インドでは古くから酪農が行われてきました。それは一般的に世代から世代へと受け継がれてきた家業として見られています。インドで、 酪農と農業は手作業で行われます。農民は彼らのフルタイムのアグリビジネスに数ドル余分にお金をかけました、 牛や水牛と一緒に。 時がたつにつれて、 このいわゆる家族経営は、酪農の新時代に突入しました。 これははるかに組織化されていました、 技術的に進んだ、 その結果、より収益性が高くなります。しかし、 以前は、 難しい事実は、農民/酪農家が資産を持っている代わりに、 それは彼らにとって赤字のビジネスになりました。 ミルチ動物の生産性が低く、コストが高い、 彼らの育成、 彼らの予防接種、 飼料管理の欠如と動物の世話に費やされる多くの労働時間は、国の酪農ビジネスに影響を与えています。ほとんどの酪農家は事業から逃げ出し、牛の生活と再生の困難に直面しましたが、それは国内の牛乳の必要性を満たし、牛乳収集センターに追加の牛乳生産を提供するためだけでした。 インドの「ホワイトレボリューション」は、1970年代にインドの酪農と牛乳生産の風景を変えました。