のトマトの風味を持つ傾向がありますが、グラウンドチェリーは酸味があり、フルーティーな風味に傾いています。

ほおずきを育てるのに最適な場所は、日当たりが良く、水はけの良い土壌のある場所です。

ホオズキは 13 °C (55 °F) 以下の気温を嫌うため、冬を越すことができません。

グランドチェリーは、甘くても風味豊かな多くのレシピに最適です。さまざまな種類を試して、お気に入りのものを見つけてください!

ほおずきチェリーは通常、シカに強いと考えられています。