Epic Gardening では、私たちが支持するのと同じ原則を実践する生産者に焦点を当てています。当社の創設者である KevinEspiritu は最近、ニューヨーク州ロングアイランドにある MikeGreenfield の自宅の庭を訪れました。サンディエゴから遠く離れた場所にありますが、マイクのシステムは、雨水の利用、高床栽培、季節の延長に重点を置いている点でケビンのシステムを反映しています。
マイクは十数の異なる戦略を採用していますが、庭師は無理をしないようにすべきだと常に強調しています。 「小さく始めて、うまくいくものを積み重ねていきましょう」と彼はアドバイスします。これが、事業を持続可能で管理しやすいものにする原則です。
ガラスジェムフリントコーン
グラス ジェム フリント コーンは、高収量で高温に強い品種で、上げ床でよく育ちます。マイクは、豊かな収穫を得るために、シーズンの早い段階で作物の種をまきます。
ブルー レイク FM-1K 極豆
ブルー レイク FM-1K は、スリー シスターズ システムのトウモロコシとよく合う多産極豆です。
垂直に成長する
ブドウ、ホップ、ブドウを実らせるベリーなどのブドウ栽培作物をフェンスやトレリスで栽培し、貴重な地上スペースを解放できます。マイクさんの庭のフェンスは鹿の侵入を防ぎ、安全を損なうことなくさまざまなつる性の植物を栽培することを可能にしています。
上げ床
高床は春に急速に温まり、秋の初めには冷えるため、生育期間が長くなります。限界土壌に最適で、多年草、一年生植物、ブドウの植物を同様にサポートします。マイクは安価な木材でベッドを作りますが、多くの庭師は金属製または組み立て済みの木製キットが費用対効果の高い代替品であると考えています。たとえば、3 分間のシダー キットは、何年も使用しても耐久性と耐腐朽性を備えています。
地中ベッド
「市場農家」スタイルとも呼ばれる伝統的な地中ベッドは、農家や裏庭の栽培者にとって定番です。芝生を変えるには、化学物質を含まない段ボールを敷き、その上に堆肥を置き、種をまきます。段ボールは雑草を抑制し分解し、土壌が分解するときに栄養を与えます。
三姉妹メソッド
トウモロコシ、豆、カボチャの三姉妹は相乗効果を発揮します。トウモロコシは豆の足場となり、豆は窒素を固定し、カボチャは地面を覆って湿気を保ちます。マイクの実装により、バターナッツかぼちゃ、トウモロコシ、豆が豊富に収穫でき、この方法の省スペース性と生産性の高さを示しています。
温室
寒冷地では、温室がオフシーズンの生産を可能にします。シンプルな条カバーや、金属フープと耐紫外線プラスチックで構築した DIY 温室でも、成長期間を拡大して、冬のトマトや晩生の野菜を育てることができます。
果樹園
果樹は長期にわたって無料の農産物を供給します。半矮性品種は小さな庭に最適です。定期的な剪定により管理しやすくなり、結実が促進されます。秋または冬の終わりに購入した裸根の木は、芽が出る前に植えると経済的であり、良好なパフォーマンスを発揮します。
秋と春の計画
伝統的に春が種まきの季節ですが、キャベツ、ケール、カリフラワー、ビーツ、冬大根など、多くの耐寒性作物は、夏の終わりに種を蒔いて秋の収穫を迎えるとよく育ちます。夏の間に屋内で種まきを始めると、次の季節へスムーズに移行できます。
生き物から守る
鹿、リス、鳥、モグラはすべて庭に被害を与える可能性があります。対策には、鹿よけ柵、果物用のメッシュ袋、苗用の条カバーなどが含まれます。アブラムシ、アザミウマ、線虫の管理など、対象を絞った害虫駆除を行うことで、化学物質を過剰に使用することなく植物の健康を維持できます。
一貫したマルチング
マルチは土壌の水分を保ち、雑草を抑制し、分解されると土壌を有機物で豊かにします。マイクは地元の伐採サービスから無料で提供される木材チップをよく利用します。地方自治体は、このリソースを住民に無料で提供することがよくあります。
雨水の捕捉
雨水は無料の天然資源です。庭師は屋根からの流出水を樽やタンクに流すことで、信頼性の高い灌漑供給を実現し、市水への依存を減らし、光熱費を削減します。
堆肥
堆肥は、生ごみや庭の廃棄物を栄養豊富な腐植土に変えます。高温を維持する高温堆肥化は材料を迅速に安定させ、病原菌を除去しますが、低温堆肥化では必要な労力は少なくなりますが、成熟するまでに時間がかかります。堆肥を組み込むと排水が改善され、保水性が高まり、圧縮された土壌が肥沃なロームに変わります。
家畜
鶏、豚、ヤギなどの家畜を統合すると、食事にタンパク質が追加され、肥料を通じて天然肥料が得られます。鶏は特に初心者にとって親しみやすいものです。昆虫を制御し、土壌を豊かにし、新鮮な卵を届けます。
収穫物を保存する
収穫物を缶詰、発酵、乾燥、冷凍して保存することで、季節の農産物の有用性が広がります。自家製トマトソースから乾燥チリに至るまで、これらの方法により栄養素と風味が損なわれずに一年中楽しめます。
