フィリピンで養殖を始める方法の紹介 ：養殖システムは、国の食料安全保障に大きく貢献しています。 雇用、 と外国為替の収益。養殖は特定の種類の水産養殖です。それは人間の栄養要求によく適したアミノ酸の良い組み合わせを提供します。フィリピンは水産養殖において長い歴史があり、多様な生態系における多くの水生種と農業慣行が関係しています。養殖セクターは、捕獲漁業よりもはるかに急速に成長しています。ときどき、 水産養殖は養殖とも呼ばれます。持続可能な養殖戦略が必要です。
- 農民の表彰は養殖から公正な報酬を得る
- 利益とコストが公平に共有されることを確実にするため
- 富と雇用創出を促進するため
- すべての人が十分な食料にアクセスできるようにするため
- 未来の世代のために環境を実現するために
- 養殖の成長が秩序あることを確実にするために、 当局と業界の両方がよく組織されている
養殖には主に2種類あります。それらは海洋と淡水です。前者はエビのような海洋生物の養殖を指し、 ムール貝、 二枚貝、 カキ、 シーバス、 とサーモン。これらのすべての水生種は通常、池に住んでいます、 湖、 と川。一般的、 フィリピンの水産養殖は当初、サバヒーが主流でした。ティラピア魚はフィリピンで2番目に重要な魚種です。水産業の成長は雇用と収入の重要な貢献者であり、 輸出収益。
フィリピンで養殖を始める方法のステップバイステップガイド、 重要性と問題
<図> 養魚（画像ソース：pixabay）
フィリピンでは、 沿岸域からの魚の生産は減少し、漁獲された魚は商業的価値が低かった。商業漁業の生産は増加しましたが、既存の漁船は古くて小さく、排他的経済水域を探索するための最新の設備が不足しています。フィリピンには約330種の淡水魚がいます。
フィリピンの養殖業の将来の成長は、新しい市場が開拓されない限り持続することはできません。 市場競争力が強化され、 農業のリスクが軽減されます。フィリピン政府と民間セクターは、養殖を含む国家水産業開発計画を作成している最中です。
フィリピンの漁業部門は、主に捕獲漁業と養殖業に分類されます。これらの中で、 捕獲漁業は地方自治体に細分され、 商業、 と内陸の漁業。フィリピンには500近くあります 000ヘクタールの内陸水域、 約200を含む、 000ヘクタールの湖、 246、 000ヘクタールの湿地、 および31、 000ヘクタールの川。
養殖は、338のような膨大な資源の利用可能性においてさらなる発展の大きな可能性を秘めています。 393ヘクタールの沼地、 14、 531ヘクタールの淡水養魚池、 239、 323ヘクタールの汽水養魚池、 および19、 フィリピンの000ヘクタールの貯水池。それは環境に従って分類されます、 農業システム、 農業技術、 と生産。非常に長い間、 フィリピンの水産養殖は、汽水池でのサバヒー養殖とほぼ同義でした。 完全に自然食品に依存しています。
フィリピンの水産養殖における気候変動の影響
気候変動が水産業に与える影響は、フィリピンの養殖にとって重要な問題です。収入と雇用の面では、 フィリピンの漁業は国民経済に重要な貢献をしています。気候変動は漁業国にとって重要な要素と考えられていますが、 しかし、それが漁業に与える影響もフィリピンにとって重要な問題です。
フィリピンにおける養殖の利点
これを見逃した場合： 作物監視技術 。
<図> 養殖の利点 （写真提供者：pixabay）
養殖は海産魚介類の飼育であり、 これは、この需要を満たすことで人気を集めています。水産養殖の主な利点は以下のとおりです。
- 食料源–水産養殖は魚種の需要の増加に対応するための効果的な方法です。養殖システムで、 消費者は継続的な食料供給が保証されます。また、 これは、エビのようなシーフードを提供する食品店やレストランの源になります。 二枚貝、 とサーモン、 とりわけ。また、 一部の魚種は、肉食性の魚種に給餌するために養殖されています。魚や他のシーフードは良いタンパク質源です。彼らは食事に天然油を加えるようなより栄養価があります、 オメガ3脂肪酸など。
- 収入源–水産養殖は多くの人々に仕事の機会を与えます。
- 市場での雇用の増加–水産養殖セクターは市場での可能な雇用の数を増やします。市場に新製品を提供し、雇用機会を創出します。
- 養殖は他の活動と比較して時間を節約します。これは起業家精神を高め、またより多くの雇用の可能性とより多くの仕事を提供します。
- 養殖は経済を助ける–養殖は数十億ドル規模の産業です。これは、州に資金を提供するのに役立つ十分な資金を生み出します。 地域、 と都市。
フィリピンのティラピア養殖
これはどう： 初心者のための菜園のヒント 。
<図> ティラピア養殖（画像ソース：pixabay）
フィリピンでは、 ティラピアは、食料安全保障と栄養において重要な役割を果たしています。フィリピンでは、 ティラピア魚は2番目に重要な淡水魚です。また、 フィリピンの重要な魚種はナイルティラピア（ティラピアノリティカ）です。ティラピアは他の種と比較して急速に成長し、6か月以内に少なくとも200グラムの市場重量に達します。ティラピア種は地元の水路に導入されています。ティラピアの魚の囲いは、フィリピンの主要な川や湖でよく見られます。
フィリピンでのティラピア養殖の成功は、フィリピンの条件に対する魚の適合性に起因する可能性があります。 生産のために地元で開発された技術、 そして活気のある市場の存在。マニラ首都圏やその他のフィリピンの人口密集地の主要市場でのティラピアの需要は増加しています。池や檻の中のナイルティラピア魚の淡水生産はさらに拡大するでしょう。けれど、 汽水池や海の檻の中の耐塩性ティラピアの養殖が広がります。
フィリピンは、異常気象に対して最も脆弱な国です。フィリピンの気候と環境のストレスは、ティラピアの魚の生産を毎年大幅に減少させています。フィリピンの淡水魚のいる池は、ティラピア養殖の総生産量の50〜55％を生み出しています。
気候条件と環境ストレスの影響がこの減少の主な原因です。重要な水パラメータの突然の変化を引き起こす極端な温度レベルと大雨、 水温など、 pHレベル、 と酸素レベル、 ティラピアの成長に影響を与え、 繁殖の成功、さらには大量の魚の死亡につながる可能性があります。これは、食糧安全保障に貢献しながら、気候変動との戦いに勝つために養殖業者を支援しています。
パンパンガ、 バタンガス、 ブラカン、 ラグナ、 スルタンクダラットは、フィリピンでティラピアを生産するトップの州です。
ティラピアの生産は淡水養魚池から約53.88％でした。淡水魚の檻からの残りの養魚場は約37.85％、 と淡水魚の囲い（1.40％）、 汽水養魚池は約6.75％、 および海産魚かご（0.01％）。
土地はフィリピンのプレミアム商品ですが、 そのため、土地の市場価値を下げる可能性があるため、良好な農地を養魚池に転換することはめったにありません。国の耕作可能な土地の多くは、すでに農業部門に利用されています。 主に海水の広大な地域、 まだ水産養殖には十分に活用されていません。
骨抜きおよび燻製の形でのサバヒー製品の人気とその輸出の可能性は、現在の成長パターンを維持するのに役立ちます。
フィリピンでのティラピア生産の成功は、以下の点に起因しています。
- 研究と普及に対する政府の支援。
- フィリピン政府と民間部門の間、そして研究者の間の協力。
- 多くの国際機関の協力。
- ナイルティラピアのような新しい繁殖用株の導入。
フィリピンの養殖のための段階的なプロセス
魚の養殖は、世界で最も急速に成長している生産セグメントです。制御された環境または半制御された環境では、 これは、生産性を高めるために水生生物を商業的に育てる方法です。養殖はかなりのプロセスです。あなたがそれを販売する最後のステップまで魚を保管する場所を選択してください。
このプロセスは、あなたが養殖できる最良の種を特定するのに役立ち、あなたの魚に与えるためのさまざまな飼料についてあなたを導きます。養魚業を始めるプロセスは、小規模農家と大規模農家で同じです。以下の手順で養殖業を始めることができます。
養殖の種類を選択してください
適切な魚種を選択することは重要な役割を果たします。決定は、メンテナンスの観点に基づいている必要があります。 市場の需要、 とリソースの可用性、 NS。
魚種の選択は、養殖業で最も困難なステップです。いつもの、 魚の種類や種にはさまざまな種類があります。考慮しないと生産性に大きな悪影響を与えるいくつかの要因を十分に検討する必要があります。
ターゲット市場を理解する
フィリピンで養魚業を始める前に、事業計画と実現可能性分析を行うことが非常に重要です。養殖を始める前に、深い市場調査を行うことは役に立ちます。それで、 地元の市場の需要を理解するようにしてください。代替のマーケティング戦略を開発すると、消費者のタイプは魚のタイプによって異なります。
養殖に必要なスキルを学ぶ
養殖業を始めるには、ある程度のスキルが必要です。訓練プログラムを実施する養魚場を運営している政府がいくつかあります。それはあなたに病気のコントロールを実行する方法を教えます、 水管理、 とマーケティング、 給餌、 成功する養殖事業のための処理。それらを以下に示します。
- あなたが高品質の水源を持っていることを確認してください。
- 水温が魚種の飼育に適しているか確認してください。
- また、 収穫と給餌のために養魚池に簡単にアクセスできます。
- 養殖を始める前に、水を注意深くテストしてください。
- リスク管理の最新の技術的方法を認識します。
- 魚の餌はビジネスを成功させるために重要です。
- 養殖業については、 許可と法令遵守が必要です。
池の設計と建設
あなたの農場エリアを選択した後、 適切な魚のいる池を建設します。池を建設する前に、 良いデザインを作り、あなたの望むデザインに従って池を作りましょう。特定の魚種の特定の池の設計について詳しく知るには、最寄りの水産研究所に相談すると便利です。
常に魚のいる池の良い環境を維持するようにしてください。良い環境は魚をうまく生き、育てるのに役立ちます、 そしてそれはより良い生産と最大の利益を伴いました。
養殖に必要な水
魚の飼育には、 一定の水供給が不可欠です。新鮮できれいな水の供給源が途切れている場所を注意深く見つけてください。川の近くの場所を見つけて、 湖、 ストリーム、 またはボアホールさえ。また、 あなたが成功した農業をすることができるように、養魚池は約0.7メートルの深さでなければなりません。
魚の飼料要件
適切な魚種を選択した後、 あなたがそれらをどのように養うか見てみましょう。ビジネスを成功させるには、魚は健康に成長するために十分に餌を与える必要があります。それで、 これは、サプリメントを購入すると生産性が向上することを意味します。ただし、魚の個体数は、餌を求めて競争しないように制限する必要があります。
魚は主に藻類を食べますが、 製造された魚の飼料、 または水生昆虫。あなたは大豆で作られたペレットを買うことができます、 トウモロコシ、 野菜製品、 とご飯。魚に適切なケアと飼料を提供することで、魚は急速に体重が増え、成長が速くなります。鶏の糞や肥料を加えることで、池の藻の成長を促進することができます。彼らは急速に成長します、 したがって、魚のための追加の食料源を提供します。魚の餌付けは、朝と午後が最適です。食べ残しの食べ物が魚のいる池に数時間留まらないように注意してください。有毒になる可能性があるためです。魚種ごとに異なる補助食品があることを種に主張するようにしてください。
病気を制御し、 寄生虫、 と捕食者
寄生虫や病気の侵入を防ぐために、養魚池を清潔に保ちます。病気の魚を治療するときに使用できる正しい薬について、養殖の専門家に助けと指導を求めることができます。
フィリピンの養殖用養殖種
養殖される養殖種には、サバヒーが含まれます。 ナイルティラピア、 モザンビークティラピア、 コイ、 コクレン、 その他、 ウォーキングキャットフィッシュ、 北アフリカのナマズ、 スネークヘッドマーレル、 ジャイアントグラミー、 バラマンディ、 ハタ、 オレンジ色の斑点のある背骨の足、 脊椎の足、 斑点のあるスキャット、 巨大なタイガーエビ、 ショウナンエビのような他のクルマエビ、 バナナエビ、 脂っこいエビ、 カニ、 オニテナガエビ、 ロブスター、 スリッパカップカキ、 緑のムール貝、 アワビ、 と海藻。
フィリピンの養殖種は次のとおりです。
淡水養殖
- ティラピアは主にナイルティラピア
- サバヒー
- コイ主にコクレン
- ナマズ
汽水養殖
- サバヒー
- 巨大なタイガーエビ
- インド太平洋の沼地のカニ
- バナメイエビ
- バナナエビ
- その他のナガスクジラ
海洋牧場
- 海藻
- サバヒー
- 緑のムール貝
- スリッパカップカキ
- その他のナガスクジラ
フィリピンの重要な種
アルマハン –これらはサバ科に属しています。それらはフィリピンで一般的であり、浅い沿岸水域で見られます。アルマハンはサバとも呼ばれます。 「グルクマ」とも呼ばれ、フィリピンでは一般的な海水魚種です。
ビスゴ –ビスゴは、サイズが変化する熱帯および塩辛い海でよく見られます。比較的、 彼らは多くの料理に用途が広いので、フィリピン市場で人気があります。イトヨリダイとも呼ばれます。また、 それらはイトヨリダイと呼ばれます。
Salay Salay / Apahay –肉は少し粗いですが、捕まえやすいです。彼らはScadファミリーに属しています。これは、フィリピンで「サレイサレイ」として知られている体の深いスカッドです。
ガルンゴン –ガルンゴンはフィリピン市場で人気があります。それらは塩水に含まれています。サバの群れはアジ科の魚の一種です。
バンガス –バンガスはサバヒーとも呼ばれます。主要なサバヒー養殖産業が存在するフィリピンとともに、太平洋の重要なシーフードです。この魚はオリーブグリーンの皮をしており、底は乳白色の銀色の鱗があります。それは主に限られたスペースで生き残ることができる適応性があり頑丈な魚です、 それがフィリピン全土で広く利用できる理由です。
ディリス –これはフィリピン市場で非常に人気があります。浅い塩水礁でよく見られます。
キハダ –これは、フィリピン市場では「キハダ」マグロとして識別されるのが一般的です。この魚はすべての熱帯地域の外洋で見られます。
キタン –これは人気の汽水魚です。フィリピン料理では酢で調理され、 このプロセスは、タガログ語ではパクシウと呼ばれています。
マヤ-マヤ–これはフィリピン市場で人気があります。サイズはさまざまで、小さい場合も大きい場合もあります。それらは独特の赤い色で知られており、塩辛い環境で見られます。
フィリピンの養殖業
- フィリピンは、さまざまな文化システムを使用して、多様な生態系で実施されています。サバヒーは、淡水湖の汽水池や魚の囲いで養殖されます。おそらく、他の水産養殖種は、より広い範囲の環境システムの下で生産されていません。
- フィリピンの養殖開発のレベルは、種によって大きく異なります。種内では、 養殖システムは、1ヘクタールの土地あたりわずか500kgの広大な土の池システムにまで及びます。 ある地域で50000kgもの収穫が可能な非常に集中的な海洋ケージに。サバヒーの生産は主に汽水養魚池から来ています。
- フィリピンのエビ養殖は、主に気候の影響を受けるさまざまなシステムを使用しています。 資本の利用可能性、 位置、 と水源、 と農場投入のコスト。エビの養殖は主に伝統的な、 セミインテンシブおよびインテンシブシステム。世界で3番目に多いエビ生産国は、特にスグポとして知られるブラックタイガーエビP.monodonの文化に基づいたフィリピンです。けれど、 高い生産量を追求するための高い飼育密度は、細菌感染症の蔓延につながっています。
- ティラピアは淡水の池や檻から来ています。深さ1メートルの土の池（0.25-1ヘクタール）でのナイルティラピアの半集約的な単一栽培では、 幼魚（0.25-0.5 g）は3-5 / m2でストックされます。
- フィリピンのカキとムール貝の養殖は、沿岸の開放水域で行われています。カキ養殖に使用される方法は底です、 ステーク、 ラックまたはいかだラックからぶら下がっています。ステーキングプロセスが最も一般的に使用されます。生産性の面では、 吊り下げプロセスが最も生産的ですが、 続いてステーク、 次に、一番下の方法。ボトムシステムとステークシステムは、浅いまたは潮間帯で使用されます。
- 海藻の養殖方法は、浅瀬での養殖と深海での養殖の2つの方法に分類できます。ステークまたはボトムシステムは浅瀬で使用されます。モノライン、 ラフト、 蜘蛛の巣システムは深海で使用されます。浅瀬での養殖は、最も簡単で安価なプロセスです。深海での農業は、生産能力と収量の増加を意味します。 そして形成された海藻種のより高い価値。主な欠点の1つは、必要な初期資本が高いことです。
フィリピンの汽水養殖
汽水池は、小さくて単純な貯水池から複雑なデザインの巨大な発掘調査まで多岐にわたります。ほとんどの養魚池は、かつてマングローブの沼地であった場所に建てられています。汽水養殖は沿岸養殖とも呼ばれます。これは、水産業全体の発展において急速に拡大している農業活動です。
サバヒー–ほとんどのサバヒー種は西ビサヤで生産されています。 中央ルソン、 ルソン島北西部、 ミンダナオ島西部。サバヒーの生産者は、飼育密度が3の広範な養殖方法を使用しています。 000-7、 000 / ha。セミインテンシブ養殖システムは現在、サバヒー農家の間で関心を集めています。
タイガーシュリンプ–顧客不足のため、多くのエビ孵化場が閉鎖されました。しかし、エビ養殖業者は現在、自家汚染のようないくつかの深刻な環境問題に悩まされています。 病気を引き起こす、 発育不良、 そして高い死亡率。
フィリピンの淡水養殖
ナイルティラピア–魚種は湖で定着しています。 川や貯水池、 フィリピン中の養魚池。
サバヒー、 コイ、 ナマズ–池や檻からのコクレンやコイなどのコイの生産。
フィリピンには約330種の淡水魚がいます。例として、Sardinella tawilisは、タール湖でのみ見られる淡水イワシです。他のエキゾチックな魚種も湖に持ち込まれました。
フィリピンの主要漁業に適用される管理
フィリピンの国家湿地行動計画は、主に優先的な内陸湿地の以下の課題を特定しています。
- 高地とマングローブ林の森林伐採
- 湿地の土壌保全の欠如
- 生物汚染（外来種の紹介）
- 農業のための排水の一般的な慣行
- 塩水侵入の増加
- 淡水源の汚染
管理とコミュニティベースの参加にローカライズされたアプローチを採用しています。 持続可能な成長のより大きな枠組みを前提としているとしても、 危害の防止、 そして次の世代のための健康的なエコロジーの継続。資源から最大の持続可能な生産量を提供するために、 湖の問題はおそらく内水域の中で最も複雑です。
養殖における手入れとメンテナンス
- 水産業は食料安全保障と生計に重要な役割を果たしており、開発途上国の収入と社会的成長の源です。
- より良い魚の収穫量を得るための基本的な解決策は、優れた管理慣行です。池の準備をするために、いくつかの持続可能な方法が選択されています。
- 魚のいる池の一部で、朝と午後に毎日餌をやります。サプリメントフィードは、魚の総体重を増やすのに役立ちます。
- より多くの肥料を加えることによって、自然な魚の餌を維持します。それで、 鶏の糞を袋に入れ、魚のいる池の水に吊るします。 1袋あたり約2.5kgの鶏糞を入れます。
- 約1〜1.5メートルの水位の深さを維持します。
フィリピンの魚市場
より短い流通経路は、国内の魚のマーケティングを特徴づけます。このシステムは、水産物の固有の特性を使用して作成されました。魚のマーケティングに従事する仲介業者には主に4つの異なるタイプがあります。
- ブローカー、
- 卸売業者、
- 卸売業者-小売業者、
- 小売業者。
ティラピアの魚は仲介業者に販売され、 レストラン、 と家族。フィリピンの農家の5％から19％は、魚をレストランに売ることができます。小さなティラピアの池の運営者は、魚の一部を自家消費用に保管しています。サバヒーの池の運営者は市場志向です。
魚のマーケティングにおけるクレジットの役割
クレジットは非常に重要です。
- 水産業の発展、 養殖を含む、
- 農村部の貧困を緩和し、
- 雇用機会の改善、
- 栄養食を提供し、
- 輸出収入の増加。
魚のトレーダーは淡水から魚の種類を売買します。 汽水、 と海水魚の養殖。トレーダーの大多数は約70％が魚の生産者から直接供給を受けており、卸売業者からは30％しか供給されていません。魚の生産者と直接取引することにより、 トレーダーは利益を増やす可能性を模索しています。
