キャベツ科の一員、 芽キャベツはいとこによく似ています。もやしは、2〜3フィート（60〜91 cm）の長い茎の上下に点在するミニチュアキャベツのように見えます。芽キャベツはキャベツの中で最も丈夫です、 そしていくつかの地域では、 太平洋岸北西部の地域など、 冬に芽キャベツを育てるのは一般的な習慣です。芽キャベツには冬の保護やその他の特別な冬のケアが必要ですか？次の記事には、冬に芽キャベツを育てる方法と芽キャベツの冬の世話についての情報が含まれています。 冬に芽キャベツを育てる方法 芽キャベツは涼しい気温で繁栄します、 そのため、適切な時期に播種して植えることが不可欠です。芽キャベツは、暖かい季節の作物の後で植えられます、 ピーマンやスカッシュなど、 冬の収穫への晩秋のために。品種にもよりますが、 芽キャベツは種子から成熟するのに3-6ヶ月かかります。 お住まいの地域で最後の霜が降りる約16〜20週間前に、屋内で播種を開始します。移植は春の最後の霜の12-14週間前に庭の準備ができています。秋の収穫のために、 芽キャベツは5月下旬から7月上旬に植えられます。非常に穏やかな地域

今シーズンの最初のファームボックスを開いて、それを使って何を調理するかを考え出すことに勝るものはありません。 今年の夏、 地域支援型農業（CSA）のメンバーシップを通じて受け取った美しい野菜についての写真シリーズを立ち上げました。毎週ファームボックスで受け取った農産物の写真を見たいと思っています。また、必ずしも野菜のCSAである必要はありません。あなたの穀物の写真を送ってください、 ミルクと新鮮な卵、 それも。 これが2枚目の写真です。 主に生産者によって提出されました。 ケビンメイ、 ブルックリンの農家の ウィスコンシン、 毎週のCSAで野菜と一緒に送られるフラワーアレンジメントのこの写真を共有しました。 ブルックリンから、 ウィスコンシン、 私たちはブルックリンに旅行します、 ニューヨーク。エイブリーロビンソンは、今シーズンブルックリン支援農業から受け取ったこの壮大なCSAシェアのこの写真を共有しました。黒人主導、 労働者所有の協同組合はブルックリンとクイーンズで配達します。 キャシーサンプル、 アナーバーのアーガスファームストップから、 ミシガ

アルフレッドコリルがナクル郡で酪農を始めたとき、 彼は多額の利益を上げると確信していた。しかし、 68歳の引退した教師はショックを受けるでしょう。彼がどんなに一生懸命やっても何もうまくいかなかった。彼は後に、飼料のコストが高すぎて、彼が売った牛乳がそれをカバーできないことを立証しました。 「ケニアの飼料コストは非常に高いため、小規模農家が利益を上げるのは困難です。 」とコリルは言った。 「最初はポケットを深く掘り下げて、何も与えない牛に餌をやっていました。」 彼の農場を振り返る 二年後、 アルフレッドはほとんどあきらめていましたが、 郡政府が彼を助けに来た。郡は、小規模農家に農場での飼料​​配合と管理トレーニングを提供しました。 訓練からの知識で武装し、 彼はコストを下げるだけでなく、生産される牛乳の量を増やすことができました。 「自分でフィードを作成する前は、 私は数リットルを得るでしょう、 近所で売っていました。今日、 私はミルクをたくさん持っているので、共同収集センターにいくらか配達します。」 トレーニングの利点 農場での飼料​​の配合と管理の