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養鶏ガイド：

養鶏の紹介：

家禽肉はタンパク質の重要な供給源ですが、ミネラル、人間の食事のバランスをとるためのビタミン。www.modernagriculturefarm.com特別に開発された種類の鶏肉（ブロイラー）が、急速な成長と高い飼料要求率で利用できるようになりました。農場の規模に応じて、ブロイラーの養殖は、家族の主な収入源になり得ます。養鶏には、肉を目的としたさまざまな種類の家禽の商業的飼育が含まれます。卵と羽毛の生産。世界で最も一般的で広く飼育されている家禽は鶏です。また、これらはブロイラーチキンまたはレイヤーである可能性があります。商業養鶏は、アジアおよび世界の他の地域で最も成功しているビジネスです。鳥の適切な世話と農場管理の慣行は、短期間でまともな利益をもたらすでしょう。基本的、ブロイラーは肉用に飼育されていますが、産卵用の層です。農家は、家で裏庭の養鶏や田舎の養鶏に行くことさえできます。肉と卵の生産とは別に、農場で生産された肥料は市場価値が高い。この肥料は、さまざまな畑作物の有機堆肥として使用できます。小規模または大規模の養鶏場を計画している場合は、まず、小屋の建設/マーケティングへの住宅を含む完璧な計画を立てる必要があります。標準的な方法に従い、いくつかの近くの養鶏場を訪問し、農場を設立して成功するのに本当に役立つ彼らの慣行を書き留めてください。記事上で、ブロイラー養鶏について話し合いましょう。

鶏肉の健康上の利点と栄養成分：

以下は、鶏肉を摂取することの健康上の利点のいくつかです。

鶏肉はたんぱく質が豊富で、筋肉の構築に役立ちます。
鶏肉は天然の抗うつ剤です。
鶏肉は骨量減少を防ぎ、関節炎のリスクを減らします。
鶏肉は心臓の健康に良いです。
鶏肉には、月経前のストレスに対処するのに役立つマグネシウムが含まれています。
鶏肉は免疫力を向上させます。
鶏肉は亜鉛の存在によりテストステロンレベルを急上昇させます。
鶏肉はストレスを和らげるのに役立ちます。
鶏肉は成長期の子供に最適です。

卵の栄養成分

世界の家禽のトップ10の生産者：

以下は、世界の鶏肉のトップ10生産者です。

1.中国。
2.米国。
3.インドネシア。
4.ブラジル。
5.インド。
6.メキシコ。
7.ロシア。
8.日本。
9.イラン。
10.トルコ。

インドの主要な家禽生産国：

アンドラプラデーシュ、テランガーナ、タミル・ナードゥ、西ベンガル、ビハール、マハラシュトラ、パンジャブ州は、インドの主要な家禽生産州です。

アジアの家禽の地方名：- Murġā（ウルドゥー語）、 닭、ダルグ（韓国語）、ククラ（ネパール）、 دجاجةdajāja（アラビア語）、マノク（フィリピン人）、 ไก่、 Kị̀（タイ）、 gà（ベトナム語）、ニワトリ、にわとり（日本語）、 කුකුළුපැටව්（シンハラ人、スリランカ）、 Курица（ロシア語）、 Tavuk（トルコ語）、アヤム（マレー）、 مرغخانگی（ペルシア語）、鸡（台湾）、ムルギ（ヒンディー語、インド人）。

インドの家禽の地方名：- ムルギ（ヒンディー語）、コディ語（テルグ語）、 கோழி、コジ（タミル語）、 കോഴി（マラヤーラム語）、 Koonkaad（コンカニ語）、ムルギ（パンジャブ語）、 କୁକୁଡାଛୁଆ、ククダチュア語（オリヤー語）、ククラ（アッサム語）、コリ（カンナダ語）、 Komdā（マラーティー語）、ムラギ（ベンガル語）。

家禽の主な種類（鶏肉）：

ブロイラー： これらの鳥は肉用に飼育されています。
レイヤー： これらの鳥は産卵のために飼育されています。

その他の家禽：

鶏以外は以下の鳥は家禽グループに分類されます。

七面鳥。
ウズラ。
ダチョウ。
アヒル。
鳩。
孔雀。

養鶏の利点：

良い、養鶏には多くの利点がありますが、これらの利点のために、世界中の多くの農家が商業養鶏を行っています。

基本的、ほとんどの家禽は高価ではないため、養鶏は立ち上げに高額の資本を必要としません。
大規模な商業ブロイラー養殖に興味がない限り、これは小さなスペースで始めることができます。これらの鳥は裏庭で飼育することもできます。
養鶏を始めるには、これらの鳥は国内産であるため、免許は必要ありません。ウズラの鳥は免許が必要です。適切な洗浄方法やきちんとした状態が維持されていれば、農場は多くのメンテナンスを必要としません。これはまた家禽のいくつかの病気を防ぎます。
家禽製品は、世界中で定期的かつ巨大な需要があります。これらの製品は高価ではなく、新鮮で栄養価の高い食品を提供するためです。至る所に確立された市場があるので、家禽製品を販売することは非常に簡単です。
養鶏は地元の雇用機会を提供し、教育を受けた若者はこの機会を利用して莫大な収入を得ることができます。養鶏は、失業中の農村部の女性にとっても有益です。
養鶏中に生産された肥料も収入を生み出すことができます。しかし、畑作物を栽培している場合は、この肥料は有機堆肥として機能し、より多くの収量を生み出します。
商業養鶏を計画している場合は、地方銀行から利用できる多くのローンスキームと地方自治体スキームの補助金があります。

養鶏の主な要件：

商業ブロイラー養殖を計画している場合は、十分なきれいな水で住宅や小屋を建てるのに十分な土地があることを確認してください。初期設定の予算は、初期段階でいくらかのお金を節約するのに役立つため、非常に重要です。良い輸送施設を持っていることを確認してください、そしてそれは地元の市場の近くに農場を建てることがより良いです。養鶏設備は、いくらかのお金を節約するためにセカンドセールで購入することができます。適切な計画が必要であり、すべての必須事項が含まれています。農作業には日雇い労働が必要です。

銀行ローンを利用したり、スキームを申請したりする場合は、家禽の貸付と手続きについては、最寄りの銀行にお問い合わせください。銀行ローンの承認を満たすには、いくつかの財政的および技術的要件があります。

多くの場所で、契約農業は、飼料からワクチン接種、卸売購入まですべてを1つの屋根の下で提供する場合に利用できます。農民は住宅だけを提供する必要があります、水、力とそこで働く人。彼らはすべてのバッチの肉1kgあたりを支払います。これは、多くのリスクを冒したくなく、低投資を必要とする人々に非常に適しています。

鶏舎（小屋）を建てる際に考慮すべきこと：

良好で適切な飼育は、あらゆる種類の家禽を飼育する上で主要な役割を果たします。鶏舎の床や檻の中で育ち、幸せに暮らす鳥もいます。鳥によっては、あなたはあなたの鳥にふさわしい家を作らなければなりません。鶏舎や小屋を建てるときは、次の要素を考慮してください。

鶏舎には常に十分なスペースを確保してください。鳥によって異なります。あなたの鳥が生きられるように、成長し、幸せに生産します。鶏舎を過度に密集させてはならず、家は良好な換気システムを備え、家の中に新鮮な空気と光が十分に流れている必要があります。

商業的な家禽生産を計画している場合は、ある家から別の家までの適切な距離を保つことを検討する必要があります。新しい鳥/ひよこを農場に持ち込む前に、定期的に家と設備を掃除し、家を殺菌することをお勧めします。あらゆる種類の捕食者や有害な動物を防ぐための手順を必ず用意してください。あなたの鳥が過度の暑さや寒さに苦しむことがないように、温度管理は非常に重要です。家や小屋は、家の掃除が簡単になるように、内部に適切な排水システムを備えている必要があります。

静かな場所に農場を設立し、鳥の輸送に手間がかからないようにします。

養鶏の設備：

層とブロイラーの両方の養鶏に必要な主な設備を以下に示します。

培養装置： セッター、ハッチャー、圧縮空気システム、非常用待機発電所および孵化場自動化装置。
卵処理装置： 孵化卵トレイ、孵化卵移送機と卵キャンドラー。
ブローダー機器： 炭ストーブ/灯油ストーブ、ガスブローダー、電気ブローダー、赤外線電球、リフレクター/ホバー、ブローダーガード/ひよこガードおよび電気ヒーター（加熱ロッドまたはコイル）。
給餌装置： 自動フィーダー、リニアフィーダー、円形フィーダー、シェルグリットボックス。
水設備： 軟水器、フィルター、と給湯器。
散水設備： パンとジャータイプ、リニア給水器/チャンネルタイプ給水器、プラスチック/木材/グリル付きGI製の水盤、乳首を飲む人、ベル式自動給水器と手動飲酒器。
予防接種機器： 針/ワクチンスポイト付き注射器、自動ワクチン接種者および鶏痘ワクチン接種者/ランセット。
その他/その他の機器： くちばしトリマー、巣箱、はかり、止まり木/ねぐら、レーキ、スプリンクラー、噴霧器とフレームガン（ブローランプ）。

層状養鶏：

産卵のために飼育されている家禽は層と呼ばれます。商業用鶏は通常、12〜21週齢で産卵を開始します。彼らは25週齢で定期的に産卵を開始します。 70〜74週齢後、レイヤーバードの産卵が減少します。商業層養鶏の場合、農家は通常、最初の産卵期間から12か月間鶏を飼育します。そして、それらを食肉処理（肉）目的で販売します。商業的な産卵養鶏システムの場合、多くの場合、環境条件は生産者によって自動的に制御されます。簡単な例として、光の存在は、鳥がより早く産卵するのに役立ちます。そう、生産者は、産卵を開始する可能性を高めるために、より多くの軽量化期間を提供する必要があります。いつもの、産卵鳥は、寒い月よりも暖かい月に多くの卵を産みます。そう、部屋の温度を適度に保つことは、より良い産卵に非常に役立つことをお勧めします。一部の商業用層鶏品種は、年間350個以上の卵を産む可能性があります。層状家禽は、システムのさまざまな方法で飼育されています。

ブロイラー養鶏：

商業的な肉生産のために飼育されている鳥は、ブロイラー家禽と呼ばれています。集約的な農法を使用することにより、ブロイラーは生後5〜6週間で消費に適したものになります。深層リターは、商業ブロイラー養鶏における一般的な飼育システムです。

層状養殖に対するブロイラー養殖の利点：

ブロイラー養殖は、以下の理由から好まれます。

ブロイラーへの初期投資は、レイヤーファーミングよりも少なくなります。
ブロイラーの飼育期間は5〜6週間のみです。
同じ小屋でブロイラーの鶏群の数を増やすことができます。
ブロイラー鶏は飼料要求率が高く、単位体重増加に必要な飼料量が他の家畜に比べて少ない。
農家は、ブロイラーへの投資からより早い利益を期待できます。
ブロイラーチキンの市場需要は、他の家畜肉と比較して多くなっています。

住宅/小屋システム–養鶏における養鶏方法：

いつもの、商業養鶏では4つのシステムが採用されています。

放し飼いまたは広範なシステム。
セミインテンシブシステム。
折りたたみユニットシステム。
集中システム：

ケージシステム。
深いごみシステム。

しかし、従う最も一般的なシステムは、集中システム下のケージシステムとディープリターシステムです。

養鶏における放し飼いまたは広範なシステム：

この方法は最も古い方法であり、一般の農家によって何世紀にもわたって使用されてきました。これは、土地が不足していない場合に適しています。この放し飼いのシステムでは、草本の形でかなりの量の食物を見つけることができます、種、と昆虫、捕食動物や感染症から保護されている場合に限ります。現在、誰もこのシステムをケージとして使用しておらず、ディープリターシステム（集中型）にはこれに勝る多くの利点があります。

セミインテンシブシステム：

一般的、このシステムは、利用可能な空き領域の範囲が限られている場合に適しており、採用されています。ただし、20〜40平方ヤード/鳥の外走を許可する必要があります。可能な限り、このスペースは、家の両側に10〜20平方ヤード/鳥の距離を与えるように分割する必要があります。したがって、鶏が新鮮な地面に移動することができます。

折りたたみユニットシステム：

この住宅の折りたたみシステムは、近年の革新です。ポータブル折りたたみユニットでは、鳥は1つの小さな実行に制限されています、位置は毎日変わります、彼らに新鮮な地面と空気を与えると、鳥はハーブからの食物のかなりの割合がより健康的であることを発見します。このシステムでは、不利な点は、餌と水を持ち帰った鳥と卵に梳綿しなければならないことです。そのため、折りユニットの定期的な移動には余分な労力がかかります。これにより、ファームのコストとメンテナンスが増加します。取り扱いに適した最も便利な折りたたみユニットは25羽用です。いつもの、家の中の鳥ごとに1平方フィートの床面積を許可する必要があります。実行中の3sq.ft / bird、ユニット全体の総床面積が4平方フィート/鳥になるように、集中システムと同じように。折り畳み式の家で25羽の鳥を捕まえるのに適した測定値は、幅5フィート、長さ20フィートです。

ケージシステム：

鳥の飼育に使用されるケージシステムは、450〜525平方cmの床面積を提供する超集中システムと見なされています。（0.6-0.75平方フィート）/ bird。このシステムでは、鳥は1に保たれます各ケージごとに2つまたは2つ、 1列または2列または3列に配置されます。

ケージシステムの主な利点を以下に示します。

これにより、単位面積あたりの鳥の数を増やすことができます。
鳥の記録の正しい維持を容易にします。
このシステムは、貧しい生産者を特定し、カリングを促すのに役立ちます。
家禽の共食いと卵を食べることの悪徳のこのシステム制御。
このシステムは、きれいな卵の生産とストレス要因の除去に役立ちます。
このハウジングのシステムにより、コクシジウム症やワームの蔓延などの寄生虫病を簡単に制御できます。
このシステムでは、飼料の浪費を管理するための迅速な措置を講じることができます。
この住居の方法は、夏の日中の気温が高くなく、気温が下がりすぎない、温暖な気候条件の地域に理想的です。
ケージシステムに配置された層は、ディープリターシステムよりも多くの産卵を示しました。
ケージに入れられた鳥の飼料効率と卵重は、深い敷料システムの下で産卵する群れよりも優れていました。

ケージシステムの欠点を以下に示します。

特に夏や非常に高密度の条件下では、鳥への適切な換気を確保することは困難です。
このシステムでは、脚の問題の発生率、脂肪肝症候群、ケージ層の疲労、家の中のハエや不快なガスが増えるでしょう。

ディープリターシステム： ディープリターシステムは、世界中の家禽飼育者によって一般的に実施されています。

養鶏における深層リターシステムの利点：

それは経済的であり、多くの投資を必要としません。
このシステムは衛生的です、鳥にとって快適で安全です。
蓄積されたごみは、鳥にビタミンB12とリボフラビンを供給します。
このシステムは病気や悪徳を制御します。
このシステムは生産の効率を高めます。
このシステムでは、水田殻おがくず、みじん切りわら、乾燥した葉、落花生の穀粒は、敷料として使用できます。

ディープリターシステムを採用する際は、以下の点を考慮してください。

ディープリターシステムは常に乾いた状態に保つ必要があります。
適切な数の鳥だけを収容する必要があります。
家は適切な空気の流れで十分に換気されている必要があります。
敷料は少なくとも週に1回はかき混ぜる必要があります。湿った敷料がある場合はすぐに新しい乾いた敷料と交換し、鳥にはバランスの取れた比率で給餌する必要があります。
ディープリターシステムを開始する時間は、バクテリアの作用に十分な時間（少なくとも2か月）を与えるため、1年の乾燥期間でなければなりません。
敷料を乾いた状態に保つために、水の配置には十分な注意を払う必要があります。

養鶏の監禁：

養鶏における鳥の群れのサイズ： 大きなサイズのユニットは、商業的な条件下では小さなユニットよりも経済的です。 2000層のユニットは、通常、商業的な産卵にとって経済的であると考えられています。ブロイラーの場合、週に250羽のヒナの単位摂取量は通常実行可能と見なされます。
養鶏の在庫： 孵化場から最高品質のひよこを調達することが重要です。生後1日のプルレットひよこを調達することにより、商業ユニットでより多くの利益を得ることができます。ブロイラーユニットでは、直進のひよこは同様に良いパフォーマンスを与えるでしょう。
養鶏における家禽の性能試験： お住まいの地域の指定された場所にあるレイヤーとブロイラーのサンプルテストユニットが設置されている可能性があります。テスト結果は毎年公開され、同じ条件下での鶏のさまざまな系統と品種のパフォーマンスに関する情報を提供します。この情報は、株式の選択に役立ちます。
養鶏で調達する数： 調達する数を決定するにあたり、死亡や淘汰によって発生する可能性のある通常の損失は許容する必要があります。収容される1000層ごとに、 1100を調達し、 1日齢のプレットひよこまたは1050の成長しているプレットひよこまたは1000のすぐに産むプレット。ブロイラーの場合、対応する数は、6〜7週齢で販売される250羽のブロイラー用の250日齢の直立雛です。
養鶏における人工繁殖： 新たに孵化した雛は、羽が生えるまで追加の熱が必要です。陰気な時期は通常4〜5週齢で、寒い季節には少し長くなります。人工的な陰気は、家の深い敷料システムまたは電動式のひな電池で実行できます。
床面積、ひよこの給餌スペースと水やりスペース

年齢週 床面積平方フィート/ひよこ 給餌スペースインチ/ひよこ 水まきスペースインチ/ひよこ 10.21.50.520.22.00.730.32.00.740.42.50.850.62.50.860.83.01.070.93.01.0

さまざまな年齢のひよこの温度要件

週齢 ホバー中の温度、床から5cm上（°C） 0〜1350〜2322〜3293〜4265〜523

養鶏における敷料管理： おがくずなどのごみ材料、木の削りくず、水田の殻、ピーナッツシェル、水田もみ殻、お住まいの地域のコストや在庫状況に応じて、みじん切りのわらなど水分をよく吸収する素材を使用できます。ひよこを床に導入する前に、敷料を床に5 cmの深さまで広げ、敷料を追加して15cmの深さまで積み上げる必要があります。週に約2cmの割合で。これには、約10kgの敷料/平方メートルが必要になります。寒くて雨の季節には、少なくとも週に2回、頻繁にごみを徹底的に掻き集める必要があります。暑い季節と雛の駆虫の翌日に週に1回。ごみは常に乾いた状態に保つ必要があります。寒くて雨季の間、そして水やり器具が置かれている床の領域で、ごみの状態をチェックするために、毎日特別な注意を払う必要があります。もし必要なら、新鮮なごみのトップドレス。乾燥石灰を10m3あたり10kgの割合で使用し、敷料をかき集めることが望ましい。

家の中の光： ひよこが追加の暖かさを必要としなくなったときから、人工照明を中止する必要があります。ブロイラーの雛には、200〜250羽の雛ごとに40ワットの電球の薄暗い光を夜間に提供することができます。

養鶏における飼料要件：

近似ブロイラー養殖の飼料消費量：

間隔

メートル単位

ヘクタールの面積

雛は日数で年齢を重ねます

1日目、 2日目、 3日目、と4日目

-5日目

6日目

7日目

8日目

9日目

10日目

11日目

12日目

13日目

14日目

15日目

16日目

17日目

18日目

19日目

20日目

21日目

22日目

23日目

24日目

25日目

26日目以降

グラム単位の飼料重量

20グラム/鳥/日、 22gm / bird / day 24gm / bird / day、 26gm /鳥/日

28グラム/鳥/日

30グラム/鳥/日

32グラム/鳥/日

34グラム/鳥/日

36グラム/鳥/日

38グラム/鳥/日

40グラム/鳥/日

42グラム/鳥/日

44グラム/鳥/日

46グラム/鳥/日

48グラム/鳥/日

50グラム/鳥/日

52グラム/鳥/日

54gm /鳥/日

56gm /鳥/日

58グラム/鳥/日

60グラム/鳥/日

62グラム/鳥/日

64グラム/鳥/日

66グラム/鳥/日

68グラム/鳥/日

体重増加/日

45〜55グラム、 55〜95グラム、 95〜135グラム、 135〜175グラム。

175〜215グラム。

215〜255グラム。

255〜295グラム。

295 –335グラム。

335 –385グラム。

385 –425グラム。

425 –465グラム。

465 –505グラム。

505 –545グラム。

545 –585グラム。

585 –625グラム。

625〜665グラム。

665〜705グラム。

705 –745グラム。

745 –785グラム。

785 –825グラム。

825 –865グラム。

865〜905グラム。

905 –945グラム

945〜985グラム

985 – 1 025グラム

1、 025 – 1、 045グラム。

タンパク質の最小要件、カルシウム、家禽飼料中のリンは下のグラフに示されています。覚えて、産卵のために飼育された鶏は、プルレットタイプの飼料を与えられます。ブロイラーダイエットではなく、ブロイラーや卵型に関係なく。

最小
要件 タンパク質
％ カルシウム
％リン
％ BroilersStarter（0〜6週間）230.90.5Finisher（市場投入まで6週間）100.80.5PulletsStarter（0〜8週間）200.90.5Developer（8〜20週間）140.80.5Laying HensLayer163.00.5