ビハール州の酪農入門

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ビハール州は農業が盛んな州であり、乳牛の飼育と乳製品の開発に役立つ条件があります。ビハール州はインド最大の牛乳生産州の1つであり、国の牛乳生産量の8.9％を占めています。しかし、 ビハール州の牛乳の入手可能性（170g /人のみ）と牛乳の生産性（3.7kg /日/搾乳動物）は、インドで最も低いもののいくつかです（DAHD、 GoI、 2008）。現代のミルクマーケティングチェーン、 特に牛乳協同組合が関与するもの、 州で大幅に出現しています。しかし、 従来のマーケティングは、州のミルクサプライチェーンで引き続き重要な役割を果たしています。

酪農開発のための農業ロードマップは、協同組合ネットワークの拡大を推進し、最大数の村で余剰牛乳を処分するための道を利用できるようにします。 農民が動物の維持管理の改善を認識できるようにするための人的資本の開発、 品種改良、 収集されたすべてのミルクが都市の顧客に報酬率で販売されるように、ミルクの処理と保存のためのインフラストラクチャ開発と市場開発。

ビハール州の牛乳生産の経済学：

大多数の世帯では、 牛乳生産は、農業と雇用戦略の1つの要素にすぎませんでした。そのような場合、 土地への返還と労働は、ミルク1リットルあたりの返還の観点から見る必要があります。リットルあたりの収益には、受け取ったミルクの価格からミルクの販売コストを差し引いたものが含まれています。費用には、飼料や投入サービスなどの変動費のみが含まれます。家族の労働と土地の費用は含まれていません。最近の調査と研究によると、酪農は有益なベンチャーであるように見えました。平均して、 従来のミルクマーケティングチェーンを通じてミルクを販売するミルク生産者は、生産されるミルク1リットルあたり2.98ルピーの利益を上げています。現代の牛乳サプライチェーンに関連する農家の場合、牛乳生産からの利益はかなり高いことが判明しました（Rs4.71 /リットル）。伝統的なミルクマーケティングチェーンと現代のミルクマーケティングチェーンがミルクに支払う価格の違いはごくわずかです。また、現代の牛乳サプライチェーンに関連する農家は、牛乳生産のコスト（単位あたり）を削減し、収益性を高めることができます。これは、インプットとサービスの取得における取引コストの削減に起因する可能性があります。 より良い品種の採用、 現代のミルクサプライチェーンとリンクすることにより、管理慣行を改善しました。酪農から得られる世帯収入は、約Rs 43 /日からRs94 /日です。これは、農民が良い利益を得ることができることを証明しています、 ミルクマーケティングチェーンとのつながりに関係なく。酪農は最も収益性の高いベンチャーであり、牛乳と乳製品の需要が急速に伸びているため、 そして、高級な牛乳生産活動には十分な余地があります。アップスケーリングは、牛乳生産世帯の世帯収入を高めるのに役立ちます。さらに、 収益性にもかかわらず、酪農の拡大と強化を妨げてきた制約、 識別して改善する必要があります。

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ビハール州の飼料管理：

ビハール州の最大の酪農家は、1頭または2頭の地元産のミルチ動物を飼育している小規模農家です。 作物残渣や家族の労働による自然の牧草地で育てられています。穀物の供給、 油粕と緑、 栄養価の高い飼料は、交雑種の牛には限定的に入手可能です。飼料と飼料の不足は、家畜の生産性を上げる上での大きな問題です。

作物残渣と副産物は家畜飼料の主成分です。乾燥飼料は、飼料要件の約89％を占める飼料の最大の割合を提供します。水田と小麦のわらは両方とも、ビハール州の家畜の乾燥飼料飼料の約95％に貢献しています。

家畜の総飼料に占める緑色飼料の割合は最大11％です。緑の飼料の約55％は農地で栽培されています。トウモロコシ、 ソルガム、 berseem、 ネイピアグラス、 マメ科植物の中には、ほとんどが農民によって栽培されているものもあります。グリーンメイズとソルガムのストーブは、グリーン飼料全体の約30％を占めます。 特にトウモロコシの栽培地域では、 そして、berseemとNapier草は緑の飼料の20％を構成します。草を刈り、 雑草と悪党は緑の飼料の最良の供給源であり（緑の飼料の約40％を占める）、切り刻んだ後に家畜に与えられます。そしてまた、 いくつかの木の葉とバナナの幹も良い補助的な緑の飼料です。

将来の目的のために家畜用飼料を所有するすべての世帯。保管方法は、飼料アイテムの種類によって異なります。一般的、 田んぼは、オープンルームの一角に保管されています。ゆるい藁の山を積み重ね、開放的な場所に保管します。この種の貯蔵は、水田が栽培されている地域で一般的です。ビハール州の家庭で水稲わらを保管するためのベストプラクティスは、畑や家の近くで水田わら/茅葺で作られた円錐形のキャップで覆われた円筒形に配置された山/束です。

ビハール州の酪農育種政策：

国内の乳製品生産は、過去数十年にわたってダイナミックな変化を目の当たりにしています。先住民の牛の数は減少しており、交雑種の牛に取って代わられています。バッファローの個体数は着実に増加しています。人口動向のこれらの変化は、牛乳の需要の増加と使役動物の重要性の低下に起因しています。交雑牛の生産性は、最近ではほぼ一定または低下していますが、 一方、先住民の牛や水牛の生産性は徐々に向上しています。生産性の不十分な進歩は、動物の無差別繁殖と現場での遺伝的改善プログラムの欠如に起因しています。

ビハール州の話も例外ではありません。先住民の牛の数は減少していますが、 交雑種の個体数は急速に増加しており、水牛の個体数はわずかに増加しています。すべての種類の動物の生産性は一定であるか、わずかに増加しています。生産性の伸びが遅いことに起因する主な理由も同様です。動物の無差別繁殖と、さまざまな種類の動物の繁殖に高品質の雄牛と精液を提供することに十分な注意が払われていないことです。

ビハール州は多くの部分で優れた資源に恵まれています。飼料と飼料の資源は、ほとんどの地区で制限要因ではありません。伝統的に、 農家は動物を飼育しており、酪農管理の慣行を認識しています。酪農は、ほとんどの地区の農民に報酬のある雇用を提供するという点で、州に大きな可能性を秘めています。

州での酪農の重要性と、牛と水牛の個体群でより高い遺伝的利益を達成する必要性を考慮して、 州政府は、農民が環境や資源の制約に適した動物を生産し所有できるようにする適切な繁殖政策の準備を支援するようNDDBに要請しました。

この委員会は、農業気候条件に基づいて品種を地区に分類しました。

• 西シャンパランでは、 イーストシャンパラン、 ゴパルガンジ地区では、適切な在来種の牛はバチャウルまたはハリアナであり、バッファロー種はメーサナとムラーです。
• アラリアでは、 クリシュナガンジ、 プルニア地区の固有の牛の品種はレッドシンまたはジールであり、バッファローの品種はメーサナとムラーです。
• アーワルでは、 ジャハナバード、 オーランガバード、 ガヤ、 ナワダ地区に適した乳牛の品種はジャージーです。 先住民の牛の品種はハリアナまたはターパーカーであり、バッファローの品種はメーサナです。
• Sheohar地区とSitamarhi地区では、適切な乳牛の品種はジャージーです。 先住民の牛の品種はハリアナまたはバショールであり、バッファローの品種はメーサナです。
• マドバニでは、適切な乳牛の品種はジャージーです。 先住民の牛の品種はレッドシンディまたはジール種であり、バッファローの品種はメーサナです。
• スポールでは、 サハルサ、 マデプラとカティハルに適した乳牛の品種はジャージーです。 先住民の牛の品種はレッドシンディまたはジール種であり、バッファローの品種はメーサナです。
• ナランダでは、 シェイクプラ、 ラキサライ、 ムンゲール、 ジャムイ、 バンカに適した乳牛の品種はジャージーです。 先住民の牛の品種はサヒワルであり、バッファローの品種はムラーです。
• ムザファルプルでは、 ダルバンガ、 ヴァイシャリ、 カガリア、 ブクサル、 カイムール、 ロータスに適した乳牛の品種はジャージーです。 先住民の牛の品種はサヒワルまたはハリアナであり、バッファローの品種はムラーです。
• シワンでは、 サラン、 ボジプル、 パトナ、 サマスティプル、 ベグサライ、 とBhaalurに適した乳牛の品種はジャージーです。 先住民の牛の品種はサヒワルまたはハリアナであり、バッファローの品種はムラーです。

繁殖政策の成功は、その効果的な実施にかかっています。ポリシーが細心の注意を払って策定されているにもかかわらず、多くのプログラムは実装の誤りが原因で失敗します。以下の提案は、推奨されるポリシーの効果的な実装を促進する可能性があります。

1. 農家は、繁殖政策の決定と実施のプロセスに関与する必要があります。
2. 動物識別システムは、個々の動物の所有権を記録するために不可欠です。 血統、 品種/血中レベル、 繁殖歴など
3. 質の高い雄牛と精液の投与源は、州での使用に注意して特定する必要があります。雄牛の血統の詳細は、農家に知らせる必要があります。
4. 特定のクラスターに推奨される特定の品種または品種の組み合わせの雄牛の精液量は、すべてのAl技術者が常に利用できるようにする必要があります。
5. すべての技術者は、繁殖方針を知っておく必要があります。 Alsを実行する上での彼らの習熟度を評価し、それから登録する必要があります。
6. 現在アル施設が整備できない場所では、 自然な奉仕のための雄牛は利用可能にされるべきです。しかし、雄牛を自然なサービスに利用できるようにしながら、 特定のクラスターにのみ推奨される特定の品種または品種の組み合わせの雄牛が供給されていることを確認する必要があります。
7. フィールドパフォーマンス記録システムは、監視するためにいくつかのポケットで開始する必要があります、 繁殖方針の影響評価を評価し、実施します。
8. 規制当局を設立し、以下の責任を負わせる必要があります。
   • 繁殖政策に関する農民の教育。
   • サービスプロバイダーとアルテクニシャンの登録。
   • 州で承認された繁殖政策の施行。
   • すべてのサービスプロバイダーが提供するAl配信サービスの品質管理を監視します。品質の考慮のみで他の州からの精液と雄牛の使用を許可する。
   • 繁殖方針とプログラムの定期的なレビューを実施し、 さらなる改善のための適切な対策を提案し、実施する。

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ビハール州の酪農銀行からの資金援助：

国有化された民間銀行はすべて、ビハール州の酪農に合理的な利子で融資を提供しています。酪農場のローンを取得するには、詳細な書類を提出する必要があります。

酪農起業家精神開発スキーム」（DEDS）は、ビハール州での酪農開発のためのNABARDのスキームです。

スキームの主な目的：

• このスキームは、クリーンミルクを生産するための近代的な酪農場の設立に役立ちます。
• 未経産牛の飼育を促進します。
• 組織化されていない部門に構造的な変化をもたらし、牛乳の初期処理を村レベルで行うことができるように努めています。
• 商業規模でミルクを取り扱うための品質と伝統的な技術のアップグレードに役立ちます。
• 自営業を生み出し、インフラを提供し、 主に組織化されていないため。

実施期間と運用地域：

スキームは州全体に実装されます、 ミルチ動物の資金調達のためのオペレーションフラッドエリアに適用される制限なし。

ビハール州の酪農への補助金の適格性：

• すべての小規模で限界のある農民、 個々の起業家、 NGO、 企業、 組織化されていないセクターや組織化されたセクターなどのグループ、および自助グループを含む組織化されたセクターのグループ、 酪農協同組合、 ミルク組合、 ミルク連盟などがこの制度の対象となります。
• 個人はこのスキームの資格があります、 スキームに基づくすべてのコンポーネントの支援を利用できますが、コンポーネントごとに1回だけです。
• 家族の複数のメンバーは、スキームの下で支援することができます、 異なる場所に別々のインフラストラクチャを備えた別々のユニットをセットアップする場合。しかし、2つの間の最小距離、 そのような農場は少なくとも500mでなければなりません。

ビハール州の酪農への補助金：

タイプ1： 交雑種の牛/サヒワルのような先住民の記述的な乳牛を備えた小さな乳牛ユニットの設立のために、 レッドシンデイ、 ギル、 Rathietc / 10〜15匹までの段階的な水牛。

• 投資 ：投資額は、10匹の動物ユニットで5.00ラックルピーです。最小ユニットサイズは、2匹で、上限は10匹です。
• 補助金： 投資の25％（SC / ST農家の場合は33.33％、 ）。補助金は、ユニットのサイズに応じて制限されます。

タイプ2： 未経産牛の飼育–交雑種、 牛と段階的な水牛の固有の記述ミルチ品種–最大20頭の子牛。

• 投資： 20頭の子牛ユニットで4.80ルピー–最小ユニットサイズは5頭、上限は20頭です。
• 補助金 ：投資額の25％（SC / ST農家の場合は33.33％。補助金はユニットサイズに応じて制限される。

Type3 ：Vericompost（ミルチアニマルユニットを使用し、ミルチアニマルと個別に検討する必要はありません）。

• 投資： Rs。 20、 000 /-
• 補助金 ：投資の25％（SC / ST農家の場合は33.33％）。

タイプ4： 搾乳機/ミルコテスター/バルクミルク冷却ユニットの購入（最大2000リットル容量）。

• 投資： 18万ルピー。
• 補助金 ：投資の25％（SC / ST農家の場合は33.33％）。

タイプ5： 先住民の乳製品を製造するための乳製品加工装置の購入。

• 投資 ：ルピー12万ルピー。
• 補助金： 投資の25％（SC / ST農家の場合は33.33％）。

タイプ6： 乳製品輸送施設とコールドチェーンの設立。

• 投資 ：ルピー24万ルピー。
• 補助金： 投資の25％（SC / ST農家の場合は33.33％）。

Type7 ：ミルクおよび乳製品の冷蔵施設。

• 投資： 30ルピー。
• 補助金： 投資の25％（SC / ST農家の場合は33.33％）。

Type8 ：乳製品販売店/乳製品店。

• 投資： 56ルピー、 000 /-
• 補助金： 投資の25％（SC / ST農家の場合は33.33％）。

ビハール州の酪農に適格な金融機関：

• 商業銀行
• 地方の地方銀行
• 州の協同組合銀行
• 州の協同組合農業および農村開発銀行は、NABARDスキームの対象となります。

銀行による酪農ローン制裁

起業家は、プロジェクトの承認を近くの銀行に申請することができます。銀行は彼らの規範に従ってプロジェクトを調査し、あなたが資格がある場合は、 彼らはマージンを除いた総支出を制裁します、 銀行ローンとして。ローン金額は、ユニットの進捗状況に応じて分割払いでリリースされます。ローンの最初の分割払いの発行後、 銀行は、NABARDの関係する地域事務所に制裁と補助金の解除を申請するものとします。

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酪農ローンの返済

返済期間は仕事とキャッシュフローに依存し、期間は3〜7年の間で異なります。子牛飼育ユニットの猶予期間は3か月から3年になる場合があります。猶予期間は、個々のプロジェクトのニーズに応じて、融資銀行によって決定されます。

ローンの回収は、正味ローン金額のみに基づいています。つまり、補助金は含まれていません。 これは、有効な銀行ローンと利息の返済後に銀行によって調整されます。返済スケジュールは、主にローンの総額（補助金を含む）に基づいています。

酪農ローンの金利

ローンの金利は、この点に関してRBIガイドラインおよび銀行の宣言された方針に従う必要があります。銀行は、補助金が受領されるまで、および実施部門が補助金を受領した日から、ローンの全額に利息を請求する場合があります。 利息は、有効な銀行ローン部分（証拠金と補助金を除く）にのみ請求する必要があります。

ビハール州の酪農のための政府スキーム：

Doodh Ganga Yogana：

このスキームは、以下の資金を提供します。

• 10頭までの小さな乳製品ユニットを設立。
• 未経産牛を飼育するための財政。
• ミミズ堆肥（ミルク動物ユニット付き）。
• 搾乳機を購入し、 冷却ユニットおよびその他の乳製品。
• 乳製品加工機器。
• 輸送施設とコールドチェーン、 ミルクおよび乳製品の冷蔵。
• 獣医クリニックの設立。
• デイリーパーラー。

このスキームは、牛乳の生産と保全を目的とした機械とクーラーの設置のために、最大15万ルピーの融資を承認しています。

乳製品の輸送については、 このスキームでは、25万ルピーのローンを利用できます。

牛を購入し、別の畜産ベンチャーを設立するために、1.2ルピーから4.8ルピーのローンが提供されます。

NABARDはDoodhGanga Yojanaを通じて、農村地域の人々に酪農開発と経済的地位の向上を図っています。 300億ルピーのスキームの主な目的は、資金を10に与えることです。 ユニットごとに3ルピーのローンを延長することによる000の自助グループ。スキームに提供される支援はクレジットにリンクされており、銀行によるプロジェクトの制裁の対象となります。

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