水産養殖におけるマイコトキシンは、陸上の家畜に影響を与えるマイコトキシンよりも、農業コミュニティでの議論の対象としてははるかに少ないです。これは重要なテーマであり、運用に大きな影響を与える可能性があります。 マイコトキシンは、あなたが生産し供給する飼料の品質に影響を与える可能性があります。 あなたが育てる魚の健康、 そしてあなたの操作が生み出す利益 。
水産養殖におけるマイコトキシン
マイコトキシン生産のための飼料の3つの可能な取り扱い条件があります：
- 作物が収穫される前に発生するマイコトキシン
- 飼料および穀物の貯蔵中に発生するマイコトキシン
- 収穫と保管の両方で発生するマイコトキシン
マイコトキシンは、高レベルで摂取すると水産養殖種にとって致命的となる可能性があります。 養殖業に影響を与える最も一般的なタイプのマイコトキシンの1つはアフラトキシンです 。アフラトキシンはカビによって生成されます— アスペルギルスフラバス —これは米国南東部で栽培されているトウモロコシ作物に定期的に見られます。
多くの水産養殖飼料、特に魚の飼料はトウモロコシベースであり、アフラトキシン汚染の犠牲になることがあります。綿実粕は、マイコトキシンによって汚染される可能性のある魚飼料のもう1つの一般的な形態です。
養殖用飼料と穀物中のマイコトキシンのレベルが安全であることを保証するために予防措置を講じることが重要です。最善の方法は カビの成長を防ぐ高品質のカビ抑制剤を使用してください。 アスペルギルスフラバス —そしてあなたの飼料と穀物の栄養特性を維持します 。
どの高品質のカビ抑制剤があなたのニーズに最適であるかを見つけてください
マイコトキシンが養殖魚に与える影響
水産養殖におけるマイコトキシンは、魚の健康に大きな脅威をもたらし、 検出が非常に難しい場合があります 。マイコトキシンを特定するのが非常に難しい主な理由の2つは次のとおりです。
- 穀物や飼料にカビが発生しているからといって、必ずしもマイコトキシンが存在しているとは限りません。
- カビや真菌がないからといって、マイコトキシンが存在しないわけではありません。
別 マイコトキシンによる脅威 フィードが押し出された後でも、極端な熱と圧力に耐える能力です。
つまり、カビ防止剤を使用することは、魚の健康と飼料の品質にとって不可欠です。 飼料製造プロセスの初期と飼料と穀物の保管中の両方。
さまざまな種類の魚がマイコトキシン汚染に反応し、さまざまな症状を示します。例えば、 アメリカナマズは、他の種よりもマイコトキシン汚染に対する耐性が高いようです。ニジマス、 一方で、 マイコトキシン中毒の一種であるオクラトキシン症の兆候を示しました。 肝臓壊死を含む、 腎臓が青白く腫れている、 と高い死亡率 。
水生種におけるマイコトキシン汚染の一般的な症状
- 淡い鰓
- 肝臓が痛んで
- 成長率が低い
- 免疫抑制
これらの有害な症状の結果、魚とすべての水生種の健康が低下します。 養殖事業の収益性を低下させ、通常は追加費用が必要になります 健康を回復する栄養飼料計画を実施する。
水産養殖におけるマイコトキシン汚染の認識
植物ベースの成分は、過去10年間で、魚の食事ではるかに一般的になりました。 これは主に、魚粉と比較してトウモロコシと大豆に関連するコストが低いためです。より多くの植物ベースの水産養殖飼料への段階的な移行は当初はお金を節約しましたが、 また、いくつかの課題ももたらしました。 これらの課題の原則は、穀物や飼料中のマイコトキシンの発生です。 。
魚粉を穀物やその他の植物ベースの飼料に置き換えると、マイコトキシン汚染の可能性が高まります。 「「 一般に、植物由来の飼料成分は、魚粉や魚油よりもマイコトキシンで激しく汚染されています。 」
カビの繁殖とマイコトキシンの生成を防ぐために、カビ抑制剤と毒素結合剤が水産養殖飼料に添加されていない場合、 残された唯一のことは 探してください マイコトキシン中毒の兆候 ：
- 慢性炎症
- 体重増加の減少
- 腫瘍
- 病変
- 肝臓と腎臓の損傷
症状のリストは続きます。マイコトキシン中毒が診断されたら、 治療のためにできることはあまりありません。 最善の行動は予防です 。
マイコトキシン症の予防に焦点を当てる
マイコトキシンが水産養殖事業を汚染する可能性を軽減するためにできることがいくつかあります。
- 飼料と穀物を乾燥させて冷たく保つことにより、適切な保管ガイドラインに従ってください。
- 飼料添加物（カビ抑制剤または毒素結合剤）を使用して、カビの成長やマイコトキシン汚染の発生の可能性を減らします。 これは、他の当事者からフィードを購入し、自分で成長させていない場合に特に重要です。 。
養殖業でマイコトキシンに対処することは、魚や他の養殖種の健康を改善するのに役立ちます。 不健康な家畜や汚染された飼料に関連する費用が発生する可能性を減らします。
