この記事を提供してくれた Kevin Ellis に感謝します!
牧草ベースの家禽からの卵の需要が高まっています。雌鶏が屋外で飼料を採餌し、放牧するシステムを設定して運用することは、かなりの労力を要しますが、土壌肥沃度の向上、農場の多様化、動物福祉の向上、栄養価の高い卵などの利点をもたらすことができます.
放牧された家禽の卵生産の重要な要素には、家禽の栄養、捕食者の管理、天然資源の管理、マーケティング、バイオセキュリティなどがあります。これらのトピックに関する管理上の決定は、企業の成功に不可欠であり、各農場に固有のものです。
生産的な群れを始めるための最初のステップは、どの品種が農場とその気候に最も適しているかを判断することです.牧草地で使用される産卵品種は、効率的な採餌者でありながら、安定した卵の供給を維持する必要があります。非常に良い卵層にはレグホーンが含まれます。ボバンズ・ブラウンズ;ロードアイランドレッズ;そして金、黒、赤の星。
より多くの羽毛を持つより重い体の鳥は、通常、寒い気候を受ける地域でよりよく生き残ります.体の小さいニワトリは、一度に何週間も暑い気候に適している傾向があります.
夏、特に気温が急激に上昇すると、高熱の結果として家禽生産の問題が発生する可能性があります。鳥に十分な水を与えることは、鳥を涼しく保つための最も簡単な方法です。一方で、寒冷化は放牧家禽の育成にも障害をもたらします。一部の生産者は、羊の群れを放牧地から暖かい家に移します。
放牧された鶏群は、トリの 1 日の栄養要求量の 5% から 20% を満たすのに十分な飼料しか得られません。飼料配給は、最適な成長、一貫した産卵率、および産卵鶏群の持続的な健康を確保するために必要です。遺伝学は、鳥が飼料からどれだけの栄養を得ることができるかを決定する役割を果たします.レグホーン、アメリカン ゲームファウル、ニューハンプシャー、バーレッド ロックス、ドミニクなどの一部の品種は、自分の餌を探すことを好みます。
産卵鶏は、成長段階によって必要な栄養が異なります。鶏群はいつでも飼料にアクセスできる必要があり、家禽も冷たくてきれいな水が必要です。
適切なシェルターは、群れができるだけ長く生き残り、繁栄し、産卵できるようにするために不可欠です。放牧養鶏舎には、固定式と可動式の 2 つの主なシステムがあります。固定された住宅は、通常、牧草地の広いエリアの真ん中にある小屋で構成され、牧草地の回転を制御できるように、さまざまなパドックセクションに通じる複数のドアがあります。放牧された家禽のための最も一般的な住宅システムは、車輪またはスキッドの移動小屋です。このハウジングにより、生産者は手でも、ATV またはトラクターでも、群れを簡単に動かすことができます。
牧草地の家禽は中型から短型の飼料を好みます。牧草が背の高い場合は、家禽を飼う前に放牧地で反芻動物を放牧するか、その地域を刈り取る必要があります。採餌エリアをフェンスで囲むと、群れを牧草地の特定の部分に留めながら、保護を提供できます。
計画と注意を払って実施すると、放牧された家禽システムは動物福祉と環境条件に利益をもたらすことができます.放牧養鶏事業が利益を上げるためには、綿密な計画が必要であり、その成功は、施設、設備、労働力など、さまざまな条件に左右されます。放牧された家禽は、正しく実施されれば、農場の全体的な価値を高めると同時に、高品質で栄養価の高い製品を消費者に提供できます。
放牧された家禽の卵生産に関する詳細は、出版物 放牧された家禽:卵生産 に記載されています。 、 National Center for Appropriate Technology の ATTRA Sustainable Agriculture からオンラインで入手できる多くの無料および低コストのリソースの 1 つ プログラム。
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