2004 年、私はグラント コールズ牧場国立史跡で牛を訓練し、カナダ アザミ、葉の多いトウダイグサ、斑点のあるヤグルマギクを食べさせました。そして、放牧するとすぐにジャコウアザミを食べ始めました。モンタナ州エニス近くのジャンピング ホース ランチでカナダ アザミを食べるように 110 組のつがいを訓練したとき、彼らはジャコウアザミも食事に加えました。あるものを食べることを学び、別のものを試すというこのパターンは、カリフォルニアで牛にイタリアのアザミを食べるように教えたときも続きました.あっという間に、彼らは雄アザミも食べていました。私がコロラドで一緒に働いた牛は、びまん性のヤグルマギクとダルメシアンのトアドフラックスという 2 つの雑草を食べることを学びました。しかし、彼らはそれだけではありませんでした。まったく圧力をかけずに、彼らはブタクサ、ヒルガオ、ムスク アザミ、および他の約 10 種の雑草を食べ続けました。
なぜ彼らはこれをするのでしょうか？その答えは、動物の行動研究、特に動物が何を食べるかをどのように選択するかを明らかにする研究にあります。私は幸運にも、1990 年代後半に、動物の行動と学習の分野で最も有名な科学者が研究していたユタ州立大学にいました。 Fred Provenza 博士と彼の同僚である Carl Cheney、Beth Burritt、Juan Villalba は、彼らの発見を私と共有してくれました。 「もしそれが本当なら、私は牛に雑草を食べるように教えることができるはずだ」と彼らの研究は私が開発したトレーニングステップの基礎となりました。そして、「教育を受けた」動物が牧草地で他の新しい食べ物を喜んで試す理由を示しています.
教育を受けた牛は、なじみのあるものからなじみのないものへと一般化することで、新しい食べ物を食べることを選択します
牛に新しい雑草を試すように教える方法を考えていたとき、私が見つけた研究論文の 1 つに、生物は「一般化」する傾向があると書かれていました。彼らは何か新しいことを検討し、それがなじみのあるものと似ているかどうかを確認し、使い慣れたものに基づいてそれをどうするかを決定します。科学者たちは、新しい食べ物を与えられたラットは、慣れ親しんだ匂いや味を持っていれば、それを試す可能性が高いことを発見しました.人に対しても同じように機能します。あなたを私の家に招待して、「私たちは夕食にカエルの足を食べています！」と言ったら。 「ヤッ！」と思うかもしれません。でも、「チキンの味がする」と言ったら、試してみようと思うかもしれません。
私は牛を教えるときにこの一般化の理論を使用します。ある程度なじみのあるものから始めて、それを使って他のなじみのない食べ物を紹介します.これは、食品または給餌場所で機能します。例えば、私がコロラド州で未経産牛にびまん性のヤグルマギクを食べるように教えていたとき、彼らが冬の間乾燥させたトウモロコシを食べていたことを知っていました.彼らはまた、大きな黒い浴槽からタンパク質のサプリメントを食べていました.それで、トレーニングの初日、私は彼らを丸めたトウモロコシの跡でサプリメント浴槽に誘い込み、それを浴槽に注いで開始しました.おなじみのフレーバーとおなじみの餌桶を使いました。それから、その後の給餌ごとに、新しい、しかしなじみのない飼料を追加しました。彼らは、浴槽 (そして私) がおいしい食べ物を意味することを知ったので、浴槽に入っているものは何でも新しい、おいしいご馳走でした.
これは、牧草地でさまざまな種類のアザミを食べることとどのように関係していますか?うーん、アザミが牛にとってどんな匂いや味がするのかはわかりませんが、アザミの味と味には似たようなものがあると思います.少なくとも、彼らの見た目には似たところがあるため、カナダ アザミを食べることを学んだ後、ジャコウ アザミを試すことにした理由の 1 つかもしれません。
研修生が新しいものを食べれば食べるほど、より多くの新しいことに挑戦したくなる
私が研修生になじみのない食べ物をたくさん与えている理由の 1 つは、生き物が新しいことに対してより肯定的な経験をするほど、他の新しいことに挑戦する可能性が高くなるという研究結果があるからです。もちろん逆もまた然り。クリーチャーが経験する悪い経験が多いほど、新しいことを試みる可能性は低くなります。そのため、研修生が私に会い、新しい食べ物を試すたびに、必ず前向きな経験をすることに重点を置いています.
しかし、彼らが楽観的になるためには、いくつの新しいことを試みる必要があるでしょうか?私は、動物が時間をかけて新しい食べ物を試していたすべての実験で、その新しい食べ物を食べる最大量に達するまでに約7日、つまり7回の試行が必要であることに気付きました.トレーニング プロセスでは、それを 4 日間で 8 回の新しい食事の試行に置き換えました。
研修生に 8 種類の異なる食品を与えることで、新しいことに多くの肯定的な経験を与えることができ、新しい食品に対して非常に楽観的になるようです。その後、牧草地に着くと、彼らはそこに生えているものを新しい方法で見始めます。試してみる価値のある食べ物です。
雑草はおいしい！ (栄養価が高いおかげで)
これは、トレーニング プロセス全体で理解すべき最も重要な概念です。どれだけ楽観的な研修生でも、ポジティブなフィードバックがなければ、新しい食べ物を試す以上のことはしません。肯定的なフィードバックは、食品に含まれる栄養素から得られます。 このシリーズの先週の記事で説明したように 栄養価の高い食品ほど、動物がそれを食べる可能性が高くなります。栄養素が少ないほど、動物は食べる量が少なくなります。動物は植物の毒素から負のフィードバックを受けます。毒素は動物が食べる量を減らし、投与量が多いほど食べる量が少なくなります.これが、トレーニングプロセス全体を通して、研修生に高タンパク質の飼料を与えることを確認する理由です.彼らは良いフィードバックを得ているので、私が彼らに提供するすべてが少し奇妙なものであっても、彼らは喜んでまた戻ってきてくれます.
それがまた、牧草地で他の食べ物を試し始める理由でもあります。たとえば、2009 年に研修生がジャコウアザミを食べているのを見たので、ジャコウアザミをテストしました。ジャコウアザミの花は 11.2% のタンパク質を含んでおり、当時成長していた草よりもはるかに優れていることがわかりました。他のリソースは、アザミのタンパク質値が 17 ～ 25% の範囲であることを示しています。もちろん、すべての飼料と同様に、栄養価は放牧シーズン中に変化します。しかし、一般的に、「雑草」は草よりもはるかに長くその価値を維持することがわかりました.
ボーナス マテリアル
有料登録者には、トレーニング レシピを提供しました 家畜が食べても安全な雑草のリスト .記事を読み、ボーナス マテリアルをクリックしてダウンロードしてください。
