回転放牧は、持続可能な大面積農業では一般的な慣行です。その背後にある基本的な考え方は、農家が動物を単一のパドックに恒久的に閉じ込めるのではなく、異なる放牧地域に移動させ続けると、植生の良い地域とより健康な動物を維持できるということです。一般的に、これは動物の連続で行われ、それぞれが注意深く調整された順序で有用なタスクを実行します。鶏は肥料の散布と害虫の管理に優れているため、回転式放牧の一般的な特徴です。
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PolyfaceFarmsのJoelSalatinは、おそらく最も有名な開業医であり、開業医です。彼はいくつかの記事を執筆し、9冊の本を出版し、 Food、Inc.を含む12以上の食品業界のドキュメンタリーに出演しています。 、レボリューションフード 、およびパーマカルチャーチキン 。彼は、牛、豚、七面鳥、ウサギ、鶏などの家畜のいくつかの種を回転させ、彼の方法論は、景観の戦略的かつ限定的な妨害を可能にして、きれいな環境、健康な動物、そして豊富な植物を作り出すことです。動物が定期的に牧草地から牧草地に移動するとき、それらは一貫して新しい飼い葉桶を持っており、そこから休息している牧草地の植生は回復する時間があります。
鶏も牧草地で飼育できます
牛や馬などの大型動物の牧草地を考える傾向があり、鶏は固定されたねぐらの箱が付いた固定された囲いに属していると感じるかもしれませんが、実際にはそうではありません。鶏は素晴らしい採餌者であり、範囲内での生活は、囲いや、さらに悪いことに、ケージや鶏舎に閉じ込められるよりもはるかに健康的な食事を提供します。野外では、虫、穀物、種子、そしてたくさんの緑を見つけることができます。鶏は、ドック、アマランサス、タンポポ、豚草、葛など、雑草と思われる多くの植物を喜んで食べます。人々と同様に、この多様な食餌は、鳥の産卵数と体重が商業生産の場合ほど高くない場合でも、鳥の健康を促進します（1羽あたり年間300個ではなく180個の卵を考えてください）。
そして、牧草で育てられた鶏は回転させなければなりません
固定された鶏舎はすぐにほこりっぽい砂漠のような場所になり、すべての植生が剥ぎ取られる傾向があることは誰もが知っています。しかし、庭の鶏が同じ環境を作り出すと推定することは必ずしも正しいとは限りません。実際、私たちは小さな郊外の庭でさえ、それをほこりっぽい鶏小屋に変えることなく、鶏を飼うことができます。この概念は、サラティンの概念とまったく同じです。鶏が引き起こす可能性のある妨害を制限する必要があるため、定期的に新しい「パドック」に移動する必要があります。それを念頭に置いて、裏庭を放牧セクションに分割し、鳥をセクションからセクションに移動することができます。一般的な経験則では、1羽あたり1週間に10平方フィートの牧草地があります。
放し飼いに適した品種の選択
牧草地で鶏を飼育するためのもう1つの有用な考慮事項は、最初から適切な種類を選択することです。鶏はすべて同じではありません。いくつかの種は、自分自身のために採餌することについてはるかに本能的です。鶏を放牧したい人にとって、適切な品種は大きな違いを生みます。鳥と一緒に郊外の回転放牧を実践しているショーン・マッカーティは、AustrolorpとChanticleerは、持続的で実質的な産卵と寿命で非常にうまくいったと言います。彼らはまた、彼が住んでいる極寒の冬にも適しています。レグホンやロードアイランドレッドなどの他の品種は、彼にとって良い選択ではありませんでしたが、多くの場合、良い採餌者と見なされています。
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放牧地の指定
放牧エリアを指定する場合、実際にはいくつかのオプションがあります。これらはすべて、鶏が他のスペースから離れた状態で1つのスペースを自由に移動できるようにします。さまざまな要因により、次の3つのオプションのいずれかがより魅力的になる可能性があります。
小屋と牧草地を修正しました。 鶏に餌をやる以外に裏庭（または放牧エリア）を他の目的に使用することに興味がない人にとって、一般的な方法は、さまざまな放牧ステーションの中央に固定小屋を建てることです。この場合、小屋からの異なる出口は、小屋が同じ場所にある間、彼らの放牧パドックが調整されることができるように、鳥に各パドックへのアクセスを与えます。このシステムの良いところは、何も動かさずに鳥を回転させることができ、人間の便宜のために小屋を配置できることです。牧草地を変えるために毎週異なる門を開くのと同じくらい簡単です。
チキントラクター。 チキントラクターは最近非常に人気があります。基本的に、それらは鶏小屋と簡単に移動できる小さな屋外の囲いで構成されています。これは、作物が収穫された後、鶏が残骸をきれいにし、植える前に雑草の種や潜在的な害虫を取り除くことによってスペースを準備できるように「トラクター」を配置できるため、庭の栽培者の間で流行しています。 DIYチキントラクターにはさまざまなデザインがあります。おそらく、放牧スペースがかなり限られているため、チキントラクターを使用したローテーションスケジュールでは、より頻繁に移動する必要があります。
可動フェンシング。 電気家禽用ネットは移動が簡単なので、放牧エリアが変わるたびに鶏舎を再考することができます。ネットの良い面は、恒久的にスペースを要求する固定柵とは対照的に、鶏がいるエリアのみを占めることです。さらに、電気ネットは捕食者を阻止します。フェンスの形状を調整して、あるエリアに集中することもできます。おそらく、次の庭のために、または特定のエリア、たとえば新しく植えられた果樹の周りを避けることもできます。柵は中央の鶏小屋の周りを回転させることができます。または、可動小屋を一緒に動かして、上記の両方のシステムの長所を提供することができます。欠点は、電気機器が必要になることです。これにより、価格が上昇し、好奇心旺盛な幼児などの人々に衝撃を与える可能性があります。
適切なグリーンの成長
鶏はあちこちで草をかじったりつついたりしますが、適切に消化できないため、それは彼らが放牧するのが好きなものではありません。放牧鶏が本当に求めているのは、昆虫、クモ、ワームなどの無脊椎動物、種子、マメ科植物、植物の新芽です。草は土壌の安定性、無脊椎動物の生息地、そして最終的には種子を提供するので、草が茂った放牧地があっても大丈夫です。しかし、鳥は、「雑草」と、おそらくフィールドピース、クローバー、アルファルファなどの種子飼料の混合物を含む、生物多様性のある庭からはるかに多くの恩恵を受けるでしょう。もちろん、毎日の量の厨房スクラップを届けることは、いくらかの興奮と栄養を加えることもできます。
「パドック」の維持
適切な種類の鳥が選択され、柵が設置され、生物多様性のあるビュッフェが実現されたら、パドックを維持するために特定の回転スキームが必要であることを理解することが重要です。または完全なフィールド–健康的で環境に優しい。鶏は、2インチより短くなることはありませんが、8インチより高くなることは決してない牧草地で最もよく機能します。高さが2インチ未満の場合、草や他の植物はゆっくりと再成長する傾向がありますが、高さが8インチを超えると、硬くなり、消化率が低下し始めます。また、ある時点でパドックを成熟させて再播種できるようにすることも有益です。これは、来年のパドックの植え付けに費用がかからないことを意味します。
そして、それは裏庭で放牧された鶏の素晴らしいスタートです。もちろん、全体の美しさは、それらのチョックを放牧することは、彼らがより少ない（またはおそらく必要としない）飼料を必要とすることを意味し、彼らの自由な労働があなたのために庭仕事をしてくれることです。鶏の羊飼いにとって悪いことではありません。
Jonathon Engels は旅行者、作家、ビーガンの庭師です。ルイジアナ州で生まれ育った彼は、10年以上駐在員として暮らし、12か国近くで働き、その間に数十か国を訪れました。彼の興味はパーマカルチャー、料理、そして音楽を含みます。彼の作品の詳細については、をご覧ください。 Jonathon Engels：A Life About 。
