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ここ数十年の間、 ブロイラーの歩行能力は、急速な成長のための集中的な選択の結果として変化しました。 高い供給効率と最終重量の増加。畜産学科からの研究、 オーフス大学、 歩き方の変化が比較的小さいブロイラー（それ自体は足が不自由ではない）を示しています。 非アクティブのレベルの増加を示したe、 正常な歩行の鳥と比較して、動きが少なく、異常行動の発生率が高かった。
ブロイラーの歩行評価
ブロイラーの歩行能力を評価すると、 通常、スコアが0から5のブリストルスケールが使用されます。歩行スコア0（GS0）は、GS5の鳥が歩くことができない間、通常の歩行の鳥と同等です。ブロイラー業界と科学文献では、 GS3-5の鳥は跛行に分類されますが、スコアGS1-2は、実際の跛行を伴わない歩行能力の低下を示しています。 GS1-2は、従来のブロイラーの群れで最も頻繁なスコアの1つですが、 このグループに焦点を当てた研究はごくわずかです。
オーフス大学でのGS2鶏の研究
上級研究員のAnjaBrinch Riberを先頭に、 畜産学科で研究が行われ、 オーフス大学、 歩行能力の低下が鳥にどのように影響するかをよりよく理解するために–この場合、GS2鶏（すべてRoss 308）の行動を、通常の歩行の同等の鳥の行動と比較します。プロジェクトには、家庭環境での邪魔されない行動の観察が含まれています。 モビリティテスト、 と畜時に収集された健康データが含まれていました。
「同じ個体を長期にわたって追跡することでブロイラーの福祉を研究する機会はあまりありません。私たちはこのプロジェクトでそうすることができました、 これが非定型のプロジェクトである理由です、 たとえば、時間の経過に伴う歩行能力の変化や、同じ個人のさまざまな福祉指標間の一貫性に関する新しい知識を提供します。私たちの実験用鳥は、現実を可能な限り最良の方法でモデル化するために、生後3週間の実際の条件に似た条件で飼育されました。」 Anja B.Riberは説明します。
GS2ニワトリの可動性の低下と異常行動の増加
研究の結果は、移動性と乱されていない行動に関して、GS0とGS2の鳥の間に明らかな違いがあることを示しています。 GS2の鳥は動きが鈍く、 より不活発で、座っている間の摂食などのより異常な行動を示しました。加えて、 GS2-鳥は、止まり木の使用や快適な行動など、あまり自然な行動を示しませんでした。これらの結果は、GS2が鳥の福祉にとって重要である可能性があることを示しています。
鳥の行動の違いを研究することに加えて、GS0とGS2を獲得しました。 性別の影響と鎮痛薬カルプロフェンによる治療の影響が研究に含まれていました。カルプロフェンは非ステロイド性抗炎症薬であり、 以前はブロイラーの可動性と痛みの研究で使用されていました。
「動物が痛みを感じているかどうかわからない場合、動物に鎮痛薬を投与するのは奇妙に思えるかもしれません。 しかし、鎮痛薬で治療された動物と対照動物の反応を比較することは、痛みが関係しているかどうかを文書化するための古典的な方法です。 上級研究者のメッテ・S・ハースキンは説明します。 研究に参加した人。 「鎮痛薬の投与後に動物の行動が変化した場合、 痛みが関係している可能性があることを示唆しています。同様の方法が、例えば子牛の去勢や子牛の除角に関連する痛みの研究に使用されてきました。」、 彼女は説明します。
鎮痛薬を投与した場合と投与しない場合のブロイラーの比較は、カルプロフェンが乱されていない行動に影響を及ぼしたことを示しました。 その結果、身体活動が増加します。重要なのは、 しかし、 カルプロフェンの効果は、鳥の歩行スコアに依存しませんでした。したがって、 これらの結果は、ブロイラーは一般的に痛みのために行動が制限される可能性があることを示している可能性があります。 ただし、カルプロフェンは痛みの緩和以外の効果がある可能性があるため、さらに明確にするために追加の研究が必要であることに留意する必要があります。
