カニ養殖情報ガイド

マッドクラブファーミング：

マッドクラブ養殖入門：- カニ（Scylla serrata）は、国内および輸出市場での需要が高いため、非常に人気があります。この文化の商業規模は、インドの沿岸地域と近隣諸国に沿って非常に急速に発展しています。カニ養殖もほとんどのアジア諸国で人気が高まっています。インドで、 ケララ州の沿岸地域、 タミル・ナードゥ、 西ベンガル、 カルナータカ州、 アンドラプラデーシュ、 マハラシュトラ、 行きます、 グジャラート、 オリッサ州と連邦直轄領は、マッドクラブの文化を取り入れています。カニは、世界のほとんどの地域で見られる経済的に重要なカニの種です。カニの殻の色は深いものから異なりますが、 まだらの緑から暗褐色。マッドクラブの養殖は、エビ（エビ）または魚の養殖システムにおける重要な二次作物と見なされています。一般的、 Scylla serrataタイプは市場の需要が非常に高く、他の種類のカニと比較した場合、農家は良好な利益を期待できます。いつもの、 輸出目的には中型から大型（甲羅15cm以上、重量500グラム）が好ましい。

ScyllaserrataとScyllatranquebaricaは、カニの種類の食用種です。マッドクラブまたはグリーンクラブの通称は「Scyllaserrata」です。その肉の品質とサイズのために、 高価格と輸出需要、 農家はこの種の栽培に関心を示しています。カニは、インドのさまざまな州でさまざまな名前で呼ばれています。いつもの、 カニは、甲羅の長さが約22〜24 cm、体重が約2〜2.5kgの非常に大きなサイズに成長します。雌のカニは、Scylla tranquebaricaでは約12〜13 cm、Scyllaserrata種では9cmのサイズで性的に成熟します。

カニの寿命：- カニの寿命は種によって異なります。

• ブルークラブの寿命：1〜8年。
• ヤドカリの寿命：30〜70年。
• アメリカイチョウガニの寿命：最大10年。
• カブトガニの寿命：最長20年。

マッドクラブのインドの名前：- カニ（英語）、 ケクラ（ヒンディー語）、 Njhandu（マラヤーラム語）、 Kurli（コンカニ語）、 Nandu /நண்டு（タミル語）、 Peethalu（テルグ語）、 イェディ（カンナダ語）、 ケクラ（マラーティー語）、 デンジ（トゥル語）、 カンカダ語（オリヤー語）、 カンクラ（ベンガル語）、 Karacalo /કરચલો（グジャラート語）、 ケカラ（パンジャブ語）。

マッドクラブの種類：- 良い、 カニの商業生産には2つのタイプがあります。

• グリーンマッドクラブ： この種のカニは大きな種に分類され、甲幅21〜22 cm、体重2〜2.5kgの最大サイズに成長します。これらの種は、多角形のマーキングによって区別されます。
• 赤い爪： この種のカニはより小さな種に分類され、最大サイズは甲幅12.8 cm、体重1.3になります。これらの種類のカニは多角形のマーキングがなく、穴を掘る習慣があります。

しかし、 国内市場だけでなく国際市場でも需要が高いため、どちらのタイプでもまともな利益が期待できます。

カニ養殖における文化的慣行：- 主に、 ほとんどの商業的なカニ養殖システムに採用されている2種類のカニ養殖。成長システムと肥育システム。

• 成長システム（池内）： この農法では、 若いカニは、販売規模と重量に達するまで6か月間栽培されます。このタイプのカニ養殖システムは、一般的に池をベースにしています。池の建設に必要な技術的パラメータについては、 管理、 フィードおよびその他のソース、 「池の肥育における技術的要件」と書かれている以下の段落を読んでください。
• 肥育システム：
  • 池肥育システム： カニの肥育には、 池の大きさは0.025〜0.2haから選べます。適切な潮汐池の深さは約1.5メートルです。池の建設に必要な技術的パラメータについては、 管理、 フィードおよびその他のソース、 「池の肥育における技術的要件」と書かれている以下の段落を読んでください。
  • ケージまたは囲い肥育システム： 池の肥育は別として、 フローティングケージを使用して行うこともできます。 ペン、 竹は浅い水路と大きなエビの池の中にケージを作り、潮の流れが良い。カニの肥育に最適なケージサイズは3m x 2 m x 1mです。ケージ養殖で使用される網の材料は、HDPEまたは竹の割れ目です。飼育密度に関しては、 ケージには1平方メートルあたり9〜10匹のカニ、ペンには1平方メートルあたり4〜5匹のカニを入れることをお勧めします。このタイプの肥育は小規模農業にのみ適していますが、 大規模な商業用マッドクラブ肥育のために、 池の肥育に行きます。

ノート： 池の肥育は、成長するシステムよりも時間がかからないため、収益性が高くなります。

池の養殖/肥育における技術的要件：- カニの養殖/肥育システムでは、次のパラメータを考慮する必要があります。

• 土壌品質のマッドクラブ養殖： カニの肥育に最適な土壌は、砂質粘土または砂質です。理由は、 砂底は穴を掘るのを思いとどまらせます。
• カニ養殖における水質： 良い、 水質は、カニの養殖に影響を与えるもう1つの主要な要因です。

カニはさまざまな塩分条件に非常に耐性があるため、汽水はカニの肥育に理想的です。以下の品質パラメータは、池で維持する必要があります。

• カニ養殖における池の建設と管理： 池の準備は、高収量を達成するためにカニ養殖において主要な役割を果たします。池の選択と建設に関しては、 0.025から0.1ヘクタールの範囲で水深が約0.5メートルから1メートルの小さな潮汐池が使用されます。カニの肥育は通常、池で行われます。 ペンまたはケージ。カニ養殖用の池を作る際には、適切な注意を払う必要があります。池の底は、穴を​​掘るのを防ぐために砂である必要があります。カニが外灘を掘って逃げるとき、 外灘の上部の幅が1メートル以上であることを確認してください。このリスクとは別に、 彼らは外灘を乗り越えさえします、 これは、堤防に張り出した柵を固定することで防ぐことができます。堤防上で0.5メートルから1メートルのフェンスの高さは、アスベストシートなどの材料を訴えることによって行う必要があります。 竹の棒または任意のガラスパネル（グラスファイバーが好ましい）。水門は、潮流を調整するために使用する必要があります。カニが逃げるのを防ぐために、水門には竹製のスクリーンを取り付ける必要があります。中空の竹片から「隠れて」、 共食いや死亡を防ぐために、セメントパイプや石を池の内側に配置する必要があります。池で石灰を塗る前に、水を排水し、完全に乾いていることを確認してください。これは、カニに有害な病原体を防ぐのに役立ちます。池は、満潮または海水を使用して、常に最大1.5メートルの高さに維持する必要があります。

• カニ養殖の仕入れ： 池での飼育に関しては、 カニの単作は、より良い収量のために好まれます。一般的、 甲幅が9cmを超えるソフトシェルクラブまたは体重が575グラムを超えるカニをストックする必要があります。好ましい飼育密度は、平方メートルあたり約1〜3匹のカニです。共食いや死亡を防ぐために、同じサイズのカニを使用し、池にユニットまたはコンパートメントを作成します。オスのカニとメスのカニは別々にストックすることもできます。池でのストーキングには、認定された孵化場または苗床からソフトシェルクラブを入手することをお勧めします。
• カニ養殖における飼料管理： カニは毎日二枚貝/ゴミ魚を食べます、 汽水アサリまたはゆでた鶏肉の廃棄物@体重の5〜10％（一般的に、 最初の週の体重の10％）。肥育期間は通常20〜21日です。より良い成長のために、そして共食いを避けるために、給餌期間に十分な注意を払うようにしてください。 1日2回飼料を与える予定の場合は、朝よりも夕方に多く与えるようにしてください。

カニ養殖での収穫：- カニの予想生存率は75〜80％で、池では1年に約6サイクルの肥育が可能です。

• 収穫段階を見つける方法は？良い、 頻繁にカニの硬化をチェックする必要があります。
• カニは、殻が固まった後、次の脱皮の前に収穫する必要があります。
• カニの収穫にはスクープネットを使用できます。手摘みでもうまくいくことができます。
• 早朝または夕方にカニを選ぶことをお勧めします。
• カニを洗って汚れを取り除き、足を折ったり傷つけたりせずに結びます。

カニ養殖における収穫後：-

• カニ養殖でのパッキング： 水から収穫した後、 汚れや泥を取り除くために洗う必要があります。怪我を引き起こす可能性のある戦いを避けるために、ジュート糸で最初の足のペアを結びます。これらのカニは、長距離市場向けにサーモコールボックスまたは竹かごに詰める必要があります。十分な湿った状態を確保することで、輸送が簡単かつスムーズになります。
• マッドクラブのマーケティング： 東南アジア諸国では、生きたカニの輸出に対する需要が高い。輸出情報については、シード食品会社または代理店にお問い合わせください。インド市場では、 1kgの生きたカニは300から500ルピーの費用がかかります。

カニ養殖における生産と収益：- これは概算であり、0.1ヘクタールの面積の作物あたりの生産量は約240〜250kgであると予想できます。この作品からの収入は約80です。 000ルピーしかし、 これらは時々、地域ごとに変わる可能性があります。

アジア農業の場合：こちらをお読みください。

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