分娩時期 – 3 人の生産者が秋、冬、夏を選ぶ理由

この素晴らしい記事を提供してくれたカナダ肉牛研究評議会に感謝します!

すべての農場が独立した一連の状況で運営され、すべての農家が独自のものであるのと同じように、出産シーズンはすべての運営で異なって見えるでしょう.牛の群れを分娩する正しい方法や時期はありません。

分娩期に影響を与える、または影響を受ける、相互に関連する多くの変数があります。繁殖期の長さとタイミング、雄牛力、放牧と飼料資源、目標離乳時期、マーケティングの窓口と方法、未経産牛の育成、住宅ローンの支払い期限、牛群の規模、利用可能な労働力、インフラストラクチャ、伝統など、さまざまな要因が重要な役割を果たします。分娩の一部。

過去 30 年間の調査データを見る 、少なくともカナダ西部では、生産者が2月と3月の冬の終わり/早春の分娩から、4月、5月、または6月の遅い分娩に移行する傾向があります.生産者がタイミングの変更を検討している場合でも、分娩時期を単に再評価する場合でも、牛と子牛の操作における最も重要な段階のタ​​イミングを計ることのリスクと見返りについて考える必要があります。同じ季節を保つことの長所と短所は何ですか?私の農場で分娩中の最大の課題は何ですか?また、それらをどのように管理できますか?現在の出産シーズンの利点と欠点は何ですか?どれくらいの労働力が必要で、その仕事を成し遂げるためにどれくらいの労力が必要ですか?

次の生産者は、特定の農場や家族のニーズを満たすために、季節を前後にシフトする前に、下調べを行い、前もって計画を立てています。

晩夏/秋の分娩
Taralea Simpson、Portage la Prairie、MB

タラレア・シンプソンは、長年にわたり、8 月と 9 月にシンメンタール/アンガスの商用牛の群れを分娩させてきました。成長して、彼女の家族は伝統的に 1 月と 2 月に出産しました。 「私は長い間自分でそれを行っていましたが、常に何かがうまくいかなかったのです」とシンプソンは言い、うがい、凍った耳、睡眠不足がいくつかの困難な冬の分娩期につながったと付け加えました.

牛を育てることに加えて、シンプソンは農学者として働いており、それは後の分娩プログラムを選択するという彼女の決定にも役割を果たしました. 「私は秋に切り替えることにしました。私は仕事で忙しいわけではありません。みんなが無事であることを確認する時間がもっとあります」と彼女は説明します。群れはきれいで、健康上の問題も少ないと彼女は言います。 「より簡単な方法です。子牛の数を減らさないものが欲しかったのです」と彼女は付け加えます。

シンプソンの農場は輪番放牧用に設置されており、分娩用牧草地は家のすぐ近くにあります。彼女は分娩中の牛を毎日チェックして問題がないことを確認しますが、難産の問題はめったにないと述べています。 「子牛は少し小さいかもしれませんが、牧草地で簡単に分娩したいので、そのために選択しています」と彼女は説明します.彼女は、何年にもわたって、牧草地で簡単に分娩している牛から未経産牛を維持してきたため、自分の農場での分娩のしやすさは時間の経過とともに一般的に改善されたと述べています.

処理のために生まれたばかりの子牛を早期に捕まえることが重要です。 「秋の子牛は鹿のようになる傾向があり、牛はそれらを隠します」とタラレアは言います。 「私は、去勢のために最初の 1 日か 2 日以内にそれらに対処するために最善を尽くします。母親がいないときに忍び寄ります」と彼女は説明し、彼女のアプローチは 80% の時間で機能し、残りを処理すると付け加えます雪が舞うと、牛や子牛が庭に戻ってきます。彼女は、秋の分娩に関する考慮事項の 1 つは、生産者がより多くの飼料を前もって計画しなければならないことだと述べています。 「あなたの飼料消費量はより多く、それらの子牛は現在 250 ポンドであり、次の 2 か月で 350 から 400 ポンドになり、母親の 3 分の 1 を食べます」と彼女は言います。 「冬の間、惰性で走り、春に分娩する牛よりも、冬の間ずっと多くの干し草を使います。」彼女は子牛のパネルを設置したエリアを持っており、牛と競争する必要のない干し草の俵と少量の穀物を子牛に提供しています.

子牛は冬の間母親にとどまり、シンプソンは通常離乳して、5 月の最初の 2 週間に直接市場に出荷します。 「出荷は通常、私が仕事で忙しくしていないとき、または天気が雨で仕事が忙しくないときに行われます」と彼女は言い、そのタイミングは牧草牛の市場と一致していると付け加えました.

繁殖に関しては、シンプソン氏によると、受胎率は以前の分娩時と同様ですが、雪の天候は雄牛の繁殖能力に影響を与える可能性があります. 「牧草地では、雄牛は優れた牽引力を持っており、雪が降って滑りやすくなる前に物事を成し遂げることができます」と彼女は言います.冬が早く到来した過去には、深い雪や滑りやすい足場のために雄牛が牛を覆うのが遅くなり、その後の出産シーズンの長さに影響を与える可能性がありました.彼女は、繁殖期に栄養を補給し、群れが十分なミネラルとタンパク質を摂取していることを確認することが重要だと言います.

晩冬/初春の分娩
Randi Wenzel、セントラル ビュート、SK

Randi Wenzel と彼女の家族は、サスカチュワン州南部中央部で大規模な牛と作物の混合農場を経営しています。以前は 3 月中旬から 5 月中旬以降に分娩していましたが、農場が進化し続けているため、2 月に始まるより早く、より凝縮されたシーズンに移行することを検討しています.

「私たちは混合操業であり、穀物側がかなり大きくなっているという事実のために、分娩を進めようとしています」と、農業学者としてフルタイムで働くウェンゼルは言います.彼女の忙しいオフファームの仕事の季節は、家で作物を植えているのと同じ時期に、4 月と 5 月に当たります。彼女は、種まきが本格化する前に、大部分の牛を分娩させることを好みます。 「繁殖サイクルをさらに 20 日間延長することで、4 月の最終週までにすべてを処理し、牧草地に出荷することができます」と彼女は説明します。

ウェンゼルは、冬に出産するときは、準備と適切な設備が重要だと言います. 2 月の天候は寒くなる可能性がありますが、風が強まり、春の吹雪に見舞われる 4 月に出産すると、同様に犠牲になる可能性があると彼女は付け加えます。 「2 月全体の状態はかなり良好でした」と彼女は言い、予測不可能な天候のリスクを相殺するために、約 3 年前に分娩舎を建設したと付け加えました。彼らは時折、双子の早期出産や双子の組に驚かされましたが、出産カメラが有用な監視ツールであり、家族が子牛を救うのに役立っていることを発見しました.彼らは牛舎と屋外にカメラを設置して、分娩中の牛や新生児を注意深く監視できるようにしていますが、Wenzel 氏は囲いの散歩と組み合わせて使用​​するのが最善であると警告しています。 「カメラはすべてを見ることができないので、私たちは今でも歩いてエリアをチェックしています」と彼女は言います。彼らは分娩エリアを継続的に改善し、古い木製の囲いを取り除き、必要に応じて移動、再配置、適応できる頑丈な携帯用囲いパネルとゲートに置き換えています.

繁殖期を数日早めることは、雌牛にとっては難しいことではありません。 「彼らはかなりうまく適応し、季節に合わない場合は淘汰されます」とランディは指摘します.未経産牛は主要な群れと同時に分娩されますが、牛の分娩はもう少し早い時期に検討されます。雄牛は、子牛が処理されてから約 30 日後に産まれ、群れにはシャロレー、レッドアンガス、およびシンメンタールの遺伝学が使用されます。

彼らは通常、11月の初めに子牛を離乳させて販売し、収穫や散布などの他の秋の農場作業に合わせてタイミングを合わせます.また、出荷時のふくらはぎが以前よりも大きくなっていることに気付きました。 「私たちは群れの種雄牛を変更し、それに対してもう少し積極的になっています」と Wenzel 氏は言い、分娩が早かったことも要因である可能性が高いと付け加えています.

晩春/初夏の分娩
Jason and Karla Hicks, Parkbeg, SK

ジェイソンとカーラ ヒックスとその家族は、アンガスの大規模な事業であるブルーストーン ストック ファームを運営しています。彼らは冬の分娩から、5 月と 6 月の後期に移行し、60 日間の定義された繁殖期を維持します。

「私たちの市販の牛は、3 月末と 4 月の終わりに分娩していました。4 月には常に雪が降りますが、大量の牛を飼う場所がありません。そのため、1 か月後に行って吹雪を見逃していました」とジェイソンは説明します。 「死の損失が減り、仕事が減ります」と彼は付け加えます。 「夏に分娩するほうが結婚しやすいです」とカーラは笑いながら付け加えます。家族は 2015 年にサスカチュワン州の TESA (The Environmental Stewardship Award) を受賞しました。 「今、私たちは草の上、なだらかな丘、クーリー、木の上で出産します。分娩に適した場所になるように自然に設定されています」とジェイソンは説明します。 「私たちが実際に発見したのは、母なる自然と協力することはボーナスであり、草が緑に変わったときに分娩することでした。多くの利点があります」とジェイソンは言います.

彼らは、交配種の未経産牛だけでなく、初期に交配された共同牧草地の牛や一部の純血種を、主な群れよりも少し早く、庭に近い畑で分娩します。 「こうすることで、囲い分娩の問題が解消され、洗い流しの問題がなくなります。これにより、未経産牛の母体が少し良くなると思います」とジェイソンは言います。しかし、天気はまだ予測できません。 「屋外では、未経産牛が分娩しているとき、4 月には吹雪に見舞われます」とジェイソンは言います。分娩中の牧草地のほとんどには自然のシェルターがありますが、最初の分娩者は、事前に計画を立て、天候が悪化した場合に未経産牛が既存の囲いや施設にアクセスできるようにすることで、子牛が寒くなったり踏みにじられたりするリスクを相殺します。

彼らは移行以来、分娩の問題が少なくなっていることに気付きました. 「長い間、群れ全体で自然選択が行われてきました」とジェイソンは指摘します。彼らは繁殖と分娩を元に戻したので、受胎の問題はありませんでした。彼らは飼い慣らされた草をシーズンの早い段階で放牧し、繁殖期、特に乾燥した年に向けて栄養価の高い在来種の草を取っておきます。

牧草地での分娩の欠点の 1 つは、捕食者の攻撃です。彼らの牧場はコヨーテやクーガーにとって自然な地形であり、その結果、野原や、止まっていた囲いさえも失ってしまいました。 「ここにはコヨーテがたくさんいます」とジェイソンは言います。 「15 年前でさえ、コヨーテが肥育場で 1 歳の子を仕留めていました。」

分娩後、彼らは 7 月の 4 ～ 5 日間で子牛の焼印、去勢、ワクチン接種、タグ付けを行います。その後、11 月中旬から下旬にかけて子牛を離乳させます。 「私たちの離乳時の体重はそれほど変わりませんでした」と、出産を控えた後、カーラは言います. 「購入した雄牛や飼っている牛の種類を変えたわけではありません。それらの子牛が天気の良い日に生まれたとき、彼らは走り始めて成長を始めます」と彼女は説明し、冬に生まれた子牛は子牛を暖かく保つためだけに多くのエネルギーを使う.子牛のグループが離乳すると、子牛の大部分が市場に出回る秋に販売されないように、選別され、バックグラウンドで処理されます。彼らは市場を注意深く観察し、離乳後から翌年 8 月まで、夏に 1 歳児として放牧した後、商業用の子牛をいつでも販売します。

ほとんどの牛肉生産者と同様に、Jason と Karla は、分娩時期を遅らせる計画を立てました。彼らは、人的資源と天然資源を最大限に活用するために分娩期を調整するために働きながら、適応し、学びました。 「これは私たちが考え出したことです」とジェイソンは言います。 「他の人にはうまくいかないかもしれませんが、私たちには必要なだけです。」

これらの例についてどう思いますか?何か新しいアイデアを思いつくものはありますか?