ノースカロライナは、米国で2番目に大きな豚肉生産地です。www.modernagriculturefarm.com 2年間で約890万頭の豚が飼育されています 300の工業養豚場–そしてその肥料。この大量の動物の排泄物を管理するために、 農家は、糞尿がスラットを通って排水口に落ち、家から豚のラグーンと呼ばれる巨大なプールに運ばれるようにする、床がスラットの豚舎を設計しました。肥料は屋外のピットでゆっくりと分解し、時間の経過とともに肥料になります。

2018年9月にハリケーンフローレンスがノースカロライナ州を襲ったとき、 養豚業者は、極端な風と洪水が大規模な流出を引き起こすことを恐れて、ラグーンを排水するために競争しました。豚のラグーンが破裂すると、 それは、毒入りの飲料水を含む、人間と環境の主要な健康問題を引き起こす可能性があります。 地元の水路にリンが咲き、 耕作地の腐敗、 燃料残留物などの汚染物質の拡散。単一の豚ラグーンの破裂による被害は壊滅的なものになる可能性がありますが、 その結果、野生生物や家畜が死んでしまいます。

ノースカロライナ州の養豚場やその他の限定家畜飼養事業では、毎年100億ガロンの糞便廃棄物が発生しています。 15以上を埋めることができます 000オリンピックサイズのプール、 環境ワーキンググループによると。ノースカロライナ州の100年の氾濫原には、235を超える、62の限定家畜飼養事業がまだ含まれています。 000頭の豚、 他の30の事業所には、180万羽以上の鶏が飼育されています。動物の糞尿を捕獲するには、 166の屋外ラグーンが氾濫原内に直接配置され、さらに366のラグーンが氾濫原から100フィート以内に配置されています。

ノースカロライナ州が州全体で大規模な肥料の流出に見舞われたのは、ハリケーンフローレンスが初めてではありませんでした。 1999年、 ハリケーンフロイドは、一部の地域で2フィートもの雨を降らせ、ラグーンの壁を破裂させ、20人以上を殺害した州に大混乱をもたらしました。 000頭の豚。

しかし、ノースカロライナ州の養豚場に対するフィレンツェの脅威に関するメディアの報道は、農民が毎年管理する大量の肥料ではなく、農業生産における非常に臭くて非常に危険な問題に国民の注目を集めました。 しかし、肥料が収集される方法は、 処理、 そして広められました。

去年、 ノースカロライナ州の住民は、スミスフィールドフーズとマーフィーブラウンに対して公害訴訟を起こし、この作戦の豚糞ラグーンが臭気や潜在的な健康上の懸念という形で大きな妨害を引き起こしたと主張しました。訴訟のうち3件は、5億ドル以上が原告に与えられて終了しました。

技術と肥料が衝突する場所

「農場は以前はより統合されたシステムでしたが、 動物が放牧するための牧草地で、 作物生産、 そして家畜に行った副産物。肥料は土地に戻されました。それは、作物が他の場所で栽培されている今日と比較して、よりバランスの取れたシステムでした。 時には非常に遠くに。液体肥料は高価で、作物の場所に運ぶのが難しすぎて、適切な比率で構成されていない可能性があります。 」サンドラ・ヴィイン、 監督、 乳製品、 世界自然保護基金の持続可能な食品、 言う AgFunderNews 。

「循環型農業は私たちが望んでいることです。 多くの農民が肥料を土地に戻し、作物を育てて人間を養うことで構成されています。 副産物は、作物を養うためにより多くの肥料を生産する動物に行きます。現在、 壊れている。これらのシステムを復活させ、栄養素を農地に持ち帰り、最大限に活用できるようにしたいと考えています。」

WWFは、イールドラボインスティテュートと協力しています。 Newtrient、 とDairyFarmers of Americaは、肥料ベースの製品とサービスを販売するソリューションプロバイダーのためのスタートアップコンテストを開催します。肥料チャレンジを通じて、 このグループは、ソリューションプロバイダーのグループを選択し、メンターシップと資金源の紹介を組み合わせた商業化カリキュラムを通じてそれらを導くことにより、肥料ベースの製品マーケティングを地図に載せることを望んでいます。

肥料：一部の人にとっての神聖なインプット

多くの農民にとって、 特に、家畜を交代で放牧し、肥育場の飼料ではなく草の上で動物を仕上げる人は、 肥料は牧草地を補充する神聖なインプットであり、 各動物の健康に関する洞察を提供し、 土壌中の有機物を供給し、豊かで肥沃な土地を作ります。

しかし、畜産業が大幅に統合されるにつれ、 動物の糞尿もそうだった。豚の生産のように、 産卵鶏や肉用鳥は加工業者に出荷される日まで大きな家に閉じ込められているため、家禽の生産は特に糞尿の集中に満ちています。ほぼ出現した放し飼いの生産でも、 鳥は大きな家に保管され、屋外へのアクセスが制限されています。 あったとしても。

肥料管理は、必ずしもメガファームとスモールファームの問題ではありません。 また。

「小規模の酪農家でさえ、特に土地に適用できない季節には、過剰な肥料を伴う肥料ピットとラグーンがあります。彼らはそれに対処するための解決策を見つけなければなりません、 したがって、この課題は小規模農家を支援することにもなります。」

多くの州では、肥料が安全で環境に配慮した方法で取り扱われるようにするために、肥料管理規則を採用しています。 農家に動物の毎日の生産量に関して特定の行動をとらせる。これらの法律はさまざまな解決策を採用していますが、 肥料管理に不可欠なステップを反映する：収集、 ストレージ、 処理、 移行、 と利用。

肥料は乾燥状態で保管し、固形物として扱うことができます。 または液化。液体肥料は嫌気的に消化され、エネルギー生産のためのバイオガスを生産することができます。カバーなしで、 しかし、 液体肥料は温室効果ガスを大気中に放出します。肥料の最も一般的な用途は、耕作地または牧草地の肥料としてです。 しかし、食糧生産の工業化は、家畜が飼育されている場所とロークロップが栽培されている場所の間に何千マイルも離れています。人間の食用作物に肥料を適用する際の健康上の考慮事項もあります。

農家は、環境への影響を考慮して、肥料を管理するという規制圧力に直面しているため、 いくつかの業界主導の、 技術主導の取り組み、 同様に。

カリフォルニア州は最近、乳製品技術の新興企業であるCalBioに9千万ドルの助成金を授与し、主要な乳製品生産国が2030年までに乳製品および畜産業からのメタン排出量を40％削減するという目標を達成できるよう支援します。相互接続パイプラインを構築および運用することによるカリフォルニアの酪農場での肥料消化装置の開発。パイプラインは、農場で生産されたバイオガスを変換施設に輸送します。 ここで再生可能な圧縮天然ガスに変わります。

2018年、 スミスフィールドフーズ、 世界最大の豚肉加工業者および豚肉生産者、 フロリダの新興企業であるAnuviaPlant Nutrientsとのパートナーシップを開始し、同社の農業経営によって生み出された豚糞を肥料に変換しました。

たくさんの家畜はたくさんの肥料を意味します–そしてたくさんの未開発の価値

AgriFood Techは、明確で成長しているセクターになりました。 AgFunderの2018AgriFood Tech Investing Reportによると、昨年は過去最高の169億ドルのベンチャーキャピタル資金を集めました。

そのすべての資本で、 多くの新興企業が肥料管理に革新と混乱をもたらすことに目を向けていない理由を理解するのは難しいです。

「確かにセクシーではありません。シリコンバレーから出てきた最新の食品トレンドではありません。それはサプライチェーンに隠されたものです、 しかし、それは貴重な資源であり、汚染物質です。 ですから、これをレーダーに載せる緊急の必要性があります。 」とVijnは言います。

米国の農業企業を通じて生産される肥料の量は驚異的です。廃棄物をある程度利用するように設計された既存の肥料管理システムと慣行がありますが、 豚のラグーンや家禽くずの山には、間違いなく未開拓の可能性が浮かんでいます。

2017年、 North American Meat Instituteによると、食肉および家禽産業は94億頭の家畜を処理しました。それは驚異的な量の肉です、 しかし、それはまた、説明すべき驚異的な量の肥料でもあります。 それも。

肥料は、特定の地域に固有の問題ではありません。 2012年の国勢調査の時点で稼働している210万の農場のほぼ半分が、牛と子牛を飼っていると報告しています。 USDAによると。

より具体的なスケールでそれを置くために、 200頭の乳牛からの糞尿は、5人のコミュニティからの下水と同じ量の窒素を生成します。 000から10 National Resource ConservationServiceによると000人。 22を含む典型的な肉鳥の家から生産される年間のくず 000羽の鳥は、6羽のコミュニティからの下水と同じ量のリンを生成します。 000人。

動物が生成する廃棄物は、糞尿だけで構成されているのではなく、 また。寝具、 こぼれた飼料、 肥料で汚染された他の物質も、ラグーンや他の保管場所に押し流されることがよくあります。

NRCSはさらに調査を進め、各種が毎日どれだけの肥料を生産しているかを調べました。研究プロジェクトは、1に基づいて各種の1日の平均生産量を計算しました。 大きなフレームの乳牛とわずかに産卵する雌鶏の間の主なサイズの違いを説明するための000ポンドの動物ユニット。

研究は、1、 000ポンドの肉用牛は1日あたり59.1ポンドの糞尿を生産します。同じ体重の乳牛は80ポンドを生産します。豚と豚は、1日あたり63.1ポンドの糞尿を生成します。 産卵鶏が60.5ポンドを生産し、ブロイラーが80ポンドを生産している間、000ポンドの動物ユニット。七面鳥は43.6ポンドで最も少ない量を生産します。

「私たちは、農家が肥料の管理と施用に使用しているプログラムや慣行がたくさんあることを知っています。 しかし、農民が自分たちの農場にあるラグーンと貯蔵庫をよりよく管理する必要もあります。 」Vijnは言った。 「政府や他の情報源からのプログラムでも、 偶発的な肥料の流出がまだあります、 流出、 およびGHG排出量。肥料がうまく管理されていれば、 食料生産効率を改善する大きなチャンスがあります、 土壌の健康、 きれいな水、 とGHGの削減。」

肥料チャレンジ

肥料チャレンジを通じて、 Vijnとパートナーは、既存の肥料管理会社のレーダーにはない新しいソリューションを特定したいと考えています。彼らはまた、より良い肥料管理を通じて農場レベルの影響の可能性または削減についてサプライチェーンパートナーの間で意識を高めたいと考えています。

「多くの企業が、2030年までにGHG排出量を30％削減するという目標を設定しています。 そして彼らはサプライチェーンに乳製品を持っています。彼らは皆、サプライチェーンに目を向け、どのソリューションが私たちの目標を達成するのに役立つかを尋ねています。この課題は、これらのソリューションのいくつかについての認識を高め、当事者を集めて投資し、規模を拡大する可能性があります。 」Vijnは説明します。 「これは、多くの投資を必要とし、外部の専門家を必要とするために維持するのが非常に難しい従来のバイオガス消化装置を超えて見るのに役立ちます。私たちは、よりユーザーフレンドリーで投資が少ない小規模なソリューションを見つけることを本当に望んでいます。」

肥料を作る道にはいくつかの課題があります。農家に新しい技術を採用させることは常に課題ですが、 特に、リターンがいつ到着するかを明確に把握せずに初期投資が必要な場合。肥料技術をマーケティングする秘訣は、他のほとんどの農場での革新と同じであり、価値提案を先導することです。

「私は農場で育ちました、そして私の父はこのようなものに投資することを躊躇しました、 しかし、それが機能しているという証拠があれば、 お金を持ち込む、 法律を順守したり、法律を先取りしたりするという点で生活を楽にし、実装するのはそれほど難しくありません。 そうすれば農民は興味を持つでしょう 」Vijnは説明しました。 「私はまた、農民が他の農民と一緒に訪問し、彼らが何をしているのかを理解するのが好きであることを知っています。 したがって、この課題にテクノロジーのデモンストレーションの余地がある場合は、 それは本当に役立つでしょう。」

編集者注：この記事の著者はローレンマニングです。このストーリーは、もともとAgFunderNewsに掲載されていました。

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