トマトは家庭菜園家に最も人気のある野菜です。ビタミンC、K、カリウム、葉酸、抗酸化物質のリコピンが豊富に含まれており、ピンクから紫までの色調で爆発的な風味をもたらしながら、消化、心臓血管、老化防止の効果をもたらします。
ローマトマトの概要
- 植物の種類: 毎年
- 家族: ナス科
- 属: ナス
- 種: リコペルシカム
- ネイティブエリア: 南アメリカ
- 露出: 完全な太陽
- 身長: 4フィート以上（≈1.2メートル）
- 水やりの要件: 中程度
- 害虫と病気: アブラムシ、コナジラミ、ツノ虫、トマト果実虫、疫病、赤枯病、斑点病、かいよう病、斑点萎凋病ウイルス、うどんこ病、炭疽病
- メンテナンス: 中程度
- 土壌の種類: 豊かで、ローム質で、水はけが良い
- 耐寒性ゾーン: 3～11
それは何ですか?
ローマトマトはペーストまたはプラムトマトとも呼ばれ、ソース、缶詰、料理用に珍重されています。世界的に有名な「サンマルツァーノ」品種は原産地呼称によって保護されています。この名前を付けるには、イタリアのカンパニア地方で栽培されている必要があります。
特徴
これらのトマトは紛れもなく楕円形の卵の形をしており、通常長さは約 3 インチ (約 7.5cm) に達します。しっかりとした肉厚で水分が少ないため、ソースや缶詰に最適です。皮は厚く滑らかで、熟すと真っ赤になり、糖分と酸の比率が高く、甘酸っぱい風味が生まれます。
ほとんどのローマの植物は決定的で、3〜4フィートまで成長し、一度に熟します。不定品種の中には12フィートに達し、継続的に実を結ぶものもあります。どの品種も、通気性を良くし、定期的に剪定することで恩恵を受けられます。
ネイティブエリア
トマトはイタリア料理の定番ですが、原産地は南米のアンデス地方で、南北アメリカ全土とヨーロッパに広がりました。
植える
ローマトマトは地中または大きな容器（少なくとも直径18インチ）で育ちます。最後の霜が降りる4〜6週間前に屋内で種まきを始めます。苗の本葉が 2 ～ 3 枚で、高さが 3 ～ 4 インチになり、霜の危険が去ったときに移植します。
移植
根の発達を促進するために、植える前に苗木に十分な慣らし運転（HAB）を行います。適切な空気循環を確保し、病気のリスクを軽減するために、植物を 18 ～ 24 インチ離して配置します。移植後はたっぷりと水を与えてください。
種から育てる
温暖な気候では、直接播種が可能な場合もありますが、ほとんどの生産者は種子の自然乾燥を避けるために依然として屋内で栽培を始めています。水はけのよいスターター ミックスを使用し、発芽まで温度を 21 ～ 32 °C (70 ～ 90 °F) に保ち、移植後は小さな支柱で苗を支えます。
成長する方法
知っておくべきトマトの手入れに関するビデオを見る
トマトは、熱、光、水分を必要とする義務性を持っています。間違いを防ぐには、強制的な義務ではなく、警戒が必要です。
光
毎日少なくとも 6 時間は直射日光に当てることを義務付けます。暑い気候では、葉を保つために午後の部分的な日陰に耐えることができます。
水
毎週 1 ～ 2 インチの水を与えてください。コンテナ植物は水分の損失が速いため、より頻繁な水やりが必要です。
土壌
弱酸性の pH (6.0 ～ 6.8) のローム質で堆肥が豊富な土壌が最も効果的です。重い粘土質または砂質の土壌を堆肥または肥料で改善します。
温度と湿度
日中の最適温度は 70 ～ 75°F (21 ～ 24°C)、夜間は 60 ～ 65°F (16 ～ 18°C) です。湿度は約 70% が理想的ですが、水分が十分であればトマトはより乾燥した状態にも耐えます。
肥料
芽形成後は、窒素が少なく、リンとカリウムの比率が高い、バランスのとれた緩効性肥料を使用してください。収穫まで毎月繰り返し塗布してください。液体製剤は、半分の濃度で隔週で塗布できます。
メンテナンス
定期的な剪定と間引きを実施します。植物が 6 ～ 8 インチに達したら、一番下の葉を摘み取り、結実していない脇芽をすべて取り除きます。これにより、茎がより強くなり、果実の品質が向上します。
伝播
種子繁殖は最も一般的で信頼性の高い方法です。挿し木による繁殖は可能ですが、トマトの苗の成長が早いため、あまり広く行われていません。
挿し木: 長さ6〜8インチの脇芽を取り、湿った土または水に根を張り、暖かく明るい間接光の中に置きます。通常、根は 2 ～ 3 週間で現れます。
収穫と保管
風味を最大限に高めるために、ブレーカー段階 (フルカラーの 40 ～ 60%) で収穫します。損傷を避けるために、果物を優しくひねるか、切り取ります。トマトは缶詰にしたりソースに使用したりする前に、室温でカウンターの上で熟させてください。
よくある問題
害虫や病気による作物の被害を防ぐには、定期的な検査が不可欠です。
害虫
一般的な害虫には、ヨトウムシ、蟯虫、アブラムシ、コナジラミ、ハダニなどがあります。手作業による除去、強力な水流、殺虫剤石鹸やニームオイルを使用すると、花粉媒介者に害を及ぼすことなく効果的に防除できます。
トマトの角虫は最も破壊的です。手作業で取り除くか、コンパニオンフラワーを植えて寄生蜂などの天敵を引き寄せます。
病気
疫病、うどんこ病、赤枯病などの真菌性疾患がよく見られます。良好な空気の流れを維持し、作物を輪作し、頭上からの水やりを避けてください。必要に応じて、銅ベースの殺菌剤を適用することもできます。
萎凋病の病原体は土壌中に存続する可能性があります。影響を受けた植物を取り除き、植え替える前に1年間ベッドを休ませます。耐性品種は、初期疫病や晩疫病の軽減に役立ちます。
よくある質問
1. ローマトマトに最適なコンパニオン プランツは何ですか? バジルは風味を高め、害虫を防ぐための第一の選択肢です。
2. 熟したローマトマトはペットにとって安全ですか? はい、熟した果物は安全です。植物の葉と茎にはソラニンが含まれており、摂取すると有毒です。
3. トマトが茶色に変色するのはなぜですか? 考えられる原因には、熱ストレス、脱水症状、真菌/細菌感染などが含まれます。
