去年の夏のある晩、 経験豊富な豚業界のリーダー12人が、アルゴナのテーブルの周りに集まりました。www.modernagriculturefarm.com アイオワ、 現代の豚肉事業の歴史を彷彿とさせます。ウェンデルマーフィー、 80、 ノースカロライナから訪れていた、 そして彼は、30年前に中西部の契約豚飼育会社を始めたときに取引をしていた人々と再び会いたかったのです。

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1980年代後半、 アイオワの農家、 その10年の農場危機を乗り越えた人々、 彼らの財政状態を改善する方法を探していました。彼らは多様化し、トウモロコシと大豆の生産以外の余分な収入を見つける必要がありました。豚肉生産者は依然として主に独立した家族農家でしたが、 しかし、彼らはノースカロライナの産業が急速に拡大し統合していることに気づき始めていました。多くの人が脅迫されていると感じました。

リッチデグナーは、マーフィーが（アイオワの）急進的な契約給餌の概念で東海岸から吹き込んだとき、アイオワポークプロデューサーズアソシエーション（IPPA）のCEOでした。

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「何千人ものメンバーとの関係を移行することは容易ではありませんでした。 制作会社が嫌いな人も多く、 」とデグナーは言います。 「制作会社は、私たちが物事をより迅速に進めるのに役立っていないことに不満を感じていました。誰にも好かれなかった時代を経験しました。」

クローズコール

ダーモット・ヘイズ、 アイオワ州立大学の経済学および財務教授、 マーフィーが契約給餌を推進するために州に来たとき、彼のキャリアを始めたばかりでした。多くの農民が押し返しました。

「マスコミでそれについて見たものはすべて否定的でした。 」とヘイズは言います。 「コミュニティ活動家を信じているなら、 契約給餌は、すべての人を田舎から追い出すでしょう。」

豚肉生産者、 司法省、 アイオワDNRはみんな茶葉を読んでいました。 ヘイズは言います。 「次に何が起こるかについての緊密な呼びかけでした。アイオワはこの機会からほとんど離れていきました。」

ヘイズはテニュアのない助教授でしたが、 しかし、彼はチャンスをつかんだ。 「私は状況に少し熱くなり、誰かがポジティブなことについて書く必要があると思いました。 」と彼は言います。彼は14ページのレポートを作成し、 デモインレジスター 。

「私が言いたかったのは、契約生産がアイオワにとって良いことになるということでした。 」とヘイズは言います。 「契約給餌は、アイオワ州の農村部を更新する可能性がありました。 仕事を作る、 肥料で土壌を助け、 とうもろこしベースを増やす、 トウモロコシの収穫量を増やします。これは良いことでした。」

NS 登録 エッセイ全体を日曜版で2ページにわたって公開しました。何人かの読者は彼が書いた「ホグウォッシュ」について不平を言ったが、 ヘイズは言います、 他の人は巨大な投資機会を見ました。近いうちに、 州の代表者たちは、自分たちの郡で豚の成長の可能性を見ていました。

今日、 豚の生産だけでも、アイオワ州に毎年2億2800万ドル以上の税金を提供しています。 彼は言い​​ます。 「そのような数字は役に立ちます。業界は以前ほど人気が​​ありません。」

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チェーンが壊れたとき

ボブ・マロイが アグリビジネスに専念するアイオワ州の弁護士、 彼の法学位を取得し、 彼は破産裁判所で練習したり、債務者債権者法を実行したりするつもりはないと誓った。それは農業が活況を呈していた1970年代後半でした。 農民たちは柵を引き裂いていた、 雌豚と牛を売って、 穀物農業だけでたくさんのお金を稼ぎます。 1975年から1982年まで、 地価は600ドルから4ドルになりました。 アイオワ州中北部の000エーカー。

その後、FRBのポール・ボルカー議長は金利を急騰させました。 9％を超えると、 穀物農家はそれを成し遂げることができませんでした、 マロイは言います。 「チェーンが壊れました。興味はそれらを食べ尽くすことでした。私は一日おきに破産裁判所に立ち、農民を農場に留めようとしていました。」

農民は代替収入を切望していました、 ウェンデルマーフィーがゴールドフィールドで昼食のために会いたいと思ったとき、マロイは喜んで耳を傾けました。 マーフィーファームには小さなオフィスがありましたが、 契約給餌豚について話します。

「彼が私に尋ねた最初の質問は、 「最高のアイオワ豚肉生産者はどのような飼料要求率を得ましたか？」と私は言いました。 「1ポンドの利益のために3.9ポンドの飼料。」彼は私をちょっと唖然と見ました。

「彼は、私たちがそれより良くなることができなければ、彼はここにそれほど長くはいないだろうと言いました、 」とマロイは言います。 「彼は2.6を手に入れたかった。私は言った、 「ゴリー、 あなたがそれをどうやってやるのかわかりません。」彼の反応は、 '良い、 私たちの方がいいです。」

マロイは彼のクライアントのためにリターンを鉛筆で書いた。 「当時、3つの納屋があったとしたら、農業1よりも多くの利益を得ることができます。 000エーカー、 」と彼は言います。 「穀物農家の精神は、 私がもっと多くのエーカーを手に入れれば、私はより多くのお金を稼ぐでしょう、 しかし、それは機能していませんでした。彼らは私に何をすべきか尋ねるでしょう。私は言った、 ゴールドフィールドにこの小さな小さなオフィスがあります。それらの人々と話をしてください。」

彼はマーフィーとのつながりがどれほど物議をかもしているのか気づいていませんでした。 「私がそれらの人々と働き始めたとき、 論争について話します。昔ながらの方法でそれを継承して稼ぎ、借金がなかった穀物農家は、 私が契約プロデューサーと仕事をしているかもしれないと聞いたので、彼らのファイルを取りに来ました。」

最終的にはすべてうまくいきました。 「当時、私が破産裁判所に立っていて、契約豚舎を建てて今日成功している農家がいます。 」とマロイは言います。

独立した

アル・ボルマンと彼の弟、 ピート、 リヴァーズモアの近くで父親と一緒に耕作し、 アイオワ、 1980年代に。 「80年代について話すのは好きではありません。 」とボルマンは言います。 「それは私の人生とみんなの人生で大変な時期でした。私たちは苦しんだ、 しかし、私たちはなんとか生き残り、それを乗り越えることができました。」

彼らは彼らのfarrow-to-finish操作を独立させました。 「私たちはすべて自分たちでやった。それが私たちがいつもやってきた方法です、 」とボルマンは言います。 「一生自立していた人にとっては大変でした。 世代をさかのぼって、 突然契約状況になります。」

そうは言っても、 彼らは契約を結んだ人々に憤慨しませんでした。 「多くの人にとって、 それが彼らの唯一の道でした、 」とボルマンは言います。 「私たちは、契約給餌がなければ、それらの人々はここにいないだろうと気づきました。 そして、それらすべての人々が去ったら、コミュニティはここにいないでしょう。 1980年代にコシュート郡を去った信じられないほどの数の人々を見ました。それはもっとひどかったでしょう。ウェンデルは人々に滞在する方法を提供しました。それが私たちの独立した考え方に実際には適合しなかったとしても、私たちは感謝しました。」

お金を怖がらせる

ティムヒーリーは1990年にファームクレジットの新しい豚のスペシャリストでした。彼の最初のアカウントはマーフィーファミリーファームでした。ヒーリー、 現在、FarmCreditの副社長。 ベテランの信用委員会に言わなければならなかった、 「ノースカロライナ州出身のこのウェンデルマーフィーの男のために1000万ドルを怖がらせなければならなかったのはなぜですか。」

クレジット委員会の仕事は、あなたが求めるものに穴を開けることです。 ヒーリーは言います。ありがたいことに、 マーフィーは彼と財務情報を共有していました。 「私はそれをテーブルに投げて言った、 「私は本当に賢くないです、 しかし、この男が支払いをするつもりなら、 私たちはこれらの豚舎のローンをもっと作る必要があります。 手足に出かけると思って、 しかし同意しました。」

30年後、 ヒーリーは言います、 それらすべての納屋にはまだ豚がいます、 300ドルを費やした生産者に収入をもたらし、 当時は000。 「なんてサクセスストーリー、 」と彼は言います。 「差し押さえや支払いの遅延さえありませんでした。私はまだ契約締結者に資金を提供しています。」

モーゲージリフター

カーク・ハック、 エメッツバーグのファームクレジットで、 アイオワ、 彼のクライアントの一人は言った、 それぞれに3つの建物がある3つの契約豚サイトを所有する穀物農家。 最近、豚舎がなければ、彼は農業をしていなかったり、子供たちのために遺産を持っていなかったりするだろうと彼に言いました。

「30年間、私たちはそれらの納屋に資金を提供してきました。 支払いが遅れたことは一度もありません。 」とHaackは言います。 「この関係がなかったら、今日農業をしている人々のサクセスストーリーは数十あります。本当に素晴らしいことです。」

パッカーの見解

ボブ・ハンセンは、マーフィーアカウントのポークパッカーIBP（2001年にタイソンフーズに売却）の主な連絡先でした。彼は、IBPのCEOであるボブピーターソンが 今は亡くなった、 当初、ノースカロライナ州の豚産業の成長を信じることができませんでした。ピーターソンは1989年にそこを旅し、マーフィーを訪れました。 ビルプレステージ、 とSonnyFaison、 キャロルズフーズのCEO、 自分の目で確かめてください。

「ボブの心の中では、 アイオワの豚肉生産者は最低のコストでした、 」とハンセンは言います。 「彼は、アイオワでその250頭の男と誰もがどのように競争できるかを理解できませんでした。」

ノースカロライナの大規模な生産者は彼らの数をしっかりと保護しました、 ハンセンは言います。 「ボブが戻ってきた、 それでも彼はそれを理解できませんでした。」

その後すぐに、 豚繁殖株式会社PICは、ダコタシティにある本社でピーターソンに会いに来ました。 「ボブは、生産コストでこのアイオワの生産者を打ち負かす人は誰もいないと彼らに言っていました。 」とハンセンは言います。

PICは彼に彼が間違っていたと言った。 「彼らは彼にコストの違いを示しました、 」とハンセンは言います。 「ボブは収益を理解しました。彼は言った、 「私たちは、現代の豚の生産をアイオワにどのように取り入れるかを理解する必要があります。」

ノースカロライナ州のマーフィーのパッカーは、中西部への移動に満足していませんでした。ジョー・ルターのとき、 スミスフィールドのCEOは誰でしたか マーフィーが豚を飼うためにアイオワに来ていると聞いて、 彼は言った、 「ウェンデル、 何を考えてるの？なぜあなたは彼らに豚を育てる方法を教えるためにそこに出かけるのですか？」とマーフィーは回想します。

IBPはノースカロライナ州に梱包工場を建設しようとしましたが、 ハンセンは言います、 「しかし、私たちは行ったすべての場所でスミスフィールドに追われました。そこに植物を建てることはできませんでした、 その後まもなく、モラトリアムが実施されました。」 IBPはウォータールーに新工場を建設しました。 アイオワ、 代わりは。 1994年までに、 ハンセンはIBPの「スマートホッグバジェット」を担当しました。それは効率的な豚の広告申込情報でしたが、 彼は説明する。

1990年代にビジネスを行う

Gary Machanは、当時IBPの調達責任者でした。 ピーターソンとマーフィーの副社長ランディ・ステーツの間で行われた長い価格交渉を思い出します。

「ランディは、私たちが彼の豚に支払うつもりだったものを私たちに話しただけでなく、 しかし、どうやってそれらをカットするつもりだったのか、 と、 さらに重要なことには、 この肉をどうやって売るのか。」

マーフィーは、IBP本社の最上階にあるボブピーターソンの巨大なオフィスに初めて行ったときのことを思い出します。 「彼のオフィスにたどり着くには、天国の鍵を手に入れなければならないと思っていました。 」と彼は言います。 「そこで彼はこの巨大な部屋にいました。」ピーターソンの机は事実上玉座でした、 彼は覚えています、 そして彼と会った豚肉生産者には低い椅子が与えられた。

「彼は心臓発作と同じくらい深刻でした、 」とマーフィーは言います。 「そうは言っても、 ボブ・ピーターソンとその会社をとても尊敬していました。」尊敬は相互でした、 ハンセンは言います。

「私たちは長い間続いた取引をしました、 」とStoeckerは言います。

1999年の大きな変化

スミスフィールドフーズが1999年にマーフィーファミリーファームを買収したとき、 時計はIBPとのマーフィーの関係を終わらせるために刻々と過ぎ始めました。

「当初は私たちにとってがっかりしました。 私たちはこれらの人たちととても素晴らしい関係を築いてきたので、 」とコンリー・ネルソンは言います。 今日中西部のスミスフィールドの頭。

「スミスフィールドがマーフィーを買収したのは悲しい日でした。 」とMachanは言います。 「これらはビジネスです、 しかし、彼らはまだ人々によって運営されています。あなたが私たちが持っていた関係を発展させるとき、 悲しい。"

「それは私にとって悲しい日でした、 それも、 」とマーフィーは言います。

梱包履歴

1980年代を振り返ると、 マカンはパッカーの視点を与えます。 IBP、 それまでは牛肉加工業者、 アイオワが豚の輸出業者であることがわかりました。 「豚の積み込みと輸送は、トラック一杯の肉を積み込んで輸送するよりもはるかに費用がかかりました。 」とMachanは言います。

1980年代には、農業にお金を投資することへの不安と恐れがありました。 マカンは言う、 特に養豚業で。 「パッキングハウス事業は崩壊しつつありました。ホーメルと農地を除いて、アイオワのすべての梱包工場は売りに出されていたか、破産していました。モレル、 ウィルソン、 ラス。 。 。すべて売りに出されています。 IBPは、パッカーがすべて倒産しているビジネスに参入していました。」

IBPのエンジニアが古いストームレイクプラントを効率的なプラントに変えたとき、 会社はそれが競争力があることを知っていました、 」マチャンは説明します。

IBPは、契約ベースで近代的な施設で近代的な養豚から豚を調達することに焦点を当てました。新しい契約施設に入る資本は、会社にそれらの建物に何らかの形で豚がいるだろうという自信を与えました、 マチャンは言います。 「誰かが豚を所有し、それらの建物を使用しようとしていました。」

1980年代後半までに、 多くのポークパッカーがアイオワで工場を建設し、改造していました。 2番目のシフトを追加します。 「私たちは豚を飼っていました、 」とMachanは言います。 単に。 「契約給餌モデルは、農場の所有権の移行に役立ちました。それは梱包業界を存続させました。」

マーフィーは契約給餌のパイオニアであり、それを正しく行いました。 ハンセンは言います。 「これにより、他の多くの企業が同じことを行う道が開かれました。あなたはそれを正しくしなければなりませんでした、 またはあなたは道端に倒れました。」

純資産の構築

Stoeckerは、彼にとって最もやりがいのあることの1つは、何人の農民が助けられたかを知ることだと言います。 「それらの人々の多くは、1980年代に首にオオカミの息を感じました。 」と彼は言います。 「彼らの多くが、彼らが契約給餌で稼いだお金に賢明であったことに感銘を受けました。彼らはそれを無駄にしていません。彼らは純資産を築き上げました、 家族の遺産、 そして彼らの家族と子供たちのための機会。」

50年前、 Stoeckerは言います、 「この国には100万頭の豚生産者がいて、私たちは安いトウモロコシに腰を下ろしていました。梱包工場は50％の容量で稼働していました。 購入ステーションはアザミと同じくらい厚かった、 私たちは豚肉の純輸入国でした。豚の生産で申し訳ありませんでした、 知らなかっただけです私たちはそれを行うためのすべてのリソースを持っていました、 しかし、国としてはあまり良くありませんでした。」

業界は1980年代に品質の移行期にありました。 Stoeckerは言います、 植物に入る非常に多様な豚の供給源から、はるかに狭いレベルの変動とより高いレベルの品質を持つものに移行します。 重い豚でも。 「鶏肉業界は私たちを追いかけていました、 " 彼は説明する。

Stoeckerは、30年前にマーフィーを始め、現在も豚を飼育している生産者と話すのを楽しんでいると言います。 「彼らの建物は報われています、 2つまたは3つのサイトを追加しました 中には子供たちと一緒に働いている人もいます。 」と彼は言います。 「彼らは税金と資産の譲渡について心配しています。 1980年代に彼らが心配していなかったこと。」

ウェンデルマーフィーは、業界のベテランをテーブルの周りで見ています。 「私の夢は、この部屋の人々と私たちの組織全体の契約栽培者のおかげでうまくいきました。 」と彼は言います。 「私は、私たちの契約栽培者や私たちのために働いた他の人々の成功をとても誇りに思っています。私たち全員が一緒に成功したことを本当にうれしく思います。」

その意味

Pat McGonegle、 IPPAの現在のCEO、 マーフィーが構築した契約拡大ネットワークは、 「私たちの州の業界の柱の1つです。それが今日アイオワを繁栄させている理由です。」

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今日のアイオワには、1990年の2倍の豚がいます。 4,700万対2,200万、 業界の半分は契約生産に基づいており、 経済学者のヘイズは言います。今日の州の豚産業の雇用者は合計53人です。 000、 梱包業界を数えない、 彼は言い​​ます。 「これは、トウモロコシ農家が豚の仕上げに優れている可能性があるというウェンデルの考えの直接の結果です。」