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搾乳の進化についていく

パーラーの期待は変化しています。安全に、やさしく、迅速に、そして完全に搾乳するという、最善を尽くして乳牛を搾乳するという目標は変わりません。しかし、効率化の必要性から、牛の搾乳方法、1 時間あたりの搾乳頭数、搾乳労働への取り組み方が変わりました。

乳牛 1 頭あたりの乳量がかつてないほど増加しているため、最適な乳房の健康を達成するために、同じ時間でより多くの乳を収穫することがさらに重要になっています。

一貫して効率的な方法で適切に搾乳することで、生産性が向上し、牛乳の品質が向上します。自動準備システムや自動ポストディッピングなどの自動パーラー技術は、酪農場での牛乳の収穫に一貫性と効率をもたらすのに役立ちます。

パーラーの自動化がもたらすメリットをいくつかご紹介します。

労働

最初のパイプライン システムからロボット搾乳まで、搾乳技術の進歩を見ると、技術開発の主な目標の 1 つは労働力を削減することでした。パーラー自動化技術も例外ではありません。労働力の可用性が低下し、コストが上昇するにつれて、労働効率を見つけることが収益にとって重要になります。

自動化されたパーラー技術を検討する際に最初に確認すべきことは、節約できる労働単位数です。乳頭前処理システムと自動ポストディッピングは、搾乳プロセスを合理化し、搾乳シフトごとに必要な従業員数を減らすことができるため、大幅な節約につながります。

たとえば、ダブル 24 パーラーでシフトごとに 3 人の従業員が 3 倍の搾乳を行う農場を考えてみましょう。搾乳ごとに必要な従業員数を 2 人に減らすことで、年間 100,000 ドル以上を節約できます。

自動化されたテクノロジーを実装しても、省力化は保証されないことに注意してください。テクノロジーが農場にどのように適合するかを検討してください:

  • パーラーの従業員を注意が必要な別のエリアに移動させるのに役立ちますか?

  • 現在、パーラーのスタッフが不足していますか?

  • 現在のスタッフと自動化された技術で、より一貫した搾乳プロセスを実現し、牛乳の品質を向上させることはできますか?

農場の労働力全体のニーズを評価し、搾乳の自動化が目標の達成にどのように役立つかについて計画を立てます。

一貫した搾乳手順

30 年前、ほとんどの農場では、同じ 1 人か 2 人の人員で牛の乳搾りを行う必要がありました。その人は、搾乳のために牛を連れてきてから、浸漬後のプロセスまで、毎日同じ方法で搾乳しました。

今日、多くの農場では複数の従業員が牛の乳搾りを行っており、多くの場合、シフトごとに異なる従業員が働いています。搾乳のたびに同じ方法で牛乳を収穫するために、搾乳プロトコルに一貫して従うという目標を達成するためのトレーニングに多くの時間が費やされます。従業員が搾乳手順を完了する方法の違いにより、一貫性がなくなり、牛乳の品質が低下する可能性があります。

自動化されたパーラー技術は、搾乳プロセスを標準化し、一貫性と牛乳の品質を向上させるのに役立ちます。搾乳の最初の 1 時間から最後の 1 時間まで、自動化は乳製品の一貫性を実現するのに役立ちます。より長い搾乳シフトを実施する酪農場が増えているため、これは非常に重要です。

ただし、自動化されたテクノロジーを正しく使用し、定期的なメンテナンスを完了する必要があることを忘れないでください。実装を成功させるには、適切なトレーニングとメンテナンスが不可欠です。

パーラーに自動化技術を組み込むには、通常、従業員のトレーニング、調整、以前の搾乳手順の習慣を断ち切るのに 3 ~ 4 週間かかります。目標を確実に達成するには、牛乳の品質と牛乳の収穫に関する重要業績評価指標 (KPI) を追跡し続けることが重要です。

効率的な搾乳

効率的な牛の流れのための迅速な退出パーラーと戻りレーンは、当時は存在しませんでした。今日の効率に対する期待は、すべて牛にかかっています。飼料、水、飼育環境から離れる時間を制限し、牛を快適に保つことです。パーラーで効率的に働くことは、パーラーへ出入りする牛の流れや、適切なサイズの保持ペンとグループ サイズと同じくらい重要です。

自動化されたパーラー技術により、牛乳の品質を犠牲にすることなく、効率的な時間枠で搾乳プロセスを完了することができます。従業員が急いでいるとき、乳首が適切に洗浄されなかったり、完全に浸されなかったり、適切な刺激のための十分な時間が与えられないことがあります。自動準備システムにより、各乳首の洗浄、消毒、刺激、乾燥が一貫した効率的な方法で確実に行われます。自動ポストディッピングにより、搾乳が完了するとすぐに、各乳首が一貫して浸漬されます。また、従業員がディップ カップをつかんで乳首を浸すために必要な数秒または数分も不要になります。

ただし、自動化を使用してより少ない人員でタスクを完了するために物事を遅くすることで、労働効率を高めることができる場合があります。たとえば、ロータリー パーラーの速度を落として自動準備システムを実装すると、1 人で数人の仕事をこなせるようになり、少ない労力で高品質の牛乳を収穫できます。

機器のメンテナンス

搾乳の高速化と効率化に重点が置かれると、機器のメンテナンスもより重要になります。設備が故障すると、牛の乳搾りを行って収益を上げるための貴重な時間が失われます。また、機器が適切に機能しない場合、牛乳の品質が低下する可能性があります。

パーラーにテクノロジーを追加しても、必ずしもメンテナンスが増えるわけではありません。それは予防策を講じることです。機器販売店と協力して、定期メンテナンスの計画を立ててください。定期的なメンテナンスは、機器の正常かつ効率的な動作を維持し、潜在的な故障やダウンタイムを防ぐのに役立ちます。定期的なサービスに登録して、パーラーを最高の状態に保ち、心配を解消してください。各タスクの責任者 (ディーラーまたは酪農場の誰か) を含め、明確に定義されたスケジュールを設定してください。最後になりましたが、強力なディーラー サポート チームがサポートする、信頼性が高く評判の良い機器を購入してください。

乳牛の搾乳方法は進化し続けます。自動化されたパーラー技術は、生産性の向上、労力の削減、牛乳の品質の向上に役立ちます。地元の搾乳機器ディーラーと協力して、乳製品に最適な自動化ソリューションを見つけてください。

写真: 自動準備システムや自動ポストディッピングなどの自動パーラー技術は、牛乳の収穫に一貫性と効率性をもたらすのに役立ちます。 GEA 提供の写真

  • キース・エンゲル

  • 酪農場の衛生と供給のスペシャリスト
  • GEA
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