「ある国が輸出能力を開発したいのなら、 彼らは東南アジア地域に注意を払う必要があります。www.modernagriculturefarm.com今日、 この地域には、より多くの動物性タンパク質を必要としている世界人口のかなりの部分があります。 」とリカルド・サンティンは述べました。 ブラジル動物性タンパク質協会の会長、 2021年のIPPEマーケットプレイスウィーク中に開催されたラクンブレアビコララティーノアメリカーナ（ラテンアメリカ家禽サミット）プログラムでの「市場の再開に伴うラテンアメリカの家禽輸出能力の再開発」に関する基調講演の中で。

サンティンはまた、あなたの国の中で堅固な産業を持つために多くの要因を収束させることの重要性を強調しました。彼は、原料市場を理解することは、 病気の予防、 統合、 また、容量と効率の拡張を計画する際には、付加価値製品の開発が非常に重要になります。

「ラテンアメリカの家禽の健康状態：何、 どのように、 解決策がある場所と時期、 」ラファエル・フェルナンデス博士、 Avesの家禽獣医に相談し、 LLC、 バイオセキュリティが家禽の健康プログラムの不可欠な部分をどのように果たしているかについて議論しました。彼は、バイオセキュリティがワクチン接種プログラムを効果的に機能させるための鍵であると述べました。 そしてそれなしで、 操作はリソースを浪費します。フェルナンデスはまた、診断研究所は感染性病原体を特定するために不可欠であり、ラテンアメリカは病気の迅速な検査を行うよう努力する必要があると述べました。これにより、診断に米国の研究所を使用することへの依存度が低下します。 病気を管理するためのタイムリーな行動をさらに遅らせる。

ラテンアメリカの家禽サミットでは、ALAと米国家禽卵協会が後援した2つの研究プロジェクトの結果も取り上げられました。コスタリカ大学のRebecaZamora博士は、「商業ブロイラー鶏肉福祉プログラムの開発と検証」について発表し、成果ベースのプログラムの実施と、プログラムが商業ブロイラー生産システムの全体的な福祉をどのように改善するかについての彼女の研究について話し合いました。

サンパウロ州立大学のMarconiItaloLourençodaSilvaは、「豊かな環境におけるブロイラーの福祉と生産性」について発表しました。 ここで彼は、環境強化が家禽の福祉における測定可能な結果を​​どのように改善できるかについての彼の研究観察について議論しました。