デニス・P・スミス博士–私たちはいくつかのアヒルの品種を孵化させ育ててきました。しかし、ノバリケンの独自性、適応性、純粋な喜び、そして有用性に匹敵するものは絶対にありません。多くの人がこれは「奇妙な」家禽標本だと思っているので、私は記録をまっすぐに立てたいと思います。南米原産で、蚊をたくさん食べたため、元の名前は「ムスコダック」でした。ロシアのモスクワ人は彼らを彼らの国に輸入した最初の一人でした。非常に丈夫であるため、Muscoviesは今日でも南アメリカのジャングルで野生を歩き回っています。ここ北米でも、フロリダやジョージアなどのいくつかの州には野生のマスコビーがいます。これらの「野生の」マスコビーは、毎年文字通り何百万もの害虫を食べる責任があります。彼らがいなかったら、これらの州には間違いなく、人々に食事をすることを好む何百万もの「害虫」がいるでしょう。

Muscoviesにはいくつかの色があります。おそらく最も多いのは白です。次に、パイド（約半分が黒と半分が白ですが、実際には黒と白の色のマスコビーはパイドと呼ばれます）、バフ、ブラウン、チョコレート、ライラック、ブルーがあります。他にもいくつかの色の組み合わせがあります。 BarredPlymouthRockの羽のパターンを持つMuscoviesもあります。暗い色のアヒルは茶色の目をしています。白、ライラック、青は通常灰色の目をしています。黒い色の健康なアヒルは、適切な日光の下で緑がかった光沢を持っている必要があります。

Muscoviesの頭のてっぺんには、自由に持ち上げることができる「紋章」があります。交尾期には、オスの敷居がこの紋章を上げて他のオスをかわし、彼の優位性を主張することがよくあります。彼はまた、この紋章を上げて雌を感動させ、交配の「気分」にさせるのを助けます。 Muscoviesは、尻尾を振ったり、頭を上げたり下げたりすることで、お互いにコミュニケーションを取ります。

Muscoviesは優れた空飛ぶアヒルです。実際のところ、彼らの好みを考えると、彼らは木でねぐらをするのが好きです。あなたが彼らに「止まり木」または「ねぐら」を備えた家またはアヒルの避難所を提供する場合、彼らは夜にこれらに乗ります。アヒルの爪に注意してください。彼らはねぐらにしがみつくのを助けるためにこれらを持っています。私は彼らがコイルを引っ掻くためにこれらの爪を使うのを見たことがありません。 Muscoviesを飛ばしたくない場合は、アヒルの子が1週齢になる前に、片方の翼の3番目のセクションを切り取ることができます。これを行うときは、出血がほとんどないにもかかわらず、「ブラッドストップパウダー」を使用します。これは少し残酷に思えるかもしれませんが、商業的なマスコビーアヒルビジネスの人々がこれを行う必要があります。そうしないと、アヒルがすべて飛んでしまう可能性があります。

多くの人は、マスコビーはアヒルというよりはガチョウだと信じています。たとえば、彼らは震えません。彼らは「静かな」アヒルであるため、多くの人々はこの特性を好みます。男性は「シューという音」を出し、女性は「ピップ」と呼ばれる音を出します。この「ピップ」は非常にエキゾチックなサウンドの呼び出しです。これは、フルートがFとGの音符をすばやく交互に繰り返すのに似ています。また、それらの卵は他のアヒルの卵よりも孵化するのに時間がかかります—35日。他のすべての種類のアヒルとは異なり、Muscoviesは野生のマガモに由来するものではありませんでした。

成熟したドレイク（オス）の体重は12〜15ポンドですが、メス（アヒル）の体重は実際には8〜10ポンドです。女性は男性よりはるかに小さいです。両性とも、頭に「カルンクル」と呼ばれるものがあります。

ノバリケンの卵は美味しく、個人や有名な料理人が作る多くの料理に使われています。味わいは豊かで珍味とされています。そして、マスコビー肉は、今日の市場で最も健康的な肉の1つであり、98％以上の無脂肪です。多くの人が、マスコビーの胸肉はサーロインステーキと見分けがつかないと言います。有名なシェフはこれを知っており、さまざまな方法でマスコビーの肉を使用しています。彼らは様々な珍味のために肉を切って準備することに経験を積んでいます。挽いて様々な料理のハンバーガーとして使われています。低脂肪食を必要とする人は、肉がおいしいだけでなく、非常に栄養価が高いことを知っています。そして、とても痩せているので、マスコビーアヒルの肉は他のアヒルのように脂っこくありません。肉は高価なハムによく似ていると言う人もいます。他の高価な肉の切り身と見分けるのは難しいと言う人もいます。

それで、アヒルは何を食べますか…そしてより具体的には、マスコビーのアヒルは何を食べますか？ Muscoviesが何を食べたいかを人々が知ると、このアヒルは彼らの農場や土地の必需品になります。毎年、私たちの隣人は彼らが我慢しなければならないハエと蚊について不平を言います。彼らはたくさんの化学物質を購入し、これらの害虫を抑えるためにたくさんの仕事に行きます。ただし、ノバリケン自体以外は何も使用していません。 Muscoviesは、ハエ、ウジ、蚊、蚊の幼虫、ナメクジ、あらゆる種類の虫、黒い未亡人のクモ、茶色のフィドルバックのクモ、および這うものや這うものを食べるのが大好きです。実際のところ、彼らはこれらのおいしいモーゼルを見つけるために場所の中、下、周り、そして中を検索します。彼らはアリを食べ、アリの巣を破壊するでしょう。アフリカのHeiferProjectExchangeは、トーゴの開発労働者が、ノバリケンがすべてを殺したために地元の人々がハエに悩まされていなかったと報告していると述べています。彼らはいくつかのアヒルを屠殺し、作物を開け、そしてマスコビーが彼らの作物に死んだハエでいっぱいになっているのを発見しました。組織ECHO（Educational Concerns for Hunger Organization）も同じ結果を報告しています。さらに、乳用ヤギを使ったハエの防除に関するカナダの研究では、マスコビーは市販のハエバエ、餌、ハエ取り紙の30倍のイエバエを捕まえたことがわかりました。アヒルはまた、こぼれた飼料と飼料に含まれていたハエを、たまたまそこにいたウジと一緒に食べました。さらに、ノバリケンはゴキブリが大好きで、キャンディーのように食べます。

商業用飼料に関しては、当然、孵化場であるため、高タンパク飼料を供給したいと考えています。私たちは28パーセントのゲームバードスターターで赤ちゃんを始めます。アヒルが成熟して産卵を開始するまでこれを給餌します。その時点で、給餌を20パーセントのタンパク質産卵ペレットに変更します。若いアヒルは、害虫を探すように促されるように、制限された食事を続けています。」一方、成熟したアヒルは、卵を落とし始めると、常に前に餌を与えます。この給餌方法は、産卵を増やすのに役立ちます。フィードがすぐに利用できる場合でも、Muscoviesはバグを探し続けます。ノバリケンを飼育している多くの農場では、成熟したアヒルが得る飼料は、さまざまな囲いや飼料工場にこぼれたものだけです。この飼料をきれいにする際に、マスコビーは、そうでなければ無駄になる製品を利用しているだけでなく、この飼料を食べて増殖する可能性のあるマウスとラットの個体数を抑えています。

ノバリケンは孵化するのが難しいと言う人もいます。実際、私たちは何年もの間それらを孵化し、非常に良い結果を出しました。しかし、最高の「インキュベーター」は、ノバリケンです。彼女は8〜15個の卵を産み、産卵します。 （時にはそれ以上です。）何度も、彼女はすべての卵を孵化します。そして、彼女はあなたの気候に応じて、これを年に3〜4回行います。さらに、彼女はすべての中で最高の母親の1人です。

多くの人々は、湖や池にマスコビーを置くのが好きです。 Muscoviesはたくさんの藻や雑草を食べます。彼らのドロップはどうですか？ノバリケンは、他の生き物と同じように、痛みが襲ったときに「行く」ことは事実ですが、その糞は生態系の自然な部分であり、簡単に生分解されます。

ノバリケンは攻撃的ですか？いいえ。実際のところ、私の子供たちは彼らを愛しています。 Muscoviesは、あなたのところに来て、犬のように尻尾を振って、「おやつをもらった？」と言うようにあなたを見上げようとしているようです。ノバリケンのオスが攻撃的である可能性があるのは、繁殖期に別のオスに向かう場合だけです。女性はまた、彼らの若者を保護することについて「気難しい」ので、私たちは彼らに彼らのスペースを与えます。それで彼らは厄介ですか？絶対違う。先に述べたように、それらの糞は柔らかく、非常に簡単に生分解されます。窒素が豊富なため、毎年庭でマスコビーの肥料を使用しています。

ノバリケンは他のノバリケンと繁殖するのが好きです。ただし、ノバリケンのオスまたはメスが1匹いる場合は、利用可能なアヒルと一緒に繁殖します。これらのアヒルの子は、無菌で子孫を産むことができないため、「ラバ」と呼ばれます。多くの人が故意にマガモとマスコビーを渡り、ムラードを手に入れます。彼らはこのアヒルを肉に使います。カントリーハッチャリーでは、マスコビーと他のアヒルを交配しません。

結論として、マスコビーアヒルは私のお気に入りのアヒルです。それぞれが独自の個性を持っているようです。私たちは、彼らが見るのが面白く、友好的で、その場所の周りにいるのが楽しいと感じています。家禽の品種が1つしかない場合、それはノバリケンになります。