P欠乏症の原因
飼料にフィターゼを使用する場合のP欠乏の主な理由は、フィターゼの熱安定性が低いことと、Pマトリックス値が過大評価されていることの2つです。最初のケースでは、 これにより、最終飼料のフィターゼレベルが予想よりも低くなります。 フィチン酸塩からのP放出を減らす。 P行列の値を過大評価する場合、 フィードから除去される無機Pが多すぎます。 これは、フィチン酸塩からの十分なP放出によって補償されません。両方の理由により、P欠乏食になります。 骨格の問題を引き起こし、動物のパフォーマンスを低下させます。
熱安定性フィターゼ
ペレット化中に添加されたフィターゼの分解を回避するために、 フィターゼは少なくとも85℃まで高い熱安定性を示すことが必要です。新規の本質的に熱安定性のフィターゼ（OptiPhos Plus）の平均回収率の概要、 EUと米国で実施された10を超えるペレット化研究で決定されました。 安定性の普遍的な定義では、「活性物質の回収率が元の値の80％を超えると安定性が達成される」と規定されているため、 OptiPhos®Plusは、粒状の形（G）で塗布した場合、85°Cで固有の熱安定性を主張できることがわかります。コーティングバージョン（CT）を使用する場合、 90°Cまでの安定性、 そして、95°Cでさえ、許容できる活動の損失が観察されます。
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信頼できるP行列値が必要
Pマトリックス値は、栄養士に、飼料へのフィターゼの取り込みによってどれだけの無機Pを置き換えることができるかについての情報を提供します。信頼できる行列値を提供するために、 複数の試験を実施する必要があります。 OptiPhos®Plusを使用すると、 消化率と骨灰反応に基づく12の試験がすでに実施されており、さまざまな含有レベルで利用可能な平均P（aP）改善が決定されています（図2）。このグラフでは、 最高のaP応答を与える6回の試験の平均も示されています。 1000 FTU / kgでの応答、 例えば、 すべての試験を考慮した場合、1.76 g aP / kg飼料のaPマトリックス値を提供します。 しかし、最高のaP応答を与える6つの試験を考慮すると、1.95 g / kgの飼料。この違いにより、フィターゼサプライヤーはP行列値を確立するための最良の試験のみを使用するようになる可能性があります。しかし、 これにより、栄養士がP欠乏症の問題が発生するリスクが高まります。 動物のパフォーマンスの低下につながります。したがって、 実施されたすべての試行の平均P行列値に依存することをお勧めします。 最高のものだけに頼るだけではありません。
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EUの承認
Huvepharmaは、12月17日にすべての豚および家禽種についてEUの認可を受けました。
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250 FTU / kg以上の最小含有レベルで2020年。このEU登録は、OptiPhos®Plusが効率的かつ安全に使用できることを示しています。 2019年3月にEU外で発売されました。 OptiPhos®Plusは、すでに現場で実証されています。このEUの承認により、 EU市場にもサービスを提供できるようになりました。 さらに世界的な展開は2021年も継続されます。
結論
ペレット飼料中のフィターゼの優れた回収率は、複数の試験から得られた信頼性が高く安全なPマトリックス値と組み合わせて保証する必要があります。 農場レベルでのリン欠乏のリスクを回避するため。
OptiPhos Plusの詳細については、 https://www.huvepharma.com/news/products-in-the-picture/optiphos-plus/にアクセスしてください
