乳製品生産の成功を達成する

編集者注:この記事は、農業研究サービス情報スタッフのアン ペリーによって書かれ、ARS の農業研究マガジンから提供されました。 毎年、こぢんまりとした納屋に閉じ込められた大きな乳牛は、より多くの乳を生産します20,000 ポンド以上の牛乳、大量の肥料、さまざまなガスが含まれています。ペンシルバニア州ユニバーシティ パークの農業研究サービス チームによる新しいモデリング作業は、大自然の中で一年中生活している乳牛は、より保護された姉妹よりも著しく小さい生態学的蹄跡を残す可能性があることを示唆しています。 農業技術者の Al Rotz 氏は、ARS 牧草地システムおよび流域管理研究ユニットの科学者チームを率いて、典型的な 250 エーカーのペンシルベニア州の酪農場におけるさまざまな管理システムが環境に与える影響を評価するモデリング研究を行いました。 . 「この複雑な生産システムで 1 つの環境要因を削減しようとすると、他の要因が増加する可能性があります」と Rotz 氏は言います。 「そのため、すべての環境側面を一緒に見る必要が本当にあります。」 動物科学者のキャシー・ソーダーを含む数人

私たちが育ててきたすべての動物（牛、羊、山羊、家禽、犬、猫）の中で、豚が一番好きです。彼らは好奇心旺盛で、予測不可能で、勤勉な生き物であり、自分が何をしているのかを知っていれば、たまたま囲い込むのも簡単です。そして、彼らは効率的な小さな肉生産者であり、4本足の肉動物の中で最高の枝肉生産量を持っています.以前は毎年何百頭もの豚を飼育していましたが、新しい土地の状況、地元の市場の不足、そして一年中豚のスリングに一般的に無関心であるため、今でははるかに小規模に移動しました. 私たちの新しい 5 エーカーのホームステッドには、平凡な表土と 3 エーカーの池、湿地、オークの森がある約 2 エーカーの耕作可能な土地があります。これらの土地の制約を考慮して、土地に負担が少なく、多くの飼料を必要としない、体の小さい豚の品種を育てることにしました。テキサス州オースティンにあるグリーン ゲート ファームを訪れたときにアメリカン モルモットの群れと恋に落ちた後、森の首に似たような豚を見つけることにしました。 「ペット」の豚の取引のために価格が高騰しているため、クネクネを除外しました. 1/3 のクネクネ

この記事を提供してくれた Kevin Ellis に感謝します! 牧草ベースの家禽からの卵の需要が高まっています。雌鶏が屋外で飼料を採餌し、放牧するシステムを設定して運用することは、かなりの労力を要しますが、土壌肥沃度の向上、農場の多様化、動物福祉の向上、栄養価の高い卵などの利点をもたらすことができます. 放牧された家禽の卵生産の重要な要素には、家禽の栄養、捕食者の管理、天然資源の管理、マーケティング、バイオセキュリティなどがあります。これらのトピックに関する管理上の決定は、企業の成功に不可欠であり、各農場に固有のものです。 生産的な群れを始めるための最初のステップは、どの品種が農場とその気候に最も適しているかを判断することです.牧草地で使用される産卵品種は、効率的な採餌者でありながら、安定した卵の供給を維持する必要があります。非常に良い卵層にはレグホーンが含まれます。ボバンズ・ブラウンズ;ロードアイランドレッズ;そして金、黒、赤の星。 より多くの羽毛を持つより重い体の鳥は、通常、寒い気候を受ける地域でよりよく生き残ります.体の小さいニワトリは、一度に何週間も暑い気候に適し